從昨天下午大家知道疫情的變化之後,那種去年疫情剛爆發時的惶惶不安感,瞬間又回來了,今天早上天亮時,阿芳就在這樣的思緒中醒來,躺在床上回想著去年許多點滴,還記得因為避免群聚所以許多餐廳宴客都停止辦理,讓九孔鮑通路頓停,阿芳和劉爸知道後,立刻出發前往貢寮,協助博士養青吳鴻銘把有存貨壓力的九孔鮑銷售出去。
在跟隨媽祖進香的過程中,知道產銷履歷達人唐昕遠的白蝦也同樣遇到的存貨壓力,於是從進香隊伍中脫隊直接到產地,把昕遠認真養殖的白蝦介紹給大家,從此大家都知道唐大哥養的蝦子安心又好吃。
阿芳跟劉爸利用假日休閒時造訪了南投的蜂農葉志忠大哥,透過希望廣場協助大家直接下單訂購,讓志宗大哥的蜂蜜能夠順利銷售出去,事後志宗大哥也請阿芳代為謝謝大家,蜂蜜熱銷讓他把兩個孩子的學費給扛了起來。
在面對疫情的這一年,也讓阿芳的腦海中,留下了許許多多跟各種農產品農友的美好記憶,昨天疫情的昇溫,讓這一切的記憶通通都回來了。
上星期阿芳送肉桂捲到新北市農會,聽到梅子主任接了一通電話,又有黑豆需要協助處理,阿芳才理解到梅子主任日常工作面對的壓力,瞬間也好有感受這一年中,我們一起上山下海,賣柚子,賣柿子,賣蘋果,賣魚,賣蝦,賣茶葉,原來這個“賣”字,它真的是農業的一部分,如楊棟樑總幹事所說的,農業除了種植生產還有最重要的行銷兩部分,農友努力認真生產但如果行銷的管道不暢通 ,這樣農業就無法振興,農會扮演了協助農友行銷的重要支持,梅子主任也跟我說了春茶正直上市,希望阿芳能夠再次協助推廣銷售,阿芳就把該怎麼努力的的這個功課給收下了。
今天早上阿芳從電視攝影棚下節目後,已經接到通知,因應疫情變化本週起希望廣場的農業市集暫停4週,還好透過於網路直播的部分,不會造成群聚維持正常,這就反應電商通路去年在疫情時協助了農業維持正常運作的優勢。
所以明天晚上阿芳要好努力好認真的再一次協助推廣新北好茶文山包種茶的推廣,照片中的這一杯茶凍是阿芳這幾天已經重複測試多次,研究著如何把茶凍做的很有質感,可以在喫茶凍的同時還能保留原始好茶的優質感,也因此做了好幾次的調整,昨天的這一杯不止阿芳自己滿意,也得到豬妹跟劉爸的肯定,阿芳準備在直播中跟大家分享,發完這篇文,阿芳也要進廚房來做千層蛋糕,明天變化包種茶千層蛋糕。所以有喝茶的好朋友們,這是我們家非常喜歡的家茶,在去年疫情爆發的時候,因為大家的鼎力支持協助了茶葉順暢的銷售,阿芳衷心謝謝大家和我們一起支持了國產農業,這一個月又是春茶上市期,不管你是否想要買茶,我們都熱誠的邀請大家明天晚上8點跟我們一起上直播來泡茶。
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,每逢農曆新年前,媽媽們都會拖着購物車走過大街小巷,到海味店、糖果店和餅店辦年貨,當中少不了寓意「步步高陞」的蘿蔔糕、年糕等糕點,但有一種以本地薑、本地自家種糯米製成的年糕卻是非賣品,要付出勞力換取,「我們的柴火年糕不作單賣,想吃便要自己動手做!」新興農場負責人楊俊武(阿Mole)說。 https:/...
興農喜多收 在 Being Hong Kong Facebook 的最佳貼文
「開發食物是一件有趣的事。」從開發咖啡豆,到茶與氈酒,然後from farm to table的日式料理,北角Brew Note創辦人Vincent總能發掘意想不到的連結。上月初,「悄悄食堂」落腳荔枝角道,繼續實踐那帶點瘋狂的飲食實驗。
尊重食材,不是純然為食材加工。撇除個人喜好,日式料理的less is more烹調手法,呼應著Vincent的飲食理念,也是他投入這所日式料理屋的原因。「做日本料理,調味不是越多越好,反而是想提煉食物的味道,加強鮮味。要用本地食材入饌,便會刻意去找出食材的原本味道,畢竟本地菜來價不菲!」他笑說。
透過新界東北菜檔「馬寶寶社區農場」,Vincent連結不少本地農夫,近日的伴碟蔬菜便是一碟五彩繽紛的車厘茄,來自馬寶寶農墟,但適逢農田轉季,已是最後一造;而另一碟烤至微焦的紅菜頭,則產自大埔林村,而每個農莊也能培植出與別不同的爽甜味道;還有店內備受愛戴的日本品種「白龍王粟米」,原來來自牛潭尾「新興農場」,都叫食客訝異,來自鄉郊的「香港製造」,精彩多樣如此。
「手上有什麼煮什麼 ,有什麼吃什麼。」雖然只是配菜,但吃到也要看天氣,順時令,從店員的介紹,可以知道自己眼前的蔬菜屬於哪個收成階段,出自哪片土地;同時亦從一個個食材故事,了解到隨著土地發展,農地收回,農民被逼搬遷,美味的蔬菜也許只能一期一會。但謙虛的等待,有時會遇上偶然的驚喜,食物不只是超市裡理所當然you buy what you want;更重要的,是透過嚐味,哪怕微小,拉近城市人對鄉郊的認知和距離。
對食物用心,同樣可見於空間的構成。整間店舖,從裝潢到食具,於短短數月內找來香港不同的木工、舊物收集、陶瓷等創作單位,如食具出自「素謠」@sowtale 之手,一對手一個月,完成數百隻餐用碟;吧臺位置的高桌椅子,出自「門後製作」 @munhau_production ,椅背微微傾斜的細節,讓背痛人士坐上也舒適;還有來自教會學校的舊椅桌,則來自舊物收集單位@jiksap @s.u.n.f.a.f.a @sellsondonttouchhead ,每張各有個性,卻又協調地和應著空間的homeliness和靜謐。
若悄悄能讓你有家的舒適感,也不妨認識下為這個家,在不同領域悄悄努力的人們吧。
*部分圖片轉載至「馬寶寶社區農場」
悄悄食堂 @chewcheweat
地址:深水埗荔枝角道143號
#悄悄食堂 #深水埗小店 #本地菜 #本地農場
興農喜多收 在 郭鴻儀-議員日常 Facebook 的精選貼文
鄉親ㄟ~因配合管線施工4/13~15部分地區停水,請受影響的鄉親們提早儲水備用。
台灣自來水公司六區處為配合鐵道局東區生產路平交道 2000m/m管線改遷施工,台南市仁德區、中西區、南區、東區等四行政區轄內部分區域停水。預定停水時間為110年4月13日(二)上午9時起至110年4月15日(四)上午5時止,影響供水時間總計44小時,籲請用戶提前儲水備用,停水期間應關閉電動抽水機電源,慎防火警。
本次停水用戶數計23,203戶,停水區域影響範圍包括:
(1) 台南市仁德區:
1.台鐵鐵路以西、86快速道路以北(仁愛里、成功里、大甲里)。
2.亞航社區(仁愛里)。
3.十鼓文化園區周邊(成功里、文賢里)。
4.二仁路一段以東、文賢橋沿三爺溪以北(保安里)。
(2) 台南市中西區: 小西門里、南門里、郡王里、開山里及法華里。
(3) 台南市南區:大成里、明德里、竹溪里、新生里、大忠里、大林里、大恩里、建南里(永成路以東)、省躬里(永成路以東)、喜東里(永成路以東)及興農里(永成路以東)。
(4) 台南市東區:大同里、路東里、大德里、大福里、崇明里(鐵路以西)及東智里(鐵路以西)。
自來水公司公告:https://www.water.gov.tw/ch/Subject/Detail/53371?nodeId=712
👉台灣各地水情嚴峻,鴻儀呼籲鄉親好朋友多利用回收水,不僅免費、更是增加水資源利用率妙招。目前台南共有6座水資源回收中心,每日可提供7800噸回收水。這些水都是免費的哦!民眾、公司行號或機關可直接至設在廠外圍牆的取水口免費索取。
#水資源回收中心
安平:TEL(06)2952900,台南市安平區健康路三段15號
虎尾寮:TEL(06)3314735,台南市東區高速一街一段626號
官田:TEL(06)5794480,臺南市官田區隆田里裕農路210號
柳營:TEL(06)6221441,台南市柳營區義士路五段268號(白天)
仁德:TEL(06)2669602,臺南市仁德區文賢里三甲子201號
安南:TEL(06)2583000,臺南市安南區郡安路七段188號
回收水雖然是無臭無味,但絕對不能飲用哦!
興農喜多收 在 果籽 Youtube 的最佳解答
每逢農曆新年前,媽媽們都會拖着購物車走過大街小巷,到海味店、糖果店和餅店辦年貨,當中少不了寓意「步步高陞」的蘿蔔糕、年糕等糕點,但有一種以本地薑、本地自家種糯米製成的年糕卻是非賣品,要付出勞力換取,「我們的柴火年糕不作單賣,想吃便要自己動手做!」新興農場負責人楊俊武(阿Mole)說。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200115/4PQ6JMZYJ23JYD6S3YTFSKI5DU/
夫妻同心,其利斷金。在元朗大榮華酒樓旁邊的小巷中,就有着這個動人的愛情故事。土生土長的元朗圍頭人黎彩群(群姐),嫁給同樣在元朗長大的陳裕昌(昌哥)。十多年前,原本在製衣業做裁紙樣的昌哥毅然與群姐創業,「嗰個年代製衣業式微喇,仲邊有得做?」昌哥感嘆說。「奶奶識整茶果,不如跟佢學做吧。我哋讀得書少,茶果又唔係太多人識做,識做嗰啲阿婆都老喇,驚會失傳。橫掂自己奶奶識做,點解唔跟佢學,傳承呢門手藝呢?」群姐笑說。於是13年前他們租了一個地方做茶果,再拿去街市小攤檔賣,除鹹甜茶果外,還有雞屎藤、缽仔糕及圍村傳統界糕等。後來租了一間茶餐廳前的小角落賣糕,遠近馳名。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180204/LTB5HVMPPWKZGEXK44HSOVY6Y4/
很多人和米太講,覺得做蘿蔔糕很難,例如不知要放多少水才對、放粘米粉炒蘿蔔很費力,炒不成功等等……其實這些都不難解決,蘿蔔和粘米粉的比例大約是6比1,即大約5至6斤蘿蔔(去皮後)用1斤粘米粉。另外,米太會先把粉類用小量的水和雞湯開成漿,才和蘿蔔拌勻,省時省力,還可即時知道糕的凝結情況,再作調整,幾乎是不會失敗。至於水的份量,這個關乎蘿蔔本身有多少水份,要靠一些經驗來判斷,不能一概而論;米太這次做的糕,質地偏軟,但煎出來形狀還是挺身的。讀者可以參考食譜的做法,再自行微調,試做出自己所喜歡的軟硬度的蘿蔔糕。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180204/IWJPXABTUWKRZ5JWQF7D5EAZHM/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#新年 #糕點 #年糕 #馬蹄糕 #蘿蔔糕
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
興農喜多收 在 ¡Ánimo!運動吧 Youtube 的最讚貼文
52集我們請不到鋒哥,無法球來就打,但可以肉來就煮,棒球幹話照講。在寒冷的冬天,阿強將用燃燒九局的直球料理,佐以中華職棒的愛恨情仇,溫暖你寂寞難耐的心靈。《野球乾一杯》秉持業配到底的原則,即使阿強吃成肉肉的也沒在跟你客氣,乾杯!
肉肉的粉絲頁:https://www.facebook.com/doublemeat2020
#Ánimo運動吧 #野球乾一杯 #八十八顆芭樂籽 #阿強 #棒球 #幹話 #肉肉の #肉肉的
★Instagram新上線囉!追蹤:https://www.instagram.com/animo_tw/
#老闆說先讓大家記得他們的名字
#肉肉準備好馬上讓大家訂起來
#片尾是老闆發自內心對野球乾一杯的吶喊
#阿強充滿愛的料理能否讓柏融明年浴火重生
#小編不知道但肉真的超級好吃
其他令你想乾更多杯的影片立馬欣賞!
◎籃朋友到底怎麼喜歡上朗神:https://youtu.be/PHrXryDl9Zs
◎超級籃朋友驚爆啦啦隊秘辛:https://youtu.be/NyvuMssdeKE
◎中職文物收藏驚奇大考古:https://youtu.be/MkLtXrlHELg
◎統一冠軍主場人生初體驗:https://youtu.be/7HFq6UqWOq8
◎中職各球隊Logo進化史:https://youtu.be/DDQGM5YsWt0
==關於Ánimo運動吧==
【訂閱Ánimo運動吧頻道】https://reurl.cc/pkK0r
【Ánimo運動吧粉絲專頁】https://www.facebook.com/Animo321/
#看完請幫Ánimo運動吧分享影片還有按讚
#好勢媒體 #體育 #台灣
《未經同意不得使用、翻攝、下載重製或嵌入Ánimo運動吧以外之平台》
興農喜多收 在 真電玩宅速配 Youtube 的最佳解答
為了慶祝Xbox360主機全球熱賣超過5500萬台,以及KINECT體感攝影機全球銷售突破1000萬台,台灣微軟日前舉辦了【KINECT身控派對】活動,展示了多款近期內將發售的體感遊戲。首先是全球熱賣破250萬片的音樂遊戲《舞動全身》,將推出最新作品《舞動全身2》,全中文化的界面加上雙人玩法,勢必掀起音樂狂潮。而賽車大作《極限競速4》不但收錄超過500台的名貴跑車,對應KINECT的體感玩法更是老少咸宜,開創賽車遊戲的新標竿。而老少咸宜的《KINECT運動大會》也推出第二代,新增包含棒球、網球...等六種全新運動,甚至微軟還找來興農牛四位球員來同場較量,擊出一支漂亮全壘打。而大人小孩都喜歡的《KINECT迪士尼大冒險》更是用體感玩法翱遊迪士尼樂園,與迪士尼明星一起玩遊戲,更讓小朋友玩得超高興。此外微軟也宣佈【Xbox360超級動作組合】,以及【Xbox360+KINECT歡樂限量包】兩種超值組合,要讓玩家便宜搶好康,呼朋引伴一起歡度佳節喔!!