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打卡新熱點！台南日系老宅文青麵店
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舊木板 在 進食的巨鼠 Giant Mouse 吃喝玩樂小天地 Facebook 的最佳貼文
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舊木板 在 Facebook 的最讚貼文
很多吃素的朋友以前來日本時都會問我：「東京到底哪裡有素食餐廳啊？」，老實說多年前要找到，而且還要好吃的真的宛如海底撈針。不過這幾年慢慢有了變化，甚至還有台灣人在這裡開設素食餐廳與便當店。
最近發現客美多喫茶店竟然在東京開了一間提供全素餐點的概念店。走進去就像來到一個小森林般舒適，整體視覺以綠色與木質擺設為主，地板用回收的玻璃瓶與石灰等自然材料打碎研磨而成，木板拼疊的柱子採用曾作為搬運物資的老舊木板裁切而來。
既然是全素，奶精就以豆乳取代牛奶、素肉取代魚與肉、甜點麵包都不含蛋。價格比一般稍微貴一點，但覺得偶爾有不吃肉的一天，對身體與環境也能減輕負擔，也就不會特別去計較了。
客美多咖啡在日本全國插旗約有800間店，很難想像一開始它是從名古屋一間店做起，如今創業53年已成為處處可見，家喻戶曉的連鎖喫茶店代表。有趣的是，早上的套餐文化雖然在名古屋非常普及，但當初展店到關東地區時，居民因為不習慣「點咖啡送麵包」的服務，還跟店員說：「不好意思，我沒有點麵包啊⋯⋯？」😂
後來我才知道，原來「KOMEDA」客美多日文店名的由來，其實背後有著一段故事。創始者 加藤太郎先生的老家經營米店，在那個年代繼承家業是很天經地義的事，但父親卻願意讓自己獨立出來闖事業，因此結合了「米店的太郎」之意與感謝父親的支持才將店名取為「KOMEDA」。*米的日文為「kome」
如果你身邊有朋友是素食主義者，下一趟東京之旅可以分享給他這個好消息喔！
Ps 我在新書《東京 時時刻刻》也有一個章節提到為什麼日本吃素的人口如此少的原因，歡迎有興趣了解的人可以搜尋翻閱看看（關於新書介紹請看置頂文🙏）
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KOMEDA is □（店名真的有加一個框框）
東京都中央区築地1-13-1 銀座松竹スクエア 1F
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常常覺得自己的房間很小，根本放不了多少東西嗎？或是東西都堆滿走道，連腳踩的地方都沒有？其實房間有很多地方可以收納，只是缺少了好好的規劃，沒有實際改造過一次都不會知道空間其實非常大。
Lo-Fi house是致力於空間風格佈置的團隊，時常會分享關於住屋改造的資訊，這次他們幫兩姐妹改造僅有2.5坪大的老舊木板房，將它化身成韓系混搭風，改造前後的差異讓兩姐妹看了讚不絕口，連網友都表示「看完也想自己改造房間」了。
影片授權：Lo-Fi house(https://bit.ly/2uDUYPl)
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