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網路上有好多好多挑戰辣度的影片，
辣到不行的時候就喝牛奶來解辣🥛，
你有沒有懷疑過，
牛奶真的可以解辣嗎🤔 ?
.
首先，辣其實不是味覺，而是一種「痛覺」唷！
辣椒素、薑酮、薑醇……等化學物質，
刺激神經後，產生的類似燒灼的感覺，就是辣。
所以，只要有神經的地方，就可以感受到辣！
這跟甜、鹹、苦、酸，可是不一樣的唷～
.
那為何網傳牛奶可以解辣 ?
則是因為這些「辣」的物質，多半都是油溶性的。
所以含有脂肪的牛奶、優酪乳都可以解辣。
當然，橄欖油、沙拉油也是OK的，
只是你不會想喝啦XD
.
至於冰水，解辣是沒甚麼效果，
但是「鎮痛」是OK的。
所以，喝完牛奶解辣後，含個冰塊的確會更舒服。
但……直接用冰牛奶，不是更快嗎？XDDDD
.
#你知道嗎 #生活小常識 #解辣
#舌尖上的辣度 #謝玠揚的長化短說
網路上有好多好多挑戰辣度的影片，
辣到不行的時候就喝牛奶來解辣🥛，
你有沒有懷疑過，
牛奶真的可以解辣嗎🤔 ?
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首先，辣其實不是味覺，而是一種「痛覺」唷！
辣椒素、薑酮、薑醇……等化學物質，
刺激神經後，產生的類似燒灼的感覺，就是辣。
所以，只要有神經的地方，就可以感受到辣！
這跟甜、鹹、苦、酸，可是不一樣的唷～
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那為何網傳牛奶可以解辣 ?
則是因為這些「辣」的物質，多半都是油溶性的。
所以含有脂肪的牛奶、優酪乳都可以解辣。
當然，橄欖油、沙拉油也是OK的，
只是你不會想喝啦XD
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至於冰水，解辣是沒甚麼效果，
但是「鎮痛」是OK的。
所以，喝完牛奶解辣後，含個冰塊的確會更舒服。
但……直接用冰牛奶，不是更快嗎？XDDDD
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#你知道嗎 #生活小常識 #解辣
#舌尖上的辣度 #謝玠揚的長化短說
產品名：阿杯ㄅㄟ˙肉拌麵 老媽拌麵
試吃員：Meck
電話：不告訴你
購買地點：網路團購/頂好超市
地址：永和區某處的秘密地點
價錢： 阿杯ㄅㄟ˙肉拌麵1箱10包595元+菜脯190元/老媽拌麵188元
阿杯ㄅㄟ˙肉拌麵：https://shopee.tw/tina0705
商品規格：
重量：745g±10%/袋，每袋5份 。
成分：
•麵體：高級麵粉、水、鹽。
•滷肉包(內有肉塊)：
肉香味－豬肉、油蔥酥、蒜頭、薑、紅蔥頭、洋蔥、大豆沙拉油、冰糖、胡椒、精鹽、醬油、水。
椒麻味－豬肉、油蔥酥、蒜頭、薑、紅蔥頭、洋蔥、大豆沙拉油、冰糖、胡椒、精鹽、醬油、水、花椒粒、辣椒。
辣味－豬肉、油蔥酥、蒜頭、薑、紅蔥頭、洋蔥、大豆沙拉油、冰糖、胡椒、精鹽、醬油、水、辣椒醬。
保存方式：常溫陰涼處。
產地：台灣
總效期/保存期限：總效期2年
照片僅供參考，除滷肉包、麵外，其他配料需自行添加！
老媽拌麵：https://mmart.ibon.com.tw/mmart/m005.faces?ID=190500017697&catid=63129
商品說明：
【品牌】
歷史的記憶，成就了舌尖上美食的風景
「拌麵」歷史久遠期來有自，可推至宋代，原本是一道簡單的美食小品，但隨著各地風土人情各異，不同麵條搭配不同醬料，口感滋味亦大不相同。
來自台灣的「老媽拌麵」因創辦人嗜麻辣美食，旗下有一知名餐廳「老媽精緻火鍋」以麻辣鍋聞名全台，原本此麻辣拌麵只為餐廳內熟客才會點的美食小品，但因風味獨特，香味誘人的麻辣醬搭配彈Q關麵刀削麵，吃過老饕無不驚艷，最後竟意外成為店內人氣主食，為讓更多食饕在家也能夠品嘗這麻、香、辣的乾拌麵，2013年成立了「老媽拌麵」團隊，致力研發宅配美食，希望濘讓世界各地都能品嚐到台灣美食的精髓。
純正天然食材，道地台式風味
【包裝內容/成分/規格】
※四川麻辣拌麵：4份入/袋
※麵條成分：高筋麵粉，鹽，水
※麻辣醬包：麻辣醬(豆瓣、鮮紅辣椒、蠶豆、食用鹽、菜籽油、味精、小茴香、香草、桂皮、八角、山奈、豆蔻、月桂葉、丁香、印度零陵香、己二烯酸鉀(防腐劑))、味醂(糯米、米麴、釀造用糖類)、蒜頭粉、辣椒油、豆鼓、紅辣椒、砂糖、花椒粉、L-麩酸鈉(味精)、白胡椒粉、、維生素E(抗氧化劑)
※香菇素蠔油醬包：水、蔗糖、黃豆、小麥、食鹽、黏稠劑(玉米糖膠、乙醯化己酸二澱粉)、酵母粉、苯甲酸(防腐劑)、香菇粉
※香油醬包：白芝麻油
【產地】
台灣
【使用方法】
1.取出麵體放入滾水中,稍微攪拌麵體使其鬆散
並均勻受熱,約煮4~5分鐘依個人口感喜好調整
烹煮時間
2.將麵體撈起後依序加入調味醬包
1.香油 2.香菇素蠔油 3.麻辣醬
(辣度及鹹度請依照個人口感添加)
3.建議加入青蔥花及蒜末更添風味
【保存期限】
12個月
【退貨】
1.七天鑑賞期內退換貨請保持商品完整性，商品必須為『全新未經使用』，商品包裝需完整回收，包含購買商品、外盒、附件、內外包裝、隨機文件、贈品、商品外膜等請一併退回，若有缺件、商品毀損不完整情況發生，可能影響您退貨的權益，本公司也可能依毀損程度扣除為回復原狀必要費用後為退費。
2.美食食品類商品因衛生因素考量，除瑕疵品外，一經拆封食用後將可能影響您退貨的權益，請考量清楚後再拆封食用。
【注意事項】
1.商品圖檔顏色因電腦螢幕設定差異會略有不同，以實際商品顏色為準。
2.本商品屬於食品，除瑕疵品情形外，一經拆封食用後，可能影響您退貨的權益。
3.購買食品類商品，因商品效期長短不一，自消費者收受日計算起商品確保最少10日以上有效日期。即期品會於品名／文案／活動中說明並標示效期。
【商品成分／食品添加物／營養標示】
麵條成份:高筋麵粉，鹽，水。
麻辣醬包：麻辣醬(豆瓣、鮮紅辣椒、蠶豆、食用鹽、菜籽油、味精、小茴香、香草、桂皮、八角、山奈、豆蔻、月桂葉、丁香、印度零陵香、己二烯酸鉀(防腐劑))、味醂(糯米、米麴、釀造用糖類)、蒜頭粉、辣椒油、豆鼓、紅辣椒、砂糖、花椒粉、L-麩酸鈉(味精)、白胡椒粉、、維生素E(抗氧化劑)。
香菇素蠔油醬包：水、蔗糖、黃豆、小麥、食鹽、黏稠劑(玉米糖膠、乙醯化己酸二澱粉)、酵母粉、苯甲酸(防腐劑)、香菇粉
香油包：白芝麻籽，大豆。
【廠商資訊：名稱／電話／地址】
好食樂食品股份有限公司
新北市汐止區福德一路392巷42弄5號
客服專線 02-2693-4131
#Meck大叔#阿杯ㄅㄟ肉拌麵 #老媽拌麵
每次✈️出勤到韓國??，抵步時已是黑漆漆的晚上?。 ?貪吃的小空服們，一般都會在機上省去晚餐，留肚去尋找大韓民國舌尖的味道。(坦白說..根本沒有時間好好吃...自辯中?)
我們最大的動力往往就是能在外站好好的吃一頓，??男生們愛吃烤肉，?♀️女生們都愛吃??「辣海鮮嫩豆腐湯」除了不會撐壞肚皮，又可以暖胃，?辣度大小都可以叫阿姨(阿豬媽)作調整。飽餐一頓後，又是時候到超級市場無限挑戰了！（我個喼爆啦）(食譜如下，謝謝??)
「韓式辣海鮮嫩豆腐湯」
材料：-
軟豆腐............350g
昆布魚乾湯....320ml
金菇...............30g
花蛤...............5隻
蝦乾...............5隻
蝦...................3隻
杏鮑菇............1隻
蔥....................1棵
雞蛋................1隻
洋蔥................1/4個
乾辣椒粉.........1.5湯匙
蒜蓉.................1/2湯匙
韓國醬油.........1/2湯匙
黑胡椒粉.........少許
做法：-
1. 熱油鍋下辣辣粉，以中小火炒出紅油，然後加入花蛤和蝦炒1分鐘。
2. 注入昆布魚乾湯、蝦乾、杏鮑菇、金菇、煮至沸騰，放入嫰豆腐，最後加入蒜蓉、韓國醬油、黑胡椒粉、蔥花和雞蛋便可。
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主題：舌尖上的異鄉美味~型男激推各國國民美食！！
來賓：王以路、茵芙、Julie
各國型男：夢多、韋佳德、金旼哉、阿龍、尼可、凡安
各國必吃國民美食，型男熱情大推薦！日本國民美食不是拉麵，現在最夯竟是「肉捲飯糰」？！金旼哉大推血腸，現場來賓卻不買單？！凡安說德國咖哩香腸普及又美味，但辣度其實暗藏玄機？！加拿大的楓糖醬冰，讓阿龍朋友全都讚不絕口？！這些國民料理，台灣也吃得到囉～夢多帶來最正宗的日式蛋包飯，奶油香氣征服大家的心！韋佳德推薦義式炸飯糰，多層次口感獲得一致好評！尼可介紹的法式鹹派，更讓全場驚艷！到底要去哪裡才能品嚐道地各國美食？精彩內容請鎖定晚間11:00《二分之一強》！
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