All YU can bake 的闆娘Eva
其實是我的大學同學
我們還一起打工過
但我完全沒有想到他會過了30
突然拋棄一切飛去法國
到藍帶巴黎學院進修學習法式甜點
並且以前三名的成績畢業,回到台灣開業
我得知消息的時候只覺得,
那甜點一定是他的真愛了
我們小時候常常摸索不到興趣
等知道自己喜歡的東西的時候
可能年紀太大、可能害怕離開舒適圈
而失去那份去追求的勇氣
所以在我知道她回到台灣,要做自己的甜點店
就很想要支持她
覺得追逐自己喜歡的東西太有光芒了
這樣單純的心態在我吃過她的甜點以後徹底改變
她的甜點,真的很細緻
不是只有一坨糖、麵粉、奶油混在一起而已
(那是我做的東西!!!!)
材料之間不會彼此搶味道
吃下去都吃的到每個材料存在的原因
才讓我覺得喔,藍帶學院出身真的不一樣
我自己最近無聊會做餅乾
感受到甜點就是要不停做實驗
然後不斷的失敗,才可以領悟很微妙的技巧
比如怎麼起泡、怎麼樣才綿密、怎麼樣才不變形
Eva平常就有做實體課程,
但最近開了線上課程
總共可以學習18+2種的法國甜點
而且影片學習的好處就是你可以不停地重複播放
今天想做哪個就換哪個
我上了一堂舒芙蕾心得就是,
她超級專注在細節的控制上
難怪做出來的東西非常細緻
上她的課,完全根本就是撿現成
無數失敗的經驗跟大家分享
對糕點有興趣的真的可以試讀以後考慮購買
魔鬼就在細節裡
‣ 試看-製作舒芙蕾
(內有完整製程以及食譜哦): https://www.pressplay.cc/link/73DA298C
看完你就會發現,
原來你不會做舒芙蕾,哈哈哈哈
‣ 課程名稱:
法式甜點指南|從烘焙理論到創意發想
‣ 課程頁連結:https://www.pressplay.cc/link/CD2883A0
‣ 妞的優惠碼:HXYXLX421
(募資優惠69折到9/16 使用妞的專屬優惠碼可以再折300元)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3,130的網紅廖歐文,也在其Youtube影片中提到,不會因為失敗一次就放棄 稍微檢討上次的原因 捲土重來 但似乎又有些地方沒控制好 近期真的吃蠻多舒芙蕾 只好過一陣子再試一次...
舒芙蕾失敗原因 在 Facebook 的最佳解答
可客製姓名刺繡(中英文皆可)的夢幻睡袋❗學校午睡、露營、飯店外宿、居家皆可用️,睡到140公分沒問題❗️🐰 Jumping Rabbit 兔子跳跳。舒芙蕾睡袋 ‣‣‣ https://gbf.tw/7f83g
#8月開學前唯一檔
這次安排兔子跳跳的快閃團⚡️,是為許多想幫二寶買的媽媽圓夢!當媽媽們跟我說只有大寶有,二寶、三寶沒有的時候⋯我實在太捨不得了~ 😢😢 大家應該有發現,兔子跳跳幾乎沒什麼在開團的!連這次都是用靴子貓眼神 🥺 硬凹老闆娘,“給我的粉絲們一個優惠的機會吧~ “
Q. 很少開團的原因?
A. 廠商直說了他們不重視價格戰!比較在乎也想吸收到的是重視質感,真心喜歡他們商品的顧客 😊
開團頻率低,所以機會難得!特別趕在8月幼兒園開學前緊急5日快閃,讓大家可以儘快收到!如果需要客製刺繡姓名服務的爸爸媽媽,請儘量在首3日下單,#越早付款排越前面拿到哦!
現在的睡袋都是三面拉鍊可拆開,單獨作為床墊和棉被分開使用的!床墊與枕頭一體成型,小孩睡著後比較不容易移位~ 但枕芯和被胎在睡袋需要清洗時,可以取出!
2年前讓ShaSha&NaNa第一次成功睡在一起的,就是這組舒服的睡袋了!當時的情況是:
她們姐妹倆從小(從前)就一人睡一間房,隨著妹妹慢慢長大睡眠較穩定了,我們一直想要她們週末睡一起,彼此可以加深感情,爸媽半夜也比較好顧,跑一間就好。之前沒有睡袋,把妹妹的遊戲床搬進姊姊房間,好幾次都沒能成功入睡,最後失敗,又把妹妹抱回她自己房間... 當年完全是靠這組成功睡一起的啊 💓
當家裡有小客人來訪過夜時,這組睡袋打地鋪非常好用!捨不得來玩的孩子睡地板,但不是每個人家都能有多餘的空間收納客用床墊。這時在遊戲地墊上直接鋪兔子跳跳這組鋪棉的舒適睡袋,孩子根本興奮到很想趕快一起睡覺,都不想理大人了!多棒的夜晚吶~ 🥂🍾
現在去爺爺奶奶家,都固定帶這組,所以她們姐妹倆去過夜時,都特別興奮!終於要睡”雙胞胎睡袋” 了!(她們自己取的) 媽媽我也是阿~ 每次幫她們洗好拿出這組我轉圈轉到滿地都是花,終於我要放風了~~~ 🌸
睡袋附可提外袋,是相搭配的同色系花色,直接就能帶到學校!在訂購時,非常建議客製姓名刺繡!質感大幅提升!識別度很高 😌 長輩們拜託 🙏🏻~ #不要再用麥克筆直接寫小孩的物品了好嗎? 我跟我老公都是從小就討厭東西被亂寫,或書被亂圈、亂摺角!(命中註定要相遇 🙈)
最後總結分享一下我喜歡這個睡袋的原因:
⚈ 不會跟別人撞睡袋
⚈ 上層棉被附可拆式被胎,冬暖夏涼
⚈ 下層為可拆式睡墊,清洗更方便
⚈ 枕頭床墊一體成型,寶貝睡著不易走位 🤣
⚈ 枕芯非常紮實,躺感100分!可取出清洗
⚈ 100%純棉,越洗越親膚
_請注意_
⚠️ 所有款式(除紫色款)皆為現貨,需繡名之兒童舒芙蕾睡袋為訂製商品,於下單後3~4個工作日內完成訂製並出貨;唯紫色夢遊仙境為預購款,訂購此款將於9月中前完成出貨,無法等待者請選擇其他款式~
⚠️ 滿單可能提前收團!請盡速填單結帳~
#建議刷卡付款結帳更迅速
#MIT夢幻舒芙蕾睡袋
#高級進口面料台灣精緻做工
#在家也用的睡袋
🐰 Jumping Rabbit 兔子跳跳。舒芙蕾睡袋 ‣‣‣ https://gbf.tw/7f83g
⑊ 限 時 5 日 快 閃 ⑊
舒芙蕾失敗原因 在 嗨賴少年 Highlight Facebook 的最讚貼文
#失敗的舒芙蕾
今天有幾位客人的時間稍微被我們耽誤到了真的很不好意思⋯
因為這幾份失敗的舒芙蕾我們實在沒辦法交到大家的手上
大家收到像是看起來被敲過的舒芙蕾心情應該會很差吧😅
不僅賣相差吃起來也不會有舒芙蕾該有的綿密口感
所以只好順延出貨的時間⋯
那為什麼會這麽扁呢
今天的狀況其實是蛋白打不發
我們偶爾會遇到一些打不發的蛋白
不過目前還不知道確切的原因
最近聽到很多做甜點的同業最近也都有遇到類似的狀況
不知道是不是最近的雞壓力比較大🤔
不論如何感謝大家的耐心等候🙏
#職人の堅持