關於 舒芙蕾 鬆 餅 幸福 pancake ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

⚑ 台中大里｜Kumo朵朵雲
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這家的招牌是 #舒芙蕾 必點👍
門口就寫著吃了會幸福的鬆餅😍
看來就讓人很想嘗試
而且我覺得這間不管是吃正餐還是下午茶都很適合(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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✎甜蜜草莓厚鬆餅ᴺᵀ260
鬆餅吃起來真的很鬆軟
是我喜歡的那種 濕潤綿密
農場直送的草莓🍓配上酸甜的藍莓鮮奶油🫐
一口草莓 一口鬆餅🥞
幸福指數爆表❤️

✎南洋橘醬鮮蝦義大利麵ᴺᵀ280
聽了店員的建議 點了這個
微辣的南洋橘醬真的很開胃
而且蝦子居然是剝好的 超讚✨
🌟升級B套餐+$288（濃湯、沙拉、日式厚鬆餅各1）

✎蛋黃培根義大利麵ᴺᵀ260
帶了一個小朋友哈哈
所以就點了這個小孩首選
味道很剛好 小朋友很喜歡😂

✎香料薯條ᴺᵀ110
這個超乎意外的好吃欸
原本以為就是普通的脆薯🍟
薯條外層是用義大利米醋跟香料拌炒
一吃就停不下來 很喜歡薯條外皮的的脆度

✎黑糖珍珠拿鐵ᴺᵀ150
咖啡很香 黑糖珍珠也沒搶到咖啡味
不喝咖啡的人應該也會喜歡👌
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🔸店家資訊🔹
地址： 台中市大里區中興路二段482號
電話： 04-24833630
營業時間：11:00-21:00（平日）/ 10:00-21:00（假日）
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屋莎鬆餅屋真的是少數吃過無雷店家
大家都同意吧？是吧！
身為一個鬆餅店鹹食也這麼好吃
是要其他餐廳怎麼混呢

每次來閉著眼睛點都很安心
這次夏日新品很有誠意耶
菜單比以往多了更多系列商品
海鮮義大利麵系列必點
我點了海膽明太子
吃一口就知道需要再加點個什麼
因為這會被搶食完😂
（很想試泰式酸辣但帶孩子就是你知道的）

加點一碗黑鑽海鮮松露湯丼飯
這個也是大推
餐點上桌時服務人員都會很貼心提醒吃法
但我基本上都在敷衍然後迫不及待吃了它
名字很日式吃起來很義式
而且明明就是我想吃加點的
但我真的只吃了幾口又被吃完，到底？

啊，我還有點一個嫩煎骰子牛
沒有感想因為我一口都沒吃到
我的丈夫與孩子連一口都沒留給我
（是有沒有良心）

鮮綜合水果雲の鬆餅
整盤被擄走，還好滿滿鮮果Q比專攻那區
鬆餅基本上還是我的🤤🤤🤤
舒芙蕾鬆餅還是吃別人做好的才有幸福感啊

立誓蒐集完他家所有餐點💪🏻
下次我要吃那個瀑布起士什麼漢堡的
看隔壁桌點一個大心動
還是你們有吃過的先來個感想好嗎？
聽說沙拉也很讚🤔🤔🤔

📍屋莎鬆餅屋woosa 台中大遠百店
🚘地址:台中市西屯區台灣大道三段 251 號 3 樓
☎️電話:04-2254-4526
🕐營業時間:
(平日)星期一~星期五 11:00-22:00
(假日)星期六~星期日 10:30-22:00

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吃美食就是幸福🥰
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前幾天去吃 Woosa屋莎鬆餅屋
鬆餅有新口味！哈密瓜口味🍈
超愛他們的鬆餅🤤鬆軟綿密嫩嫩的！
哈密瓜也好香甜，好吃好吃😋
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餐點也都很不錯
我們點了南洋酸辣海鮮義大利麵
料很豐富而且很開胃！大概微辣而已
漢堡我覺得超酷
它是「未來肉漢堡」其實是素的
是植物肉沒有真的肉
但吃起來還是很像漢堡肉耶
滿足滿足💜
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今天的ootd #心甜穿搭
上衣 Icecream12 Taiwan
褲子 MEIER.Q
鞋子 @mlbkorea
耳環 minisica
項鍊 This Thing：：這件飾
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這一次在家DIY自製法國甜點！雪糕 #NestleIceCream +舒芙蕾鬆餅 IceCream Souffle Pancake！也送上 French Toast！吃下去幸福爆滿！彈性Duang Duang！

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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來跟大家分享一款日劇『孤獨的美食家 / 孤独のグルメ』裡推薦的東京人氣甜點--蜂蜜蛋糕鬆餅 (Castella Pancake /カステラパンケーキ/鐵鍋舒芙蕾鬆餅/Skillet Souffle Pancake)。

自從日劇『孤獨的美食家』第八季第四集中，播出五郎先生享用這款蜂蜜蛋糕鬆餅後，這道甜點就成了人氣甜點，網路上好多人爭相試做這款最具幸福感的鬆餅。

這款甜點，雖然名字叫 Pancake，但吃起來其實更像蛋糕，它會這麼受到人們喜歡，一來是它鬆鬆軟軟，香氣四溢，口味非常老少咸宜；二來則是它跟法式舒芙蕾一樣，都是要出爐後現吃的甜點，特別是它剛出爐時蓬得很飽滿的圓頂狀，上面放了奶油、灑了糖粉，用刀子順著十字切開，奶油滑落並浸潤到蛋糕裡，那香氣也真是有夠療癒的，當然castella 蛋糕的口味是簡單又十分討喜。

五郎先生特別提到一定要品嚐蛋糕邊，真的耶，它酥脆的口感跟雞蛋糕有像，這樣的甜點從做到烤好，半小時搞定，而且還那麼好吃，重點是材料都是很容易取得的，心動嗎？今天就來試做吧！:-)

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/GgMhgaWdCGY
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Castella Pancake 蜂蜜蛋糕鬆餅怎麼作呢？
下面是舒芙蕾蛋糕鬆餅的作法與食譜：

☞ 鑄鐵鍋尺寸：直徑16cm，此配方也適用15cm的鍋子，有可能會剩一點麵糊

📌 烤模尺寸換算方式：
https://tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca

✎ 材料/ Ingredients
雞蛋 2顆
細砂糖 35g (10g給蛋黃, 25g給蛋白)
蜂蜜 15g
牛奶 30g
低筋麵粉 40g
無鋁泡打粉 2g
另準備無鹽奶油切片跟少量糖粉做裝飾

✎ 做法/ Instructions
1. 先在鑄鐵鍋裡塗上一層薄薄的蔬菜油(芥花油、葡萄籽油等皆可)
2. 將兩顆蛋的蛋黃與蛋白分開，把蛋白先放入凍箱冰 5-10 分鐘
3. 料理盆裡加入2顆蛋黃、10克的糖、蜂蜜與牛奶，充份的攪勻
4. 把過篩的低粉、泡打粉加入，與原來的蛋糊攪拌到完全融合，並呈現細緻狀，備用
5. 用中高速攪打冰蛋白，打到出現綿密泡泡狀，把25克的糖分三次加入，最後要打到軟性發泡
6. 倒 1/3 的蛋白霜到麵糊裡，攪拌到看不到蛋白霜即可
7. 把攪好的麵糊再倒回蛋白霜裡，用翻拌的手法，輕輕的拌勻
8. 將拌好的麵糊倒入上了油的鑄鐵鍋，如果麵糊有很多泡泡，可以輕敲幾下讓氣泡浮出
9. 烤箱預熱180°C, 先烤8-9分鐘，時間到的時候，先取出並用刀子在表面畫出十字，然後放回烤箱續烤10-12分鐘，總烘烤時間約20-22分鐘，請以家裡的烤箱為主
10. 請事先準備好切片的無鹽奶油跟糖粉，出爐後，放上奶油並灑上糖粉，請趁熱儘快享用:)

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#日式鬆餅
#人氣甜點
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

Hi, everyone. :) Today we'll show you how to make a delicious and fluffiest skillet pancake inspired by a famous Japanese TV series: Castella Pancakes.

This castella pancake is very popular because of a Japanese TV series named "Solitary Gourmet (孤独のグルメ, Kodoku no Gurume) " which based on a bestselling comic. The story is about a traveling salesman Gorō visits lots of places on business, but he gets hungry easiely after visiting customer, so finding a local cuisine to enjoy is the most important thing of his day.

This dessert appeared in the fourth episode of the eighth season. It’s fluffy and smell so good. You can tell it's the one of the most comforting food. In this video, we’d like to share with you how to make it at home, just use a cast-iron skillet. This pancake is a matter of time, so the most important thing is always serve immediately out of oven. :-)

This is an #ASMR ver, you can check out the other ver that with BGM and Voices in Chinese if you like:
https://youtu.be/aqVk1OMgLNY
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Castella Pancakes/Skillet Souffle Pancake Recipes
Cast-iron skillet size : Ø 16cm

✎ Ingredients
egg 2
granulated sugar 35g (10g for yolk, 25g for egg white)
honey 15g
milk 30g
cake flour 40g
baking powder 2g
butter, powdered sugar for garnish

✎ Instructions
1. Oil the skillet (Canola oil or grape seed oil is ok)
2. Separate egg yolks from egg whites. Place the egg white to freeze for 5-10 minutes.
3. Mix egg yolk with 10g granulated sugar, honey and milk, whisk until well combined.
4. Sift the flour and baking powder into the egg yolk mixture. Whisk until the flour is no longer visible. Set aside.
5. Beat egg whites on medium high speed. Gradually add sugar in thirds, beating until soft peaks form.
6. Add 1/3 of the meringue into egg yolk batter and mix well until the meringue are no longer visible.
7. Pour the batter into meringue, blend with a spatula to mix  the batter to be smooth flowing and glossy.
8. Pour the batter into a 16cm cast-iron skillet, knock the pan lightly over the table to remove the larger air bubbles.
9. Preheat the oven to 180°C, bake for 20 minutes in total, at the 9 minute, take it out, use a sharp knife to cut a cross marking on cake's surface. Return into oven immediately, continue baking until cook though.
10. Remove from oven, top with a pad of butter and sprinkle some powdered sugar. The cake is incredible fluffy and delicious, enjoy it immediately.

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#Castella
#Pancakes
#eastrecipes