【 優惠購 #日本新潟越光米/新潟米 】
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這次艾瑪嚴選的新潟越光米/新潟米兩種,是最最符合台灣人及香港人的口味,不單日本料理,就連西餐、中餐、咖哩等等都適合喔!(希望之前團購的兒童咖哩你們有買了!)。#越光米 的品種更是高乘,飯粒黏度及甜味十足,飯香逼人且米粒透著光澤!
越光米(コシヒカリ/KOSHIHIKARI)的「越」字就是指北陸地方古稱的「越國」,有「越國的光輝」的寓意,因口感軟糯又有甜味,飯粒飽滿分明而且黏度高,做成飯糰或便當也十分適合,一直受到日本人喜愛。在平成30年(2018年)全日本生產的白米當中,產量最多的品種就是越光米。
在日本農林水產省對「白米消費」的調查報告當中,約40%人表示買白米時會看品種,過半數受訪者就表示要指定買越光米,越光米是獲得「特A」級最高評價的常客,讓越光米成為信心的保證,非常推薦給想要買日本米的朋友們!(備註:每年「日本穀物檢定協會」都會對市面上的白米從「外觀、香氣、味道、黏度、硬度、綜合評分」等6大方面,經過試吃作出評價,良好的會評為「A」級,接近A級質素的則是「A’」級,而最優秀的米種被認定為「特A」級。)
🤔講究洗米、煮米
1️⃣ 水質
艾瑪會盡可能使用家中淨水器處理的水。將白米倒進電鍋中,再加入水。有時候馬上要煮的飯我還會放入一匙鮮奶。
2⃣️ 洗米
雙手把米從下往上翻攪,把渾濁的水倒掉。(拜託這個水就不要再拿來洗菜了)
3⃣️ 淘米
把米輕輕翻攪10次,再加入水。(本步驟重覆3次)
4⃣️ 浸泡
淘好的米加入水浸泡30分鐘。
5⃣️ 瀝乾
把米的水份瀝乾。
6⃣️ 煮飯
米與水的比例相當重要,因為浸泡過的白米稍為膨脹,煮飯時水的份量以米的約1.2倍為佳。
以電子鍋煮好飯後,10分鐘之內把米稍為攪拌,米飯會變得更有甜味和更加鬆軟。
(以上部分資訊參考:線上日本旅遊雜誌 https://bit.ly/2DPsCda )
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用 Wildkin 這牌子已經有三年了~從 Ryan 開始吃副食品就用他們家的餐具袋,還有 Ryan 的包包、睡袋、雨衣~都能看到 Wildkin 的身影!這些東西兜一兜,根本就都是幼稚園開學必備的東噓啊!雖然 Ryan 已經有一個 Wildkin 的睡袋,但這次還是有花了一點時間去研究目前市面上的幼稚園用睡袋~最後我還是入手了CP值較高的 Wildkin 不同顏色的睡袋一顆!總之,因為也幫朋友多買了兩個睡袋,有跟廠商要一點折扣給關注我們的媽咪~但這次是折扣碼唷!!!不用填單~只是折扣期間只有只有三天!三天!三天!有想要去逛逛的媽咪要記得截止日期哦~全系列商品有:#睡袋 #雨衣 #後背包 #餐具袋 #涼感墊
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