👧小吃貨養成計畫👧
做副食品也三個多月了
原本並不打算分享食譜
因為作法寫起來真的很簡單
只是有些媽咪詢問才將作法詳細紀錄📝
940並非泥派、粥派或BLW派
會打泥做成冰磚純粹是因為必須維持雙薪
所以只能趁假日一次做一週的份
如果可以,誰不想讓寶寶吃新鮮現做的食物
有些人會質疑寶寶七個月了還在打泥❓
純粹只是跟保母溝通下的作法
(保母比較怕蔬菜類纖維太粗)
940也是會讓甯甯嘗試吃切碎不打泥的食物
甚至直接整塊水果讓甯甯拿著啃
沒有什麼方法一定對
也沒有哪種做法就是比較認真或不認真
相信大家都是認真並愛著寶貝的爸比跟媽咪
Murmur結束🔚來說說本週的副食品吧!
940每個假日都會讓甯甯吃海鮮🐟🦐
蒸完當餐吃,剩餘放冷藏下一餐吃
本週嘗試鮭魚也是吃光光唷👍
詳細作法如下📝
🥣洋蔥牛牛粥
1. 一杯白米+內鍋五杯水,外鍋一杯水煮成五倍粥備用
2. 洋蔥一小顆切碎。小松菜適量,取葉子的部分切碎。牛絞肉300g
3. 熱鍋內加少許油,放入洋蔥炒至香味散出,再加入牛絞肉拌炒直至全熟,最後加入小松菜稍微拌炒
4. 料的部分用攪拌棒稍微打幾下再加入五倍粥中攪拌均勻,五倍粥這次完全保留顆粒
🥣清蒸鮭魚
1. 選用鮭魚生魚片,免除魚刺的疑慮
2. 盤子底部鋪洋蔥絲,放上鮭魚片,再放上薑片
3. 外鍋半杯水蒸熟,壓碎後即可食用
🥣秋葵泥
1. 秋葵一包,洗淨後放入滾水中川燙
2. 燙熟後將蒂頭切除,切小塊加一點粥打泥
🥣玉米筍泥
1. 玉米筍兩盒,洗淨後切段,放入滾水中川燙後打泥
🥣茄子泥
1. 長條形茄子兩條,洗淨後切片,放入滾水中川燙後打泥
🥣大黃瓜泥
1. 大黃瓜一條,削皮去除籽後切塊
2. 放入滾水中川燙後打泥
🥣芋頭泥
1. 芋頭一顆,削皮後切塊,可戴手套防止皮膚碰到芋頭會癢
2. 外鍋一杯半的水,蒸熟後取出打泥,可加入適量開水
🥣紅蘿蔔泥
1. 紅蘿蔔一條,削皮後切塊,外鍋一杯半的水,蒸熟後取出打泥,可加入適量開水
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【新竹新豐美食】新豐網美冰店冰河時期ICE AGE。綿綿雪花冰好吃!可自選冰磚口味喔! - #新豐美食 #新竹冰店 #冰店冰河時期 - 這天帶著兒子來吃巧克力雪花冰, 自己選料超讚! 我們選了統一布丁、棉花糖、綠豆、QQ, 母子倆人共享一大碗,相當消暑啊! - 【冰河時期ICE AGE 店家資訊】 ...
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哇賽
看到回顧
想到弄副食品時期真的絞盡腦汁啊
裡頭🈶️食譜分享喔!
完成下星期副食(食譜已補)
當媽的都要那麼強嗎
明明身體不舒服到極點
還拖著身體去做副食!!
芋頭玉米佐雞肉燉飯。
奶香起士磨菇佐旗魚燉飯。
海帶芽馬鈴薯燉蒜頭粥。
蒜頭雞湯。
…………………………………………
食材:
(1)海帶芽馬鈴薯燉蒜頭粥
海帶芽少許(泡水澎脹)
馬鈴薯一塊(切丁)
蒜頭5~6顆(拍打)
米一杯(洗淨)
水或高湯約400ml
配菜:香菇肉燥,玉米筍
作法:
把以上食材全丟到內鍋,外鍋兩杯水煮熟即可,分裝到冰磚盒或保鮮盒,再加香菇肉燥和玉米筍,好配呀!!(很簡單吧!)
食材:
(2)奶香起士磨菇佐旗魚燉飯
配方奶200ml
起士一片(光泉北海道)可略
磨菇一盒(約6~7顆,洗淨,切丁)
旗魚半片(煮一鍋水加薑和魚一起煮,不用全熟噢!撈起撕碎備用)
南瓜適量(切丁)
花椰菜一朵(小朵的,沖流動水10分鐘,取花朵部份)
洋蔥適量(切碎)
米一杯(我有先煮飯起來,但我外鍋只放半杯水,因等等還要燉煮,所以沒全熟,媽咪要用白米或全熟都可以)
水或高湯約400ml
作法:
鍋加油,洋蔥炒香>南瓜,磨菇炒香,我有加香菇水煨煮一下>旗魚拌炒>花椰菜拌炒>白米>水或高湯悶煮>記得要隨時攪拌
>湯汁吸收差不多時放配方奶和起士>再稍煮一下,就可收汁起鍋囉!(好簡單吧!)
食材:
(3)芋頭玉米佐雞肉燉飯
檳榔心芋(全聯買得到,削皮,切小塊)
玉米一條(用刨籤磨)
雞腿肉(我用煮蒜頭雞湯的肉,煮好去皮,肉撥碎)
紅蘿蔔半根(切丁)
A菜(洗淨,沖流動水10分鐘,切碎)
米一杯(一樣有先煮半熟)食材
水或高湯約400ml
作法:鍋加油>紅蘿蔔拌炒>芋頭拌炒(加水煨煮一下>玉米拌炒>雞腿肉拌炒>A菜拌炒>白飯>水或高湯悶煮囉>當中隨時攪拌>收汁到媽咪們要的稠度!
食材
(4)蒜頭雞湯
蒜頭6~7顆
雞腿肉一支
作法:
雞腿肉洗淨先燙熟去血水撈起
再把肉洗淨一次
雞肉和蒜頭和水放內鍋
外鍋2杯水煮熟即可!
……………………:::::::::
小叮嚀:
1,我女兒目前10+月,約8+月菜粥都吃不打泥,碎食材了,用泥給她吃,會發脾氣呢!(笑)
所以媽咪們要看寶貝們咀嚼呦!也可配菜類都打泥!!
2,燉飯幾個月可吃?粥如果吃不打泥了,吃膩粥了,換口味了,就可開始吃軟飯囉!(燉飯>坎飯>白飯)
3,食材方面,媽咪們可以用自己喜歡的或現有的來搭配,不一定要用我的食材呦
4,燉煮的水或高湯可以斟酌加或減少,每個想要的濃稠度不一樣呦!
5,每星期我都要燉湯(不是高湯)
我女兒吃飯一定要喝湯!不喝湯會吃不下(囧)所以雞湯不是高湯噢!直接喝的!
6,保鮮盒在各大賣場都有賣噢!要找可放冷凍的!怎麼取出?屁股壓一下推一下,就ok囉!
7,配方奶,起士可以做冰磚噢!一樣一星期內吃光!
…………………………………………
歡迎媽咪們一起交流呦!!
也可加我女兒粉絲頁,我會po不專業的烘焙小點心,正餐和媽咪分享!!
芋頭冰磚作法 在 邱寶郎 Jerry Facebook 的最佳貼文
各位好友近日邱寶郎料理課程,用心設計內容如果需要請私賴我,感謝大家~~~
讓您親自體驗與完成~~如果要知道上課內容,請大家與我聯絡~
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7/13新竹竹北早午餐,上課時間0930-15.00內含三大套早午餐,漢堡套餐,班尼迪克蛋套餐,法式吐司套餐,與配菜超值課程~實作三道菜
8/8竹北:夏日冰品~~芒果冰磚共計11種品項~~
8/9竹北:麵麵俱到,五種麵,五種醬,五道成品
8/25新竹竹北烤肉趣,鹽焗石斑魚等五道醬料,五道成品再送石斑魚下巴
(大台北市)
7/10台北市素食包班,純手工素食11道菜,完全無添加物
7/19台北市手工手作麵條(五種麵,五種醬)
義大利千層麵 雞蛋麵 南洋斑蘭麵 黑蒜頭麵 客家粄條
7/30台北市台灣小吃精選上課時間0930-15.00蝦仁煎(附醬作法) 紅麴蒸肉圓 客家鹹豬肉(實作) 麻油雞飯 蚵仔麵線 地瓜QQ球 九華山發糕
8/2台北市南洋菜VIP包班
8/12台北天母:有機鹽滷豆腐基礎班,手工鹽滷豆腐,鹽滷豆花,花生豆腐,日本蕨餅,特別贈豆腐模具與日本鹽滷,高雄九號黃豆
8/20台北市天母:有機鹽滷豆腐基礎班,手工鹽滷豆腐,鹽滷豆花,花生豆腐,日本蕨餅,特別贈豆腐模具與日本鹽滷,高雄九號黃豆
8/21台北市速食包班,純手工素食11道菜,完全無添加物
8/23台北市:早午餐班尼迪克蛋等26種品項,超值課程~~
8/29台北市:豆腐初階,手工鹽滷豆腐,鹽滷豆花,花生豆腐,日本蕨餅,特別贈豆腐模具與日本鹽滷,高雄九號黃豆
(新北市板橋)
7/18板橋家常菜芒果夏日冰西式餐點(互動示範教學)
09.00-12.00大蒜麵包,凱薩沙拉內含,凱薩醬,烤培根,奶油蒜香吐司。番茄牛肉羅宋湯,松露煎魚片左西式麵疙瘩
7/18板橋夏日冰品手作芒果綿綿冰磚 (互動示範教學課)
13.00-16.00蜜紅豆。蜜綠豆。蜜花生。包心粉圓。日本煉乳芒果總匯
7/31板橋手工手作麵條(五種麵,五種醬) 上課時間0930-15.00
義大利千層麵 雞蛋麵 南洋斑蘭麵 黑蒜頭麵 客家粄條。
8/16新北市板橋:早午餐二版,歐姆蛋等進階開店課程
8/30新北市板橋烤肉趣,鹽焗石斑魚等五道醬料,五道成品再送石斑魚下巴
(台中市潭子區)
7/29台中潭子親子下廚趣課程,上課時間0930-15.00 (特別增班)超級推薦小班制
8/14台中:純手工素食11道菜,完全無添加物
8/26台中烤肉趣,鹽焗石斑魚等五道醬料,五道成品再送石斑魚下巴
(台南市)
7/14台南手工手作麵條(五種麵,五種醬)實作課上課時間0930-15.00
義大利千層麵 雞蛋麵 南洋斑蘭麵 菠菜麵 紅蘿蔔麵 酸辣湯
8/11台南:早午餐~~班尼迪克蛋等26種品項,超值課程~~
8/31台南市烤肉趣,鹽焗石斑魚等五道醬料,五道成品再送石斑魚下巴
(高雄市)
7/15高雄手工手作麵條(五種麵,五種醬)
義大利千層麵 雞蛋麵 南洋斑蘭麵 黑蒜頭麵 客家粄條 客家湯粄條。
7/16高雄手作有機豆腐基礎班上課時間0930-15.00,使用鹽滷高雄9號黃豆。
7/28高雄手工芒果冰品(11種)上課時間0930-15.00芒果綿綿冰磚。蜜紅豆。蜜花豆。蜜香芋頭。雙色小湯圓。檸香地瓜。珍珠粉圓(實作)等等11種材料。
8/18高雄小吃,台灣傳統大腸麵線,肉丸等道地台灣味
8/27高雄素食班,純手工素食11道菜,完全無添加物
芋頭冰磚作法 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【新竹新豐美食】新豐網美冰店冰河時期ICE AGE。綿綿雪花冰好吃!可自選冰磚口味喔!
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#新豐美食 #新竹冰店 #冰店冰河時期
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【冰河時期ICE AGE 店家資訊】
營業時間:11:00~21:00
訂購專線:0903-514860
地址:新竹縣新豐鄉學府路151號
滿400元可外送(限新豐、湖口工業區)
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芋頭冰磚作法 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳解答
QQ的芋圓和地瓜圓,是大人小孩都愛的點心喔!
【材料】
地瓜
芋頭
地瓜粉(可用樹薯粉取代)
份量比例 : 地瓜泥 / 芋泥 : 地瓜粉 = 5:1
詳細作法請見:https://www.how-living.com/?p=17836
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純手工黑糖粉圓
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海鹽奶蓋綠茶
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十秒鐘冰磚拿鐵咖啡
https://youtu.be/2SNcPXU-znM
★現在就訂閱美味生活頻道,收到第一手的美味資訊:http://bit.ly/1PochtG
【美味生活】
矽谷美味人妻FB:https://www.facebook.com/kthu1031?fre...
美味生活HowLiving FB:https://www.facebook.com/HowLiving1/
美味生活Howliving官網:http://www.how-living.com
美味生活SHOP:http://bit.ly/1kozBuy
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https://reurl.cc/gd91z
夏天就是要吃冰,女兒一定說你冬天也在吃冰,
哈哈哈!沒錯我就是愛吃冰,只是夏天比較名正
言順~天氣熱嗎!自己做些冰棒或冰磚來抵抗這股
酷熱天氣,分享這兩天吃的芋頭冰磚
大芋頭削皮洗淨,切片入電鍋蒸熟(一杯水)取出.
加入糖,水,太白粉放調理機打成汁.
倒入鍋子開火煮至黏稠熄火,待涼.
倒入製冰塊容器,移入冷凍室一夜取出倒扣出即成.
純粹的芋頭冰,完全無添加!
材料 芋頭500g 糖250g 水500cc 太白粉40g
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1563936863.A.093.html
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