👉湘八老
今天跟各位推薦一家聚餐必選餐廳
吃膩泰式或日式餐廳了嗎？
那你一定要試試看湘菜餐廳
這邊先幫大家科普一下
所謂的湘菜就是中國的湖南菜
特色在於注重刀工、調味
以酸辣菜或臘製品入菜而聞名
以下推薦湘八老必點菜餚
這一篇請大家好好的收藏起來🤣🤣
🥢芋頭粉絲鍋（$580元/大）
🥢避風塘軟殼蟹（$420元）
🥢富貴雙方（$320元/4片）
🥢蟹黃海鮮豆腐煲（$320元）
🥢椒麻口水雞（$310元）
🥢乾煸四季豆（$240元）
🥢藤椒炸蛋（$220元）
🥢手工雪花糕（$100元）
🥢湘式銀絲卷（$80元）
首推芋頭粉絲鍋!! 芋頭控必點品項
以新鮮蔬果搭配芋頭熬煮
米粉完美的吸附濃郁湯汁
配料也很豐富 搭配香菇、蝦米
滿滿的食材鮮甜味 這一份真的必點✅
另外推薦他們的功夫菜 富貴雙方
蜜汁火腿比市售的多了一股桂花清香
再搭配油炸過後的豆皮
一口咬下 先感受麵皮的軟Q
再來是酥脆的炸豆皮以及蜜汁火腿
這一道真的很經典 我超喜歡的💗
愛吃辣的朋友🌶️ 請點椒麻口水雞跟藤椒炸蛋
口水雞沾上滿滿的胡麻醬
醬汁帶有濃濃的椒麻香氣
可以明顯感受到花椒 因為嘴唇真的會微微麻
再搭配香菜、芝麻與花生增加口感
這道真的超級下飯
藤椒炸蛋一上桌 我的口水就狂流了🤤
上頭直接擺上大量的藤椒
藤椒本身的刺激比花椒小 蛋香味更加清香
麻味也比花椒柔和 搭配炸過的蛋超適合
切開來 蛋黃直接流出 超級適合攪飯一起吃~
吃完後 最適合再來份甜點收尾
雪花糕或銀絲卷都是甜食好選擇
要說特別的話我會選擇雪花糕
口感綿密 有一點像是奶酪
奶香濃郁 入口直接化開 非常解膩~~
整體來說 很適合公司聚餐或慶祝母親節
不管在味道上或是精緻度上 都很深得人心
價格上落在中價位 但用料實在
這一家我肯定會回訪 我要把沒吃到的菜色都吃到！
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地址：台北市大安區安和路二段74巷8號
電話：(02)2709-7979
營業時間：11:30-14:00；17:30-21:00（週二公休）
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芋頭粉絲鍋 在 看板Food - [食記] 湘八老，承襲彭園的湘菜料理推薦 的推薦與評價
餐廳名稱：湘八老
消費時間：2023年10月
地址：台北市大安區安和路二段74巷8號
電話：02 2709 7979
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00 (週二公休)
每人平均價位：
可否刷卡：
有無包廂：
推薦菜色：
網頁好讀版：https://reurl.cc/q0GVAD
鄰近信義安和捷運站的湘八老湘菜料理，承襲彭園七十多年深厚的廚藝技術，將新湘菜國
宴重新演繹，號稱研發出道道以飽滿辣味、作工嚴謹繁複、突出食材本味，適合團體聚餐
的精緻美食。是不是這麼神奇，就要吃看看才知道！
湘八老環境介紹
這家店的品牌名《湘八老》中代表著團圓相聚的數字《8》，正是象徵著大圓小圓團聚一
起，所以是以聚餐為導向，所以桌子自然都是圓桌，而環境相當寬敞明亮，也都相當乾淨
，完全走一個高質感路線。
湘八老店家資訊
湘八老
地址：台北市大安區安和路二段74巷8號
電話：02 2709 7979
外送：無
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00 (週二公休)
粉絲團：https://www.pengyuan.com.tw/branch/xiangbalao
線上訂位：https://bit.ly/2v8EthX
湘八老菜單
湘八老的菜單如上，有想要無腦點餐的，可以看人數直接選擇多人套餐，四人套餐8道餐
2,400元、六人套餐9道餐3,800元、八人套餐8道餐5,900元、十人套餐9道餐7,300元，都
有附雪花糕、烏梅汁、白飯，但因為我們想要自己點的餐，所以選擇用單點的方式～
湘八老推薦
紅槽松阪豬 290元
這一道紅槽松阪豬，平常應該很少人會點，但我就是好奇到底湘菜起家的湘八老，除了經
典菜色之外，其他的菜色味道如何，結果一試發現確實不錯，可能是肉質關係，即使炸後
也不會老，非常入味，真的炸功了得。
富貴雙方 90元/份
彭園體系肯定不能錯過的名菜，富貴雙方就是其中一道！取用火腿的腱心肉慢火蒸透去鹹
，浸入桂花醬釀漬，淋上桂花清香蜜汁的火腿肉片和酥脆素方夾在一起，一咬下去卡滋聲
響伴隨酥軟甜鹹的對比滋味，名菜當之無愧！
安東子雞290元
雖然大家都會點左宗棠雞，但我就想試試安東子雞的味道，這才是湘菜正宗，傳言東安子
雞也叫東安雞、官保雞，是湖南省東安縣著名的湘菜，被譽為八大湘菜之首，以鎮江白醋
與綠花椒油，經旺火大炒，再配上薑絲與辣椒絲，酸辣香氣讓人一口接一口。
土家花椰菜 280元
至於這道土家花椰菜，名字這麼特殊，也引起我的興趣，原來這道是彭園體系才有的菜，
算是湘八老自創菜色，先用油把花椰菜炸成酥脆，搭配鹹香臘肉，再搭配軟糯的糯米，既
辣味豐富又融合每一種食材的獨特味道，不油膩又鹹香味十足，也是不錯！
剁椒臭豆腐 120元
即使臭豆腐在台灣衍伸出各種不同面貌，這道以特製剁椒醬蒸煮，香汁滲入豆腐，吃得到
飽滿多汁，可謂鹹香辣酸，非常下飯！
起司剁椒臭豆腐 140元
剁椒起司臭豆腐，就是在剁椒臭豆腐的基礎上，上面鋪上一層起司，口味非常特殊，喜歡
吃起司的，可以直接點這道，不敢吃辣可以試試這個約，起司會讓辣度降低些！
椒麻千層豆腐絲 220元
是道考驗刀工的菜色涼菜，整體的醬料麻辣香兼具，一個不小心豆腐產品點太多了～
銅錢蛋 210元
水煮蛋切片小火慢煎，如銅錢的形狀，重點是香料的細節很夠，有點像是辣炒雞蛋白，味
道還算好吃！
芋頭粉絲鍋 410元
湘八老湯品點擊率極高的芋頭粉絲鍋，喜歡吃芋頭料理的朋友千萬不要錯過這道古早味，
以新鮮蔬果熬製的湯底，粉絲吸飽濃郁湯汁，芋香飽口，豐盛有滋味！人多的話非常推薦
點這道，一定可以讓大家都吃飽～但人少的話，除非你想外帶回家，不然一定會吃不完～
招待（炸元宵、芋泥捲） 0元
以炸物來說，芋泥捲表現比炸元宵出色，芋泥捲外皮是炸吐司，裡面是滿滿的芋泥，炸過
的鮮奶吐司一點都不油膩，吃起來酥酥的，裡面爆漿的芋泥餡，會讓人一口接著一口。
總結來說，鄰近信義安和捷運站的湘八老湘菜料理，確實值得一試，推薦給想吃經典湘菜
的大家！
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