關於 芋頭絞肉料理 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

雪寶第一次初嚐人間食物是四個月大的時候，從地瓜泥拉開了序幕，後來在六個多月大的時候我開始試BLW寶寶主導離乳法( Baby-led weaning的縮寫 )，簡單說，就是讓雪寶自己進食，所以要準備的食材是寶寶好抓握，就算沒有牙齒也可以好啃咬的蔬食，呃…然後就發現準備副食品真的越來越有挑戰性了！！！

上禮拜做了一批洋蔥胡蘿蔔牛肉丸，這禮拜做了一批蒜香芋頭香菇豬肉丸，我有點勤勞又有點懶惰，想要雪寶吃的營養豐富又有點找不到頭緒，是說讓寶寶自主進食就是有收拾不完的殘局，所以一天我只想要處理一回合！！！

#雪寶的副食品
#BLW

其實我們吃的食物比雪寶的更單調，整個就是以雪寶為主的煮食法，像今天晚餐就是做了雪寶的豬肉丸子，剩下的半盒絞肉就炒了一盤泰式打拋豬，煎了顆蛋配上給雪寶吃的水煮甜豆就吃飯了，我真的需要打起精神來好好的料理才行！！！希望雪寶能成功的戒夜奶和睡過夜，這樣我們的生活才會恢復正常作息！

今天是睡眠訓練和戒夜奶的第六天，開始訓練前是夜奶三次，這幾天漸進式的減量，第四天改為夜奶二次，第五天改為夜奶一次，今天則是完全不夜奶，雪寶哭泣的時間越來越短，已經學會自我安撫入睡，好的習慣需要十四天的養成，我們會好好的堅持，為了我們一家三口更健康的生活！:)

#雪寶的成長記

我可愛的小雪寶，已經聽的懂媽媽說話的小雪寶，有妳的生活真好！(眼冒愛心)

宅配美食——粿公子蘿蔔糕
@qdd168qdd168
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菜市場30年的老字號蘿蔔糕粿公子啊
每一項原料都很細心挑選
每一款蘿蔔糕都使用無農藥蘿蔔
在來米製作吃得出來從材料到製程都很用心
疫情颱風自煮防疫零失敗懶人料理
料多軟綿零廚藝也能駕馭的多樣式蘿蔔糕!
冰箱囤貨的好選擇👍

#古早味蘿蔔糕
單吃就很夠味不用沾醬就好吃
蘿蔔本身的清甜為主去帶出古早的米香味綿密彈牙的扎實口感

#魩仔魚蘿蔔糕
特別的新口味我一次吃到也沒失望
上面能看到滿滿的魩仔魚老闆下重本了
海鮮自然鮮甜完全沒有腥味吃得出來新鮮度
也都不用沾醬鹹度剛剛好老人小孩都好愛！

#港式蘿蔔糕
純米的香氣與蘿蔔的清甜
培根火腿混著油蔥香氣跟鹹味加上香菇與蝦米口感層次變得豐富

#XO干貝蘿蔔糕
加了整罐干貝醬味道超級濃郁清甜
內餡豐富口感綿密好細緻
蘿蔔跟海味融合在一起搭配很好

#玲瓏芋粿巧
可以簡單蒸熟吃吃起來滿滿的芋頭香味道很濃郁
或是要煎成一塊塊外酥內軟香嫩可口的香煎芋頭糕都很好扎實口感還能看到完整的芋頭塊

#傳統手工碗糕
我最愛吃碗糕超方便一餐用電鍋蒸一個
手工碗糕口感很吃得到蘿蔔的清甜口感Q彈香氣逼人
裡面有香菇/蛋黃/絞肉提升整個口味！

料理方式超級簡單方便的料理方式懶人必備
油下去煎到金黃金黃/酥酥恰恰的樣子就可以起鍋了
也可以煮湯用蒸的方式三餐我都可以吃！

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#宅配朵朵美食聖經
🔗https://qdd168168.com/
🔸折扣碼：QDD1685
（85折/期限到年底）
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#粿公子 #蘿蔔糕#粿公子芋粿巧
#花蓮美食#台北美食#高雄美食#台中美食#台南美食#宜蘭美食#
#朵肉絲#宅配美食 #朵朵美食聖經

🏠福貝屋
IG：@la_maison_de_robert
官方網站：https://www.robert-tw.com/
＊現在購買金秋蟹糕+任一產品升級日式風呂包裝，訂購時間至9/10。數量有限，欲購速從！
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🔺金秋蟹糕 1188元
🔺芋頭糕 880元
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繼年初讓人相當驚豔的黑金松露蘿蔔糕後，福貝屋又推出了更厲害的秋季限定商品——金秋蟹糕！維持不變的是老闆對用料的堅持及量的不手軟，但商品的整體又更上一層樓。

最近恰逢中秋送禮，老闆在包裝的部分下足功夫！只要購買新品——金秋蟹糕加任一品項，直接升級日式風呂布包，宅配到家的時候只需要拆箱就可以得到完整的布包。

布包本身就可以說是藝術品，布匹本身的質感相當好、圖案也很典雅細緻，拆開後可以直接當桌巾重複使用，誠意滿滿！

我收到產品一打開紙盒，真的是驚呼連連！雖然在官網看到產品照已經覺得很厲害，但實體一看到除了讚嘆還是讚嘆。

金秋蟹糕的最上層鋪了整整「十支」從日本空運來台的在地松葉蟹腳，如果你們本身常去逛各大百貨的日本展，那你們一定知道光是這十支松葉蟹腳就要價不菲。

更別說糕體本身還加了大量日本明太子、干貝，外加大蝦仁干，另外使用雞湯和昆布柴魚高湯作為基底，煎的過程中高湯都被逼出來，很像在看料理魔術秀。

就連剖面都能見到滿滿的料。

而且，我一定要補充非常重要的一點——福貝屋的每一項蘿蔔糕都足重「一公斤」！朋友幫我從紙盒拿出來要拍照的時候也有說第一次看見這麽厚實的蘿蔔糕。

就像我前面說到的，在煎的過程中都能看到被逼出來的高湯，整個廚房都是金秋蟹糕的香氣。

在煎的技巧部分，還是建議全程小火慢慢煎，這樣才能煎出漂亮的金黃酥脆外皮，只不過真的要很有耐心就是。

金秋蟹糕完全不需要任何沾醬，每一口都能吃到滿滿的海味！原味最能細細品嚐食材本身的鮮甜。

因為福貝屋目前的所有產品我都吃過了，來説說這次的金秋蟹糕。

金秋蟹膏目前榮登我心中排行榜第一名！雖然福貝屋每一個產品我都非常喜愛，但不得不說松葉蟹真的太好吃，就連在寫文的這一刻，當時品嚐的味道都還深深烙在我的腦海呢！

因為也是季節限定產品，而且福貝屋堅持「三日法則」，每一批產量有限，真的不要猶豫！直接訂起來。

介紹完了新品金秋蟹糕，我們的老朋友芋頭糕也要再來介紹一次。

品嚐順序部分，金秋蟹糕還是要排第一位的！覺得在金秋蟹糕後面加上芋頭糕還挺不錯，因為芋頭糕是鹹中帶芋頭的清甜。

福貝屋這次中秋組合的量4-6個人都很夠，我們這天兩條全部煎，四個人還吃不完，還呼叫救兵來幫忙，兩公斤的十足份量真的不是蓋的。

因為福貝屋使用的食材都非常新鮮！如果拆封最好一次吃完才能品嚐到最佳風味喔～

不免俗要再幫大家複習一次福貝屋的芋頭糕有多厲害呢？

▪️熬製頂極充滿膠質的上湯做為基底

▪️精選食材，依季節挑選最適合產地的新鮮蘿蔔與芋頭

▪️金華火腿跟臘腸，採用源自於臺灣南門市場最有名、最頂級臘味店的產品

▪️豬絞肉，為每日新鮮溫體豬，以肥瘦3：7的比例調合

▪️採用日本進口頂級的干貝

▪️挑選新鮮、色澤、香氣都是最頂級的蝦米

▪️選新鮮的紅蔥頭與細火熬煮的豬油

▪️每份足重1000公克

一條蘿蔔糕產出需要花整整三天，也就是福貝屋堅持的「三日法則」。

老母雞、豬腳、雞腳、干貝、香菇等珍貴原料，細火慢燉十個小時，才能產出充滿膠質的上湯，再結合其他的食材。

我其實沒有很愛芋頭類的食品，可福貝屋的芋頭糕真的好好吃！

他們的芋頭糕是害怕芋頭的朋友也可以放心品嚐，會顛覆你對芋頭糕的看法。

芋頭的香氣真的很香！但又不會太重。

最具特色的就是他們的金華火腿切得很大塊！可以真正嚐到金華火腿的美味，咬下去整個肉汁都噴出來，也讓芋頭糕更香。

在和朋友介紹芋頭糕的時候也是特別著重在金華火腿塊的部分，無論是過年時我的家人，或是這次第一次品嚐的朋友們，每一個都大力好評，也準備報給親朋好友搶購。

福貝屋要推出一支新品並不是這麼容易，但只要推出一定就是比前一次好！

作為小粉絲的我，誠心的推薦你們一定、一定要來品嚐福貝屋的產品，尤其是金秋蟹糕，季節限定，錯過就沒了！

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家常豆腐 10分鐘快速上菜 超級配飯菜 我家飯鍋又見底啦😅

所需材料:嫩豆腐 1盒(300公克),豬絞肉 100公克,蒜末 1茶匙,蔥末 1大匙, 黑豆豉 1大匙(全聯有賣),
醬油 1大匙,糖 1茶匙,米酒 1茶匙,太白粉水 適量

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每星期四晚上7點都有新影片,歡迎大家來收看唷💕
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#簡單家常菜#

芋頭控有福了！「九層塔芋頭酥」創意料理報乎你知

芋頭控的朋友一定不能錯過！❤️
大叔要介紹一道芋頭的創意料理
軟軟綿綿的芋頭，經過油炸後散發出迷人的芋香
搭配上九層塔的點綴✨讓整道料理更為香濃
一口咬下外皮香酥，而裡面綿密到入口即化🤤
趕快標記你的芋頭控朋友給他知道！👇👇

🥬食材🥬
🔸芋頭
🔸絞肉
🔸蒜末
🔸薑末
🔸辣椒圈
🔸九層塔
🔸蔥花

🧂調味料🧂
🔹米酒
🔹胡椒
🔹醬油
🔹太白粉水
🔹香油

🍳作法🍳
1️⃣ 芋頭切塊下鍋油炸，油瀝乾起鍋備用
2️⃣ 加入絞肉翻炒，加入蒜末、薑末、辣椒圈炒香，倒入米酒、胡椒、九層塔末、醬油、水調味
3️⃣ 勾薄芡、撒上香油，淋上芋頭酥，撒上蔥花即可完成

#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#九層塔芋頭酥
#九層塔
#芋頭酥

萬用蕃茄肉醬 一鍋搞定三餐 熱壓吐司/牧羊人派/義大利麵 鑄鐵鍋料理

所需材料:豬絞肉 (細) 700公克 , 大蕃茄3顆 (約600公克),洋蔥 1顆 (約300公克),蒜頭 5顆, 橄欖油 2茶匙, 無鹽奶油 15公克 .
調味料:義大利香料 2茶匙 , 匈牙利紅椒粉 2茶匙(超市有賣) , 黑胡椒粒1茶匙 , 蕃茄醬 5大匙 ,米酒3大匙 ,月桂葉3片, 糖 1茶匙 ,鹽2茶匙 ,水 300cc

牧羊人派:蕃茄肉醬適量,馬鈴薯 300公克(去皮後重量) , 牛奶 2大匙 , 無鹽奶油20公克 , 乳酪絲 20公克 ,鹽1/4茶匙 ,毛豆 1大匙 , 玉米2大匙 .

家常菜系列:
https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
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