ⓎⓊⓃ ｜#中秋佳節烤肉沒？
#韓國NeoFlam最美不沾鍋具
#2021開團必搶購的廚房器物
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大家中秋連假過的好嗎？
遠在天邊的我們，每每遇到大節日，想家的心情也往往都是爆表的倍增。不能回家的日子，中秋的氣氛就只能靠自己來營造了。
早早從網路上，向同樣旅居英國的臺灣媽媽訂購了蛋黃酥、廣式月餅和我最愛的芋頭酥，再搭配一桌簡單的燒烤。即使只有一家三口過節，也是有些意思的。
簡單的豬五花與生菜、帶替甜不辣的韓式魚餅、玉米、泡菜和長埂花椰菜。一家三口各自愛吃的食物都備齊了。吃吃喝喝的一下午，其實還蠻有一家人團聚圍爐的氣氛的啊！
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NeoFlam Fika 系列的鑄造不沾鍋，我自己已經試用了2個月了，不定期的都會在IG上更新我的 #Fika試用報告。
今天先來曝光一下這咖
#28cm鑄造方形烤盤(IH、電磁爐適用)
●榮獲2020年國外IF、紅點設計大賞 完全不挑爐具，適用於所有熱源!
●使用陶瓷處理，對人體無害(無PFOA、PFOS成分)
●不含有害重金屬
●商品鍋內外採用陶瓷噴塗易清洗
●省油、導熱快速、效果好
●散發遠紅外線，使食物受熱均勻
其他細節，接下來Yun會再詳細介紹喔！
||#直接下單去 ☞ https://bit.ly/2XpqEdt ||
芋頭酥 爆 開 在 [問題] 芋頭酥自爆~ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
材料
油皮：中筋108g、無水奶油42g、溫水42g
酥皮：低筋120g、無水奶油60g
芋頭餡，則是先蒸過，然後加糖、還有鮮奶油再打成泥
然後芋泥再加入沙拉油及奶粉
烤的時間則是 上、下180 10分，拿出後掉頭再烤15分
但是芋頭餡都爆開，請問要如何調整芋頭餡？
還是說烤的時間也要區隔？
有另試過上、下150，烤的時間一樣，但結局還是爆~~~
做了60顆，居然只有10顆可見人~~~真的不知該如何是好><
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