7/2 低糖雙糕潤 台南場
#東港的特產
#古早味傳統糕點
#純食材芋頭製做
#超低糖双糕潤
#國寶級師傅
風雨老師天然的雙糕潤。
風雨老師用50年的經驗來傳承，
不甜不膩～
顛覆你對雙糕潤的印象！
「雙糕潤」名稱源自屏東縣東港漁村，相傳是當地一對兄長為了讓妹妹風光出嫁，以糯米為材料搭配黑糖蒸煮出軟Ｑ可口的糕點
一般市售双糕潤花樣10幾種，給人的負面印象是很甜、口感每種都一樣，只是內容物有些不一樣而已，原来都只是原味粉，來增添双糕潤亮麗的顏色，難怪吃不出原味口感！
風雨老師這次使用天然食材製作，克服每種食材特性不同 (含水量、含糖量、黏性、稠性皆不同)，教你製作傳承超越一甲子的傳統糕點
#雙糕潤各種調製技巧與不同的做法
#如何調配双糕潤的比例(有公式計算)
#不同食材的各種不同攪拌方法
#如何做出双糕潤的光滑表面
#如何讓双糕潤更為Q嫩
#完美比例的説明
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【跟著國寶級師傅做～低糖古早味雙糕潤】實作課
上課日期：109年7月2日(四)
上課時間：09:00～11:30
師資：風雨老師
費用：$1,200 元/人
《課程內容》
✔1.黑糖雙糕潤
✔2.芋頭雙糕潤
下午另有【跟著國寶級師傅做～傳統牛舌餅】實作課
https://www.facebook.com/cmc.moffycak/posts/2635341056718956
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芋頭雙糕潤 在 靜姐廚房- #雙糕潤... - Facebook 的推薦與評價
雙糕潤 2年沒做雙糕潤了，忘東又忘西的所以這次糕點的表面處理的不好看，但是口感一樣好吃， ... 原則上我還是不建議多做#做法食材糯米粉，地瓜粉，白砂糖，黑糖，水，芋頭. ... <看更多>