酸、辣、麻、爽!這趟來 #清境農場,連吃好幾天雲南菜,有人問:不會吃膩嗎?怎麼會啊!老田超愛雲南菜,在涼颼颼的高山清境,吃碗熱呼呼的過橋米線,實在享受!下頭整理幾家餐廳,有傳統有創新,捧由們下次來清境可以參考~
1.清境魯媽媽雲南擺夷料理:說到清境雲南菜,魯媽媽可算是代表了吧!老田一上山就來這裡報到,假日用餐時段生意非常好,供應道地雲南菜,每道菜200~400上下,價格平實,門前還廣植落羽松,搭配歐風建築,非常有異國情調呢!
推薦菜色:傣味米線、雲南椒麻雞、涼拌薄片、糯米粑粑、臘肉+臘腸
地址:南投縣仁愛鄉大同村仁和路210-2-1號
電話:(049)280-3876
2.雲香園
屬於改良版雲南菜,在酌量減鹽減油同時,又試著兼顧傳統風味,為了一碗過橋米線親赴雲南學製米線多次,屢敗屢戰,終於成功做出不另摻澱粉、純在來米製做的乾米線,搭配老母雞、雞腳、蔬菜、草果熬煮湯頭,喝來鮮醇不油膩,廣獲好評。
推薦菜色:過橋米線、洋芋絲粑粑、豆腐香腸、雲南酥肉
地址:南投縣仁愛鄉仁和路210-4附1號
電話:(049)280-3028
3.清境來福居民宿 Oncoming Luck Villa
民宿外觀好似老田從前在東法亞爾薩斯見過的德式半木條屋,晚餐提供無菜單料理,創意主廚與雲南阿姨的巧妙組合,用西餐做法重新詮釋擺夷菜,低溫舒肥梅花肉,拌一匙薄荷辣柳醬,教人忍不住多吃兩片。
推薦菜色:酸菜魚、低溫舒肥梅花肉、風味三拼(涼拌雞絲、洋芋粑粑與蝦餅)、酸木瓜雞湯
地址:南投縣仁愛鄉大同村定遠新村18-7號
電話:(049)280-3131
同場加映:清境蒙塔妮手作甜點 Pâtisserie à la Montagne
法式經典蒙布朗、檸檬塔之外,愛嘗鮮的不妨試試以紅心芭樂慕斯包裹香草慕斯、白巧脆片的「番石榴」;或滋味甜鹹交織的「椒麻卡龍」,印度辣椒馬卡龍與起司辣椒醬奶油餡、洋蔥泡芙相遇,散發濃重零食感,怪好吃的!
地址:南投縣仁愛鄉大同村壽亭巷20-1號
電話:(049)280-3925
#老田玩南投
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常,也在其Youtube影片中提到,【加入頻道會員】▶ https://goo.gl/mYsQKC ※支持乾杯小菜請加入"付費會員"小額讚 讓我們頻道持續運作並享有會員專屬福利 (◕‿◕) ✔︎訂閱主頻道 https://goo.gl/JUKTzj ✔︎訂閱副頻道 https://pse.is/KSZ97 ✔︎加入FB粉專 http...
芋 香園 菜單 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最佳解答
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這次我們搭乘捷運就能輕鬆走在天母街頭漫步
拜訪了多家天母地區的友善店家
包含好吃的貝果名店Miopane口味種類非多,口感帶有嚼勁卻
不會硬,經常很快就賣完了,想品嚐的朋友們要記得早點去買嘿!
米其林一星餐廳-金蓬萊古台菜已頗富盛名,招牌的排骨酥讓乾
杯讚不絕口,我們研究、組合了一下菜單發現其實小家庭用餐
也是很OK的,不用揪一群人也可以輕鬆享受米其林美食,但客
人好多還是要電話訂位一下!
Green Well水耕蔬菜超有特色,”產地直送”是直接從樓上送到樓
下!有夠快~餐廳內的生菜都是老闆用心栽種,每一口滿是清脆
鮮甜,小菜發現許多附近住戶都訂他們家的生菜回家料理,超
羨慕滴!對了~店內的綠拿鐵一定要點啊!
八藤家日式料理的炸豬排咬下去咔嗞咔嗞有夠邪惡,餐廳內的氛
圍輕鬆愉快,用餐時間人蠻多的唷!天母真的是巷弄裡處處有美食
Puro Gelato義式冰淇淋,你想選什麼口味都免驚,老闆人超大方讓
你試吃到選好為止,口味每天都會有稍微變化,這次吃到的紅心芭
樂讓小菜真的是一口就愛上~
一整天下來覺得有趣好玩又好吃,這麼棒的行程很建議大家利用
時間也到天母走一走唷!
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#友我帶你走
#Puro Gelato 義式冰淇淋
#八藤家日式料理
#Miopane 貝果
#金蓬萊台菜
#Green well 水耕蔬菜專賣店
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■拍攝器材:SONY FDR-AX60 4K、Gopro hero8、Samsung Note10+
■收音器材:RODE VMP+ Video Mic Pro Plus
■輔助器材:Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket