#5分鐘點心之《#芒果盒子食譜》
來了來了 ,影片在很讓人厭世的大熱天完成了💦😁
文字食譜如下 ,小叮嚀也記得看一下哦~~
懶人版芒果盒子食譜➡
1.市售義大利手指餅乾(超市或烘焙材料行都有賣) ,舖在保鮮盒底部 。餅乾如果太長可以折一下再擺入 。
2.淋上一點牛奶 ,舖上希臘優格 。
❤懶人法就是利用手指餅乾浸一點牛奶或吸入優格裡的水份 ,冷藏一段時間後吃起來會有蛋糕的口感 ,就不用另外再烤蛋糕了。
牛奶淋上的分量也可依照個人喜歡的口感調整 。
❤希臘優格可以自製也可以用市售的 。超市 ,便利商店都有販售 。 希臘優格水份較少 ,比較不會把手指餅乾完全浸濕變得太軟,但希臘優格仍有水份 。如果是要冷藏超過一天以上才食用 ,建議就不用淋牛奶了或牛奶分量減少 。
3.舖上切丁芒果 。
4.重複以上動作一次 ,疊兩層 。
5.冷藏1,2個小時,讓食材更融合 ,即可享用!
❤這食譜強調懶人 ,快速 ,所以用優格取代鮮奶油,也比較清爽不膩口 。加上因為海頓很愛吃優格 , 所以超愛這口味組合。不喜歡優格的朋友(👉指海頓爸)請勿嘗試懶人版芒果盒子 ,花點時間做正常版芒果盒子囉!
❤正常版的芒果盒子 ,就是先烤片海綿蛋糕(食譜請參考之前我分享過的)。依照容器大小裁切 ,先舖一層在容器底部 。舖一層已打發的動物性鮮奶油(加少許糖打發),舖上芒果丁 。重複兩層 ,完成!
#謝謝你們按讚留言是我分享的動力!
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過795的網紅工程師媽咪的斜槓實驗室,也在其Youtube影片中提到,先快速後製了教學影片,因為是第一次製作,有點手忙腳亂,之後慢慢上手後再拍比較精緻的影片給各位☺️ ◾️芒果和巧克力蛋白粉都是選擇低GI的品牌 90大卡/份,一份約25克 這次蛋糕體使用了2份,鮮奶油1份 ◾️蛋白粉就有27克蛋白質 再額外加上雞蛋2個10克蛋白質, 還有無糖豆漿, 這樣一份蛋糕盒...
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#5分鐘點心之《#芒果盒子食譜》
來了來了 ,影片在很讓人厭世的大熱天完成了💦😁
文字食譜如下 ,小叮嚀也記得看一下哦~~
懶人版芒果盒子食譜➡
1.市售義大利手指餅乾(超市或烘焙材料行都有賣) ,舖在保鮮盒底部 。餅乾如果太長可以折一下再擺入 。
2.淋上一點牛奶 ,舖上希臘優格 。
❤懶人法就是利用手指餅乾浸一點牛奶或吸入優格裡的水份 ,冷藏一段時間後吃起來會有蛋糕的口感 ,就不用另外再烤蛋糕了。
牛奶淋上的分量也可依照個人喜歡的口感調整 。
❤希臘優格可以自製也可以用市售的 。超市 ,便利商店都有販售 。 希臘優格水份較少 ,比較不會把手指餅乾完全浸濕變得太軟,但希臘優格仍有水份 。如果是要冷藏超過一天以上才食用 ,建議就不用淋牛奶了或牛奶分量減少 。
3.舖上切丁芒果 。
4.重複以上動作一次 ,疊兩層 。
5.冷藏1,2個小時,讓食材更融合 ,即可享用!
❤這食譜強調懶人 ,快速 ,所以用優格取代鮮奶油,也比較清爽不膩口 。加上因為海頓很愛吃優格 , 所以超愛這口味組合。不喜歡優格的朋友(👉指海頓爸)請勿嘗試懶人版芒果盒子 ,花點時間做正常版芒果盒子囉!
❤正常版的芒果盒子 ,就是先烤片海綿蛋糕(食譜請參考之前我分享過的)。依照容器大小裁切 ,先舖一層在容器底部 。舖一層已打發的動物性鮮奶油(加少許糖打發),舖上芒果丁 。重複兩層 ,完成!
#謝謝你們按讚留言是我分享的動力!
芒果盒子食譜 在 工程師媽咪的斜槓實驗室 Youtube 的最佳貼文
先快速後製了教學影片,因為是第一次製作,有點手忙腳亂,之後慢慢上手後再拍比較精緻的影片給各位☺️
◾️芒果和巧克力蛋白粉都是選擇低GI的品牌
90大卡/份,一份約25克
這次蛋糕體使用了2份,鮮奶油1份
◾️蛋白粉就有27克蛋白質
再額外加上雞蛋2個10克蛋白質,
還有無糖豆漿,
這樣一份蛋糕盒就有【40克蛋白質】了👏
◾️熱量部分總共970大卡
蛋白粉270大卡
鮮奶油390大卡
無糖豆漿10大卡
雞蛋120大卡
無鹽奶油180大卡
看起來下次要試著降低奶油的量了🤣🤣🤣
不然還是會很肥的....
千萬不要太順口就吃光光了😅
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甜點師要如何克服心魔,做出自己都愛的料理呢?
柯p辦不到的事情,拿拿摳竟然辦到了!!
同場加映,厭世劇場「大甲媳婦爭奪戰」
食譜份量約10-12顆
芋頭餡:切塊芋頭 270g、無鹽奶油 15g、二號砂糖 45g、鹽巴 一撮、鮮奶油 適量
油皮:高筋麵粉 30g、低筋麵粉 60g、無鹽奶油40g、糖粉 15g、冰水 35g、鹽巴 一撮
油酥:低筋麵份 120g、無鹽奶油60g(常溫放置30分使用)、紫薯粉 15g
**無鹽奶油可同重替換成豬油或無水奶油,口感會更酥脆**
甜點沙龍 - 芋泥盒子蛋糕
https://youtu.be/MDwMejc4ZQ0
夏日芒果捲 - 厭世劇場 婆媳戰爭
https://youtu.be/QuXQ4jmsFWs
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