我覺得 Washington DC 是一座非常適合嘗試特色料理的城市
因為每一家餐廳都會在料理中結合美式料理方式
更符合大眾的口味
雖然較不道地
但是受到更多人的喜愛。
待在 DC 的最後一晚前來這家連希拉蕊也很喜愛的印度料理 Rasika
目前有兩家分店
分別是第一家開幕於 2006 位於 Penn Quarter 的主要餐廳
以及後來 2012 年開幕的 Rasika West End。
這天由於沒有事先訂位
打電話詢問本店需要等候將近一小時
便決定來到後來新開的 Rasika West End。
餐廳內部空間很寬敞
吧檯後方有一整面的葡萄酒櫃
座位設計帶著印度風味卻不失優雅。
點了一杯來自法國波爾多的 Merlot/Cabernet Sauvignon 紅酒 $12
這杯酒香很不錯
不過入口的時候似乎已經開瓶太久
酒有一點過醒了。
第二杯葡萄酒點了來自法國羅納山 Cotes du Rhone 的 Grenache/Syrah $14
這杯稍微偏甜
Grenache 的口感較明顯。
調酒我點的是 Asha $12
以龍舌蘭酒為基底，加入小紅莓汁、萊姆汁、義大利香料酒、以及生薑片
稍微帶著一點氣泡，酸酸甜甜的結合香料味。
Palak Chaat $12
店員推薦的必點前菜
酥脆的菠菜配上優格、羅望子以及枸杞
菠菜酥酥脆脆的，口感相當特殊！
Mango Shrimp $12
四隻新鮮的芒果蝦子，加入新鮮芒果、腰果、薑、芫荽
旁邊搭配的微辣的青醬非常對味
好吃到我們還特別留下來可以沾印度飛餅吃。
Lobster Malai $28
主菜我點了這份龍蝦印度白咖哩
裝在一顆椰子中上桌
除了有一整隻新鮮Q彈的龍蝦之外
還加入了月桂葉、椰奶與紅辣椒調味
椰子的甜味與淡淡的辣味中和
非常推薦這一道！
吃完之後我還拿湯匙把椰子內的椰肉都刮下來吃掉呢。
Duck Kerala Roast $25
另一道主菜點了烤鴨胸
這份鴨胸結合了焦糖洋蔥與椰子米飯
旁邊附上鮮甜的燉紅豆
鴨肉相當軟嫩
也是一道讓人記憶深刻的主菜。
Garlic Naan (2 orders) $8
一開始點了比較特別的大蒜印度飛餅
蒜香味很明顯。
Naan $3
後來主菜吃完再加點了原味的印度飛餅
個人其實還是比較喜歡原味的酥軟口感
單吃或是搭配咖哩以及微辣的青醬都好好吃呢！
來到 DC 非常推薦來吃這家印度料理
連平時其實並不是特別喜愛印度菜的我也都印象深刻~
Rasika West End
Yelp: https://www.yelp.com/biz/rasika-west-end-washington
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