【芒果鴨肉沙拉配芝麻飯糰】
終於將電鍋拿出來用了!煮好的米飯擱涼之後,在手掌上抹些細鹽將米飯揑成飯糰,頂部沾上烤芝麻;覺得芒果和鴨肉很配,所以做了手撕滷鴨翅和芒果、野苣拌成沙拉來搭配飯糰。
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅史九87 SJ87,也在其Youtube影片中提到,感謝辛苦的醫護人員!5/12 護師節,我們一起祝他們事事順利永遠健康,護師節開心! 護理師的禁忌有哪些?千萬不要亂送哦! 🍍 任何鳳梨製品、芒果製品 🍍 每日 C、鴨胸、芋圓、梨子 為什麼上班絕對不能加印章的墨水? 怎麼稱呼他們比較好?比較有禮貌呢? 要叫他們護理師還是護士? 護士節 / 護理...
芒果鴨 在 Facebook 的最佳解答
看到鳳梨酥送部桃醫院的事件
這是單純愛心,卻被群眾留言負面回應
又看到有人說明這都是給農民困擾
我也覺得,這個迷思是 #應該要廢除了
過去許多綜藝節目很搞笑地搬出醫護禁忌食物
鳳梨、芒果、鴨胸之類
連醫學Youtuber自己也都有介紹過
讓這種玩笑潛規則,更加被鞏固
哪位值班醫師帶來的病人量比較忙
他就常會被半開玩笑指責是不是偷吃了鳳梨
這是大林慈濟醫院那篇文獻的由來
這背後訊息有些職場上怪罪"#都是你"的因素在
我倒覺得水果不是重點
對民眾反而被擴大理解成對醫護而言,水果是原罪
沒有了,恐怕還會有其他物品做代罪羔羊
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基本上鳳梨中的鳳梨酵素(Bromelain)
還有抗癌、抗凝血、降低感染等效用
鳳梨應該是個很正面角色
反而是普遍住院施打抗生素、服用抗凝劑的病人
#食物藥物交互作用 才是鳳梨的禁忌
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的確因為台灣醫護是在健保制度之下
比起其他進步國家
病人照護量較別的國家多,但是相對待遇並不高
尤其旺來給我們的這種感覺就像是
過年好不容易醫院關病房了,可以涼快一下
但是因為過年病人湧入量實在擋不住
所以醫護又被召回去上班一樣
所以重點是,台灣醫護還是太過忙碌
這事件也是個緣分
我們開始將這些習俗慢慢革除吧
我也想在值班多一點維他命C和各方贈送的熱情~
(圖片取自 Hello醫師 )
芒果鴨 在 凱莉兒微醺頻道 Facebook 的最讚貼文
《 西班牙Gramona 》
這次受丹尼酒窖邀請來到今年1月甫開幕的慕舍酒店-西班牙米其林二星餐廳喝喝西班牙Gramona 氣泡酒及白酒
最近疫情關係都不能到處走走跳跳,這場品酒會人數控制超好(5人😂)因此給了人類許多反思,地球不是人類獨有的,人類既佔用了動物的棲息地、資源取之於地球,可以的話就做點反饋吧!
今天凱莉喝到的酒款-Gramona 就是這樣的酒莊,從有機種植到自給自足的自然生態園,連建築都是知名的綠建築(應該大家常看到的波浪屋頂),為環保盡心盡力。
酒廠更於2019 取得”Corpinnat”字樣,Corpinnat -歐盟認證西班牙 Penedès 產區最高級氣泡酒的專用名詞,因此今天喝到前兩款雖沒有掛上CAVA ,但往後看到這個詞可要多喝兩口啊!
今日餐酒搭配
🍾1.2015 Gramona La Cuvee Corpinnat 12%
香氣呈現青蘋果、杏桃、黃檸檬、礦石,搭配前菜蟹肉沙拉。
🍾2.2011 Gramona Imperial Corpinnat 12%
香氣比上一款多了一點麵團、薄荷、黃花、更多熱帶水果味道,酒體較絲滑但更濃郁搭配芒果鴨肝慕斯是四個組合中凱莉最喜歡的搭配,分開來說內臟鴨肝不是我的愛,但這款濃郁酵母入口後先是酒的樣貌,再來熱帶水果-芒果呼之欲出,ㄧ咬下去中間鮮味絲滑的口感,慢慢酒的樣子又再次跳出來打招呼,餐搭酒不就該呈現如此嗎,太好了!
🍾3.2018 Gramona La Maca
100% Macabeo手採後低溫保存2-3週再低溫發酵,因此喝起來礦石味比較明顯、一聞很明顯的花香,白色花種、超級香,口感圓滑,檸檬,這款搭配現場人氣最高的蕃茄冷湯(甜蝦與草莓冰球),冷湯酸甜酸甜甚是特別。
🍾4.2018 GRAMONA GESSAMÍ 11%
這三款葡萄品種聞起來香氣當然是最奔放,適合喜歡Muscat但又怕甜的女孩兒,入口不甜,SB 加入甘菊、茉莉花香,很帥的西班牙米其林二星主廚推薦西班牙蝦凍也蠻不錯,推薦搭配剛剛的番茄冷湯,就是酸酸甜甜的料理就對了。
如果你也愛香檳的百搭特性,但又害怕香檳特殊的酵母風味、尖銳的酸度、較不親民的價格,那絕對要試試西班牙氣泡酒,西班牙氣候相對溫暖,葡萄果味豐富且酸度較低,CAVA更適合出現在你我餐桌上。
#丹尼酒窖五週年 #MVSA酒店要另外介紹了
#丹尼酒窖 #西班牙氣泡酒 #Gramona #凱莉兒微醺頻道
芒果鴨 在 史九87 SJ87 Youtube 的精選貼文
感謝辛苦的醫護人員!5/12 護師節,我們一起祝他們事事順利永遠健康,護師節開心!
護理師的禁忌有哪些?千萬不要亂送哦!
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護士節 / 護理師節的由來:南丁格爾的事蹟
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首次嘗試攝製「飲食節目」XD,非常感謝跟我一起玩的朋友們。第一集我們去 香港海洋公園 Ocean Park Hong Kong 的 海龍王餐廳 ,在好多魚仔見證下傷害熊貓和鴨仔,我是變態殺手啊謝謝。第一次坐地鐵去海水公園覺得很方便,如果有深海主題的列車配合就更開心了。然後我發現我給的反應都非常敷衍,哈哈哈哈。
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