七月初來到棕櫚泉
第二天的晚餐來到了之前吃過一次的 Shabu Shabu Zen 日式涮涮鍋
Shabu Shabu Zen 是棕櫚泉一帶唯一的日式涮涮鍋餐廳
評價相當不錯。
這天在準備出發之前打電話訂位
抵達餐廳的時候只有幾組客人
不過開始吃沒多久越來越多人
最後還滿座了。
有沒有訂位的客人走進來就因為沒有位置之後時段也都被訂滿為由
只好請他們離開。
Shabu Shabu Zen 有許多日式前菜、湯與沙拉的選擇
飲料單也有各種啤酒與清酒
是想要品嘗日式清酒搭配小點的好去處。
點好餐之後會先提供各種沾醬
還會給客人一小碗芝麻自己磨
磨好之後倒入芝麻醬。
另外也有日式橘子醬油以及一些調味料。
Agedashi Tofu $7
前菜點了日式炸豆腐
三塊超大塊的豆腐外面裹著一層炸皮
上面撒上青蔥與柴魚片
淋上醬汁相當可口。
日式涮涮鍋可以挑選兩種湯底
選了經典的昆布湯底
加入了清水、一點清酒以及昆布海帶。
另外選了味噌湯底
需要另外加收 $3。
還有第三種壽喜燒鍋的湯底選擇
不過上次吃過印象中比較鹹。
USDA Prime Ribeye MLD $39
現在新推出了 MLD 的選項
就是 Meat Lover's Delight
價格稍微貴一點點不過肉盤會比較大份
蔬菜份量會比較少。
這款肋眼牛肉片肥瘦適中
在兩種湯底中煮都很好吃。
"Washu" American Wagyu - Kobe Style Beef $14
後來加點了另外的美國和牛的肉盤
這份則是比較瘦的肉片
我們都更喜歡第一盤的那種。
Assorted Seafood $45
我點的是綜合海鮮鍋
裡面有鰤魚、鮭魚、帝王蟹腳以及蝦子
鰤魚煮起來稍微比較偏硬
切開的帝王蟹腳跟蝦子非常好吃。
蔬菜盤會搭配紅蘿蔔、金針菇、豆腐、青江菜、白菜、青蔥、以及烏龍麵
這樣吃光光兩個人都很滿足。
Shabu Shabu Zen and Sake Bar
Yelp: https://www.yelp.com/biz/shabu-shabu-zen-and-sake-bar-rancho-mirage
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,素食家常菜料理│怎麼做麻油素肉鬆?教你一招秘製新吃法,做出正統口味的肉鬆,每次上桌都吃光光! │Vegan Recipe -如果你喜歡這個素食料 理家常菜影片的話,請點讚留言喔- 🌱 免費訂閱做菜主頻道 ‣‣Qistin Wong TV ► https://bit.ly/2m3AQWo 🌱 免費...
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芝初芝麻醬評價 在 Voracious 香港飲食 Facebook 的最佳解答
香港的台式飲品人氣可謂有增無減,茶飲店遍地開花,尤其是一眾以「過江龍」之名作招徠的品牌往往能夠令大批食客趨之若鶩,排隊人龍源源不絕。
又一茶飲店茶墨於尖沙咀The One開業,旋即吸引不少傳媒報導和群眾朝聖,原因在於其別出心裁的墨水畫主題賣相,初初開張時見評價比較兩極,終於待開業一段時間後質素理應相對穩定時到訪一試。
店面格局類似pop-up store,開放式空間並提供少量座位,除了茶飲外亦有供應爆谷、蛋糕、雪糕等小食和甜點,到櫃檯下單後店員會送上電子機,然後可以先自行尋找座位,當餐點準備好時電子機便會震動發聲提醒客人取餐。
意式雪糕 ($34)
雪糕約有七八款口味,例如焙茶、玫瑰花茶、鐵觀音朱古力、岩鹽焦糖等,店員亦樂於讓客人先淺嚐各種口味再作決定,而我最後則選擇了玄米抹茶味。
紫薯鐵觀音堅果奶蓋 ($42)
首次到訪先嚐這杯賣相精美絕倫的夢幻飲品,基底以日本沖繩紫薯配鐵觀音茶及堅果奶製成,混合腰果、合桃、開心果和夏威夷果仁,茶味微不足道,但出奇地味道彷如豆奶。最特別是面層加上以素忌廉和堅果製成的堅果奶蓋,口感綿密並帶堅果顆粒,氛香溫醇。
芝麻烏龍麻糬鮮奶 ($36)
第二次到訪為的正是這杯茶墨最具代表性的一款飲品,以芝麻醬製作成潑墨掛杯效果,充滿藝術氣息。入口先湧現烏龍茶香,攪拌均勻後黑芝麻醇香則後來居上,芝麻醬質感濃稠並帶擂沙湯圓餡之沙狀顆粒感,甜度恰到好處,可惜麻糬口感過份粉實欠缺韌度彈性。 無可否認低糖概念味道方面未必人人受落,飲品甜度較坊間飲品低而味道亦相對清淡,如果比較嗜甜的話建議下單時要求多甜。 要在云云茶飲店中突圍而出的確並非易如反掌的事,難得一見在飲品設計和品牌形象中獨當一面的本地薑,不但賣相和飲品款式別出新意,亦另闢蹊徑令茶飲增添健康氣息,改善空間仍有所在,但仍是會令我再三回頭支持的茶飲店,畢竟是令這個千篇一律的茶飲市場生色不少,別樹一幟。
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素食家常菜料理│怎麼做麻油素肉鬆?教你一招秘製新吃法,做出正統口味的肉鬆,每次上桌都吃光光! │Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要黃豆和麻油做一道素食家常菜料理,我想用這些原型食材做素食肉鬆,再把素食肉鬆做成御飯糰我們家女兒很喜歡吃素食肉鬆,市售的一包素食肉鬆大約在台幣150元到250元左右,而且有些素食肉鬆,含有一些添加物,今天我就要來分享一道女兒非常喜歡的麻油素肉鬆做法,我選擇的是用真老小磨白麻油來製作,自己做便宜又安心。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,真老小磨白麻油、有機黃豆、白米、過濾水、小黃瓜、秋葵、海苔、白芝麻、金針菇、綠花椰菜米、醬油、白胡椒粉、黑白胡椒玫瑰鹽、黑胡椒粉、真老白芝麻醬、玫瑰鹽、二砂糖
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大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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芝初芝麻醬評價 在 alex lam Youtube 的精選貼文
打大佬試伏,試過江龍店
過江龍最容易就係品質上控制唔好
好多時因為太熱門,客多做唔切,為求出貨變左品質好快走樣
新鋪我唔會同人爭,一定係等佢開左一排,睇左真實評價先再去食
咁見佢開個陣比人鬧得咁勁,而家再去明顯改變返少少
起碼見到牛肉唔會全熟上菜先
https://www.mrlamsan.com/2021/05/CCC.html
元祖炸牛排套餐 $158
翼板牛排套餐 $168
兩杯特飲 另加10%服務費
平均消費$220一個人
如果以炸物+日本品牌,賣百幾蚊貴唔貴,其實合理,以前十年前炸豬排專門店都賣呢個價,定價唔算超貴
佢沙律同飯任食,但牛扒份量唔足夠你食兩碗飯,反而係沙律可以食多轉
沙律夠爽脆,加醋或芝麻醬食
配埋鹽同醬比你沾牛肉食,但我覺人試過最夾既味道都係用鹽最好
炸牛扒無初開時比人影到全熟既賣相,今次合格,只係稍稍炸熟
頂盡得3成熟,對於好多食開日式炸物既人,牛肉3成可能會唔夠熱
佢都有塊熱板比你煎一煎保溫,我自己就無煎,用返原本個溫度去食
兩份牛扒控溫都合格,唔會失手全熟,總算無人令失望
因為有朋友開幕時食過,好失望係食到全熟牛肉
麵豉湯唔夠濃,味好淡,有改善空間
整體上水準中上,沒有最初開幕時的劣評現像
除左塊炸牛,配料包括飯同湯都係唔多掂
可以一試但無吸引力再試,除非減價或有優惠
聽講遲D會出便當外賣,如果100蚊以下就會考慮
芝初芝麻醬評價 在 芝初SesaOle 新鮮芝麻最初風味 - Facebook 的推薦與評價
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