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挑戰小朋友每日返學早餐唔重複 | 第一週

自從疫情後，我在家落廚嘅機會都多咗好多。

和牛B都正式復課，學校為咗安全起建，都取消咗茶點時間。
因為咁我每日都希望和牛B食到飽飽先返學，希望佢唔會餓親。

但在職嘅我，每朝都好趕時間…
而家又要準備埋早餐俾和牛B，都咪話唔頭痕呀~

但由於和牛B都係貪得意，貪新鮮嘅小朋友。

所以，我最近都保持住每日唔同款式早餐吸引佢食多啲、食飽啲先出門口。

等我同大家分享一下我嘅星期一至五，簡易早餐俾大家參考一下~

我大多以焗爐為主，可以話放晒入焗爐就可以行開做其他嘢~~
唔洗睇火，咁麻煩~ (不過第一週，有部分早餐都需要用煮食爐)

❤️星期一: 炒蛋火腿粒麵包芭菲杯
🧡星期二: 番茄醬芝士炸魚手指麵包卷
💛星期三: 一口西多士+煉奶/ 糖漿
💚星期四: 「學校(公司)」芝士火腿三文治
💙星期五: 番茄醬芝士粟米火腿Pizza

✨詳細食材及做法: https://bit.ly/3vY7W8w

希望大家喜歡啦~

**溫韾提示**
1.如小朋友對以上食譜之食材會產生敏感，請於製作前將食材稍為修改一下，以免產生敏感哦~
2.而每部焗爐爐溫都會略有不同，所以製作時請注意食材的加熱情況哦~

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#親子育兒
#簡易食譜
#挑戰五天唔重複早餐

西多士嘅靈魂係咩？係雞蛋啊🥚！

需要索滿蛋漿製作而成嘅西多士，要好食又點少得高質嘅蛋，今次B仔就為大家帶黎用上「新紀元卵 赤玉」作為主要材料嘅「進擊の西多士」食譜！🥞

呢隻新出嘅新紀元啡蛋，蛋白挺身厚實，蛋黃亦色澤清澈，味道濃郁🍳。佢哋雞隻嘅主要飼料為粟米🌽，亦接種咗預防沙門氏菌嘅疫苗，每批雞蛋都獲得🇯🇵日本農林水產省發出嘅輸出檢疫証明，從飼養到包裝，都有嚴格嘅衛生標準把關，令人特別安心💕，用嚟整我個內外都有蛋嘅火腿雞蛋芝士流心西多士🥪就最適合不過😁。

✨「進擊の西多士」✨

◆材料：
新紀元卵 赤玉 2隻
麵包 2塊
火腿 1片
芝士 2片
香草粉 少量
煉乳 份量隨個人喜好
牛油 少量

◆做法：
1.煎起一隻新紀元卵待用🍳
（最好可以煎到太陽蛋狀態）
2.將麵包（去邊）、火腿及芝士切成三角形待用🍞
3.將麵包塗上適量牛油🧈
4.將新紀元卵拂勻，將麵包放進蛋液內
5.待麵包吸滿蛋液後，夾入已切好嘅芝士同火腿，以中火將三文治煎至金黃（唔怕肥可以落多啲油炸下佢添）
5.煎好之後，打開三文治加入太陽蛋，切半之後於三文治表面加上煉乳及香草碎作點綴即成

🛒 新紀元卵.赤玉-購買地點：
1.Wellcome
2.Market Place by Jasons
3.3hreesixty
4.Oliver's The Delicatessen
5.Jasons ichiba

#新紀元卵 #新紀元卵赤玉 #新紀元啡蛋 #FREDS日本卵 #日本直送 #激素無添加 #赤玉香濃 #白玉軟滑 #食得安心 #FREDSHK#Hkfoodie #hkfoodsharing #自家製#西多士#邪惡版#hkfoodiegram#japan#japanesefood @ Home Sweet Home

<星期一便當 - 韓式炒粉絲>

今天的便當主題是韓式炒粉絲
配料比粉絲還多
分別有：冬菇片、蛋絲、火腿絲、青瓜絲、紅椒絲和蟹柳絲
先爆香冬菇片再慢慢加其他材料一起炒
然後加點水和調味
再加粉絲一起炒即可
再加點西蘭花和生果
豐富的便當便完成

細佬要求明天的便當做三文治
他說其他同學都是三文治😂
我說好～火腿芝士菜三文治吧～
哥哥一聽到三文治即擰頭😂
他說想要吃我煮的
剛好今晚煮了滷水雞腿雞翼
可以做明天的便當👍🏻

經過幾個月的減醣飲食
開始慢慢掌握到例如份量多少、如何配搭和如何準備等等
雖然要另外預備多了一點工夫
但也是為了健康在努力

發現自己越來越愛減醣的飲食
也發現其實減醣也可以做很多不同的甜點
看到不同的食譜就想試做看看
然後再從中改良
暫時試做了日式芝士蛋糕、牛油曲奇、香蕉合桃蛋糕、藍莓瑪芬等等
也把原味牛油曲奇試做了朱古力味和百爵紅茶味
味道還不錯呢
我還想試紅莓味和綠茶味
也想試做麵包
因為我太愛吃麵包了
不過要先買一些材料才可以試
還有想試另一款芝士蛋糕
今天記得買double cream
這兩天可以開工

這些甜點最棒是可以在正餐後吃
醣粉不高而又卻能夠增加飽足感
實在是貪吃的我的一項大發現😝

不過同時間又想繼續其他高醣食物
例如菠蘿包、叉燒包、蛋撻等等
實在要想想怎樣才能分配好時間

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更多照片在卡文媽媽的網頁
https://ukmama.raycar.net/monday-lunch-15-3/
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#便當day64

足本食譜： https://bit.ly/3006uVK

下午茶想來一份三文治，卻又不想只是簡單的餐蛋或腿蛋的配搭？其實可以把雜菜切絲混合雞蛋煎成蛋餅，再配上火腿、沙律菜及芝士，還有用牛油煎香的方包，十分鐘即可吃到豐富飽足的三文治。

雞蛋煎餅三文治
材料：
方包 4片
甘筍 1根
洋葱1個
青椒 1條
紅椒 1條
沙律菜 適量
雞蛋3隻
火腿4片
芝士2片
牛油 適量
番茄醬(可不加) 適量
蛋黃醬(可不加) 適量



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#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家 #簡易食譜 #雞蛋煎餅三文治

前天才考完所有韓語二級寫卷類的考試
聽講讀寫的寫作考試後
下禮拜一就是口說考試
口說後再有小測
希望可以繼續一星期1-2影片 加油??
#LivingAlone #Korea #獨居vlog

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在韓國有事沒事在播的肯定句Louise Hay‘s Affirmations
https://youtu.be/lz16YqpWkz4

我最近喜歡的Meditation都放在這裡??
https://www.youtube.com/playlist?list=PL9OhHhm1DZtiymGKsXlY9dgdlDE-2wHze

溫書會播的Spotify Playlist
https://open.spotify.com/playlist/3LFIBdP7eZXJKqf3guepZ1?si=Y7L33LVRSQqd92JYontLFA

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Music Credit：
Pastoral - Asher Fulero
Matt Quentin - Home
So Long - Norma Rockwell
(Most of the Music come from Soundcloud／Youtube?!!)

⬇⬇English recipe follows⬇⬇
焗薯：
材料：
焗薯2個
煙肉
芝士

調味料：
檸檬葉
辣椒仔
黑椒粉
幼鹽

處理：
1. 洗淨薯仔，煲10分鐘。
2 煙肉切粒，洗淨，擎乾水，加入生粉。
3. 切蔥粒及辣椒粒。
4. 焗薯已烚好，用叉檢查一下是否夠軟身。
5. 廚紙索乾煙肉。
6. 加黑椒、少許鹽及牛油落煙肉，攪勻。

烹調 （氣炸鍋）：
1. 氣炸鍋用200度預熱3分鐘。
2. 用錫紙包好薯仔，中間切開， 撐開中間，塗上牛油。
3. 放一塊芝士在薯仔中間。
4. 煙肉中加入生粉，攪勻，另其更乾身。
5. 將（4）放在焗薯中間。
6. 放2條芝士在中間。
7. 用200度氣炸10分鐘。
8. 完成，上碟。

烹調 （光波爐）：
1. 光波爐用250度預熱3分鐘。
2. 用錫紙包好薯仔，中間切開， 撐開中間，塗上牛油。
3. 放一塊芝士在薯仔中間。
4. 煙肉加入生粉攪勻，令其更乾身。
5. 將（4）放在焗薯中間。
6. 放2條芝士在中間。
7. 用175度焗10分鐘。
8. 上碟，完成。

Baked potatoes:

Ingredients:
Baked potatoes 2 Nos.
Bacon
Cheese

Seasoning:
Coriander or green onion
Red chili
Black pepper
Table salt

Preparation:
1. Rinse potatoes. Boil for 10 minutes.
2 Dice bacon, rinse, hang dry, season with tapioca starch.
3. Dice both green onion and red chili.
4. Check potatoes by a fork whether the are soft enough already.
5. Dry bacon with kitchen towel.
6. Mix bacon well with pepper, salt and butter.

Steps (airfryer):
1. Preheat airfryer at 200 C for 3 minutes.
2. Wrap potatoes well by using aluminium foil, cut well in the middle, put butter in between.
3. Put a slice of cheese in the middle of baked potatoes.
4. Mix bacon with tapioca starch to ensure it is dry enough.
5. Put (4)in the middle of baked potatoes.
6. Put 2 thin slices in the middle of baked potatoes.
7. Airfry at 200 C for 10 minutes.
8. Put on a plate. Serve.

Steps (halogen cooking pot):
1. Preheat halogen cooking pot at 250 C for 3 minutes.
2. Wrap potatoes well by using aluminium foil, cut well in the middle, put butter in between.
3. Put a slice of cheese in the middle of baked potatoes.
4. Mix bacon with tapioca starch to ensure it is dry enough.
5. Put (4)in the middle of baked potatoes.
6. Put 2 thin slices in the middle of baked potatoes.
7. Bake at 175 C for 10 minutes.
8. Put on a plate, serve.
光波爐介紹
https://youtu.be/ILs5vb4v-00

清洗光波爐秘訣https://youtu.be/tw7la9ZJ9aY

氣炸鍋淘寶開箱$302https://youtu.be/m3BgG3g5U28

燒豬手 光波爐https://youtu.be/KZMj_wo-Zuk

無需疏針 燒肉https://youtu.be/_NiKXcZGVMM

豬仔骨叉燒滑https://youtu.be/MPmHqBJ377w

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氣炸鍋燒雞https://youtu.be/jbBbzrlaZYI

蒸煮爐 微波 燒烤 蒸煮 變頻四合一https://youtu.be/4gO34SYNwTo

春捲 氣炸鍋https://youtu.be/LBZBwRd9JX0

千層芝士火腿三文治https://youtu.be/LcHQIrRH6Qc

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子薑 酸薑 自己醃製 抗菌有益https://youtu.be/-2md-o1Pt_Q

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