【The Real McCoy American Cinnamon Rolls!!! 貨真價實的美國肉桂捲】
今天終於買到了Le Petit Grain麵包舖的肉桂捲了,而且是最後一個!
我不喜歡肉桂的味道,尤其是小時候的肉桂口味芝蘭口香糖,簡直就是懲罰!但卻非常喜歡吃肉桂捲,無論是加拿大Saint Cinnamon連鎖店的、巴黎Affären瑞典雜貨舖的、還是巴黎Le Petit Grain麵包舖的,我都喜歡!不過,巴黎沒有Saint Cinnamon連鎖店,所以已經很久很久沒吃到了;Affären瑞典雜貨舖的玫瑰形狀肉桂捲非常香,Le Petit Grain麵包舖的肉桂捲和加拿大Saint Cinnamon的肉桂捲很類似但沒有那麼甜,軟麵包的結構更適合目前口腔有缺陷的自己,我一口氣可以連吃三個!只是之前連著兩次去都賣光了,今天終於買到最後一個!
Le Petit Grain麵包舖的老闆是英國人,也是從前Au Passage餐館的主廚Edward Delling-Williams,早在Le Petit Grain(小穀子)麵包舖開張之前,就先在斜對面開了Le Grand Grain(大穀子)餐館,餐點挺不錯的,記得麵包舖開張前進行試賣時,他送了皮爺和我滿滿的兩大袋麵包!如今Le Petit Grain 來自北海道的日籍甜點主廚Sakarya Sawagguchi已在外省另創事業,現在的女主廚是美國人Diana Bush,然後就有了很好吃很好吃的肉桂捲!
Le Grand Grain只是一間小館子,但是附餐的麵包竟全是由自己的麵包舖Le Petit Grain製造,非常難得,全部採用天然酵母與有機麵粉,除了麵包和肉桂捲,可頌也非常好吃!
今天坐在舖子門口的石階上,拿著好心又熱情的店員提供給我的不銹鋼叉子,吃著美味的肉桂捲,Billy Boy也搶著要吃,結果我們各吃一半!
還有還有,Le Petit Grain不僅每天都營業,更是一間狗狗可以進去的麵包舖子喲!
Le Petit Grain
7, rue Denoyez 75020 Paris
芝蘭口香糖肉桂 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最佳貼文
只有SOGO和風節,才能讓我在主持4小時的廣播節目後,還能興致勃勃,衝去採訪,而且立即分享。
明天10月6日正式揭幕的SOGO秋冬和風節以京都為主題,今天提早讓我試吃到:京都法拉利級抹茶甜點,因AKB48而走紅的芝麻醬,令人想起芝蘭口香糖的八橋餅,3百年老店一保堂的入門茶等,以及搖起來有杜鵑叫的清酒壺,日本天皇御用的上萬元漆器酒杯,還有還有,我當場就想買的3分鐘藝伎面膜。
沒有其它的異國商品展能教我如此開心,打從收到DM的第一天開始就認真研讀,但我沒去過京都,很想跟日本通胖狗過生活的吳燕玲,以及暢銷旅遊作家黃國華討論,但實在太忙了,就腦袋空空,扛著一張嘴去試吃。
⋯京都甜點界的法拉利:茶之菓抹茶奶油夾心餅乾,內夾入口即化的白巧克力,一入口就是甜,然後抹茶的苦味慢慢透出,甜而不膩的巧妙配搭。
⋯同樣好吃的京銘茶夾心餅乾:形狀如胖胖茶葉,與法拉利不同的是添加了豆漿,但我嘴笨舌鈍並無感覺,抹茶無苦,甜味徹底。
⋯非常高雅大阪酥脆鬆餅:
薄燒焦糖圓餅,有漂亮複雜的花紋,咬一口,可愛上心頭,原來表面塗有一層楓糖,喝一口咖啡,正好!,
⋯口感不同的八橋餅N部曲:
一部曲,井筒八橋餅:有肉桂味又有瓦片弧度的細長薄煎餅,吃起來不是麵粉餅,而是米粉混黃豆粉,因此脆度,香氣,甚至黏牙感全是新食感。
二部曲,小片井筒八橋餅:正方小塊,外覆糖霜粉,嚼起來更脆口,但不傻甜。
三部曲,八橋米菓棒:名為棒,實為兩顆象棋子,八橋餅砸碎壓圓,上覆巧克力和抹茶巧克力,仔細看還是超級可愛的藝伎頭。
另外還有八橋餅沾巧克力醬,草莓醬等花式變化。
⋯三味洪庵紅酒煮黑豆:
百年老店的超人氣商品,京都丹波紅酒黑豆煮,黑豆大粒,入口綿軟,看到價格,一包150g售價台幣3240元,心跳加速,結果才知是標錯價,多寫1個零。
⋯因AKB48而紅的優菜堂芝麻沙拉醬:還沒試吃,但聽故事,就有聯想,據說,AKB經紀人的老婆強力推薦,芝麻加蛋黃的調味醬,日本本地販售,沒出過國。
⋯西利千枚漬:京都漬物本來就有名,但是原料是蕪菁,圓片直徑比杯墊還大,吃時還得像切蛋糕一樣切成三角形。
⋯朝日堂的鳥鳴淸酒壺:手繪壺,瓶口有一隻立體小杜鵑,裝入水酒,左右搖晃,發出啾啾聲,非常有趣,連親自示範的社長兒子也笑得花枝亂顫。
⋯讓天皇穩穩坐好的象彥:三百多年歷史,為天皇打造漆器椅,為名寺製作祭拜杯,一對龜鶴描金漆器杯,售價超過2萬多元,拿在手難放手。
⋯手癢難耐的藝伎面膜:專櫃位置特別優待,手扶梯直上便可見,國人赴京都瘋狂採購,一買一整年份100片的優佳雅藝伎LOGO面膜就在眼前。
號稱敷3分鐘就有效果的面膜,每片價格比日本貴約100元,吸油紙和蜜粉等預估仍搶手,櫃姊姣好的面容,極具說服力。
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