我從各位的口袋搜集來的心目中第一名涼麵名單分享！
涼麵這種食物每個人心中都有自己的第一名，可能是從小到大吃習慣的也有可能是吃到變涼麵專家而有自己的心中排行，以下為我前陣子開了問與答問大家心中第一名涼麵所蒐集到的！如果你心中第一沒有出現也歡迎直接留言補充！
戴記涼麵、高雄哈麻辣涼麵、林文必、二空涼麵、高家涼麵、兩口老街涼麵、陳家涼麵、台南二空洪記、涼涼嗆、好朋友涼麵、家湘泰式涼麵、柳家涼麵、嘉義涼麵、柳家涼麵、711涼麵、偉富涼麵、台南豆菜麵、永吉涼麵、芝香涼麵、雪花軒、梁記涼麵、興隆涼麵、可口涼麵、龍抄手涼麵、阿春涼麵、福德涼麵、冷記涼麵、林口龜山老三涼麵、老厝邊涼麵、福の涼麵、雙營涼麵、府中涼麵、新莊阿娥涼麵、邱記涼麵、峰涼麵、實踐大學附近的泰式涼麵、劉媽媽涼麵、諸羅山涼麵、中和洪記涼麵、三重草地涼麵、貓下去涼麵、佳味涼麵、小慧涼麵、任家涼麵、學姐涼麵、福記涼麵、士林廟口涼麵、異鄉涼麵、小良絆涼麵、川麻子涼麵、生入元涼麵、陸地涼麵、廣一涼麵、雙營涼麵、老孫涼麵、東門餃子館的涼麵、蘭花亭！
以上名單中重複率最高為：福德涼麵、陳家涼麵、劉媽媽涼麵、好朋友涼麵、永吉涼麵！
而我自己心中的第一名當然是我的摯愛：瓊芳居～後來發文跟大家分享後也有很多人跟我說瓊芳居是他們心目中的第一名，大家有機會可以去吃吃看！
前陣子收到大家名單後原本想全部吃完再來發文分享，但發現數量實在太龐大吃完我都不知道要花幾年🤣所以就直接先把我搜集到的放上來，我再自己慢慢去吃～
這個夏天一起把涼麵吃起來！
（是說拍太少吃涼麵的照片所以就放上日常生活照了～）
芝香涼麵 在 [食記] 台北大安科技大樓芝香涼麵- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：芝香涼麵
消費時間：2021年11月
地址：台北市大安區和平東路二段311巷26號
營業時間：06:00–14:00 (週日、週一)｜06:00 ~ 19:30 (週二~週六)
電話：(02)2700-3080
每人平均價位：150元
可否刷卡：否
圖文好讀版: https://jimxpplife.com/archives/3138
位於科技大樓捷運站附近的「芝香涼麵」，是不少涼麵愛好者大為推薦的店家。
雖然比起涼麵，麵食中我更喜歡陽春麵、拉麵等熱食料理，但由於網路上的優良評價，加這一日正好為處理事情經過科技大樓一帶，因此決定順道造訪，嚐試一番。
「芝香涼麵」位於和平東路二段的巷道中，是當地的老牌店家之一，具有一定的知名度。
另外，信義區也有一間同名店家，但似乎僅是店名相同，與本店並無任何關係。
內用點餐採取自助式，需先自行找位，再至前台點餐並結帳，並自行拿取餐點。
店內空間明亮寬敞，整體用餐環境維持的不錯。
為避免尖峰時段內用人數較多，造成已佔好位置的用餐者點餐不便，店家也貼心製作了用以佔位的告示牌，供人放置。
除了招牌的涼麵之外，「芝香涼麵」也有供應滷肉飯、古早麵、燙青菜等小吃店常見的品項。另外，秋冬季節也有提供特定的餐點。
前台取餐處的一旁，擺放著餐具與醬料，供自行拿取。
將餐桌上放置的辣椒醬加入涼麵中，更增添香氣。醬料辣度剛好，也不會有油膩與死鹹感，更能讓涼麵的滋味富有層次感。
雞絲涼麵(小) ★★★★☆
雞絲涼麵除了雞肉外，另有小黃瓜絲與豆芽做為配料，淋上特製的芝麻醬，散發著陣陣香氣，令人食指大動。
雞絲口感軟嫩，調理時間掌握的恰到好處，且份量給的毫不吝嗇。麵條的軟硬度也掌握得宜，附有彈性。加入特調的辣椒醬後，將其拌勻即可享用。
太陽蛋 ★★★★☆
太陽蛋即為常見的荷包蛋，雖然煎的差強人意，色澤很一般，但品質新鮮，沒有蛋腥味。
將太陽蛋放置在涼麵上，與涼麵搭配，更是好吃。煎蛋的香氣與涼麵的獨特滋味相互融合，是在別處品嚐不到的好滋味。
燙青菜 ★★★☆☆
燙青菜清脆爽口，但於點餐時有要求不要另外加醬，清燙即可，因此在味道上較沒有特別之處。
味噌綜合湯 ★★★★☆
涼麵配味噌湯似乎已是多數涼麵店不成文的規定，大部分的涼麵店皆會供應味噌湯。
味噌綜合湯的配料有蛋花、貢丸與豆腐，雖然是常見的配料，卻是傳統樸實的好滋味。
味噌湯頭的滋味濃郁，清甜卻不膩口，與各項配料一同搭配享用，做為一餐的收尾相當合適，非常推薦。
雖然台北的涼麵名店不少，但「芝香涼麵」帶給我的印象卻更為深刻。不僅餐點好吃，口味上有一定的水準，與不少涼麵店相比，用餐環境也相對的明亮舒適許多。
若是喜愛涼麵，不妨來此品嚐一番，相信不會令人失望。
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