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#芥末椒鹽烤中卷
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好久不見,上次到訪是四月份的事了,
這一戰,有點漫長,可是我們不能輸。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,烤風琴馬鈴薯 料理秘訣: 1. 選用褐皮馬鈴薯 含水量低,烤後口感鬆香 2. 墊根筷子,切出漂亮馬鈴薯 3. 每面均勻抹上橄欖油(烤後不沾黏,綻開如風琴般漂亮) 4. 加奶油 表皮更酥脆 材料: 褐皮馬鈴薯 2顆 橄欖油 適量 無鹽奶油 60公克 巴西里末 少許 作法: 1. 馬鈴薯切刀痕不切斷,...
芥末椒鹽 在 艾瑪 吃喝玩樂 Facebook 的最讚貼文
「森料理」真空包讓我十分鐘出三菜!
連油、鹽、爆香料都幫我準備好☺️
想吃的時候隨時快炒,美味料理立即上桌!
+++超方便+++
✔️不用特地備料
✔️不用準備一堆醬料(最怕放到過期)
✔️裝真空包器皿沖一沖,直接當盤子裝菜_免洗!
🔴 #香煎牛小排
橄欖油先熱鍋,放入牛小排四面煎到金黃,起鍋切片就好囉! 0失敗〰️ 舒肥牛小排就是嫩!
舒肥美國無骨牛小排約230g
5分熟或7分熟都好鮮嫩,搭配酥脆的蒜片,沾點芥末椒鹽或美國鹽都好好吃😋
🔴 #三杯中卷
麻油下鍋爆香配料,加入中卷炒勻,加入特製醬汁炒到收汁,最後加入九層塔炒香!全程只要五分鐘,中卷好Q好入味, 捲曲的麻油薑片香到直接吃🤣
🔴 #竹筍炒肉絲
肉絲用的是「松阪豬」!
橄欖油加配料爆香,加松板豬、綠竹筍繼續炒,最後加雞粉和玫瑰鹽翻炒,全程中大火,不用三分鐘就好啦。(👏松阪豬份量一點都不小氣)
☑️ 真空包賞味期限:冷藏3天/冷凍10天
《森料理》
訂購專線:03-3169988
餐廳地址:桃園市桃園區經國路336巷86號
營業時間:11:30~14:00/17:30~22:00
🔍外送平台:https://inline.app/order/-MiL9SWMr54C0KdzewcV:inline-live-2/-MiL9SfayxuTa-n_Nx8p
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📍全台流浪巡迴|巧克熊環島餐車
📣台中大甲9/7-9/11(16:00-20:00)為期5天
姐下午頂著赤炎炎ㄟ日頭,追紅遍全台超人氣手工漢堡餐車,時間還沒到就已經好多人開始點餐取號碼牌了,真的是名不虛傳啊!
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⍢ 川味辣G堡 $130
不能吃牛?不想吃豬?那就來個川味辣雞吧!麵包皮帶點微微可可香氣,去骨雞腿排本身有先醃製過,在以鐵板煎烤,厚度適中軟嫩好咬,再搭上黃起司片、美乃滋、生菜、小蕃茄及碎餅乾中合辣度,味道層次分明,喜歡清爽又吃辣的可以點這個。
⍢ 巧克堡招牌豬 $150
用豬梅花肉片以白胡椒蒜醃漬後快炒,加上生菜、小蕃茄、黃起司片、特製可可醬、碎餅乾,可可醬帶點微微苦味,不會搶瘋頭,和所有食材完美融合,使整體吃起來口感及香氣更提升,我個人還蠻喜歡的。
⍢ 双菇起司炸飯糰 $120
猴頭菇肥厚多汁吃起來很像雞肉,炸飯糰使用紅藜飯加起司佐杏鮑菇,灑上特製嗆辣芥末椒鹽香氣十足,再配上解膩的柚子醋蘿蔔,整個就很好吃,建議要趁熱吃唷!
💁♀️特製的口味醬料4選1
👉招牌可可梅子椒鹽/嗆辣芥末椒鹽/玫瑰鹽/每日限定
⍢ 特濃可可冰沙 $80
可可冰沙喝起來極為濃郁的,不會死甜,由於冰沙打的細緻綿密,建議要趕快喝,不然就變水水的了。
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🏠店名:CHOCOBear 巧克熊環島餐車
📍地址:依店家臉書粉絲專頁及IG公告
⏰營業時間:16:00-20:00
🔎店家IG:CHOCOBear 巧克熊環島餐車
🔍FB粉絲專頁:CHOCOBear 巧克熊環島餐車 CHOCOBear 巧克熊環島餐車
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芥末椒鹽 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
烤風琴馬鈴薯
料理秘訣:
1. 選用褐皮馬鈴薯
含水量低,烤後口感鬆香
2. 墊根筷子,切出漂亮馬鈴薯
3. 每面均勻抹上橄欖油(烤後不沾黏,綻開如風琴般漂亮)
4. 加奶油 表皮更酥脆
材料:
褐皮馬鈴薯 2顆
橄欖油 適量
無鹽奶油 60公克
巴西里末 少許
作法:
1. 馬鈴薯切刀痕不切斷,抹上橄欖油,擺在烤盤上,再各別擺上30公克奶油。
2. 烤箱預熱180℃。將馬鈴薯入烤箱烤約40分鐘。
3. 取出馬鈴薯,撒上喜愛的醬料及配料。
變化吃法:
1.酸奶醬
材料:
原味優格 4大匙
培根片 4片
百里香 適量
作法:
1. 培根放入烤盤中,以180℃烤約10分鐘,取出切碎。
2. 將2大匙優格淋在烤好的馬鈴薯上,再撒上培根碎及百里香即可。
2.起司醬
材料:
切達起司 200公克
鮮奶油 100㏄
巴西里末 適量
作法:
1. 切達起司切片後放入鍋中、加入鮮奶油,慢慢煮勻融化成起司醬。
2. 將適量起司醬淋至烤好的馬鈴薯上,撒上巴西里末即可。
3.蒜味椒鹽
材料:
蒜酥 15公克
鹽 15公克
辣椒粉 4公克
迷迭香 適量
作法:
1. 將蒜酥、鹽和辣椒粉放入調理機中打勻成蒜味椒鹽。
2. 將適量蒜味椒鹽撒至烤好的馬鈴薯上,撒上迷迭香即可。
4.芥末椒鹽
材料:
A
綠芥末粉 10公克
白胡椒 12公克
鹽 12公克
B
紅甜椒末 適量
作法:
1. 材料A混合拌勻成芥末椒鹽。
2. 將適量芥末椒鹽撒至烤好的馬鈴薯上,撒上紅甜椒末即可。
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