我又在煮什麼
🤔🤔🤔🤔🤔
😂😂😂😂😂
🔥🔥🔥🔥🔥
#因為買了一個超鹹的芥菜泡菜
#鹹到真的是吃不下又不想丟掉
#怎麼會那麼鹹我不相信有吃那麼鹹
#真心覺得
#要跟大家說
#是那個牌子的
#真的很鹹
#不是小菜嗎

同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過6,100的網紅Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel,也在其Youtube影片中提到,過了中秋以後,?真的感到秋風起了。 以往每年秋季至初冬的時候,在距離我們✈️機程3個多小時的??韓國?,每家每戶都忙著做一項盛事,就是醃製越冬泡菜。這是為了度過漫長且❄️寒冷的冬天作好準備,可讓在大冷天也能吃得到蔬菜。現在比較傳統的家庭也是會自己動手去醃製泡菜,這不但是為了傳統得以繼承,也代表著對...
芥菜泡菜 在 Facebook 的最佳貼文
JOYCE.
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🌿【源鮮智慧農場】新鮮蔬菜沙拉(第➌團)
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✦ #單筆訂單滿額1300送贈品源鮮活舒菜一包(訂單金額不累贈)
✦ 第➊團:https://bit.ly/3rKRIyu
✦ 第➋團:https://bit.ly/3rUhWP9
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胎胎的愛每個月都要補貨,而且這次:「#訂單滿1300就送源鮮活舒菜一包~~~ 」先讓我跟我妹揮手一下(我們拆四單一起來買好了XDDD)老實說我們每兩週就會去我家旁邊的Jasons補貨源鮮(#因為開團四盒不用一週就吃光),特別是我跟老公最近週末連吃了三週的燒肉,一回就會吃掉一整盒,因為包牛肉、蒜片、芥菜泡菜等等,通通都超好吃,前兩週還吃了一盒半,真的太習慣吃源鮮的生菜,又新鮮又好吃,葉片軟嫩超大,包燒肉也好卷!
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其他就不說平常吃各種沙拉、搭配pizza等等,源鮮生菜大概是只有吃火鍋的季節我們比較少買沙拉組合,不然依照台灣一年其實有2/3都超熱,我們家這幾年早就吃超過200盒以上的生菜了啊XDDD
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#源鮮是我們全家都愛吃三年多的零農藥科技蔬菜!
#我們家吃了三年終於讓我2021開團真的是太爽惹~~~
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✅ #源鮮品質有目共睹,#生菜新鮮吃了安心
上次開團就說過,胎胎我三、四年前就參觀過源鮮工廠而知道品牌外,他們的蔬菜真的新鮮、乾淨、安心、份量大、也好吃!我通常會直接放在冰箱的冷藏櫃,一盒最少都可以放兩週,基本上三週也沒啥問題,#四周不會壞但綠葉會變黃。當然你不要冰到冷藏太冷的那層(會凍傷),凍傷的話蔬菜葉一定會爛掉。
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我個人很推薦兩、三大片的蔬菜葉,直接包燒肉片、配烤雞腿肉,或是胎胎我大大大愛的「金屋外銷日本蒲燒鰻」一起吃,味道夠、又清爽,我跟老公非常非常愛這樣的吃法,這樣吃完全不需要淋其他沙拉醬(我都盡量不淋沙拉醬),能直接搭配食物吃是我自己喜歡的吃法,提供給大家參考~
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✅ 各組合真的都棒(#綠拿鐵組可直接食用)
➊ 超值明星綜合組:綜合生菜盒/180g*2、輕食生菜盒/180g*1、羽衣綠拿鐵盒/180g*1
➋ 舒活輕食箱:輕食生菜盒4入組:輕食生菜盒/180g*4
➌ 健美綜合組:輕食生菜盒/180g*3、香料/30g*2(芝麻葉、紅酸膜、芥末葉、山葵葉)
➍ 羽衣綠拿鐵雙拼組:羽衣綠拿鐵盒180g*2、綜合生菜盒180g*2
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▌#滿1300及加購限量品項
1. 單筆訂單滿額$1300送贈品源鮮活舒菜一包,訂單金額不累送
2. 加購商品為限量加購,數量有限售完為止,每一筆訂單限購一組)
#歐洲芝麻葉/#南非鑽石冰花
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▌#我自己最常買的是➊+➌
因為我太太太太喜歡他們家的芝麻葉、芥末葉、山葵葉,鑽石冰花也超好吃! 他們家的芝麻葉不是那種很大盒,但是一盒也夠兩個人一餐吃,他們家的芥末葉、山葵葉,我喜歡拿來搭配生魚片(但最近疫情我們暫時先不吃生食),或是搭配一些透抽、泡菜、牛肉等等,甚至是涼拌沙發、藜麥飯都非常好吃~ 這也是為什麼第一次開團我想都沒想立刻就能開團的原因啦!
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✅源鮮智慧農場新鮮蔬菜
・源鮮活舒菜皆採 #科技種植技術
・全農場純淨無汙染,採用 #智慧管理系統,讓每時期的蔬菜都品質穩定
・檢驗合格證明: ☑零農藥 ☑零重金屬 ☑低生菌數
・農場當週鮮採,快速出貨,料理前只需簡單沖洗,就能馬上享用美味沙拉料理(神方便)
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☻【源鮮智慧農場】新鮮蔬菜沙拉(第➌團):#下單連結請直接留言跟胎胎索取,0808晚上準時結團。
⚠️回覆私訊提供購買連結後,胎胎會直按讚,不再留言回覆囉,乾蝦!
芥菜泡菜 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳解答
過了中秋以後,?真的感到秋風起了。
以往每年秋季至初冬的時候,在距離我們✈️機程3個多小時的??韓國?,每家每戶都忙著做一項盛事,就是醃製越冬泡菜。這是為了度過漫長且❄️寒冷的冬天作好準備,可讓在大冷天也能吃得到蔬菜。現在比較傳統的家庭也是會自己動手去醃製泡菜,這不但是為了傳統得以繼承,也代表著對家人的愛。❤️
韓國餐桌上的Kimchi種類多不勝數,例如有:芥菜泡菜、蘿蔔泡菜、?小黃瓜泡菜等,其中最機本、最受歡迎的非「大白菜泡菜」莫屬了。酸、辣、爽、脆的口感和那鮮豔奪目的顔色總是吸引著我。
我喜歡用上整棵大白菜去醃製泡菜,不但可保存較長的時間,而且用途亦可以多元化一點,泡菜葉子的大小,也可以隨自己喜好去切割。香港的氣候比較和暖(直接一點就是☀️熱死人的天氣),但是製作泡菜上來有一點好處,就是發酵的時間很快可以達標。(食譜如下,謝謝??)
「韓國大白菜泡菜」
材料:-
清水.....................5杯
鹽.........................1杯
大白菜.................1棵
醃料:-
白蘿蔔(切絲)........200g
蔥(切段)................180g
韮菜(段)................160g
甘筍(切絲)............130g
韓國水梨(刨蓉).....1/4個
昆布濃湯...............1杯
辣椒粉...................13湯匙
蒜蓉......................4.5湯匙
韓國魚露...............4湯匙
韓國蝦醬(切細).....1湯匙
薑蓉.......................1/4茶匙
做法:-
1. 大白菜清洗淨,用刀於大白菜底部切一刀,然後用手撕半。
2. 將3/4杯鹽和5杯清水混合成鹽水備用;把餘下之1/4杯鹽平均撒在大白菜葉與葉之間,接著把大白菜浸泡在鹽水中5小時,直至軟身。
3. 用清水沖洗已浸泡好之大白菜3-4次,以去除多餘之鹽份,然後把大白菜放在篩上瀝乾1小時。
4. 醃料混合拌勻,然後將醃料平均地塗抹在大白菜葉上,置於室温一天,讓其熟成;然後放於雪櫃內儲存。
小貼士:-
1. 大白菜浸泡在鹽水中之時間,要視乎天氣而定。熱天一般4-5小時;冷天6-7小時。
2. 昆布濃湯制作方法:- 把4片昆布和清水5杯,以中小火去熬制,大約煮至餘下一杯之份量便可。
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