偶然與你相逢:櫛瓜沙拉🥒🍅🥑🌱
在失心瘋上網找韃靼鮪魚食譜時,發現這個櫛瓜沙拉的食譜,正想說好久沒吃櫛瓜了,也從來沒有做過生吃櫛瓜的料理,就也抄錄了材料順便採買起來。
結果:第一次做櫛瓜沙拉就上癮!喜歡用檸檬(或萊姆)汁取代醋、喜歡加很多很多芫荽,味道跟很久以前好友當時的女友(現在的太太)做給我吃的哥斯大黎加沙拉很像!而且櫛瓜生吃,脆脆的口感,吸飽了醬汁,滋味清爽可口,大推薦!
#芫荽超好吃但是很多西班牙人都不愛吃
#阿卡從不愛吃到現在可以理解它的存在感
#改造阿卡味覺計畫三年有成
P.S 櫛瓜,看「食貨誌」網站說真正的名字應該是「夏南瓜」或「西葫蘆」,不過現在大家已經將錯就錯了。
英文:zucchini / 西文:calabacín
我參考的是這個New York Times食譜:
https://cooking.nytimes.com/…/1012682-zucchini-and-avocado-…
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