珍珠奶茶已經不只是臺灣各地手搖店必備品項,而成為國際知名、儼然是代表臺灣文化的飲品。我們也不難注意到,在其他國家,珍珠奶茶成為日常消費文化一部分的在地化過程中,發展出許多反應當地社會文化特色的創意料理方式。珍珠奶茶全球化現象的視角,也提供我們從中進一步看見物與文化認同動態交織過程。讓我們藉由 端傳媒 記者 張妍 的這篇報導,了解珍珠奶茶在美國興起與普及的過程,以及這項飲品對於亞裔美國人思考認同的不同意涵。
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在芬蘭赫爾辛基大學研究珍珠奶茶全球化的學者張馨瑋對端傳媒說,珍珠奶茶在世界上遍地開花與台灣的資本和移民密不可分。「有一批台灣移民,最初跟著資本的走向,走到了香港和大陸,用加盟等形式開奶茶店,教育出第一批消費者,並為大陸後來誕生本土奶茶品牌提供靈感。這些消費者出國之後,依然將奶茶當作他們的日常消費選項,帶動了全球市場的興旺。」
「另外一批台灣移民,在上世紀60年代美國移民政策更開放之後來到美國,從事餐飲謀生。珍珠奶茶曾經是台菜小吃店裏的『隱藏菜單』,只有熟客才會點——就是台灣移民二代小時候喝奶茶的樣子。」張馨瑋補充,「台二代介紹了自己的同學、朋友喝,越傳越廣。他們也開始借奶茶思考自己的身份,創造關於奶茶的歌、MV。這和2000年左右亞裔文化向北美流動一樣,包括Kpop、壽司、日本拉麵,都成為潮流文化。」
美國西海岸的珍珠奶茶被叫做「Boba Tea」,諧音台灣俗語「波霸」,因加州是台灣移民最初聚居的地方,恰印證了張馨瑋指出的路徑之一。在東海岸紐約、波士頓等地,由連鎖品牌做起來的珍珠奶茶叫做「Bubble Tea」,「bubble」源自手搖杯產生的泡沫。
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珍珠奶茶沒有亞裔移民的苦痛形象,而是時髦的、中產式的消費品,吸引了不同背景的亞裔移民向它靠攏。「所謂亞裔美國人(Asian American)包括55個國家移民過來的人,最高收入和最低收入的族群都有。有錢人家的華人小孩,和過來打工的紐約非法移民的小孩,他們的共鳴,變成珍珠奶茶,變成在臉書裏大家都按讚的東西。不牽扯任何政治,不牽扯社會階層。」周成蔭說。
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張馨瑋在歐洲做調研時發現,歐洲消費者潛意識裏已將珍珠奶茶看作是「北美的」,「人們雖隱約知道這是亞裔飲料,但他們覺得這是美國的流行產品」。一方面因珍奶的形象通過Instagram、TikTok等社交軟件在英文世界傳播,被全球受眾看到;另一方面,它確實沒有在強調「東方吸引力」。
「如果珍珠奶茶沒有進入美國,沒有成為許多美國年輕人的記憶,我不覺得它能夠全球化的這麼快。」張馨瑋補充。
與此同時,人們製造了一個關於珍珠奶茶的新詞:波霸自由主義(Boba Liberalism)。這個詞是負面的,是對某一種喝著珍奶長大的亞裔年輕人的貶低。這些年輕人會用潮流文化符號來定義自己的身份,但在其他地方又尋求白人主流文化的接納,對於真正的亞裔議題,缺乏清晰的政治立場。
(引用自https://theinitium.com/article/20210922-international-us-taiwan-milk-tea/)
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芬蘭教育書 在 Facebook 的精選貼文
芬蘭又一個世界第一?
芬兰政府的高稅收用到哪了?我今天要來舉例,芬蘭孩子從今年開始義務教育延長到18歲,而且用的書本到午餐到交通,全部免費。這還不夠,芬蘭是世界第一個讓孩子在學校有免費興趣班的國家。
另外,根据宪法,芬兰义务教育必须免费,所以這也意味著孩子進入高中後的教育費用,全都是免費的。包括了教育和學校飲食的費用是免费,教科书和其他教学所需的材料、工具、工作服,以及完成入学考试所需的五项考试,包括重考不及格的考试也将免费。高中上学7公里或7公里以上的交通费用也将免费。只有特殊的學習器材像是樂器或體育器材,必須由學生自己負擔費用。過去在高中階段,家庭必須花費數百歐元來負擔這些費用,現在政府買單。
芬蘭教育部長認為,延長義務教育可以解決青年邊緣化問題以及降低失業率。
但是!芬蘭是有反對的聲音。反對黨全國聯盟黨議員呼籲,對早期教育進行更多投資,而不是擴大義務教育。也永遠有人認為,納稅人的錢不應該先放在幫助那些少數弱勢家庭。芬兰教育部长因此表示,义务教育的扩张目前受到了批评。因为它保证了贫富家庭儿童的免费高中教育。那些这样说的人忘记了,建立芬兰福利国家的坚实基础。福利国家是一个使所有人受益的共同项目。它的核心价值观是,无论家庭背景,肤色或性别,都将确保每个人有真正的机会学习和掌握生活中所需的技能。今天,这一承诺又向前迈进了一大步!”
無獨有偶,一樣是以照顧弱勢家庭小孩出發但全民受惠的一個教育新試點,在2021年秋季開始,芬兰教育和文化部投入1700万欧元资助235个市开展“芬兰模式兴趣班”。為此,芬蘭又是非常認真的開始一個創紀錄的全国性的大調查,請超過20萬名中小學生回答問卷,目的就是要找出到底孩子課業外想學什麼。為什麼稱作“芬兰模式”?孩子課業外想學什麼?
这是芬兰教育增加学生幸福感的手段,享受学习过程,而不是为了才艺而学。
这是芬兰教育让孩子和同伴玩在一起的手段,毕竟在互动、在合作过程中才能发展更多、更深友谊,才会更爱上学。
这也是芬兰教育为孩子打开更多可能性的手段,毕竟尝试过种种和感受过全情投入的快乐,才能真正发现自己热爱。
教育是國家根本,在芬蘭始終相信不只是要培養精英,而是要大家一起好,國家才會好,你同意這個觀點嗎?有想法,留言告訴我。更多內容視頻中都有說喔
資料來源:赫爾辛基時報中文網/搜狐:當代教育家帳號文章 / 芬蘭教育文化部官方網站 / 教育部的教学顾问Heli Nederström / 芬兰教育部的律师Piritta Firvio / yle
芬蘭教育書 在 Facebook 的最佳貼文
桃園最美打卡點之一 #橫山書法藝術館!你來過了嗎?
全台第一座書法藝術主題館 橫山書法藝術館 Hengshan Calligraphy Art Center10月正式啟用!我們在青埔地區打造這座場館,由建築師潘天壹設計團隊運用巧思,以公園基地為「硯台」、埤塘為「墨池」的意象來規劃,以硯石空間結合水岸景觀,打造了有如五方篆印的主體建築群。美麗的水岸景觀和清水模風格建築,也成為近日熱門的打卡點。
橫山書法藝術館打造展覽室、演講廳、民眾服務區、志工室、輕食文創空間及書法公園埤塘休閒區域等空間;地下一樓則設置「大園尖山考古展示館」,在地典藏近10萬件考古出土物,以及考古工作站等,協助保存桃園珍貴歷史文物。
桃園長期以來深化書法教育,未來,我們也會透過橫山書法藝術館,邀請來自國內及中國、日本、韓國、德國、芬蘭等國際書法名家作品,進行國際書法藝術交流。
接下來,橫山書法藝術館也會陸續和桃園市立美術館、桃園市兒童美術館、中路美術館串連成為桃園文化綠洲,希望桃園的美術館群,能讓大家的生活更貼近藝術,讓大家感受更多藝術之美。
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【節目分段】
0:00 直播倒數
5:49 打招呼開場、來賓自我介紹
9:16【BRAD講師看法】台灣人較沉溺放縱享樂?不去了解世界如何看待台灣?
22:10【BRAD講師回覆】台灣這樣的文化也造就了現在的政府?
31:47【BRAD講師回覆】這些頂尖大學或留學過的執政者是真的不懂嗎?
49:01【BRAD講師回覆】美國逃漏稅對比台灣逃漏稅情形較嚴重?
59:09【BRAD講師回覆】台灣民進黨是如何利用抗中的議題操控台灣民眾的觀念?
1:06:27【BRAD講師回覆】台灣民眾為何這麼容易就被這個議題控制?
1:09:06【BRAD講師看法】台、美類似的政治操作是否有關連性?
1:13:58【BRAD講師看法】台灣民眾是否了解到台灣政府架構失衡?
1:17:17【BRAD講師看法】美國人捍衛自身權利的觀念是出自教育還是另有原因?
1:23:40 感謝超級留言
1:30:37 翻譯小姐姐ANNA觀點
1:33:46 台灣YOYO同學觀點
1:44:19 歷史哥短片推薦
1:49:12 台灣的大學生平同學CALLIN
2:34:25 歷史哥觀點總結
2:46:08 芬蘭的江西小哥劉同學CALLIN
2:56:27 墨爾本上海流行病學博士生JAMES CALLIN
3:15:22 歷史哥短片推薦part2
3:17:50 感謝超級留言part2
3:21:49 歷史哥總結
3:32:32 澄清唬新聞、邦仔小彩蛋
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芬蘭教育書 在 阿滴英文 Youtube 的最佳解答
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芬蘭教育書 在 3Q陳柏惟 Youtube 的最佳貼文
最近有一篇文章:「Taiwan’s COVID-19 Success Is Worryingly Smug」,這篇文章大概有幾個重點,像是台灣防疫很好,但太過自滿,除了軍事威脅之外,還有經濟的風險,比如鳳梨、水電、晶片供應......等等。
我直接了當地講,我認為裡面有兩件事情,我們都覺得很重要,但是都做得還很不夠,一個是「有感」的全民國防,我當然知道國防部做了很多努力,但問題是要民眾有感。第二是新型態的作戰,新型態戰爭,不一定要流血,就可以藉由各種方式來讓一方投降,包含認知作戰這些非傳統的戰爭型態。這兩件事情,是我們明明知道它是問題,但民眾還沒有把它放在心上的。
有一句話叫「和平靠國防」,無論周邊國家的局勢,不管是穩定或者是動亂,和平都需要靠我們的國防。瀏覽最近國防部的影片,大部分都是著重在形象的宣傳跟活動的紀實,告訴大家說我們動員的時候在做什麼事情,或者是我們演習的時候在做什麼事情。
我們再來看一下芬蘭的國防部影片,很明確地告訴你,遇到傳統的攻擊跟非傳統的攻擊,國家會做什麼事情,且國家絕對不會投降,以及國防部要對人民的呼籲。
我也曾經院會質詢的時候,對蘇院長提過全民國防小冊子的事情,我會持續關心這個全民國防手冊的進度,包含部長你自己講的「他們打多久 我們陪多久」,我覺得這就是一個全民心防的建立過程,但這不該只是媒體去報導,應該可以是國防部的宣傳方式,甚至可以是總統跟大家講要怎麼做。
此外,演習時我們要讓民眾覺得這是一個有意義的演習,遇到實戰的時候,即便民眾手無寸鐵也可以幫忙國家做什麼事情,或者是我們可以怎麼應對,不見得是拿武器,可能是物資的補給、交通的疏散,應該都可以是演習的一部分!
具體有感跟新戰爭的型態,這兩件事情是我從上任第一天就一直不斷強調,我希望把新型態戰爭這概念,放到國防部組織法的母法裡面裡面。而新型態戰爭跟全民有感國防,最需要處理的就是失敗主義,像是覺得我們不會贏,覺得和平不是靠國防是靠投降,失敗主義是全民共同的敵人,國防部具體在全民心防上作戰的對象,就是失敗主義!
我常主張「西學台用」,國外好幾個國家都已經針對新型態的威脅,對民眾以各種方式進行宣導和教育,值得加以研究和轉化為台灣模式。台灣所面對的嚴峻威脅已經是不爭的事實,我在這邊希望針對新型態戰爭,還有有感全民國防,以及動員部署,國防部這邊能具體提出改善的報告。
2021-04-19,司法及法制 國防及外交 聯席,國防部 邱國正部長。
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