「食事」在日文為用餐之意,在新書《東京·時時刻刻》的這個章節裡我介紹了為什麼日本人吃飯前先喝味噌湯、過年不開火吃冷冰冰的年菜、新幹線上開罐喝啤酒的儀式、少了炸雞跟蛋糕就不叫聖誕節等等日常中對日本飲食文化習慣的觀察。
已經一年以上沒回台灣,想念的美食很多,水果絕對榜上有名。偶爾會很懷念在夜市買店家削好的一袋切片水果吃的日子啊!
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關於沒有飯後水果的日子:
自從有記憶以來,只要在家裡吃飯,飯後媽媽一定會端出水果到客廳給大家吃,每次陪她去傳統菜市場買蔬果時,看到她完全不手軟的卯起來挑水果我都很納悶,我們家眞的有吃那麼多份量嗎?
然而來到東京居住後,雖然白草莓,小玉西瓜、巨峰葡萄、富士蘋果,看起來都非常可口,但是那價格也是看了就先倒退一步。
而且其實日本的水果種類並沒有像水果王國台灣那麼豐富,我最愛吃的芭樂、蓮霧在日本因氣候關係難以種植,所以日本人一生沒吃過沒看過也很正常。
我和台灣同事們常常會帶香蕉與小番茄去公司當嘴饞的點心或早餐,到日本各地出差回來時,偶爾還會帶當地的特產水梨、蘋果、蜜柑分給大家,但卻從沒看過有日本同事帶過,甚至連果汁都沒在喝。由於實在太好奇,有一天我問先生:「你從小到大在家吃飯時,家裡會準備水果嗎?」他說很少,少到沒什麼印象。後來上網研究了一下,根據一份訪問全國400名20~40代男女性社會人士的問卷調查,發現每週吃不到一次水果的人高達50%以上,完全不吃的也有20%以上。而不吃水果的最大原因竟是「價格太貴」,其次為「覺得要切要削很麻煩」,再來是「本來就沒有吃的習慣」,這數據真實的令人點頭如搗蒜。
不過日本人其實並不討厭水果,甜點界繼厚鬆餅與生吐司之後,新寵兒變成水果三明治,斷面完美到令人捨不得咬下的水果三明治是日本網美們的最佳的上鏡道具。
在東京通常一份要價六百日幣以上,有的甚至高達千圓日幣。儘管如此大家還是願意買單,畢竟購買的理由是為了跟上流行,又能與朋友共享下午茶時光,看起來卡路里少比較沒罪惡感,還可以順便吃到水果啊。笑
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以上文章摘取自《東京 時時刻刻》那些輕描淡寫的日本真實生活,疫情之下的第一手點滴記錄
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#東京時時刻刻 #天氣變熱就更想吃水果了
芭樂蓮霧啤酒 在 外貿協會 TAITRA Facebook 的最讚貼文
【我們把臺灣美食都搬進上海超商了!】
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外貿協會上海代表處 4/29 開始和專攻高端市場的超商 city’super 共同推出「#臺灣食藝文化美食節」,將傳統、創新和手作的健康臺灣美食推廣給上海民眾。
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這次美食節雖然沒有香甜鳳梨,但有來自臺灣的蜜風鈴蓮霧、釋迦、芭樂,以及臺灣的麵食、醬料醬汁、零食點心、啤酒飲料、冷凍冷藏食品,超多人氣商品應有盡有!
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活動 4/30 邀請近年積極在昆山推廣臺灣美食料理教學的名廚黃大洲,以臺灣食材與醬料烹調出道地手路菜「二路海鮮肉羹」、萬巒豬腳、竹筒米糕和夜市冠軍胡椒餅,給上海當地媒體品嚐。5/9 也將以「和媽媽一起作臺灣美食」專場活動,把臺灣飲食文化帶入上海人的廚房。
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這次在 city’super 展示約 150 項臺灣食品,其中超過 50% 是直接從臺灣進口,剩下則是由臺灣品牌在中國大陸製造;美食節活動將從 4/29 持續到 5/19。
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外貿協會上海代表處表示,這是上海今年第一場臺灣食品節,「#高端化、#品牌化」是臺灣產品該走的行銷之路。品牌建立並非一朝一夕,盼透過相關活動維持臺灣商品的曝光度,並被上海消費者所看見。
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#臺灣美食到上海
#外貿協會上海辦事處