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チケット販売中です。　是非お越し下さい

2019年より　映像作品として制作していました。マネキンシリーズ
2020年　パフォーマンスイベント開催予定でしたがコロナウィルスの為　断念
2021年　5月16日に開催を予定しておりましたがこちらもコロナ・緊急事態宣言により中止となっておりました。
私の夢でした　歌舞伎附け打ち師　　山﨑 徹さんとコラボを絶対に実現したく色々と模索しておりまして
この度、10月に浄土宗大本山 くろ谷 金戒光明寺さん大方丈にて開催する事になりました。
大方丈のお庭を借景とさせいただきパフォーマンスをさせて頂きます。素敵な空間で付け打ちが響　
考えるだけどワクワクしております。　縁側からご覧頂くのでほぼ野外になります。
雨天の場合は、御影堂（敷地内）・開演時間が変わりますのでご注意ください。
是非お越しくださいませ　

『感情の切断』ー　Mannequin　Museum
　花結い師 TAKAYA　Live performance
　　　　　　　　　

人と人との感情を切り、
言葉も感情も持たない無機質なマネキンに、
花と自身の感情をもって、生命を吹き込む。

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Special guest
　
歌舞伎附け打ち師　　山﨑 徹　TOHRU YAMASAKI

主な担当作品は、渋谷コクーン歌舞伎･平成中村座公演シリーズをはじめ、歌舞伎NEXT「阿弖流為」(2015)・赤坂大歌舞伎「赤目の転生」(2017)･滝沢歌舞伎(2016-2017-2019-2021)また宝塚雪組「るろうに剣心」(2016)・サンリオピューロランド「KAWAII KABUKI ハローキティ一座の桃太郎」(2018-2021-2023)・博多座「魔界転生」・新橋演舞場「るろうに剣心」など、その他多くの公演において出演・技術指導・録音での参加をしている。2019年12月は新橋演舞場にて新作歌舞伎「風の谷のナウシカ」を担当した。海外公演は1997年12月松竹大歌舞伎PARIS-Bordeaux公演（五世富十郎・四世雀右衛門）から参加。2020年は1月大阪松竹座・12月南座吉例顔見世興行を担当。コロナ禍は「アートにエールを東京」「歌舞伎ましょう」を初め多くの映像配信作品に参加。秋には全国公開される映画「滝沢歌舞伎ZERO2020The Movie」に出演した。2021年は、初めての参加となる花組芝居「地獄變」からスタート、3月南座花形歌舞伎・4月5月新橋演舞場～6月御園座滝沢歌舞伎ZERO2021、7月大阪松竹座大歌舞伎・10月大阪松竹座花形歌舞伎「GOEMON」を担当する。
日々、歌舞伎に寄り添いながらその経験を活かし多彩な分野のコラボレーション作品でチャレンジを続けている。「附けの會」では、附け打ちから見た平成のいまの歌舞伎の楽しさを伝える為、全国各地でレクチャー・ワークショップを開催中。

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花結い師　TAKAYA

2004 年より京都を拠点に、人と花を結ぶ「花結い師」として活動を開始。 生花で独創的なヘッドドレスを制作し話題を呼ぶ。ブライダルファションデザイナー桂由美の目に留まり、2010年、YUMI KATSURA GRAND COLLECTIONにて花結いを行う。 イギリス最大手新聞であるデイリー・テレグラフ紙をはじめ、海外メディアからも注目を集めている。 数多くの芸能人、最近では Uber eatsCM ボタニカル編の花結いも手がける

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ヘアー　KAEMI

構成・花結い師　TAKAYA

協力　吉忠マネキン株式会社　　
http://www.yoshichu-m.co.jp

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日時　　　２０２1年１０月３０日　（土曜日）
　　　　　　
　　　　　晴天
開場　15:00
　　　　　開演　15:30

　　　　　　
　　　　　※ご注意ください　雨天の場合は、時間が変更になります。
　　　　　　当日のSNS,メールにてご確認くださいませ
　　　　　
　　　　　雨天
開場　17:00
　　　　　開演　17:30

　　　　　 ※公演時間・約１時間を予定しております。

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�場所　　　 浄土宗大本山 くろ谷 金戒光明寺
〒606-8331 京都市左京区黒谷町121
URL https://www.kurodani.jp

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10月5日よりチケット予約販売開始

チケット

自由席　　　前売り　５０００円（別途・振込手数料）　 当日６０００円　

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　　　　�　ticket@takaya-hanayuishi.jp

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ご予約メールに記載して頂く事�
☆購入枚数　�☆お名前 　カタカナ　　お振込していただくお名前とご一緒でお願いいたします。　�☆メールアドレス　（携帯からの場合は、パソコンからのメール拒否設定など解除してください）�☆電話番号　

ご予約メール確認後　こちらより　詳細をお送り致します。 １週間を超えましてもお返事のない場合は、迷惑メールフォルダなど確認後もう一度ご連絡くださいませ　

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新型コロナウイルス感染拡大予防 のため
当日、手の消毒。マスクの着用をよろしくお願い致します。

ご注意　�☆　お返事は、パソコンからのメールでご対応させて頂きますので、
携帯などのお客様は設定にご注意くださいませ
☆ こちらからのメールが届かない場合は、無効となりますのでご了承くださいませ�☆　今回の公演は、お子様も入場可能ですがチケットが必要となります。
☆　ご入金後のキャンセルはお受け致し兼ねます。�☆　当日は、撮影　録画すべて禁止になります。　
☆　お問い合わせは、メールのみとなります。
☆ 緊急事態宣言、新型コロナウイルス感染拡大など　公演を中止する場合がございます。
　　中止の場合は、チケット代金払い戻しにて対応させて頂きます。振り込み手数料の返金は、
　　ございませんのでご了承くださいませ

☆新型コロナウイルス感染拡大防止のため、以下の点についてご協力をお願いいたします。
・37.5度以上の発熱、咳症状体調不良のあるお客様は来場をご遠慮ください。
・マスクの持参、着用をお願いいたします。
・ご入場前に検温並びに手指消毒をお願いいたします。
・後日、来場者に感染者が発生した場合等のためにご連絡先の提供をお願いいたします。」

【[ゆる回]鴨頭嘉人が謝らなければならない理由がわかりました💦】

今日は数秘術（すうひじゅつ）で占った鴨頭夫婦の生態を大解剖⁉️知れば知るほど面白くて、当たりすぎな部分にちょっぴり反省する部分もあったり……（≧∇≦）💦数秘術の生かし方も楽しくご紹介します💕💕

＜目次＞
1. 夫婦コラボ💕数秘術編‼️
2.数秘術でかもあきさんは『８』
3.数秘術で鴨頭嘉人は『３』
4.数秘術で得られる価値

本題に入る前に、お知らせです（≧∇≦）💓

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9月28日（火）鴨頭嘉人講演会in名古屋‼️
（※こちら→）https://nagokamo928.peatix.com

9/21は、宮崎で講演をやり……やっぱり僕は「講演家」だと実感しました。

9/28も、講演家として、自分の命の時間を使ってみなさまに最高の講演をお届けしますので、楽しみにしていてください❤️❤️

感染対策もバッチリ行って、行政の指導に従った形で開催しますので、よろしくお願いいたします❤️（≧∇≦）

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【話し方の学校】の入学体験講座を開催しますっ*\(^o^)/*💓

リアル参加が難しい方はZoom参加もできますので、ぜひご参加くださいっ♪

9月25日（土）11:00〜13:00（東京）

10月2日（土）11:00〜13:00（東京）

（※申し込みリンクはこちら→）https://hanashikata-school.com/try/

9/25は会場参加・zoom参加合わせて70名以上の方が参加予定です❤️

一生学び合える仲間との出会いもあります！！

学んで、成長して、もっとよくなりたいと思っている人と出会うことは、自分の人生にとってむちゃくちゃ価値のあることだと思います♪

迷っている方も、ぜひ飛び込んでみてください💓

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＃YAKINIKUMAFIAIKEBUKURO
＃プレオープンまであと７日！

未だかつてない和牛の美味しさを体験できる『YAKINIKUMAFIA IKEBUKURO』がいよいよ
2021年10月1日に池袋でオープンします🔥🔥🔥

世界初のYAKINIKUMAFIA（ヤキニクマフィア） ×WAGYUJISUKAN（ワギュジスカン） のお店が誕生です‼‼

「ワギュジスカン」とは、焼肉とジンギスカンをハイブリッドさせた、和牛版ジンギスカン❤️

食材の潜在能力を引き出すことを徹底的に追求した鍋で、最高のお肉をお楽しみください❤️❤️

ご来店お待ちしています*\(^o^)/*💓

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▼夫婦コラボ💕数秘術編‼️
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本日は‼️
宇宙一のカミさん明子さんとのVoicy対談を記事にさせて頂いてます❤️
まだ聞き馴染みのない方もいるかもしれない「数秘術」について夫婦で調べてみました（≧∇≦）‼️

鴨頭
「本日のテーマは、僕は初耳なのですが……『数秘（すうひ）術』です！」

明子さん
「数秘術は生まれ持ったナンバー、生年月日、何年、何月、何日生まれ、全部足し算して出た数字から、性格や才能、こういう特徴がありますよ、と示してくれる占いだよ」

鴨頭
「そうなんだ。ちなみに性格や特徴って何種類に分かれているの❓」

明子さん
「数字は１～９と、あとは１１、２２、３３のゾロ目の数字があるから、全部で１２種類❗️」

鴨頭：
「へ〜、バラバラで連続してるわけじゃないんだね‼️」

明子さん：
「そうなの‼️ネットでも検索すると自分のナンバーを調べられるから、ぜひ調べてみてほしい💕
　今日は私たち夫婦の数秘を調べたら、内容がすごく当たっていて、めっちゃ面白かったのご紹介したいと思いま〜す（≧∇≦）♪」

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▼数秘術でかもあきさんは『８』
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明子さん
「では、早速私の数字から発表するね！私の数字は『８』です！」

鴨頭：
「じゃあ『８』の人の特徴を見ていきましょう！」

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①数秘『８』の人の性格・気質

陰陽の中では偶数の中で最も【陽】の気質で明るいです！

そして自ら成長していく意識が強い。
（鴨頭：確かに！！）

常識感覚があり、マネージメントの仕事をこなすパワーもあります！
（明子さん：うんうん、これはあるね！！）

掲げた目標はチームを作って一丸となって意地でもクリアしようと全力で取り組みます！
（鴨頭：確かにクラファンの時すごかったもんね！）
（明子さん：そうだね（笑））

何かを成し遂げようとする時には頼もしい存在です！
（鴨頭：間違いない！）

そういった性質から中間管理職のような人を率いていくポジションに立ちやすくなります。

努力してなんぼ、不可能の文字はないという意識であり、部下を叱りつけてでも結果を求めます！

（鴨頭：お花畑サロンの人を叱ってるかも〜（笑）！）
（明子さん：叱ってはいないよ（笑））

周りには支配的に映りますが、それは「目標達成の喜びを味わせてあげたいから」というのは表の目標で、

それと同時に競争相手に負けたくない気持ちの表れでもあります。

そのプライドの高さがエネルギーの源になっていて自分もどんどん向上していくのですが、どれだけ成長しても恥をかきたくないという意識は変わりません。

高級品やブランドものを好む傾向にありますが、それは一般的に良いとされているもので身を固めざるを得ない性分ゆえの選択なのです。

華やかな生き様の裏では、人知れず恐れを抱いています。

②『８』の人の長所と短所

【長所】

向上心の強いリーダー気質で仲間の成長を喜びます。
また、人を育てるのが得意で頑張ってる人を見ると応援したくなって面倒を見たり、活躍の場を作っています。

（鴨頭：めっちゃ応援しているもんね！クラファンの支援とかハンパないし、最近もYouTubeのコラボもしているよね‼️）

【短所】

・プライドが高く、失敗しても周りに悟られないように隠します。

一過性でない問題の場合、誰も事情が分からず自体がどんどん悪化することがあります。

③『８』の人のキーワード

「おまかせ💓」
「ファイト‼️」

④褒められて嬉しいこと

目指すところが高く基準が一流レベルのため、褒められてもお世辞として受け取ってしまいます。

受賞をしたり、表彰されると権威に裏付けされるので自信を持つことができます。

部下から新しい新規事業のアイデアを聞いた部長が『８』の人だった場合、

「前例はあるのか？」「同業他社はどうやってるか？」
と事前の確認を用心深く求めます。

前例がないからこそチャンスなのに、腰が重い。
そんな８の人ですが、部下の挑戦を応援したい気持ちも持っています！

説明するときは「少なくとも赤字にはなりません」
「権威のある◯◯さんも面白いと言ってます」など、裏づけや社会性の伴う説明を添えるといいです！

⑤『８』の人に振り回されないための対策

例えば、絵を習い始めた『８』の人は、せっかく教室に行っても先生や生徒を仲間の評価を気にしてのびのびと描くことができません。

周りの人の意見に左右されてしまい、なかなか自信を持てずにいます。
自分の考えを言わないので、本人がどうしたらいいのか今ひとつ分かりませんが、

先生はひとまず定番ものや王道作品を目指してステップごとに細かなアドバイスをして、見栄えの良い作品に仕上げさせるといいでしょう。

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鴨頭
「大体当たっているよね❓
「自信がない」という点だけは明子さんの中に要素の欠片もないから、どこかに置き忘れていったんだと思うね（笑）」

明子さん
「そうだね！！」

鴨頭
「【陽】の気質で成長意識高くて、頼もしさもあるし、目標達成意識はハンパないし、あと仲間の応援とか大好きだよね！

「お任せ」と「ファイト」このキーワードを２つを持っているのは、明子さんらしいな、と思いました！」

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▼数秘術で鴨頭嘉人は『３』
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鴨頭：
「では続いて鴨頭嘉人の数字を今から調べていきます♪
　僕の数秘は何番ですか❓」

明子さん：
「あなたの数字は『３』です！じゃあ説明していくね！！」

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①数秘『３』の人の性格・気質

『３』の人の特徴は、自然と明るく振る舞えて、いつも面白く社交センスがあります！

外へ出ることが好きなことも相まって、いろんな分野の友達がいます。

いつも楽しそうにしているので、しばしば幸運が舞い込んできます。

「何であいつだけ？」と周囲から嫉妬されることもありますが、それすら気づかずに（気付いていてもスルー）、一層楽しそうにはしゃいでしまう能天気な一面もあります！

とにかく飛び出したい性格なので、厳しく管理されたグループの中で働くのは苦手です！

（明子さん：おおーだからマクドナルド辞めたのね！）

基本的には素直なのですが、駄目と言われたらあえて逆らってみたくなる天邪鬼な所があります。

（明子さん：ああ〜もうマクドナルドの会議はそうだったね！（笑））

だから秩序を乱したくなります。
（明子さん：ああー乱してましたね！（≧∇≦））

その裏返しで発想が自由！！！
（明子さん：確かに！）

行き詰まっている問題の突破口を開くことが得意です🔥
（明子さん：もうマクドナルドの時は開きまくっていたね！）

そして、『破壊と創造』がテーマの３番！（≧∇≦）
（鴨頭・明子さん：あはははは！！）

ワクワクすること、盛り上がること既存の概念を打ち破ることなど妄想している時が一番楽しいそうです！

（鴨頭：未来常識の創造とか妄想してる〜）
（明子さん：ふふふ！本当にそうだね（笑））

旧態依然とした業界に飛び込んで、革新を起こすなど、世の中に新しい風を吹き込む仕事に携わると組織の中でも活躍できるでしょう！

楽天的楽観的な言動が多いのでムードメーカーとしても重宝されます！

②『３』の人の長所と短所

【長所】

・固定観念に縛られないのでアイデアがどんどん出てきます。
みんなでうーんと悩んでいるところへふらっと現れてこうしたらいいんじゃないと一言で解決したりします。

（明子さん：だからほらQ & A向いてるよね！）
（鴨頭：確かに！！）

・同じことの繰り返しやじっとしていることが苦手で、興味の赴くままに脇道に逸れます！

（明子さん：ハハハ！確かに一秒たりともじっとできないし、道逸れまくるよね〜)

・基本的に飽き症なので根気のいる事には向いていません！！

（鴨頭：ヒロキングありがとう。みんなありがとう）
（明子さん：　カモガシラランドのみんな、ありがとう）

③『３』の人のキーワード

「行こうよ〜」

楽しみなことがあると待つことがができない『３』の人。
とは言え、ウズウズしている間も妄想を膨らませることができ、結局何をしても楽しめる。

（明子さん：妄想膨らみまくりだもんね！）
（鴨頭：妄想大好き）

「てへっ❣️」

失敗して注意されても深刻な空気になるのが嫌な３番さんはついつい軽い反応をしてしまいます！

反省の色が見えず、主に偶数さんからしばしば白い目で見られてます！！！！

（明子さん：これ私、ワタシ！！！）

④褒められて嬉しいこと

その場その場で思いついたことを突発的に形にしたり表現したりしますが、そのアイデアやセンスを褒められるとテンションがあがります！

トラブルシューティングに積極的に関わり、

皆で話し合ってルールを作っても守る気のない『３』さんには、いつも手を焼かされます！
（明子さん：　ハハハハハハハ〜！！）

少々のことには目をつぶらざるを得ませんが、調子に乗って度を越した時には、遠慮せずに注意しましょう！

そもそも従う気などなく、怒られてもあまり気にしませんので、キツく伝えて丁度いいぐらいです‼️

（明子さん：みんな、たまにはキツく伝えるんだ❣️）
（鴨頭：ごめんね、みんな💓）

徹底的に逆らう気もないので、たまには我慢させましょう！！

（明子さん：うん！たまには我慢させよう〜❣️（≧∇≦））

⑤『３』の人に振り回されないための対策

自分のやりたいことが最優先の『３』の人には約束事の確実性は期待できません。

締め切りのあることなどは早くやってくれと催促すると逆効果です！
ヘソを曲げます！

（明子さん：　あははは！！ホントそうだよね！！何回も言わない方がいい！）

ですが、意外と責任感はありますので制限だけは伝えておいて放置しましょう！

一度取り掛かり始めると仕事は早いので、側で見ていると心配になりますが、最終的には間に合います❣️

本人には機嫌良くやらせておきましょう！

（明子さん：分かるなあ〜！カモガシラランドのメンバーはみんな偉いなあ〜！）

（鴨頭：ごめんね💓）

⑥『３』の人にぴったりな四字熟語

……「本末転倒」

（鴨頭・明子さん：　あははははは！！！（≧∇≦））

物事を始める際に形から入ろうとして手段が目的化する『３』の人の行動。

道具を揃えることに情熱を注いで準備が整った時点で興味を失う場合もある。

『４』や『８』の人による管理が有効です。

（明子さん：　やっぱり私が家庭を管理していてちょうどいいね！）
（鴨頭：ありがとうございます！！）

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▼数秘術で得られる価値
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鴨頭
　この投稿を読んで「自分はどんな性質かな？」と思った人は、自分の番号を調べることができるのかな❓

明子さん
「うん、足し算すれば良いだけだし、自動計算してくれるアプリ、サイトもいっぱいあるよ！！（≧∇≦）」

鴨頭
「そうなんだね！！

　実は昔、動物占いを色々調べてもらったことがあるのだけど、こういう情報はすごく有効的だなと思うよ！

　つい自分の価値観を相手に押し付けようとする面が人間の中に何割かあるじゃない❓

　その時はこの人はこの番号だから仕方がない、と許すことができるものね！！

　すごくそれはいいことだと思う！！

　……ちょっとうちの社員でも調べてみようかな❣️」

明子さん
「そうだね、許せるようになるとイライラが減るよね❗️

　でも嘉人の場合、数秘を調べたら、カモガシラランドのみんなにいっぱい謝らないといけなくなるかもよ？？（笑）」

鴨頭
「確かに、謝る人多そうだなあ。

　本当に自由奔放に自分の好き勝手に周りを振り回してるっていう『３』番だったしね！！」

明子さん
「うん、妄想好きで妄想ばっかりしているものね！」

鴨頭
「……うん！
　じゃあ次のカモガシラランドの社内ミーティングでこれを発表して、謝罪ミーティングをします！！」

明子さん　
「いいですね〜❤️」

鴨頭
「では、本日は『数秘術を使って、周りの人を許して優しくなろう！』というテーマでした〜〜❗️

　みんな、ごめんなさーい❣️（≧∇≦） 」

鴨頭・明子さん
「それでは今日という最高の一日に……

　せーのっ！いいねー❤️

　ばいばい💕」

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【今日の内容をチラ見せ❤️】
＃鴨頭嘉人の使い方＃地元の活性化
本日は、講演家鴨頭嘉人の使い方講座です(≧∇≦)💕
先日開催された、鴨頭嘉人宮崎講演を主催した「こうちゃん」を例にご紹介しながら、あなたが講演会の主催者になって鴨頭嘉人を地元の活性化に使うと、めちゃくちゃ取れ高があるよ❗️❗️という話をしようと思いまーす*\(^o^)/*❤

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本日の個人スポンサーは
『女性英語コンサルタント「ちょっとキレイめ」塩貝香織です。初書籍の「ファイブアイズEnglish」を一人でも多くの方に届けたく、9月末までクラファン初挑戦中です！ビジネスが学べる鴨ファンディングを作って下さった鴨さん大好きです！』という、かおりんです❤️

ありがとうございました*\(^o^)/*

（※塩貝香織さんのクラファンはこちら→）https://www.kamofunding.com/projects/siokai

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（※こちら→）https://voicy.jp/channel/1545/

【認真聽】#中秋節抽禮物活動（點開下方看參加辦法）👇 | 中秋節不烤肉，改餵公子吃餅 | 食べログ2021京都地區甜點百大賞 | #文化研究者與甜點師推薦6間京都地區和菓子 | 和菓子的品嘗 // 李長潔 ft. 日和點心的Chris
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中秋時節，吃餅喝茶。本既然要跟大家一起試吃和菓子，當然就要配一個100%天然又好喝解膩的茶飲，那就是「翔琪檸檬茶 」。「虎克茶」送給「偽學術 | 認真聽」的朋友2盒經典檸檬茶包組合，我們來抽獎：
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🎁 抽禮物辦法 🎁
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1⃣ 按讚並分享本集podcast節目貼文
2⃣ 並在下方留言 #中秋就喝虎克茶
3⃣ 留言同時tag標記一位好朋友
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即日（9/13）起就有機會獲得「虎克船長翔琪檸檬茶」一盒。我們會在本週六（9/18）晚上20:00截止，並公布獲得小禮物的幸運兒~ 🎉

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偽學術的我們，常常去日本文化踏察，「#旅行作為一種方法」，大家應該還蠻孰悉的。但，除了奇奇怪怪的主題，我們還是有去喝咖啡、吃甜點、逛街購物啦~各地的甜點咖啡，是踏察過程中的回血點。而「#食べログ」（Tabelog）每年的Sweet甜點賞，則是非常重要的參考資料。本集認真漫談與分析近畿地區的和菓子與洋菓子，無論是「鍵善良房」的「葛切」，或是「大阪浪花家」的「鯛魚燒」，用聲音試吃，讓你齒頰留香。
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📌 #今天的內容有
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▶ 日本也會吃月餅喔
▶ 和菓子的基礎知識
▶ 為什麼要叫「菓子」
▶ 和菓子的類型—從唐果物到南蠻菓子
▶ 食べログ的2021年百大名店
▶ 有那些你有吃過呢
▶ 研究者與甜點師推薦的6間京都甜點
▶ 嘯月—永遠吃不到的和菓子
▶ 虎屋—維護傳統與持續創新的虎屋
▶ 聚洸—聚洸與《源氏物語》
▶ 鍵善良房—世界上最好的葛切
▶ 川端道喜—以粽子作為招牌甜點
▶ 大阪浪花家—下町裡的戀戀紅豆餅
▶ 茶寮宝泉—夏末的清涼寧靜
▶ 中秋節快樂
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📢 #kkbox 聽這裡：https://podcast.kkbox.com/episode/SkNIS62TH0XpWT7aEJ
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📢 #firstory 聽這裡：https://open.firstory.me/story/ckti6zvexdlwm099483e7bj5i?ref=android
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📢 #spotify 聽這裡：https://open.spotify.com/episode/3PZVmh7M1EGHkqYh61bt7s?si=fDK4BE_iR1a_TjyCi1LCDQ&utm_source=copy-link&dl_branch=1
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📢 #apple 聽這裡：https://reurl.cc/Q633Vq
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📲 #FB 完整論述：https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1854068131447470&id=208541192666847

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▓ #日本的菓子是中國的菓子
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所謂和菓子，其實並沒有這麼古老，這是一種在明治時代後，和洋二元定義下的產物。也就是說，為了區分出「洋菓子」，所以就要指出「和菓子」。並且與茶相搭配，形成一個表現日本文化的飲食系統（並松信久，2021）。相對而言，洋菓子以雞蛋、麵粉、糖所組成，而和菓子多以豆沙、糯米粉組成；在形象上，更加專注於四季的象徵變換，具有「展示」的禮儀。
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菓子，原意指提供食用的甜美果實，是真正的植物果實，後被延伸為主食以外的甜點糕餅等零食。我常說，甜點是「食物的剩餘」，因為剩餘，因為過剩，所以才能臻至藝術層次。和菓子也不例外，傳統上的經典乃是源自於中國的「唐菓子」，早期為祭祀時使用的糕點，《倭名類聚抄》、《日本書紀》內都記錄了飲食「餅」與「糖」的場景，說明了日本歷史上手工甜點的出現。
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▓ #和菓子的類型學
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總體來說，和菓子的構成有五個系統，包含「木菓子」、「唐菓子」、「餅和糰子」、「點心」、「南蠻菓子」。所謂木菓子，就是指天然的果實類，最早可以在《日本書紀》中見其描述，為菓子概念的原型，這些天然的果實被特地用來祭祖、宴會。
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平安時代的僧侶從中國將糕點製作的技藝，如扮演中日文化交流橋梁的空海大師，便將中國的甜點製作知識引入日本。當時的唐菓物由下面八種範疇組成：梅枝、桃子、餲餬、桂心、黏臍、饆饠、鎚子、團喜。
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我們可以在今日的和菓子系列中，見到此八種經典的形式與其變形，例如現在常見的「餅」與「糰子」，就是使用在地穀物與食用習慣，製作出來的加工甜點。在室町時代時，則從中國傳來「點心」的食品系統，例如「饅頭」、「羊羹」等。和菓子歷經百年的境內流變與跨文化交流，直至江戶時代（17世紀後半）逐漸形成下面幾類常見的和菓子類型：
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1. 餅類：葛餅、蕨餅、櫻餅、茶巾餅
2. 饅頭類：腰高饅頭、唐饅頭
3. 羊羹類：羊羹、蒸羊羹、煉羊羹、水羊羹
4. 其他類：鶉燒、益壽糖、小倉野、金平糖、洲浜、煎餅、白雪糕、橫雲
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在西洋形式的甜點方面，是從安土桃山時代開始進入的西洋飲食文化，也將西歐的糕點形式與製程帶入，形成「南蠻菓子」。明治時代西化後，則呈現為洋菓子分類。
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在江戶時代的《毛吹草》書中，就可以見到很多和菓子描述，還有很多為現在有名的店舖，像是餅與粽有「渡辺道喜」之名物，饅頭則有「虎屋」、「龜屋」、「松屋」，飴糖有「菊一文屋」，糰子有「御手洗糰子」。足以可見，日本菓子文化傳統的連續性與典型性非常強烈。
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▓ #和菓子的飲食批評
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在這樣的歷史流傳與現代性的進入，對於和菓子的評斷，自然也成為某種將日本文化典型化的知識策略。如《和菓子の系譜》（中村孝也，1967）、《和菓子の京都》（川端道喜，1990）、《虎屋 和菓子と歩んだ五百年》（黒川光博，2005）都是重要的研究者或是和菓子實作者所撰寫的專論。另外像是，梶裕子與御菓子司聚洸所帶領的甜點讀書會，他們將甜點實作與《源氏物語》結合，製作具有典籍意味的京菓子。都是對和菓子文化的品嘗與實踐。
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而品嚐上則強調「味覺」、「嗅覺」、「觸覺」、「視覺」、「聽覺」的五感審美，以體會和菓子之美。這個審美技巧，非常體現在聚洸的「源氏物語讀書會」上，待會我們再聊聊。
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▓ #食べログ的2021年百大名店
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2021年的食べログ百大名店（關西部分），大都還是延續從前的知名老店舖，像是「嘯月」、「聚洸」、「茶寮宝泉」等。一些新興的甜點店鋪，那些創新的品項，比較不容易進入食べログ百大。
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在社群媒體的時代來臨後，透過SNS來行銷與消費，變成甜點生意的一個重要形式。比較新的、潮的甜點店，運用了IG傳遞強烈的視覺符號，飲食的奇觀一瞬間佔滿五感審美。而年輕人對於和菓子來說，近年來也更加喜歡洋菓子（村上陽子，2008）。加上，觀光限制與人口老化，這對於和菓子老店，或許是一個創新挑戰。
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▓ #談談六間不同的和菓子店
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最後我們就來談談，長潔與Chris推薦的六間京都日式傳統甜點，包含「#嘯月」、「#虎屋」、「#聚洸」、「#鍵善良房」、「#川端道喜」、「#大阪浪花家」、「#茶寮宝泉」，請進來節目裡面一起試吃+聆聽～

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🗂#參考文獻
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1. 並松信久. (2021). 和菓子の変遷と菓子屋の展開. 京都産業大学日本文化研究所紀要, 26, 308-268.

2. 小竹佐知子, & 大久保恵子. (2011). 頼 (らい) 家 『時祭 (じさい) 供物献立』 春饗および秋饗の酒･ 菓子･ 茶における使用食製品と特徴. 日本家政学会誌, 62(11), 727-734.

3. 芝崎本実. (2017). 奥深い和菓子の味わい. 日本調理科学会誌, 50(3), 121-123.

4. 村上陽子. (2008). 和菓子の噂好性および喫食状況に関する研究. 静岡大学教育学部研究報告 自然科学篇, (59), 21-36.

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☕ #虎克茶檸檬茶 喝這裡：https://ecohealth.tw/hook-tea/
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そうよ、私達は天使だった…！
空の上から手紙を撒き散らしそう。

というワケで2人が新キャラ、1人はおなじみルカ！
無感情とムードメーカーが混ざって
ルカは上司になって、何が起きるか楽しみな展開ですね。

新居で秋の花粉症を患ってしまったせいか、
ちょっと鼻が大変な事になってる場面があります。


【天使の郵便屋さん！再生リスト】
https://www.youtube.com/playlist?list=PLcZ4VMMuQzt95cISmZWS1sbOW-kD6Y8gW

★継続火力・最強ランキング9★
https://youtu.be/gYDAfE8bCWU

【全11職の基本操作・職強化を反映した最新版】
https://youtu.be/9-JZtPWNWQU

【初心者が強くなるために】
https://youtu.be/nY8zFJW7YbE

【タウン0 vs タウンMAX】
https://youtu.be/O4d8wr_wjeM

【火力検証の再生リスト】
https://www.youtube.com/playlist?list=PLcZ4VMMuQzt96hvEhEzny3MUZh1r_3C2C


【パラメータ調整の再生リスト】
https://www.youtube.com/playlist?list=PLcZ4VMMuQzt_5dYhigPqai9EBVYN3XzPI

【初心者用動画の再生リスト】
https://bit.ly/3dzTayG

【ガチャ動画の再生リスト】
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#白猫プロジェクト #天使の郵便屋さん！ #ガチャ

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この動画は、原曲と同じkeyの固定ド読みです。基本、ファ・ドが♯します。


※tik tok始めました。https://vt.tiktok.com/RMpHVn/
※ツイッター始めました。https://twitter.com/pIc5akRAs2iRUDn
宜しければ、フォローよろしくお願いします。

＜音符に付くドレミの表記方法が変わりました。＞
これまでは、そのkeyの音には、♯や♭は付かず、臨時記号だけに付いていましたが・・・これからは、keyの音には、予め♯や♭が付いた状態になります。そして、これまでと同じように、さらなる変化音は、青く表記されます。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
修業時代に、こんな教材が欲しかった。聴いているだけで、ドレミに強くなり、音感が良くなります。もちろん、一緒に歌えば、さらに効果倍増。#・ｂなどが出て来ても心の中でイメージしながら、実際には、そのままドレミで歌います。小さなお子さんの絶対音感トレーニング。ドレミに苦手意識のあるミュージシャン・プロを目指す方などに最適です。

音感が良いと楽器の習得も早くなります。曲を覚えるのも楽になります。練習効果バツグンです。また、様々なメロディを覚えると、アドリブや作曲能力にも効果があります。当然、楽器で弾けるように練習するのも価値あります。チューニングは、１２平均律、A＝４４０Hz、固定ドです。最近、リクエストがあり、移動ド読みの動画も載せるようになりました。

小さな子供さんの絶対音感トレーニングの場合には、移動ド読みの物は避けて下さい。他の方は、どれでもオッケーです。どれかをやって、マイナスになることなんてありません。ただ、何かの目的がハッキリしている場合には、選べると役に立つと思い分けてあります。逆に選ぶ知識・経験の無い方は、そんなことを考えなくても良いです。

使用方法；
１、まずは、流し聴きしてみて下さい。
２、可能なら、本物のオーディオ推奨。
３、速度調節します。youtube 動画は、音程を変えずに、速度を変えることが出来ます。画面右下の設定、再生速度とあり、選べるようになっています。
４、何度か、聞いているだけで、自然と覚えて、音名が、時々でも浮かぶようになって来ます。寝ながら、ループ再生しておいても、効果あります。
５、余裕があれば声も出してみましょう。正しい言葉・文字でなくて構いません。分からない部分は、唸るような感じで。
６、音楽教室の教材などにも最適です。ご活用下さい。
７、他にも、様々な活用法が考えられると思います。

＜音をドレミで理解することの意味・価値＞
音は音です。振動です、なぜドレミと言う違う言葉を当てはめるのでしょうか？
人は、モノに名前を与えて、初めて・・・より細かく分類理解することが出来ます。

例えば、犬。チワワとブルドック、ドーベルマンに柴犬など見た目で判断するなら、全く別な生き物です。でも、そこに犬と言う言葉を付けてみるとどうでしょう？突然そこに、何らかの統一感が生まれ、人の心に同じ種類の生き物だと認識出来るようになります。

そして音にも同じようなことが言えます。ドレミと言う言葉によって、漠然とした音に多くの感覚的な統一感を感じ取る事が、出来るようになります。その感覚を身に付けるのに、当チャンネルの動画こそ最適です。音感トレーニングと銘打っておりますが、それ以上のものが身に付きます。

チャンネル登録よろしくお願いします。動画編集。追加の励みになります。
＃きくおん＃聴くだけ音感＃無料楽譜

※食器の重ねる音しますので、音量気をつけてください🙇‍♂️

僕が普段から使っている！
「タイ」「ベトナム」の食器を公開します。

買った場所や、
食器の使い方などなど、

ゆる〜く喋っております！

よかったらチェックしてみてください。

＊

お気に入りのバンコクにあるお店
【ホームドゥアン】
https://www.thailandtravel.or.jp/homduan/

↑
この飲食店が大お気に入り！
料理も美味しいし、お店もお洒落！

ここで使っているカラフル食器を一目惚れして、買い込みました。


タイのチャトゥチャック市場の近くにある食器屋
【Joy & Benz Ceramic】
https://www.wom-bangkok.com/shop/joy-benz-ceramics/

↑
動画内の、カラフルニワトリ食器が買える場所
とにかく広くて、色々なタイ食器が一気に買えます。
ものすごくおすすめな食器店！

【タイの中華街にある食器屋（名前がわからない）】
https://home-goods-store-400.business.site

↑
花柄のホーロー器、ホーローの取手付き鍋が買える場所
決してキレイなお店ではないですが、
掘り出し物が多くて楽しいです！

【日本のベトナム食器】

【３３３さん】
https://333store.jp

東京の学芸大学にあるベトナム食器のお店。
お店の方には、通いすぎて、「パクチーさん」と言われているw
ここは３〜４年前にお世話になりました！

お店で実物が観れるので、選べてうれしい！
ウェブショップもやってます。

【emmeoさん 】
https://emmeo.theshop.jp

ウェブショップでベトナム食器を買えるお店！
２回サイトから、購入させて頂きました！
珍しいベトナム食器が入荷されるので、
新作が上がると、必ずチェックしてます〜


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料理家/管理栄養士
エダジュン

1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました！
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★

再生リスト
https://www.youtube.com/channel/UC67dUIGcXFzt2UawhOzB_ng/playlists

[公式ホームページ]
http://edajun.com

[15冊ほどレシピ本発売中です！]
https://www.amazon.co.jp/本-エダジュン/s?rh=n%3A465392%2Cp_27%3Aエダジュン

［SNS］
♦︎Instagram
https://www.instagram.com/edajun/

♦︎アメブロオフィシャルブログ
https://ameblo.jp/bluepunch/

♦︎Twitter
https://twitter.com/WedaJon