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我就是一個計畫控制狂😆
明天就是幼兒鍵盤啟蒙團體班的體驗活動啦！
天曉得為了這一天的到來，我花了一年的時間籌備😅
雖然有多年的音樂教學經驗，也有親子音樂律動、鍵盤教學的師資認證，但要從律動、音樂遊戲的方式引導鍵盤教學，又是一個全新挑戰的開始💪
研究了小小莫札特全系列的教材、舉辦了線上說明分享會、完成了課程活動簡章和課程計畫表、實體體驗活動，我通通準備好囉！
期待明天、後天和小朋友一起玩音樂😊
#幼兒鍵盤啟蒙團體班 #第一冊橘色系列預備Go
#建議4至6歲幼兒獨立上課
🔥寮辦公告🔥
親愛的陰陽師大人：
為了給大家帶來更好的遊戲體驗，伺服器將於6月23日（週三）06:30~09:30進行停服維護，如未能按時完成，則開服時間將會順延，具體更新詳情請留意稍後更新公告，或維護結束後至遊戲登入介面查看。
維護期間將暫時無法進入遊戲，造成各位陰陽師大人的不便，還請諒解，非常感謝大家一如既往的支持！（鞠躬）
========改版更新內容========
1. 深淵覺醒·天魔歸來召喚活動開啟！
・ 全新SSR階式神阿修羅（CV：小西克幸）降臨平安京，多重召喚福利助各位大人與新式神結緣！
・ 活動時間：6月23日維護後 - 7月4日23:59
【SP/SSR式神出現機率提升】
・ 召喚期內使用神秘的符咒、勾玉和現世符咒進行召喚時，SP/SSR式神出現機率提升至原來的2.5倍！
・ 每位陰陽師大人享受3次SP/SSR式神機率UP的機會。
【半週年專屬福利「月之符咒」降臨！第520次召喚後獲得！】
・ 召喚期內使用神秘的符咒、勾玉和現世符咒進行召喚達到520次後，可獲得「月之符咒」（該福利僅限1次）。
・ 「月之符咒」可以在召喚期內（6月23日維護後-7月4日23:59）召喚出任意指定的1個限定卡池中的SSR階式神，限定卡池中的式神包括緣結神、鬼童丸、雲外鏡、瀧夜叉姬、大嶽丸、不知火、八岐大蛇、白藏主、鬼切、面靈氣、御饌津、玉藻前、山風、雪童子、彼岸花、荒、輝夜姬、花鳥卷、一目連、妖刀姬、青行燈、茨木童子、小鹿男、閻魔、荒川之主、酒吞童子或大天狗，陰陽師大人們可自行選擇喜愛的式神以提升式神收集進度。
・ 若在活動結束後，仍未使用「月之符咒」，系統將扣除「月之符咒」並隨機選擇一個限定卡池內的SSR式神。
【SSR阿修羅指定機率UP階段成長】
・ 召喚期內使用神秘的符咒、勾玉和現世符咒進行召喚，召喚出SP/SSR式神時，SSR階式神阿修羅的指定出現機率提升，且此出現機率將在召喚期內隨召喚次數持續提升！此福利將在成功召喚出SSR階式神阿修羅後失效。
・ 對於6月23日維護前已達成「SSR全集賞」的大人們，本期指定出現機率將由初始15%持續提升，並在500次召喚後提升至100%！
・ 全體大人們，本期指定出現機率將由初始的4%持續提升，並在500次召喚後提升至20%！
【召喚階段禮包】
・ 召喚期內使用神秘的符咒、勾玉和現世符咒進行召喚達到指定次數時，可獲得對應的階段禮包，包含御行達摩、大量神秘的符咒、外觀券、勾玉和自選SR等稀有道具。
【特殊福利】
・ 召喚期內使用神秘的符咒、勾玉和現世符咒進行召喚達到599次時，若仍未召喚出SSR阿修羅時，於6月23日維護前已達成「SSR全集賞」的大人們，第600次召喚必定出現SSR阿修羅，並額外獲贈驚喜禮包一份，之後扣除該指定式神的機率UP次數。
・ 對於其他大人們，SSR阿修羅指定機率UP將提升至30%。
※ 重要說明：
・ 本次活動向所有等級≥15級陰陽師大人開放。
・ SSR全集賞以圖鑑中點亮的SSR式神為準（兩面佛除外）。
・ SSR全集賞不包括聯動限定SSR奴良陸雄、賣藥郎、鬼燈、犬夜叉、殺生丸、桔梗和黑崎一護。
・ 對於未達到15級的陰陽師大人們，活動期間進行的召喚將無法享受SP/SSR機率UP等福利，但可正常記入階段成長禮召喚次數中，若在活動期間達到15級，可直接領取已達成的階段成長禮，並享受相應的機率UP福利。
・ 擁有指定SP/SSR式神機率UP時，若召喚到SP或SSR式神，都會先根據當前出現機率計算，是否召喚出指定式神。
2. 世界活動─天魔歸來！
・ 深淵探索：6月23日維護後 - 7月2日09:59
・ 決戰開啟：7月2日10:00後
【深淵戰場】
・ 活動時間內，等級≥15級的陰陽師大人將可以透過點擊庭院中的阿修羅來進入深淵戰場。
・ 深淵戰場由大量區域所組成，在此陰陽師大人將助力阿修羅收集靈神體碎片，啟動凝罪塔突破深淵，為最終與帝釋天的決戰做準備。
・ 深淵共分為「八火獄」、「十寒獄」和「無間獄」三層，越快啟動每層深淵的凝罪塔，所有參與深淵戰場的大人將獲得更高的結算收益。
・ 每個區域擁有不同的玩法，所有參戰的陰陽師大人將協力從起始區域開始，透過參與玩法來逐步進攻佔領區域，擴張我方勢力的領地。
・ 我方佔領區域後，將獲得不同的優勢與獎勵，由所有參戰的陰陽師大人共用。
・ 透過參與玩法，可獲得「魔神骸骨」，用於在深淵寶庫中兌換獎勵。隨我方佔領的區域增加，深淵寶庫可兌換的商品將逐步解鎖。
【靈神體】
・ 收集靈神體碎片，會逐步對出戰式神進行強化。
・ 裝配從深淵戰場中收集的「黑暗之力」，將在戰鬥中改變戰局。
【深淵寶庫】
・ 開放時間：6月23日維護後 - 7月13日23:59
・ 活動關閉後，未使用的「魔神骸骨」將作廢，請所有參戰的陰陽師大人留意。
【海潮迭起，御海之行】
・ 鈴鹿御前外觀•御海臨淵將上架活動商店，各位陰陽師大人可在「深淵寶庫」中進行兌換。
・ 更多活動細則，可以在戰場內查看相關指引來瞭解，感謝各位陰陽師大人的關注。
3. SSR阿修羅追憶繪卷-深淵凝罪，地獄輓歌活動開啟！
・ 活動時間：6月23日維護後 - 7月13日23:59
・ 活動期間，參與遊戲內各項玩法，即可獲得繪卷碎片道具。
・ 捐獻繪卷碎片即可修復追憶繪卷，每次修復繪卷都可獲得隨機獎勵。
・ 繪卷修復後，根據捐獻貢獻排行，發放全服獎勵。
・「繪卷碎片•小」每日獲得上限為50片，當達到上限後將不再獲得；另外兩種碎片則無限制獲得上限。
・ 每章繪卷每個伺服器前500名可獲得阿修羅式神契約書碎片獎勵，前1000名可獲得頭像框「黑曜魔影」獎勵（實際排名獎勵請依照遊戲活動內公佈的為準）。
・ 繪卷全部修復後無法再獲得繪卷碎片和進行繪卷修復；未使用的繪卷碎片，則會在活動結束或全部繪卷修復完畢後自動轉換成少量金幣，透過郵件發送。
・ 本次繪卷所有章節均可修復，但劇情僅開放第1、2、3章，第4、5、6章繪卷劇情將在後續版本更新。
4. 祈願福禮
・ 活動時間：6月23日維護後 - 7月4日23:59
・ 達到15級的陰陽師大人可以直接領取「銅鈴」禮包。
・ 可使用魂玉購買「銀月」、「金社」禮包，將分別累計全服獲得了「銅鈴」、「銀月」和「金社」禮包的陰陽師大人的人數，達到特定門檻值時可領取額外的贈禮。
・ 「銀月」和「金社」禮包中均包含鳳凰火頭像框「凰焰流羽」，重複獲得將轉化為50勾玉。
5. 半週年福利大派送！
・ 活動時間：6月23日維護後 - 7月2日23:59
・ 本次活動向所有等級≥15級陰陽師大人開放。
・ 在遊戲半週年慶到來之際，陰陽師大人們每天都可以在庭院小紙人處領取包括神秘的符咒在內的豐厚獎勵。每日獎勵的領取時間為當天23:59之前。
・ 6月23日當天，更可在庭院小紙人處領取「心相映·銘刻」頭像框。
・ 已經獲得過「心相映·銘刻」動態頭像框的陰陽師大人們，再次獲得時會自動轉換為100勾玉。
6. 每日首抽免費！
・ 活動時間：6月23日維護後 - 6月29日23:59
・ 活動期間，在召喚介面中可獲得每日首次免費召喚的福利，每日00:00重置。
※ 注意：獲得500日簽到成就獎勵的陰陽師大人，除現有每日首次免費召喚外，再加上此活動福利1抽，合計每日免費2抽。
※ 活動時間以伺服器時間為準，以上還請各位大人瞭解。
7. MyCard半週年儲值返利活動
・ 活動時間：2021年6月23日維護後 - 2021年7月4日23:59
・ 活動期間內透過MyCard專屬儲值頁儲值指定面額至「陰陽師Onmyoji」內，即可獲得額外魂玉8%回饋！
8. 插畫商店上新！
・ 插畫商店內容更新，有興趣的陰陽師大人可前往插畫商店進行選購。
9. 現世逢魔寮勳章收益UP！
・ 活動時間：6月23日00:00 - 6月29日23:59
・ 活動期間，逢魔之時玩法中“現世逢魔”四次後獲得的陰陽寮勳章收益翻倍，快集結寮成員一起參與吧！
10. 新禮包情報！
「魔王上賓禮單」
售價：45魂玉
購買後獲得：酒館上賓金卡×1
酒館上賓金卡：可在「天魔歸來」狸貓佳釀中領取額外「理智值」和「魔鬼椒」
限購時間：6月23日維護後 - 7月1日23:59，每晚購買1日，售價將減少5魂玉
「天魔歸來福袋壹」
售價：128魂玉
購買後獲得：神秘的符咒×8，三星奉為達摩×1，奉為達摩×1，金幣×50000
限購時間：6月23日維護後 - 7月4日23:59，限購2次
「天魔歸來福袋貳」
售價：328魂玉
購買後獲得：神秘的符咒×25，四星奉為達摩×1，三星奉為達摩×1，金幣×100000
限購時間：6月23日維護後 - 7月4日23:59，限購2次
「天魔歸來福袋參」
售價：648魂玉
購買後獲得：神秘的符咒×45，五星奉為達摩×1，四星奉為達摩×1，金幣×200000
限購時間：6月23日維護後 - 7月4日23:59，限購2次
「天魔歸來福袋肆」
售價：648魂玉
購買後連續10天每天獲得：勾玉×500，御行達摩(碎片)×5，體力×100，外觀券×20
限購時間：6月23日維護後 - 7月4日23:59，限購1次
「半週年超惠限時禮」系列
6月23日：「半週年結緣禮」購買後連續5天，每天獲得：神秘的符咒×10，金幣×20000，售價328魂玉
6月24日：「半週年成長禮」購買後連續5天，每天獲得：體力×666，御魂掉落加成1小時×1 ，售價128魂玉
6月25日：「半週年補給禮」購買後連續5天，每天獲得：御行達摩（碎片）×10，大吉達摩×1 ，售價98魂玉
6月26日：「半週年育成禮」購買後連續5天，每天獲得：經驗手札·大×2，破碎的符咒×10 ，售價98魂玉
6月27日：「半週年煥新禮」購買後連續5天，每天獲得：SP外觀券×20，外觀券×50 ，售價128魂玉
限購時間：當日00:00-23:59限購1次
========體驗優化========
1. 鬥技陣容一鍵替換御魂：
※ 陰陽師大人們可以透過鬥技玩法陣容功能，配置鬥技備選陣容。
※ 在鬥技備選陣容中，長按式神頭像，為該式神配置御魂預設方案。
※ 完成設置後，點擊一鍵替換御魂按鈕，即可為鬥技備選陣容中已配置御魂的所有式神裝備御魂方案。
2. 優化了陰陽寮補給領取操作，在陰陽寮地圖，點擊左側的陰陽寮圖示時，自動打開本寮的領取體力補給介面。
3. 調整了協同對弈中部分式神屬性。
4. 調整了青行燈外觀•紫陽微雨在部分場景內的模型高度。
5. 優化了移動網路接收圖片和表情的常用記錄，並在設置>交互>社交中增加了相關設置。
6. 優化了庭院外觀「燼夜韶閣」的背景音樂觸發功能，並新增1首曲目加入到隨機背景音樂中。
7. 優化了人面樹技能自動施放設定，調整後若敵方目標沒有「災厄花」，則不主動施放「禍根」。
8. 優化了寄售屋中寄售券兌換勾玉的體驗，提高了單次兌換上限。
9. 優化了外觀屋贈送介面的功能，使之與購買時顯示一致。
10. 優化了庭院式神切換的功能，切換庭院內式神的外觀時，不會影響式神錄內式神選用的外觀。
11. 優化了御魂強化時的金幣顯示，去掉了與御魂強化無關的金幣。
12. 優化了鬼童丸外觀「花焚雨」的模型顯示。
13. 優化了典藏外觀和頭像框顯示方式，增加了動態的效果，本次外放的動態頭像框為：古橋水巷、化煙、永夜無眠、朧月、金鱗航夢、紫藤花燼。
========問題修復========
1. 修復了好友或連絡人不在線上的情況下，部分頭像框不變灰的問題。
2. 修復了千姬「永生之汐」的技能範圍判定，調整後將視為群體攻擊。
3. 修復了驍浪荒川之主在受到變形控制效果時，「海怒」層數顯示異常的問題。
4. 修復了部分式神與輝夜姬同時陣亡後復活時，依然可以從「龍首之玉」獲得額外鬼火的問題。
5. 修復了前塵憶夢中的部分錯誤文案。
6. 修復了鬥技分享的顯示異常。
7. 修復了御魂副本結算介面加成圖示重疊的問題。
8. 修復了PC版逢魔配置隊伍介面按Esc鍵出現介面異常的問題。
9. 修復了iPad Pro用戶端部分介面的適配問題。
========式神調整========
1. SP階式神浮世青行燈技能調整：
※「掠火」調整為印記，不可驅散。
※「不熄」調整為每收集過1點鬼火獲得1層，上限100層。復活後維持死亡前層數，層數不清零。每層提升全體友方1%攻擊和1%防禦。
※「煢燈煥夜」增加效果：
對於有「掠火」的目標，在再次被施加「掠火」時，扣除2點鬼火，扣除的鬼火被浮世青行燈收集；
每收集30點鬼火立即無消耗施放1次「告死暝燈」。
2. 修復了天劍韌心鬼切「心劍」印記在受到鬼王酒吞童子普攻濺射傷害時解除異常的問題。
3. 修復了蠍女技能「百蠍之毒」升級後，戰鬥內技能描述與式神錄技能描述不一致的問題。
4. 修正了御魂「共潛」在某些有稻荷神御饌津的場合，無法正確觸發御魂效果的問題。
#獨立餐廳做MealKit料理懶人包有優勢嗎？
疫情改變了人們的消費習慣。避免外出，減少實體活動，我們取得大量的居家時間，飲食模式不同以往。這讓餐廳苦惱，卻讓雜貨零售商成長，其中，meal kit（料理懶人包）是銷售亮眼的一種產品。
Meal kit目前沒有妥適的中文翻譯，有謂快煮餐、食材配送、鮮食配送、餐點DIY配送箱，但我認為，都不若「料理懶人包」來得貼切。簡單來說，meal kit把生鮮食材、料理半成品與食譜捆綁在一起，比傳統意義的烹飪方便，因為食材已經幫你配好、處理好，還有料理步驟可供參考；又比外帶外送的餐點新鮮，因為你是自己動手做菜，現煮現吃。
台灣疫情升級、餐廳被禁止內用後，也有獨立餐廳推出meal kit，我最近反覆舉的例子就是Gēn Creative與Club Voilà（Ephernite子品牌），它們讓人耳目一新，不過，meal kit不是現在才在台灣問世。
早在2016年台北就曾有meal kit專賣店「Phoebe’s Kochhaus 菲比食事」，可惜走在太前面；Green & Safe的「食材百寶箱」也行之有年，唯欠缺食譜與配料、處理，可謂meal kit前身。至於現時有在營運、真正意義的meal kit品牌，台灣則有「樂煮 Let’s Cook」、「FoodGo Box 今晚想自己煮」等等。
疫情前，meal kit在台灣乏人問津；進入非常時期，至少我自己，才親身體驗meal kit的魅力。然而，進一步查閱資料後，我也才發現，meal kit這個六、七年前在國際募資市場非常火紅的網路新創項目，商業模式是遭受質疑的；疫情中，獨立餐廳推出meal kit，也只是一種變通之策。
本文將試圖探討以下議題：
1️⃣ Meal kit的市場概況為何？
2️⃣ Meal kit的商業模式是什麼？
3️⃣ 獨立餐廳做meal kit是否有優勢？
#MealKit的市場概況
Meal kit在台灣，是小眾之小；在國外，雖和傳統雜貨零售相比仍屬小眾，卻也發展出一定的市場規模，且有眾多業者。根據「Business Wire」的數據，美國是目前全球最大的meal kit市場，2020年的市場規模來到23億美元（註1）；放大到全球的範圍，綜合「Business Wire」、「Grand View Research」的分析，2020年全球市場規模來到80億至100億美元之間，並預期接下來七年將以複合年均成長率約13%繼續茁壯，2027年全球可望達到200億美元的規模。
在美國，meal kit新創業者如Blue Apron、HelloFresh，零售巨擘如 Walmart、Amazon，以及某些獨立餐廳，都投入meal kit的競爭。Meal kit的產品也愈趨多元化，除了在餐點風格上的變化（各種異國料理）、飲食需求上的專精（如素食者、健身者），產品設定上，起初的「cook and eat」（需要或多或少的烹調）之外，也往「heat and eat」（不需烹飪、加熱即食）發展，這就比較像微波爐或烤箱加熱的電視晚餐了。
若查詢meal kit的歷史，一般認為以下二家瑞典企業為先驅：Middagsfrid，創立於2007年；以及Linas Matkasse，創立於2008年。二家公司目前都仍健在。
Blue Apron是美國市場的先行者，2012年誕生，據說參考了瑞典的Linas Matkass，雖然同期有HelloFresh（總部在德國）、Plated二家競業，Blue Apron獲得的媒體聲量與創投資金卻始終走在前面。然而，Blue Apron如同彗星路過，2017年在紐約證交所IPO可謂慘烈災難，其後每況愈下，疫情雖有幫助業績，現又回到掙扎狀態。
2016年時，美國已有超過150間meal kit業者，也歷經分眾化的過程（如專攻素食的Purple Carrot），在Blue Apron上市前後也有一波整併潮。現在，美國市佔最高的meal kit業者是HelloFresh，這家德商同時在十四個國家營運，美國是其主要市場，2020年美國的全年營收逼近25億美元，年成長率102.3%，也拜疫情所賜。
另外值得注意的是零售巨擘、雜貨零售商加入戰局。Amazon在2017年併購美國有機超市Whole Foods引起業界波瀾，後逐步推出meal kit服務，去年才讓meal kit固定上架全美Amazon Fresh；也有幾間超市併購meal kit新創，如Albertsons收購Plated（2017）、Kroger收購Home Chef（2018）。Walmart也從2018年起推出自己的meal kit。
以上美國市場發展歷程，我將有另一篇專文提供更詳細的說明。
Meal kit新創業者的發展，為什麼會走到IPO困難，或者被雜貨零售商併購呢？這就和其商業模式有關了。
#MealKit的商業模式
Meal kit的訴求是什麼？我認為這個說法相當貼切：它是在餐廳內用、外帶外送、買菜自煮以外，第四種飲食消費行為，自給自足的程度，介於外送與自煮之間。
Meal kit比傳統烹飪方便許多，省時間省力氣，理由在於，它幫你完成規劃菜單、買菜、備料等等，在家自煮的繁瑣雜務；一道菜的內容，通常包含生鮮食材、醬汁、其他調味佐料、料理半成品以及食譜，某些食材甚至已經洗好、切好。對於廚藝欠佳的煮夫煮婦而言，meal kit是在家做出餐廳水準菜色的機會；對於熱愛嘗鮮的吃貨來說，meal kit也是拓展味蕾、嘗試異國風味的方案。當然，新鮮現煮也符合健康訴求，而針對有飲食限制或特殊飲食需求的消費者，例如素食主義、減脂增肌，某些meal kit特殊菜單也令飲食規範更好遵守。
這類料理懶人包，可謂數位時代的產物。Meal kit的先行者皆屬網路新創，設立之初就採取線上訂購與配送，且大多綁定 #訂閱制，以確保營收基礎。亦即，如今的meal kit產業是從線上起家的，實體零售在幾年後才跟進。並且，其初期成長大多來自都會區收入較高、年紀稍長的Y世代（1980年代、1990年代出生者），代表其消費門檻是比較高的—有數位能力，並擁有較多可支配所得。
這也預示了meal kit業者面臨的挑戰。
首先是價格。在美國，一人份的meal kit定價約莫介於8美元至12美元之間，差不多是在大眾餐廳能飽餐一頓的價格，也比傳統意義的買菜自煮貴上許多。方便性是要付出代價的，也限制了meal kit的目標客群。
再來，訂閱制反成為消費者卻步的理由。一般訂閱方案為一週二到四餐，視餐數與份量有不同的運費規則，基本上愈多餐就愈容易免運、單價也愈低，但愈多餐也代表消費者的承諾是愈高的。然而，我們都清楚每天的食欲變來變去，上餐館、叫外賣也很方便，更何況，有時候就是不想煮飯。假設我這週想少煮二餐meal kit？或者我接下來一個月都想休息？管理訂閱成了一件麻煩事；顧客忠誠度也不高。
因此，現時許多meal kit業者強調無需訂閱，或者管理訂閱容易，想取消、跳餐隨時隨地。
然而，為什麼網路新創meal kit業者起初會採取訂閱制？那是因為，業者必須綁定較高收入的用戶，才能彌補目標客群較小眾的落差，也才能彌補高昂的營運成本與費用。
開一家meal kit公司的成本與費用很高。你需要大量的人力來理貨與包裝，也需要大量的包材，物流與後勤也複雜，因為牽涉到容易腐壞的生鮮食材與料理半成品。行銷也花錢，因為要留住舊客很難，開發新客也面臨競爭。
於是，#營運成本高昂、#顧客忠誠度低，成為meal kit商業模式的二大弱點。
已經擁有基礎建設的零售巨擘與雜貨商，如Walmart、Amazon、Kroger，因此看到入市機會。這讓Blue Apron一類網路新創起家的meal kit業者面臨更沈重的壓力。
#獨立餐廳做MealKit是否有優勢？
了解meal kit的產業概況後，我們就會明白，獨立餐廳做meal kit，完全不能把自己當作meal kit業者。不僅沒那個資本，也不需要玩高營運成本、低顧客忠誠度的遊戲。但是，疫情中，餐廳被禁止內用的情況下，餐廳在思考能提供什麼不一樣的產品給消費者時，meal kit確實是一個選項。
亦即，把meal kit當作外帶外送的一種變形。
和傳統意義的外帶外送相比，meal kit作為一種料理半成品與食材的組合，交由消費者自己在家烹調，可以避免餐點在運送途中狀態劣化的風險。我們都清楚，外帶外送的餐點，和內用相比總是差一些，如果能讓我們說出「冷了也好吃」、「味道沒什麼改變」，就已經是高度讚美了。而meal kit，就是把料理的完成階段交到消費者手中，我們在家能夠掌握料理的狀態，關鍵的調味與備料，餐廳大廚又幫我們準備好了，所以好吃的機率會比較高。
#專業主廚的烹飪知識與技藝，可以發揮不同的創意。這仍然是 #廚師的主場。
不過，如同所有meal kit，價格會是一個問題。多數美國市場調查報告都顯示，meal kit定價偏高，是許多消費者不繼續使用服務的原因。獨立餐廳做meal kit，也會面臨價格怎麼設定的問題，即便用很好的食材，還有支持食材供應商的美意，但如果定價最終和內用差不多，或者不比外帶外送便宜，消費者就會開始打算。
於是再度顯示這個困境：以內用為主的獨立餐廳，除去內用服務後，其價值不容易被彰顯。除非已有堅強的品牌力，並已進入民生消費性用品（consumer packaged goods）的領域，否則，餐廳轉型推出商品，並不容易。
當然還是要再細分業態。獨立的fine dining餐廳，疫情中轉型做外帶外送、meal kit或其他商品，會相對困難，因為其提供給消費者的價值，較難被證明，業績因此難以和正常營運時齊平。客單價調低，量就要變大，但能變多大？客單價較高，量就會變少，而少了服務、裝潢、氣氛、美感等等現場體驗，非內用的定價，到底該怎麼定？怎麼做對餐廳是比較好的，能夠支付員工薪水、房租、食材費，是業主的數學習題。
一個餐廳做meal kit的正面案例是英國的小型披薩連鎖店「Pizza Pilgrims」。根據《華爾街日報》去年五月底的報導，Pizza Pilgrims在倫敦地區有十三間分店，去年推出「平底鍋披薩組合」，內含發酵好的麵團、番茄醬、莫札瑞拉起司與橄欖油，並有線上教學影片。報導當時，Pizza Pilgrims已售出一萬二千組，有10%回頭客。不過，披薩仍是相對適合外帶外送與商品化的品項，Pizza Pilgrims比單獨的餐廳也大上不只一個層級。
在談到為什麼做此披薩組合時，Pizza Pilgrims的創辦人Thom Elliot表示：「如果我們能打平收支，並且在社群媒體上有聲量，就值得做。」打平收支很難，但如果什麼都不做，就徹底喪失和客人互動的機會。若有社群聲量，也是不錯的宣傳。
其實，疫情中做的一切努力，就是為了保住員工、支付房租、維持動能。這是最實際的目標。
疫情下，餐廳的營運轉型，目標也轉型。台灣餐飲業者接下來可能面對部分內用、部分外帶的情況，該怎麼安排後勤，又是另一件功課了。
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終於來到大亂鬥下集啦 既然大家都是分享韓文的
不免俗還是要用韓文玩一下遊戲
大家也一起來猜猜題目是什麼吧！
最後準備了一個讓大家抱怨吐苦水的機會
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影片中使用的音樂：
＊Title: Mr. Pink by Topher Mohr and Alex Elena
Genre and Mood: Reggae + Happy
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影片中使用的音樂：
＊Title: Mr. Pink by Topher Mohr and Alex Elena
Genre and Mood: Reggae + Happy
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以下為本段內容文稿：
我們經常在商業雜誌裡，看到很多股市名人，他們接受專訪、分享投資的心法，好像喔只要學會投資，賺錢就永遠不會是一件難事。
但你知道嗎？有很多投資的老手都掉過一個坑啊，那就是當他們的資金部位，還太小的時候，就算帳面上有賺錢。
但是事實上，到了年度結算，他們就發現喔他們所賺的利潤，根本都被那些進出市場的手續費，所有都吃掉了！於是呢，等於一整年都白忙了一場。
這就讓我們學到一個經驗，要是想要投資操作，就一定要有某個程度的資金水位，跟避免頻繁的進出市場，以免你白白浪費心力。
不過說到這裡喔，我並不是說上班族啊、小資族啊，那些手上沒有大筆資金的人，真的就沒有辦法靠投資賺錢。
而是我想要邀請你想一想，投資、投資，你也得要先有第一桶金，有那個「資金」，才能夠去「投」嘛！
而那個最基本的「資金」要怎麼來呢？其實很簡單，那就是要先「記帳」跟「踏實存錢」！
當你聽到這裡的時候，你可能會大翻白眼，心裡想～拜託，我以為裘老師要跟我講什麼厲害的東西，結果是這麼老梗的「踏實存錢」。
沒有錯喔！我知道「踏實存錢」可能沒有什麼樣的新意；但這件事情，可不是我個人的見解而已；我最近啊剛好讀到一篇報導，也非常呼應這樣的觀念。
在天下雜誌的一篇報導，叫做「跨國金融家的投資3秘訣」這裡面。這個受訪者是德意志銀行，前台灣區的總經理～吳均龐先生。
他就指出喔，年輕人常見的錯誤理財心態有3個，分別是「用耳朵聽、看故事模仿」，跟「從電視或電影，去想像富有的生活品質」。
我們先來看「用耳朵聽消息」喔！
這很好理解，就是聽到股市老師，或者有人跟你報明牌、內線消息這時候，你就閉著眼睛跟著買；但其實這種投資方法，它的風險很大，賠錢的機率也很高。
接下來我們來看第二個，「看故事模仿」。
就是按照理財書上面的經驗照著做，比如說「只要懂10檔股票就能夠致富」這樣的觀念；於是呢他跟著買。
但是吳均龐先生就指出喔，如果賺錢是這麼容易的話，這些理財專家還需要出這麼多書嗎？
他們大可以專心的投資，讓他們可以賺更多嘛，他何必去賺這微薄的版稅呢？
而接著的第三點，也就是最致命的，就是「學電視、電影這些主角，過日子的方法」。
所以呢，食衣住行，凡事注重氣氛、品味。在這樣的狀況底下，花錢、刷卡買名牌都不手軟；於是就造成習慣性透支的結果，難怪永遠留不住錢啊！
我知道喔「踏實存錢」這四個字，不是一個會令人開心的訴求，但我必須強調，我不是要你不要買衣服、不能喝手搖飲。
能夠「踏實存錢」的真正關鍵，是在於花錢之後，你要馬上的去「記帳」；否則啊你很可能不是沒有錢喔，而是搞不清楚把錢花到哪裡去了！
這會讓你一直活在，怎麼賺都沒有錢的「感覺」裡面！而這樣的「感覺」很抽象、很不具體。
就算你現在的薪水不多，當你學會記帳，最起碼就能夠清楚的去看見你的金錢流向，你知道自己錢花到哪裡去了！
而進一步就更能夠清楚，自己的資金缺口在哪裡，想要彌補這些缺口，你也才知道要補多少？
否則呢，你就只會「感覺」上，收入好像變多了，而幻想著財務狀就會變好。
但事實上，要是你沒有先學會踏實的存錢，你的收入一變多，只會讓你的消費慾望更大，於是花得更多；這樣子一樣留不住錢，甚至於變成是惡性循環的結果。
說到這裡喔，跟你分享金融投資市場上流傳過一個小故事。
有一天啊，亞馬遜集團的總裁～貝佐斯喔，他在一個宴會上面，就遇到美國的股神～巴菲特。貝佐斯呢，就趁機向巴菲特請教。
跟他說喔：「大家都知道你投資的秘訣，其實很簡單，但為什麼總是只有少數人，能夠跟你一樣，靠著投資變成一個有錢人呢？」
沒有想到喔，巴菲特他想都沒有想，他就回答貝佐斯。他說喔：「那是因為沒有人願意『慢慢變有錢』」。
而巴菲特所說的「慢慢變有錢」，就是回歸投資理財的基本功啊！
務實的做功課，弄清楚自己真實的財務狀況；接下來找尋真正有價值的標的，並且長期的去持有它。
而回到你我身上，第一步就是先做好自己的財物功課，那就是「記帳」和「踏實存錢」。
你可能不知道喔，即使像巴菲特這麼富有的人，他也是靠著踏實的記帳，才能夠有效的去控制預算，讓他的風險跟報酬，一直在一個最好的平衡狀態裡。
也就是說喔，唯有「記帳」才能夠去區分出，哪些資金可以用在投資市場裡面？而有多少的資金比例，必須要存下來，才能夠去做好風險的控管。
所以說喔「記帳」和「踏實存錢」，雖然是萬年老梗，但是啊有用的梗，就算它再爛，只要能夠讓你變有錢，它就是好梗，不是嗎？
只是很可惜的是喔，我們一般熟悉的理財課程，它只會教你機械式的記帳，但是卻沒有教你理財背後的「心法」。
這也會造成有很多人，都有記帳的習慣，但是卻始終不知道如何去「運用」記錄下來的數字？
把這些數字做為每個月，甚至於是每年度的財務規畫的檢核點；透過這樣才能夠幫助自己，更有效率的去管理好金錢。
而再加上花錢享樂，本來就是天性，要是你不懂「理財理的不是錢，而是你的慾望」這個觀念的話，你自然就留不住任何錢。
那你會不會很好奇，你處理慾望的方法，又是從何而來的呢？我們來做一個簡單的小測試喔，你馬上就會知道答案。
我想請你試著回想看看，在你的生活裡，當你看到一個很喜歡的東西，喜歡到捨不得把它放下來的時候。
你是會毫不手軟的直接買下來，把信用卡拿出來刷了再說，還是先理性的把它放下來，一定要貨比三家，確定選到最便宜的才買呢？
無論你選那一種喔，我想要問你的是這種花錢的直覺，會讓你聯想到你的爸爸，還是你的媽媽呢？
在你印象當中，他們花錢的習慣，是不是造就了你今天花錢的模樣？！
沒有錯！我就是在提醒你，你從小看著父母親他們到底是怎麼花錢；你很有可能就是照著做啊！
你並沒有去建立起，屬於你自己的金錢價值觀；所以呢，你要不是亂花錢、就是變成守財奴。
這也是一般坊間的理財老師，他並沒有辦法教你理財「心法」的最主要原因。這背後的道理簡單，一個是他們可能沒有心理學的背景。
他當然看不出來，理財的背後的心理動力，是要先面對慾望；而慾望影響一個人的模式，竟然要追溯回他的原生家庭。
再來，就算老師他懂心理學的因素，但他也不會真正的教你。因為啊，他要是把你教通、教透了…
原來你的很多行為，都是受家庭的影響；那大家就會開始清醒過來，可能就不會再拿更多的錢，來投資他所報的明牌啊！
要是你也想要清醒過來，願意開始管好自己的錢，那我會很鼓勵你，加入「啟點線上學苑」，我們最近推出的【理財心裡學】課程。
【理財心裡學】這一門課，是嘉玲老師融合了「心理學」，和「財務管理」這兩個大架構。
札札實實的跟你說通、說透，那些一般在理財課程裡面他們不會教，讓你能夠從「知道」，也能夠「做到」的關鍵心法。
嘉玲老師還會一步步的陪伴你學習，所有「踏實存錢」你所需要知道的事情。像是呢，記帳的原則跟實作的技巧。
怎麼樣編列預算、怎麼樣去檢核自己的支出，去釐清自己用錢的模式，然後算出可支配的所得，並且控制自己的心理帳戶？
我們會用最務實的方法，培養你的富體質。
其實存錢的過程它很無聊，我們都知道。但要是你還搞不清楚，那些無明的慾望到底是怎麼來的？
你只會一直被慾望牽著鼻子走，這也是巴菲特他說，沒有人願意「慢慢變有錢」的最大障礙啊！
你想要穩定的慢慢變有錢嗎？還是你想要讓自己處在一個「為什麼這麼窮？」或者是「為什麼錢老是不夠用？」；處於一個很大的疑惑，這種狀態底下一直下去嗎？
【理財心裡學】會從最實務的操作，幫助你看見原生家庭為你帶來的金錢觀念，陪伴你穿越自己的慾望。
你不用活得很拮据，就能夠有效的存到錢；這才是這門課，最難能可貴的價值所在。
我常常說喔，投資自己最好的時機是十年前，而其次是「現在」。健康的財務，更是越早起步越好！
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希望今天的分享，能夠帶給你一些啟發與幫助，我是凱宇。
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附上連結──
影片內容參考：
https://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5097248&eturec=1&ercamp=home_hot
跨國金融家的投資3秘訣：你我皆窮人，別妄想單靠理財致富
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鬼鬼蠻喜歡這個遊戲的，以前自己做了一副模型牌
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