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🎉感謝淨鮮團購群友興達港歐董花枝蝦排料理分享與讚賞👍

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材料：
10g 乾香菇/Dried shiitake mushroom
干ししいたけ
適量 地瓜粉/Sweet potato starch/薩摩芋澱粉
200g 高麗菜/Cabbage/キャベツ
5g     薑/Ginger/しょうが
一份 意麵/Yi-noodles/意麺
少許 太白粉水/Potato starch water
水溶き片栗粉
少許 胡椒鹽/Pepper salt/塩こしょう

調味料：
30ml 烏醋/Black vinegar/黒酢
10-15ml 醬油/Soy sauce/醤油
15-20g   砂糖/Sugar/砂糖
250ml    水/Water/水

麵糊：
10g 中筋麵粉All purpose flour/中力粉
20ml 水/Water/水

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材料：
2根 玉米/Sweet corn/スイートコーン

素烤肉醬：
10g 沙茶醬/Barbecue sauce/バーベキューソース
10ml 素蠔油/Vegan oyster sauce/ビーガンオイスターソース
5-10g 砂糖/Sugar/砂糖
少許   黑胡椒/Black pepper/黒こしょう
少許   五香粉/Five spice powder/五香粉
15ml 水/Water/水

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材料：
2條 麵腸/Rolled flour gluten/小麦粉グルテン
50g 青椒/Green pepper/ピーマン
50g 黃甜椒/Yellow sweet pepper/黄色ピーマン
50g 紅甜椒/Red sweet pepper/赤ピーマン
8g 薑/Ginger/しょうが
少許 香椿葉/Toon leaves/トゥーンリーフ

調味料：
8ml 醬油/Soy sauce/醤油
10ml 烏醋/Black vinegar/黒酢
3g 香菇粉/Shiitake mushroom powder/しいたけ粉
5g   砂糖/Sugar/砂糖
5ml 醬油膏/Soy sauce paste/醤油ペースト
100ml 水/Water/水
少許 太白粉水/Potato starch water/水溶き片栗粉

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