吃了那麼多天的月餅,就想大口啃一下豬腳!
想起上次買貝果給米媽時,一起打包的福容大飯店福隆 的 #海邊美食 系列中的『豬腳』,迫不及待開封加熱來大啃特啃。
哇!這一包分量十足啊!而且全部都是豬前腳的中段部位,相信我,以一個賣過麻辣豬腳的人來跟你推薦,他們家的豬腳真心給料給得很很大氣。
偏甜的滷汁,老實說我不是那麼愛,所以我自己給它加了料:加入冰箱裡私藏的辣椒醬,再淋上一些青花椒油,嘖~那股子麻辣鹹香微甜,不蓋你,我一口氣嗑得剩下四個!過癮啊!
哪裡買:
福容大飯店福隆
新北市貢寮區福隆里福隆街41號
02-2499-1188
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅香料老司機 Rex,也在其Youtube影片中提到,花椒這個主題已經介紹了整整三集,這次整理了一些味粉們常有的疑問,為什麼頂級花椒不能打粉?為什麼我的花椒煮起來會苦?不小心咬到花椒要怎麼解麻?看完這集直接晉升成花椒系,除了貼心附上超簡易麻辣燙配方之外,片尾還有最頂級的梅花椒抽獎唷~💕 0:00 預告 0:18 正片開始 0:55 花椒為什麼不能磨成...
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花椒油哪裡買 在 Facebook 的最佳解答
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牛頭牌一直以來都以他們的沙茶醬聞名
沒想到也出了超流行的乾拌快煮麵
當然是主打它們家最擅長的各式拌醬
搭配手工關廟麵,口味果然沒讓我失望
無論放假懶得出門,或是半夜肚子餓
短短幾分鐘就可以享用方便的美味
跟我一樣在家用力屯起來就對了☺️❤️
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✨ 勁辣椒麻(4包入)
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超喜歡這種寬版Q彈有勁有口感的麵條!
久煮不爛~很適合搭配香辣的醬汁
這款口味偏微辣,甫入口就充滿花椒香
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✨ 經典沙茶(4包入)
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火鍋最搭的醬料是什麼?許多人第一印
象就是超有名的「牛頭牌沙茶醬」‼️
這款果然口味很沙茶~很涮嘴的那種
吃了第一口果然就是記憶中的那個味道
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✨ 紅蔥香醬(4包入)
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口感類似沙茶,但多了迷人油蔥香氣
麵條是屬於偏細的,能吸附更多醬汁
相較於沙茶,我個人更愛這款!
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花椒油哪裡買 在 Facebook 的精選貼文
今天想辣一點!
『老素川』辣度1顆星 椒麻尾勁感比較強烈…菜都吃光了還在隱隱喉間小彈跳,十足淘氣
害的我每餐下廚總左手打右手…忍住!超想道道都是川麻料理
#這樣大貓還會要我下廚嗎?🤔
老素川辣椒麻醬現身…從此可以隨意添加入菜!造福大眾啊!
哪裡買
食在好油 澳根尼 不只有好油,好粉,現在還有好醬
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川香拌麵X 椒麻紫米糕 搞定!
花椒油哪裡買 在 香料老司機 Rex Youtube 的最佳貼文
花椒這個主題已經介紹了整整三集,這次整理了一些味粉們常有的疑問,為什麼頂級花椒不能打粉?為什麼我的花椒煮起來會苦?不小心咬到花椒要怎麼解麻?看完這集直接晉升成花椒系,除了貼心附上超簡易麻辣燙配方之外,片尾還有最頂級的梅花椒抽獎唷~💕
0:00 預告
0:18 正片開始
0:55 花椒為什麼不能磨成粉?
2:14 為什麼花椒產地只有四川跟甘肅?
2:58 為什麼花椒單吃很麻,煮起來卻不麻?
3:12 為什麼我的花椒會苦?
3:25 花椒油的油溫怎麼控制?
3:47 青花椒比紅花椒還麻?
4:37 怎麼解花椒的麻?
5:16 超簡單麻辣燙食譜配方
5:44 你們最期待的抽獎
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雞獅頭改名為「貪食人」囉❗❗❗
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🚨台灣人對於即食麵的要求已經不再只是能夠填飽肚子而已,現在對於口味更是挑剔!
不及前,世界美食文化組織「法國藍帶美食協會」(亞太區)特別在亞洲地區挑選15款的「即食辣麵」, 首度舉辦「即食辣麵」的評比,挑選出來自香港、中國、韓國、台灣、日本、新加坡、泰國及印尼的15款即食麵,並且請來協會中的義大利主廚、日本主廚及韓國主廚,由三位大廚分別從麵質、辣度、調味料包裝及整體味道作出評分!
🇹🇼其中來自台灣的【金博家葱葱回魂麵】被評選為🏆2018世界第二名, 也是台灣第一名,真是堪稱台灣之光🥇🥇🥇
🍲蔥蔥回魂麵,使用的是關廟細麵,麵體無添加防腐劑、漂白劑及無修飾澱粉,吃起來的口感Q彈有嚼勁,放久也不會糊掉或軟爛,裡頭的黑色獨門醬包中,🏺基底的醬汁是以釀造醬油加上豆瓣醬調配而成,一打開就香氣四溢,而紅色的麻辣醬包,不是只有單單辣的口感,因為加入了🌶大紅袍花椒粒與紅蔥油去爆香,才爆煉出麻、香、辣,有層次的口感,也成為回魂麵中的精髓,再搭配現切蔥的真空包,嚴選來自越南,高海拔1000公尺栽種的新鮮大蔥,也通過426項農藥檢測❗❗❗
現在蔥蔥回魂麵滿1歲了🎊🎊🎊
我們很高興收到廠商寄來的回魂鍋🍜🍽
其實它就是快煮鍋啦,看看這個消光黑,真的超有質感🤗🤗🤗
✔重量只有0.82kg,不到1kg~
✔最大容量是1公升,大約是1~2人份~
✔煮麵、煮火鍋、蒸蛋、煮湯、蒸包子饅頭…多用途使用~
✔食品級304不銹鋼內膽材質,安全耐用,無異味~
✔雙層防燙外殼,安全不燙手~
✔人體工學把手設計~
✔分離式電源,使用安全,方便收納~
✔一鍵三段式開關,大火快煮,小火蒸燉~
✔三重安全保護裝置:防空燒、防火阻燃底座材質、溫度保險絲~
✔600瓦低功耗,保證不易跳電~
⛔而這個回魂鍋要去哪裡買呢?
不好意思,通路還沒有,但是麵的話通路可以買的到喔,鍋子目前只有在「金博家」的官網獨賣喔!!!
而且告訴你們,麵跟鍋子的組合價更划算!
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這集我們準備了飯、麵、水餃,要來搭配遠從花蓮來的楊媽咪香辣工坊的好料理唷!
楊媽咪精挑細選食材,堅持只用好的食材來製作、保證純天然,自己吃的都很講究了,要給別人吃的當然要更講究,絕無添加任何化學藥劑及防腐劑,可以放心大口的食用。
楊媽咪家的產品都不分辣度,統一大概是微辣~小辣的程度,並不追求辣的刺激感,主要是希望強調辣味的香氣撲鼻並富有層次感。
🚩哪裡買?
【楊媽咪香辣工坊】
招牌油辣椒:120g -120元
香蒜辣醬:120g -150元
香辣涼拌腐皮:300g -100元
涼拌海帶絲:300g -100元
香辣豆乾絲:300g -100元
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花椒油哪裡買 在 楊家花椒油- Posts 的推薦與評價
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花椒油哪裡買 在 [問題] 麻婆豆腐的花椒- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
請問麻婆豆腐要有麻的感覺,花椒要去哪裡買呢?
一般全聯家樂福的小包花椒粒,煮起來感覺都完全不麻,是我放太少了嗎?
另外請問放了花椒,煮好後要怎麼撈乾淨呢?一顆一顆的,慢慢撈起來嗎?
感恩~
PS:
感謝大家,那請問全聯買的那種一小包咖啡色、縮乾的花椒要怎麼用呢?
煮湯還是用油煸呢?
感恩~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.87.229 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1624090494.A.7C6.html
這一種的要怎麼看新不新鮮呢?
※ 編輯: jorry111111 (220.136.87.229 臺灣), 06/19/2021 16:16:54
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