#防疫日常
防疫停課第二週結束🔚,我很好,還沒花轟🤣
相較於之前正常上課時,我一天要出門5-6趟去學校或才藝教室接送小孩;現在停課在家的日子,孩子們分散在書房、小孩房和餐桌線上上課,雖然依舊是1打3偽單親,但對我來說真的輕鬆許多😉
唯一讓我比較頭疼的,就是不能出門,要怎麼消耗三隻皮孩的體力😖
還有,防疫在家不能出門,好容易失心瘋上網亂買🛍🛒大家也跟我一樣「港進桃」嗎?
我家後陽台有一台上掀式營業用的冷凍庫,裡面已經塞滿了各式各樣團購的食材,讓我在這兩週還能變化每日3-5餐不同的菜色,真是感嘆團購主、讚美團購主🥰🥰🥰 (有需要食材團購社團資訊的煮夫煮婦們可以私訊我,團主說外縣市可宅配唷🚚)
跟小孩關在家兩週,很神奇的是,我動怒的次數竟然比之前正常上課時少很多!每天沒有「趕時間」的壓力,早上可以和孩子們好好坐下來一起吃早餐、然後再一起找個運動教學影片一起運動。假日不用上課時,更讓孩子們動手自己料理三餐。偶爾也轉移陣地到後陽台乘涼吃飯,當作放風🎏
望著窗外的街景,其實還是蠻想念可以自由外出的日子。但是還是希望大家都能再忍一忍,減少不必要的外出,一起守住疫情,早日讓生活回歸正軌。
另外,大家有推薦的新鮮水果買菜網嗎?🥬🍉
我逛了好幾家,新鮮蔬果類都完售😩一直靠冷凍花椰菜、冷凍蘆筍也不是辦法啊啊啊啊啊啊🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️
🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤
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花椰菜冷凍 在 Fion的甜蜜城堡 Facebook 的最佳解答
以前總覺得快鍋很大一個
拿進拿出煮東西很麻煩
煮的時候七七七的聲音
我也覺得很恐怖...
反正能少用就少用
不然就用其他鍋子替代
(以至於後來才會買那麼多
...鑄鐵鍋?)
不過呢
這幾年我開始覺得
煮飯時間真的不要花太多
並不是說隨便煮煮
而是自己要想辦法能快就快
所以啊我才會愛上使用快鍋🤣
快鍋到底有多快
以牛腱心來講好了..
整顆滷的話快鍋大約
煮25分鐘悶20分鐘
切片的話會更快
大約煮15分鐘悶20分鐘
但如果用鑄鐵鍋
大概都要兩小時才煮的軟嫩
雖然鑄鐵鍋燉煮肉類真的好吃沒話講
但如果要節省時間
我真的會毫不猶豫拿出快鍋啊
而且好吃程度其實也差不多啦😋
記得上星期我是用快鍋煮牛肉咖喱
而這星期我是煮紅燒牛肉湯
一鍋到底真的也讓媽媽讓我
省事許多呢XD
重點像這種有湯汁的
孩子本來就很愛呀
再燙個花椰菜(冷凍的)
弄個奶油玉米
小孩就吃的嚇嚇叫了
對了我的快鍋還是20年前
辦信用卡送的鍋寶
整個很耐操用不壞
想換也沒理由
那就繼續用下去吧😊😊
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「餐桌。食譜紀錄」
在英國封城隔離、居家防疫的日子即將邁向第四周,這段時間的心情其實沒有太慌張,反而還滿安定的。
除了每隔一段時間就要上網看一下可不可以搶到超市的外送時段讓人緊張之外… 其餘的日常生活都還滿穩定的!
倒是一日三餐偶爾會讓人煩惱,下一餐要吃甚麼? 大概是和老公每天都會出現的對話吧! 因為我們兩個都是愛吃辣的人,想吃重口味時,就得另外準備一份給兒子吃的。所以今天來分享一下這道:
#蒜味豆腐蝦拌麵
材料:板豆腐、蝦仁、蒜末、花椰菜、低鈉寶寶醬油、森林寶寶麵
做法:豆腐和蝦仁先用廚房紙巾擦乾水分,切成小丁。花椰菜切成小小朵洗淨,用微波爐微波一分半(或至自己喜歡的熟度)。
蒜末、豆腐、蝦仁一起下鍋拌炒,蝦仁熟了之後倒入花椰菜和煮熟的寶寶麵,繼續拌炒一下,起鍋前嗆入一咪咪的寶寶醬油即可。
這道拌麵我很常做給兒子吃,因為豆腐、花椰菜、冷凍蝦仁都是我們家的常備食材。算是隨時都可以變出來的一道料理。現在兒子已經快三歲了,我就會寶寶麵、細麵、寬麵輪著用。大人一起吃的時候,我就會煮兩坨裸麵,再加碼很多的蔬菜,像是紅蘿蔔絲、洋蔥絲、玉米筍、蘑菇、青豆,都是廚房裡常見的備用食材。
(再推一下黑豆桑醇釀極品珍辣椒醬,大愛! 拌麵超好吃 )
#stayhome
#家常料理
#等下晚餐要吃什麼需要一點靈感
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森林麵食與台灣在地醬料工廠合作,開發獨家醬料配方,六款不同的麵條搭配不同的醬料。
拌麵系列中我和另一半一致同意,最最最愛的就是 #日曬粿仔拌麵(經典麻辣醬) 了,非常非常好吃。麵條是屬於寬板麵條,厚度夠但只需要煮約5-6分鐘,麵條吃起來Q彈的不得了。一包125公克的份量也很足,加點雞絲、溫泉蛋和青菜,就是很豐盛的一餐了!
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森林麵食團購表單https://gbf.tw/xlxy2
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[問題] 冷凍花椰菜的品牌和煮法. 看板 Musclebeach. 作者 ZuraJiaNai. 時間 2019-12-01 10:31:06. 留言 38則留言,28人參與討論. 推噓 23 ( 24推 1噓 13→ ). ... <看更多>
花椰菜冷凍 在 [問題] 如何自製冷凍花椰菜? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近發現路邊阿北的小菜攤
一整支帶梗的綠花椰菜才10塊錢
打算買多一點回來囤
想請問冷凍的話要先進行什麼處理
市面上賣的都是煮熟後冷凍
好像沒看到在賣生的冷凍花椰菜
那生的能不能洗乾淨後直接冷凍保存呢
應該口感會比較好吧@@?
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