您可知道,花椰菜清洗方式錯誤的話,反而將更多農藥吃下肚!阿醜教您清洗五字訣:沖、泡、切、削、挑,輕鬆跟菜蟲和農藥說掰掰!
作法請看:http://fresh438.pixnet.net/blog/post/41719036
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「自助餐鬥陣粗飽趣:外食族必備飲食指南」介紹 訪問作者:寶哥、小小 內容簡介: ◆ 午餐開伙,共體時艱 ◆ ◆ 街頭巷尾,深入民間 ◆ 熱湯或冷飲,供客隨意取,紅橙黃綠紫,均衡益臟脾 薄利無優惠,選菜有妙招,大餐偶為之,荷包要看牢 實吃裝潢少,幫您省開銷,就怕...
花椰菜清洗方式 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
本集主題:「自助餐鬥陣粗飽趣:外食族必備飲食指南」介紹
訪問作者:寶哥、小小
內容簡介:
◆ 午餐開伙,共體時艱 ◆
◆ 街頭巷尾,深入民間 ◆
熱湯或冷飲,供客隨意取,紅橙黃綠紫,均衡益臟脾
薄利無優惠,選菜有妙招,大餐偶為之,荷包要看牢
實吃裝潢少,幫您省開銷,就怕您不來,據點散全台
◆ 真心推薦,良心事業 ◆
◆ 自助餐,多的是你不知道的事 ◆
【深度觀察最具台灣味的平民飲食文化】
自助餐反映台灣各地風土民情,商業區的店家鄰近辦公大樓,且配合上班族作息,為了滿足注重體態的上班族,常備有沙拉及水果等輕食;補習街和學校附近的店家多在星期日公休,菜色多炸物且偏西式;東部人習慣早吃,中午十二點半菜餚即所剩不多;青菜類口感偏軟、主菜口味重甜鹹的可能坐落在老社區。業者為了獲得顧客青睞不斷在地化,走進一家自助餐等同踏進當地人的生活圈。
【外食族必備飲食指南,經濟實惠又吃得健康】
◆ 自助餐的計費方式
大致分「看樣數」和「秤重」兩種,在踏入店內前,最好先想好要吃幾肉幾菜,因餐檯色彩繽紛豐富,可能不自覺越夾越多,不僅多花錢又意外吃得有點飽。
一般來說:葉菜、菇、豆、瓜、根莖類等無肉菜10-15元;肉丁、肉片等快炒15-25元;蛋類不一定,蒸蛋、煎蛋最便宜,蝦仁炒蛋理當比洋蔥炒蛋貴,通常介於10-20元;炸物、再製品、滷菜一個10-20元;肉排、海鮮類等成本高的主菜,價格橫跨30-60元。價格沒有絕對性、交情深厚可隨機享有人情優惠價。
◆ 自助餐挑菜撇步
1.腳踏實地去體會:可以從地板和環境判斷老闆的個性,雙腳來回走動感覺一下,地板越黏代表老闆越懶,微黏代表一個月洗兩次地板,不黏腳表示老闆打烊大概都在店裡打掃。且煮菜油煙多少會從廚房飄到用餐區,稍微留意便會發現調味罐、筷子桶都有點黏手。
2.削皮無洞不卡髒:洗菜是良心事業,有此顧慮可改夾瓜類、根莖類,剝掉外葉裡頭乾淨無泥沙的高麗菜、大白菜、清洗不費力的空心菜也都是不錯的選擇,至於很多隙縫的花椰菜則視個人潔癖程度而定。
3.追求頂尖的菜:頂尖的菜最乾爽,不用再花力氣甩湯瀝汁,底層的菜不正因為油和湯水而變得油油亮亮、閃閃動人?偶爾嘴饞想吃炸物更要專挑頂尖,最底層的炸物油光滿面,根本是整盤炸物的囤油倉。
4.美色傷身體:剛上桌的綠色葉菜最是油綠,顏色會隨著降溫逐漸偏黃或轉為更深的綠,純屬自然現象。降溫的菜葉還保有翠綠的色彩,背後可能另有文章,也許是以添加物來維持蔬菜鮮綠的模樣。
台灣人對於美食的熱情與執著有目共睹,五花八門的各式料理推陳出新、花樣層出不窮,各大媒體平台更是強力放送。日常三餐相形之下毫無新聞賣點而少人著墨,外食人口逐年攀升,作者長年穿梭都市叢林,深覺自助餐其實是最實惠耐吃且相對健康的選擇,透過本書就知道字字句句出自肺腑!
作者簡介:撰文排版/寶哥
對外出興趣很低,睡到自然醒是假日必做的事情,不斷簡化自己的人生,簡化到只剩設計……平時省吃儉用,偶爾網拍失心瘋。
www.behance.net/ringo75831085a
繪者簡介:雨子
自身沒有潔癖(一直強調)!但無法忍受髒亂的居家環境,平日再忙也要清潔廁所的生活概念,打掃已成為週末必做的活動項目之一。喜歡走路,少去人多的地方。
攝影者簡介:小小
Simple, simple, simple,因為很愛所以說3遍。
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花椰菜清洗方式 在 潔西卡Jessica Youtube 的精選貼文
#西卡減醣生活
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- 肉桂吐司能量棒
Cinnamon Toast Crunch
需找代購購買,一盒八支
喜歡肉桂會很喜歡,但是偏甜
- 農心拌先生乾拌麵
泡菜口味&韓國炸雞口味
個人比較喜歡後者,麵條Q味道豐富
辣度稍微高一點,適合中辣以上
- 新竹花生醬
有分正常糖/低糖,有無顆粒幾種
最喜歡正常甜+顆粒
如果家裡有長輩或是小孩可以選正常甜+香滑
若是要入菜沒有顆粒不會改變菜的口感
他們的花生醬不會膩或乾
非常推薦給喜歡花生醬的人
https://shopee.tw/hcpb83
- 李錦記火鍋湯底
相比起很多鍋底比較簡單不死鹹
用途非常多,也可以稀釋當高湯用
但需要注意鈉含量,適度使用
- 唐寧水果茶包
最近喜歡冷泡的方式
不喜歡喝白開水的人可以嘗試看看
會有水果的香味但不會有熱量
- 沛綠雅原味氣泡水
萊姆口味其實也很好喝
原味比較多變,可加入喜歡的味道
另外沒有怪味,氣泡也很足夠
- 有機冷凍花椰菜
Costco購入,一包有四小袋
取用方便不需清洗,保存期長
急速冷凍營養不流失,適合懶人
- 即食鹽味毛豆
全聯購入,1~2人剛好
加入鹽、胡椒、蒜末、辣椒攪拌
馬上就是非常棒的下酒菜
- 元廚油雞胸
全聯購入,超低碳水化合物
適合減醣的人,肉很嫩非常好吃
但油包鹽分比較高,適量添加
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花椰菜清洗方式 在 豆豆媽咪健康生活家 Youtube 的最讚貼文
#豆豆媽吳霈蓁 #幼兒園 #生病
幼兒園陸續開學了,很多爸媽陷入了另一個「大魔王關卡」,那就是小朋友「一上學就生病」,為了減少小朋友生病的頻率,打好底子、或是能縮短生病的病程,豆豆媽非常推薦用天然食療的方式來幫助孩子增強抵抗力哦~
今天為大家帶來四道我很常做的湯品
#蘋果洋蔥水
#蒜頭蛤蜊湯
#鱸魚湯
#蔬菜排骨湯
特別來和大家介紹一下我選用的食材,大家也可以依個人習慣、任意搭配變化喲
洋蔥、大蒜、蔥
洋蔥、大蒜的蒜素可以增強抵抗力、預防感冒,蒜頭和蔥都有抗氧化、抗發炎療效,是非常好的天然保健食品
蛤蜊
蛤蜊含有微量元素鋅和豐富的蛋白質,對於發育成長中的孩子來說,是很不錯的營養來源哦~
蔬菜湯
要增強抵抗力,飲食均衡非常重要,但孩子如果不愛吃蔬菜怎麼辦?加進湯裡煮是個很棒的方法喲!蔬菜的營養成份都在湯裡,就算他們不愛吃菜,也能攝取到足夠的營養素,大家可以變換各種不同顏色的蔬菜種類,幫助孩子達到均衡的飲食喲~
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花椰菜清洗方式 在 魚漿夫婦- #綠花椰菜#煮法#清洗令人又愛又恨的 ... 的推薦與評價
然而也有不少人討厭花椰菜,就是真的太難洗還有蟲太多了。 這裡提供了花椰菜的推薦煮法,與花椰菜的清洗方式,希望有幫助到您~... ... <看更多>
花椰菜清洗方式 在 [問題] 清花椰菜清洗- 看板cookclub 的推薦與評價
想請問大家青花椰菜的清洗方式,
平常用流水式洗十分鐘以上,
但洗到最後還是有菜蟲QQ
喜歡吃青花椰菜,但對蟲有陰影......
有試過買冷凍青花,但加熱完口感軟爛沒有新鮮的好吃。
再麻煩大家提供意見,謝謝!
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※ 編輯: coldwindling (27.242.190.142 臺灣), 09/26/2019 07:29:39
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