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＃台南最高景觀餐廳 #台南香格里拉醉月樓
趁著入住 Shangri-La Tainan 香格里拉台南遠東國際大飯店 ，當然也要就近攻頂品嚐中式美食！位於 38F 的 #醉月樓，如玉環般的 360 度景致，視野極佳，近攬成大校園，遠眺安平港區。上回三年多前是晚上來用餐，這次是中午加上天氣晴朗，可真將府城風光盡收眼底！

醉月樓主打 #江浙菜，同時也有提供廣式點心、川菜與台灣料理，這餐幸運由陳豐志副主廚來桌邊說菜，一邊欣賞優美盤飾、一邊夾筷品嚐，搭配美景並與好久不見的朋友佳話閒聊，實為一大人生樂事。

就用照片來讓大家視吃這回品嚐到的幾道特色佳餚！😋

【冷盤迎賓富貴】鎮江水晶肉、金藕裹珍寶、陳醋冰卷、冰梅西紅柿、芹花海蜇頭。頭盤這五道可謂名符其實的 #貌美如花！其中我最喜歡 #冰梅西紅柿，很開胃。

【上海紅燒肉】
我蠻喜歡這道濃油赤醬功夫料理，特選黑毛豬五花肉，以醬油、白糖及香料與豬肉下鍋煸透入味，再加入蔥段、薑片炒香，增添鍋氣，軟嫩爽口肥膩適中。這是一道需要精準掌握時間與火候的料理，經驗很重要，「一位師傅需要掌勺幾年才能把這道菜做好？」陳副主廚回答我至少要十年！聞畢，我把握機會再多夾一塊送入口中。

【糖醋菊花魚】
這道蘇州名菜據說是當年乾隆皇每逢年節壽辰必嚐的御饌！造型似松鼠，故又名松鼠魚。作法是將金目鱸魚洗淨去骨，用精湛斜刀法將魚肉劃上細緻的菱形刀花，後行醃漬、再拍粉備用，後將其入高達 180 度油鍋炸至魚肉呈現半熟狀態。接著再以油炒香洋蔥粒、紅甜椒、青椒、蕃茄醬、糖、白醋、鹽等勾成薄芡製成醋溜醬，燒至起泡後淋在魚身上，作法繁複，實為功夫菜來著！

【文思豆腐羹】
上回吃這道羹湯，就是在其發源地：揚州。 由揚州西寧寺文思和尚所創，仰賴紮實刀工讓素白豆腐登上淮揚名菜，一傳就是300年。調羹一勺，豆腐如千萬髮絲飄散水中難取一瓢，彷彿文思和尚正在開示凡事莫強求，這一滑溜、果然是清香爽口！

在忙碌與壓力與日俱增的現代生活中，不妨給自己擁入大自然的懷抱、來趟淨化心靈的旅程，特別推薦，「Volando 馥蘭朵烏來溫泉心靈淨化之化酒店」

「馥蘭朵Volando」為意大利文「飛翔」亦有自然、健康、快樂的意涵，與依山傍水、融入大自然的酒店相互輝映。馥蘭朵將在地文化的養分及「創藝」置入酒店的空間與設計，期待以這個品牌，提供客人一個全然放鬆的舒適環境，也期待能帶給停留者不同層次的身心靈饗宴。不求一鳴驚人，只想默默耕耘，讓藝術、文化、音樂在山林間緩緩發酵，堅持以寧靜美學呈現高質感服務，引領旅客開啟身心靈與自然間的對話。馥蘭朵烏來渡假酒店，於2013年榮獲 Relais & Chateaux 評鑒成為該集團旗下會員之一。

就在台北近郊，一個人煙較為稀少的美麗之地。來此兩天將成為您最理想的二日之旅，建議您進入客房後，在號稱美人湯的湯泉喚醒全身上下的毛細孔，真真切切的甦醒身心後，在烏語山巒之色，享受馥蘭朵渡假村，與世隔絕的風景，放眼望去的滿眼碧綠，加上耳邊迴繞著悅耳鳥鳴﹗

※酒店產品特色

01.入宿一夜˙山林水靜˙山水套房
在溫泉景房感受被大自然包圍著的幸福體驗想像望著河水，細數著水面靜靜迴旋的波紋，
隨著山林中光線的甦醒，而知覺傍晚的來臨，隨著林樹的擺動，開始和山川的呼吸一致，
簡直人間仙境。

02.溫泉美食˙台法融合饗宴
結合台灣在地季節食材，演繹出台魂法菜的食藝美學，讓旅人體驗知味玩味品味，也堅信著珍饌佳餚和熱情之道能洗滌城市喧囂Soyan源自泰雅族語喜樂歡喜之意，引領您經過穿水廊道即靜音的洗禮，洗滌心靈，感受轉瞬間的美好，品嚐美好的溫泉晚宴。

03.體驗慢步調˙生活儀式
馥蘭朵的「生活儀式」，就是時間到了，我們就做ㄧ件單純的事。
藝術導入生活的儀式中，將生命的感觸與藝術結合，是裝置藝術也是展演，用互動式的對話，拉進心的距離。
08:45 / 15:30棋不語﹔09:15離塵囂﹔16:00空繞鼓﹔18:30即靜音。

04.木村拓哉與知名導演吳宇森
台灣觀光推廣影片在日本熱播，而秘密拍攝場景正式烏來馥蘭朵～山水溪畔悠然品茗，快來與木村拓哉一起走進烏來馥蘭朵，古樸的石板和木頭裝潢搭配著柔和的音樂，及一大片落後的美麗景色給人極度寧靜平和的氣氛。

※最具特色山林的魅惑謐音˙每月主題

1月 – 烏來張逸軍療癒劇場
2月 – 幸福心禪 深覺音療
2月 – 身心紓壓之旅 流動伸展
3月 – 覺醒馥蘭朵 地明能量藝術
4月 – 謐˙音˙境 活出豐盛
5月 – 森因之間 佛朗明哥
6月 – 隱湖˙芮斯音樂療癒

※其他設施參考─大浴池(免費)

裸湯，讓人和自然環境更親近。倘佯在視野極佳的溫泉水池，讓您的身體和山川一同呼吸回歸自然。馨香的檜木分子 讓心情寧靜祥和，除去身體所有的疲憊。
*營業時間為早上08:00至晚間23:00。
*每週三為館內維修保養日，開放時間為中午12:00至晚間23:00
(單次進出，最後入場22:00)。
*大浴場為男／女裸湯，恕不接待12歲以下孩童。
*每次入場時限為四小時。
*可使用設施包含露天溫泉、室內冷／熱水池、SPA水療池、烤箱、蒸氣室、寄物櫃、休息區、梳妝區。

★住宿提醒
*為提供您最佳的服務品質，馥蘭朵烏來度假酒店，恕不接待8歲以下兒童住宿；未滿18歲之房客入住，需攜帶身分證明文件。敬請悉知！

※馥蘭朵烏來渡假酒店交通

飯店接駁車
馥蘭朵烏來渡假酒店提供住宿貴賓於新店來往馥蘭朵烏來的免費接駁車服務，泡湯用餐及其他消費貴賓需酌收每位NT$50/趟。座位有限，請欲搭車的貴賓事先預約，並發車前10分鐘請至乘車處候車。準時發車逾時不候。謝謝您的配合
新店捷運站─馥蘭朵烏來 馥蘭朵烏來─新店捷運站
09：30 10：20
11：00 12：00
13：00 14：00
15：00 16：00
17：00 18：00
19：00 20：00

候車地點
馥蘭朵烏來 – 飯店住房大廳
新店捷運站候車位置 – 新店捷運站出口直行左手邊公車站牌處(星巴克咖啡門口前)
公共運輸
搭乘新店客運【849烏來 ~ 台北】，至堰堤站下車即可，客運沿羅斯福路、北新路均有站牌，或於「新店捷運站」出口處搭乘，平日班次約15-20分鐘，假日11-17分鐘會略有變動。新店客運查詢電話：02-2666-0678

自行開車 (請開頭燈以免受罰)
台北平面道路－可從羅斯福路經景美連結新店北新路（後段路名轉為北宜路）一路直行經過捷運新店總站，前行約800公尺後在新烏路右轉。途經花園新城、屈尺、紅河谷等，大約路程13公里，於左側見到烏來鄉公所再往前行100公尺即可到達馥蘭朵烏來。

台北環河快速道路－下環快後直行環河路至碧潭橋頭（左側為大潤發）經由地下道左轉連接至北宜路，經過捷運新店總站，前行約800公尺後在新烏路右轉。途經花園新城、屈尺、紅河谷等，大約路程13公里，於左側見到烏來鄉公所後再往前行100公尺即可到達馥蘭朵烏來。

高速公路－北二高至【新店】交流道下，右轉中興路，至北宜路左轉，前行約800公尺後在新烏路右轉。途經花園新城、屈尺、紅河谷等，大約路程13公里，於左側見到烏來鄉公所再往前行100公尺即到達馥蘭朵烏來。

馥蘭朵烏來渡假酒店地址
地址：233新北市烏來區新烏路五段176號
電話：02-2661-6555

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「Volando 馥 蘭 朵 烏 來 渡假酒店」

一個離都市最近的世外桃源！面山傍水獨享烏來得天獨厚的自然景緻！
饒富亞熱帶島嶼意趣的飯店，在館內可見到池水緩緩溢流至碧綠的湖中並與南勢溪連成一氣，提供您精緻悠閒且不受干擾的渡假環境。緊臨河岸的溫泉空間，包括極具巧思的景觀湯屋與百餘坪的室內與戶外大浴場。

優雅完善的客房、湯泉、SPA芳療房及餐廳，符合國際級渡假酒店標準，盡享光影變幻的美麗。以大自然場域為舞台，在館內還有一系列的藝術活動演出。完美的氛圍營造、以客為尊的貼心服務，加上獨具創藝的美學導入，讓馥蘭朵烏來成為旅客停泊烏來的最佳選擇。

飯店共有5種房間類型，包括馥蘭朵套房、湖濱套房、觀景套房、山水客房、豪華客房，共22個房間，每間房間都有個人湯池，讓房客入住就能獨享一池美人湯，而喜愛日式大眾池風格的房客，在入住期間皆能無數次使用大浴場。

● 棋不語　

以綠帶環山為背景，藍纓碧湖為舞台，一艘漂蕩對坐兩人的木筏，用心中泛起的寧靜罄音，下著沒有棋子的棋局，聲聲對話，引領著您進入當下的寧靜…

● 空繞鼓　

當對岸傳來回盪在山川的鑼聲，此岸擊起松林間祭儀的鼓聲，一場身心靈洗滌的儀式，兩岸空靈交會的澎湃，如同迴盪在山谷裡的傳奇，此時意念頓然澄澈、感官因此開啟…

擁有絕對的私密空間 獨立的入口
專屬的個人泳池 頂樓露天陽台
通透的設計讓住客悠閒的享有室內及戶外的空間

大片的落地窗 將湖面一覽無遺的景色帶入客房
延伸至湖岸邊的陽台 夜晚就寢時
湖水猶如在您的床沿輕輕漫流

空氣中馨香的天然植物氣味 浴池旁添上一只夜燭
讓客人在我們細心安排的氣氛及溫度下
在白淨舒服的枕蓆上 沉沉的睡個好眠

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特別推薦房型
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山水客房Grand View Room
大片的窗台將您和戶外的自然緊緊貼近
浸泡在客房裡絕佳視野的浴池內自然中悠揚的交響樂即在溫泉的氣氛裡繚繞

床型：二人一室(一大床或兩小床)
坪數：14坪(面南勢溪，備雙單人床)

廣州米其林最新攻略（1：緣起）

本月12日米其林在廣州白天鵝賓館召開「源自廣東、揚名世界」記者會，發佈全球首本以單一菜系為主、涵蓋亞歐美10多個國家與地區的《米其林粵菜指南》，貓兒也繼上回的上海滬菜摘星之旅後，專程來到廣州，展開新一波的粵菜摘星行程。

貓兒的廣州美食行程：文華東方酒店Jiang餐廳（足以跟香港唐閣媲美的時尚粵菜殿堂，2018米其林1星）、白天鵝賓館玉堂春暖（廣州人公認的老牌粵饌聖地，2018米其林1星、廣州惟一的黑珍珠3鑽餐廳）、炳勝公館（當今最夯的西關大戶私房菜，2018米其林1星）、荔灣亭（花園酒店內的風味點心與廣府料理）、空中1號（坐擁珠江河景的景觀食府）、常在小聚（順德菜，「食在廣州、廚出鳳城」的庶民寫照）、陶陶居（菜色愈見活潑的百年老字號名店）、雁南飛（東江客家菜與茶藝館的一唱一和）、東園閣（在希爾頓旗下酒店品嚐潮汕料理）、聞見（粵菜重要支系：海南菜的精緻版）、悅景軒（高居柏悅酒店68樓、頂級粵膳與休閒氛圍的精彩融合，黑珍珠2鑽）、惠食佳（傳統粵菜+啫啫煲之極致展演，口味完勝香港著名的同類型菜館不止一籌，2018米其林一星）。

#食在廣州摘星之旅
#米其林粵菜指南
#世界第一本非地區性米其林指南