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營養家常🥜花生燜豬腳🥜Braised Pork Knuckles with Peanuts 🍲好吃不膩！
營養豐富，軟糯的口感越吃越上頭，還可以把醬汁澆在米飯上~
💫食材：豬腳半斤、花生100g，薑片，醬油，老抽，黃豆醬，白糖
💫Ingredients: half a catty of pig's feet, 100g of peanuts, sliced ginger, soy sauce, dark soy sauce, soy sauce, sugar
✨做法：
1、豬腳冷水下鍋，加薑片焯水，再用清水沖掉浮沫；
2、豬腳放入煲內，加2匙醬油，1匙老抽，半匙糖，2匙黃豆醬（不需要另外放鹽）；
3、加入沒過豬腳的清水，攪拌均勻，大火煮沸；
4、加入花生繼續煮，換中火煮40分鐘左右；
PS：快幹的時候加點清水
▌自宅麵包坊開張 #葉脈免揉麵包
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先恭喜自己 ，史上最長的暑假終於到盡頭了
仔細想想從生產到坐月子後，就再也沒有跟孩子早晚24小時黏踢踢過日子這麼久，說是母子倆的第二回合坐月子時光也不為過
說像是坐月子，但缺了坐月子時最喜歡的麻油腰花與花生豬腳湯，這段一百多天的"防疫坐月子"還是不夠到位(喂)...๑´ڡ`๑
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開學後，又可以回到久違的獨處時間，多點安靜時間可以做麵包，再多烤些餅乾蛋糕，啊~一大票事情想做，重溫跟自己約會的時光實在好珍貴
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開學日後分享的第一款 #葉脈免揉麵包，是我很喜歡做的一款免揉系列，材料簡單卻是雋永耐吃，只需油脂水分與迷迭香，後續將麵粉拌一拌，再多剪幾道葉脈，烘烤後就是香氣四溢又好看的佐餐麵包
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當成早餐麵包沾油醋絕對很美味，佐餐時沾咖哩醬或是燉煮式的料理也很適合，試做一次後，我保證...會想再來做第二次第三次
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先將食譜做法收起來，開學了嘛我們可以找時間約好一起做~❤
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材料 :
1.水 155g
2.速發酵母 2.5g
3.鹽 2g
4.糖 16g
5.無鹽奶油 25g(預先融化放涼備用)
6.迷迭香 2g(切末備用)
7.高筋麵粉 215g
8.橄欖油 適量
9.香料鹽 適量
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❤#詳細步驟作法圖文 與 #翻摺麵團影片示範
依照慣例請見底下留言唷...
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#凱莉家的免揉麵包
🔥高雄人氣美食霸主 #鄧師傅 來啦🔥
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✅折扣碼使用日期:8/27到9/21
之前就吃過鄧師傅家的餐廳，我爸很愛
沒想到因為疫情他們推出的冷凍調理包系列大受歡迎
我自己好愛他們的豬腳系列，每一樣都很美味
收到的時候還有被包裝驚艷到
難得看到這麼有質感的冷凍調理包包裝
要拿來送人也是一點都不失禮!
來分享一下這次收到的
#泰式酸辣烤雞翅(6支)(NEW)
來了來了，這個是本月新款
雖然你們目前只有看到裸裝
因為這個是鄧師傅家最新推出的新品
你們收到的時候還是會有外盒的喔
疫情期間真的好想吃泰式餐廳
鄧師傅新出這個泰式酸辣雞翅剛好讓我回味一下
做法是以洋蔥與番茄為基底的B.B.Q醬汁
融入新鮮檸檬汁與辣椒的酸辣。
料理方式很簡單，解凍後直接放置烤爐烤熱
美味的泰式酸辣烤雞翅就可輕鬆上桌囉!
客人來也可以快速幫餐桌加菜
PS.烤雞翅目前需要預訂，最快到貨日是9/14喔!
#元寶花生*官網限定
這道菜我自己超喜歡
很下飯也不會過於鹹膩
可能我是花生控的關係吧，這個口感超好
豬腳釋放膠質覆著於花生外
使花生粒粒完整飽滿不碎裂。
還有榮獲2020年蘋果日報年菜評比肉品冠軍唷!
#筍干扣蹄膀
這道真的是一個必帶~
我們全家在試吃菜色的時候
逼爸跟老逼最喜歡的是這道菜品
因為雖然有肥肉卻是肥而不膩
白飯小偷的一道，味道非常地鮮美!
搭配埔里特產的筍干煨至入味
怪不得一直讚聲不絕，說超級好吃
價格也非常地便宜喔!
*獲選高雄十大特色伴手禮
#花生豬腳湯 (胡椒風味)
不同於紅燒豬腳，這款是白湯的豬腳喔
其實我覺得冬天拿出來喝一定超暖身
搭配台灣在地北港花生，小火慢煮
花生軟糯綿密，豬腳軟嫩Q彈
在家裡也喝得到這種白湯很幸福
自己是一輩子都煮不出來的XD
#波本煙燻烤肋排
一收到就好驚艷，根本是餐廳大菜等級
價錢卻很親民唷!我們小家庭也吃得起
搭配美式老灣區香料
與金賓波本威士忌的特調醬汁小火慢烤
濃郁的煙燻香氣令人愛不釋手。
包裝還有附：波本威士忌特調醬汁
#酸白菜白肉鍋
這個單看售價會覺得有點高
但結果打開來配料超級無敵豐盛
連續吃個兩三天絕對沒有問題XD
如果想要招待朋友或是在家宴客
這道菜是很不錯又彭湃的選擇
擺出來主人很有面子之外又很好吃
自己覺得不會過酸 小孩子吃了也不會排斥
肉也給得超級豐盛的呢!
#冰糖雪梨燉銀耳禮盒(4入)
原本以為都是依些餐廳大菜
沒想到連飯後甜點都給你傳遍遍
新鮮雪梨與銀耳小火慢燉
讓銀耳的膠質充分包覆著清脆的雪梨。
榮獲比利時國際風味評鑑肯定！
冰冰的吃超級好吃的喔~我超愛
剛好下個月就中秋節了
中秋烤肉感覺有烤肋排、烤雞翅招待客人
他們一定也會讚不絕口，主婦更是省事多了
我自己發現他們家也有很多禮盒
挺適合送禮 而且都是送到心坎裡 哈
購買記得要用折扣碼唷😏😏
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這道滷豬腳
做法簡單不複雜
重點是好吃又不重鹹
過年滷個一鍋 大家絕對呷嘎chill嗨嗨！
快來預購年菜:https://pse.is/3bqzar
完整食譜：https://pse.is/3bnjz7
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#過年就是要有滷豬腳
#年菜熱銷還沒訂購的朋友快來訂
#大主廚飽餐一頓系列熱賣中
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#豬腳
今天給大家分享的是豬腳好吃的做法，需要準備：豬腳，生薑，白酒，黃豆，大蒜，西紅柿，花生油，紅燒料汁，啤酒。這樣做出來的黄豆焖猪脚，軟爛入味，香而不膩，滿滿的膠原蛋白，好吃又好做。
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#小穎美食#Xiaoying Cuisine
今天給大家分享的是花生豬蹄燉蓮藕的做法，需要準備：豬蹄、生薑、大蔥、白酒、花椒、八角、桂皮、香葉、乾辣椒、食用油、冰糖、花生米、生抽、陳醋、料酒、蠔油、黃豆醬、食鹽、啤酒、蓮藕。這樣做出的豬蹄沒有異味，香而不膩，非常的軟爛入味，顏色也非常的漂亮，整道菜好吃又好看，不管是自己吃還是用來招待客人，都是非常好的選擇。
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