🙋🏻♀️ 誰愛花生醬擔擔麵?!
🇭🇰 餐廳: #Yummee #喫麵
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🍽菜式介紹:
❝上海麻辣黑毛豬扒擔擔麵 $98 ❞ 🔸2.5/5
❝ 成都紅油炒手 $48 ❞ 🔸2.5/5
❝ 魔幻熊巨峰提子蘇打 $38 ❞ 🔸2.5/5
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📍餐廳地址:
#尖沙咀 K11 MUSEA ( K11) 1樓136號舖
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan中國菜
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🔻地區分類:
#foodieyanyantst
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🔴Yanyan食評:
位於尖沙咀K11 Musea的 YumMee 喫麵🔸,是一間主打各國麵食的餐廳。如果你愛吃麵多過吃飯,相信這裡必得令你愛不釋手啦😗! Yummee提供約十款不同亞洲地區的麵食,必定有一種合你心意。
餐廳屬新派速食格局,在這個有氣派的商場中,算是較貼地的餐廳。佔地很廣,地方寬敞,😌令人感覺舒適。採用電子化點餐系統,方便又有效率哦。
麵食的選擇甚多🍜,例如: 上海擔擔麵丶香港雲吞河丶泰國船麵丶新加坡叻沙丶 越南湯河丶台灣牛肉麵丶日本拉麵等等,價格由$98-188不等。
上海麻辣黑毛豬扒擔擔麵
我是花生醬的愛好者🥜,所以向來都很喜歡上海擔擔麵呀! Yummee的上海擔擔麵🍜,湯頭質感稠密濃厚,有大量肉碎和香蔥,麵條微粗,掛上濃稠湯底。不過花生醬味略淡,有點失望。
成都紅油炒手
雖然名為成都紅油炒手🥟,但辣度一點也不高哦,炒手的內餡由豬肉🐽丶海鮮造成,質感較為結實。
魔幻熊巨峰提子蘇打
魔幻熊系列的飲品勻非常可愛🐻,相信女孩子們一定喜歡。而且選擇甚多,更有大熱口味珍珠奶茶哦。
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🔻更詳盡食評: 可參考我的 OpenRice Hong Kong「Lokyanyan」
https://www.openrice.com/zh/gourmet/Userdetail.htm?userid=486950
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanYummee
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過234的網紅TaTaWhiteLife塔塔懷特。生活有樂町,也在其Youtube影片中提到,#我的很辣你忍一下 #塔塔懷特吃喫看 · 懷特聽說有間神祕的餐廳,那裡的主廚們非常特別,高流量又兼具高話題性,究竟在這樣特別的餐廳能吃到什麼美味的料理呢? · 是不是也很想嘗看看那罐「手工現炒辣蘿蔔」啊?可以在這跟大家說真的是超級美味!不是坊間常見那種死鹹的蘿蔔乾,我們試吃時單吃都覺得美味,香氣與甜...
「花生醬擔擔麵」的推薦目錄:
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花生醬擔擔麵 在 TaTaWhiteLife塔塔懷特。生活有樂町 Youtube 的最佳貼文
#我的很辣你忍一下 #塔塔懷特吃喫看
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懷特聽說有間神祕的餐廳,那裡的主廚們非常特別,高流量又兼具高話題性,究竟在這樣特別的餐廳能吃到什麼美味的料理呢?
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是不是也很想嘗看看那罐「手工現炒辣蘿蔔」啊?可以在這跟大家說真的是超級美味!不是坊間常見那種死鹹的蘿蔔乾,我們試吃時單吃都覺得美味,香氣與甜味充滿口中,接續而來的才是花椒油的辣度浮上來,辣感持續比較久,但始終不會超過不舒服的界線,不是用提升鹹度、辣度去讓你想吃飯,而是真的幫助你的料理增添非常棒的風味!畢竟這可是知名餐廳研發製成,接單現做!要是你也想家裡擺一罐,私訊粉專跟我們說吧!
https://www.facebook.com/TaTaWhiteLife
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【塔塔懷特 x 手工現炒辣蘿蔔】
✅ 團購網址:https://www.facebook.com/TaTaWhiteLife(私訊訂購)
✅ 開團日期:8/26截止收單
✅ 商品價格:一罐約600g,250元。
✅ 運費說明:低溫宅配160元,6罐免運,一起團購更划算!
(回饋青埔鄰居,自取、送社區管理室完全免運,詳情請私訊詢問)
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【美味筆記】
★ 主廚級「手工現炒辣蘿蔔」
★ 選用珍珠脯,香氣足夠
★ 客家黃豆豉,增添香甜風味,且鹹度較低無負擔
★ 用大紅袍和青花椒提煉花椒油
★ 拌飯拌麵都超讚,夠辣開胃超涮嘴
★ 純手炒,新鮮材料無添加防腐劑、食品添加劑
★ 用傳統油封隔絕空氣保存,冷藏可以放兩個月
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#手工現炒辣蘿蔔
#拌飯拌麵好朋友
#大碗寬麵 #小豬肉燥
#福源花生醬 #阿雞絲
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【塔塔懷特。生活有樂町】
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花生醬擔擔麵 在 點 Cook Guide Youtube 的最佳解答
?? 本集食譜??
2碗份量 Serve 2
豬肉碎 150g Minced Pork
生抽 25g Soy Sauce
砂糖 ½tsp Sugar
胡椒粉 適量 Pepper Powder
上海麵 300g Shanghai Noodles
雞湯 200ml Chicken Soup
水 ~250ml Water
花生 適量 Peanuts
蒜頭 2 Garlic
薑 1 Ginger
榨菜絲 適量 Sliced Mustard Tuber
豆瓣醬 30g Chilli Bean Sauce
芝麻醬 16g Sesame Paste
花生醬 34g Peanut Butter
陳醋 適量 Mature Vinegar
辣椒油 5g Chili Oil
麻油 10g Sesame Oil
花椒油 適量 Sichuan Peppercorn Oil
1.豬肉碎,5g生抽,砂糖及胡椒粉拌勻
2.薑及蒜頭去皮切成蓉
3.榨菜切細
4.花生醬,芝麻醬及豆瓣醬拌勻
5.加入20g生抽及砂糖拌勻
6.加入陳醋拌勻
7.辣椒油,麻油及花椒油拌勻
8.預熱鍋,加入少許油炒香薑及蒜
9.加入豬肉碎炒至轉色
10.加入榨菜炒勻
11.加入調味醬及餘下的辣油,以小火炒勻
12.加入約50ml水煮勻
13.加入上海麵煮至軟身後瀝乾水份備用
14.雞湯及200ml 水煮沸,加入一半醬料煮勻
15.上海麵倒入湯汁及肉碎,加入花生碎,完成
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?更多影片?:
【花絮】拍嘢真係好眼瞓? 南瓜濃湯? Pumpkin Soup
https://youtu.be/14Y8jE9sSuY
【All Day Breakfast】法式鹹可麗餅 ?|芝士流心下午茶☕️ 齊晒?|Whole Wheat Crepes
https://youtu.be/wwgoihpBTQc
【潮流尖端】Bagels? 爆餡抹茶貝果 ?|$20做到6個?|Matcha Bagels
https://youtu.be/MOKTHugD4QI
【幕後!】日式麻婆豆腐??|腩田以前都係做呢行?
https://youtu.be/N_P16MnSzaQ
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《馬田帶你解構甜點:從入門到進階,一本學會職人級烘焙技法》
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#擔擔麵 #湯麵 #四川 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog
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花生醬擔擔麵 在 Poor travel x 2 Girls Youtube 的最讚貼文
今次我地去咗旺角「燈籠滷味」,決定試晒佢地嘅6款早餐,分別有「起司豬排蛋厚吐司 $36」、「手工芋泥肉鬆厚吐司 $38」、「人氣花生醬火腿蔥抓蛋餅 $42」、「手工芋泥肉鬆蔥抓蛋餅 $42」、「沙茶綜合羹虱目魚丸新竹米粉 $44」以及「台南擔仔麵 $44」,每款早餐包一杯熱飲,凍飲+$3,豆乳+$6,紅茶豆乳+$9,等我地一齊試下到底質素如何啦~
?Poor travel x 2 Girls 開咗會員功能~
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✨?Thanks For Watching!希望你地會中意睇,中意既比番個like啊,同分享出去,我地未來會帶大家去更多地方,想留意就記得訂閱啦!?
---Music---
?使用的聲音材料:OtoLogic (https://otologic.jp)
?Music by Gil Wanders - Dreams : https://thmatc.co/?l=B95D9ED0
?Music by Lulise - Taken : https://thmatc.co/?l=513E354C
---推薦影片---
?每位$101蚊!旺角日式燒肉放題!A4和牛精選頭盤一份!
https://youtu.be/htm9CKho-JA
?$228蚊!深水埗標記羊腩煲!$15炸魚皮!
https://youtu.be/1dnwQw6HY8w
?$219蚊!雙人點心下午茶套餐!試食9款點心+甜品!
https://youtu.be/iMGYMXW0Fjs
?$36蚊起!尖沙咀船麵下午茶!
https://youtu.be/22ceZL6Jhy4
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?火鍋:https://www.youtube.com/watch?v=TIo6S-z-l6M&list=PLUML7dZiRv2xDsnkhkeiUHZqnkz_gzmK8
☕下午茶:https://www.youtube.com/watch?v=-uvvamYzyFc&list=PLUML7dZiRv2zYKohq5v4iqc7MYNbIE72e
?甜品:https://www.youtube.com/watch?v=rxi8P8ggPDU&list=PLUML7dZiRv2zWNaR_x8cfjiffG21smFG5
?飲茶點心:https://www.youtube.com/watch?v=-uvvamYzyFc&list=PLUML7dZiRv2zH40r0kKT7B2AYdkGdgqj-
?百元作戰掃街記:https://www.youtube.com/watch?v=4RekfddRfU4&list=PLUML7dZiRv2zYgkCkMQfEe6UfzWc3mk5A
?美食特攻隊:https://www.youtube.com/watch?v=_cLOaIwK0ks&list=PLUML7dZiRv2ym9uMLpvPfjeiDH1yHwYpQ
---有關資料---
?燈籠滷味 (旺角店)
?地址:旺角亞皆老街8號朗豪坊4樓10號舖
?電話:28955899
?早餐供應時段:上午8時 - 11時半(*早餐已停止供應)
?今集有字幕組,有需要請開字幕喔!
?本片為不含任何贊助、廣告成分的影片
#燈籠滷味 #燈籠滷味早餐 #早餐
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花生醬擔擔麵 在 簡單版擔擔麵食譜by Mrs Ps Kitchen 的推薦與評價
簡單版擔擔麵麵條300克肉末150克蒜末2小匙薑末2小匙高湯800毫升蔥末適量花生末適量調味料豆瓣醬1大匙醬油2大匙香油1大匙糖1小匙白醋1小匙辣椒油2大匙花生醬2大匙 ... ... <看更多>
花生醬擔擔麵 在 [食譜] 超簡易擔擔麵- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文網誌版
https://economistier.blogspot.com/2012/04/blog-post_18.html
前幾天晚上看了某家抄手店的食記,說真的很愛吃這味啊!!只是一來出去外面吃
隨便一晚擔擔/麻醬麵就要五六十塊,再點個湯啊抄手啊馬上就破產了。剛好前幾
天弄到了小型的調理機,就決定自己來做......當午餐。
材料:
麵、蔥、花生、小白菜。 適量
辣(椒)油 一茶匙
醬油 半茶匙
白醋 少許
有一些作法會以麻醬當底,但是有時候會覺得那實在太厚重了,今天就只用簡單的
辣椒碎跟跟花生為主要的味道。
1. 蔥一根切成蔥花,小白菜切成小段備用。
2. 準備麵碗,放一匙辣椒碎,我買的是中國的老干媽辣椒。我想用日本最近很紅
的那種有點調味的辣油也是不錯吧? 然後半匙醬油,一點點白醋。
3. 打花生粉。要注意的是丟進去打的時候只能打一瞬間,要隨時注意是不是已經
變成花生粉了。我第一次打的時候一直在想說會不會不夠碎之類的......
結果差點變成花生醬......XD
4. 煮麵,加小白菜燙一下,丟進麵碗裡(記得撈一匙煮麵湯進去碗裡哦不然會很黏),
上面撒上花生粉跟蔥花,拌一拌趁黏住之前快吃完它吧~
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