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🔺Hualien 花蓮
< 一碗小 >
花蓮巷弄裡的特色美食
裝潢是日式木質風格
還有懷舊的小學生座位😂
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🔅清燉牛肉泡饃(小)🔅$140
好味度：🐵🐵🐵🐵
小碗其實份量就不少
牛肉給很多塊😍
這道除了饃還有放冬粉
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🔅紅燒羊肉拉麵(大)🔅$160
好味度：🐵🐵🐵🐵
羊肉是帶骨的
會給小碗裝骨頭
紅燒味道不會死鹹
帶有清燉的香味😚
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🔅豆干🔅$40
🔅燙地瓜葉🔅$55
好味度：🐵🐵🐵🙈
店內還有小菜可以點
小菜味道也都很夠
還有販賣主食的料理包哦🤗
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服務度：🐵🐵🐵🙈
空間度：🐵🐵🐵🐵
方便度：🐵🐵🐵
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🍴一碗小
🕙11:00-14:00 / 17:00-20:00 (週三公休)
☎️(03)832-3110
📍花蓮縣花蓮市明禮路14巷1號
看更多食記🔍instagram: foodlemaps
真有這麼誇張？真有這麼好吃？
好吃到連星期五晚上都要排隊？
https://alina00.com/iwan-shaw/
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花蓮的一碗小我們已經吃過蠻多次，想著上次的文章分享已是很久之前，這次就趁著快閃花蓮之旅，再吃一次、更新一下最新的菜單價格。
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老公始終如一的點「紅燒羊肉麵線」，這也是我覺得店內最好吃的口味，要不是為了想拍照、多給大家資訊參考，我自己也會點一碗紅燒羊啊！小碗份量雖不多，但也是一般女生食量恰好可吃飽的量，羊肉塊大約有五、六塊左右，麵線吸附紅燒湯汁，吃起來軟中帶一點彈性，這紅燒湯頭可真是香濃又不膩口，一點點微辣的提香也是正好。
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帶骨羊肉塊沒什麼羊羶味，煮到紅燒入味鹹中帶點微甜，還有些似有若無的中藥、香料香，我覺得單吃原味就蠻好吃的了，配上豆瓣沾醬則是有種像在吃羊肉爐的感覺。
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我的清燉牛肉冬粉，走個清湯寡欲的路線，但又不會食之無味的清淡湯頭，清燉的肉香也比較不像紅燒那般濃郁，不過香彈的口感依然～也許是我太重口味，我反而覺得清燉牛比較需要配沾醬～於是就把老公的豆瓣醬給搶過來沾了XD
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這裡除了紅燒羊肉麵線有名，這復古的古早味「饃饃」也是蠻有特色的，如果是點主餐直接將麵食選擇膜膜，廚房就會直接幫忙將饃饃撕成小塊、泡在湯裡面上桌。
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一開始我蠢蠢的直接整塊放下去，孰不知它的外皮帶點厚度，要吸附湯頭有點難度，後來直接用嘴巴咬下一塊，這才稍微吸了一點湯；正確的吃法還是要撕成小碎塊，還要泡個至少3~5分鐘，讓饃饃吸收湯頭後再吃才比較好吃。
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最後就是我心心念念的黑糖粉圓，雖然小小一碗就要30塊好像有那麼點貴，但是它的濃濃黑糖甜湯還有用黑糖煮的小粉圓，吃起來冰涼Q彈真心美味，所以我不論如何～都一定要吃上一碗！
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闊別多年後的再訪，心得感想是～味道好像沒有以前那麼濃？不論紅燒還是清燉，調味都好像有點淡了些，也許是比例有調整，也或許是考量客人大眾的接受度而變更，但重點的肉本人我還是蠻喜歡的，尤其是紅燒羊，Q彈好吃又肉味十足。
餐點價格的部分，相較於五年前也有調漲一些，以前小碗的價格是115元、大碗145元，現在的價位則是都漲了15元一碗，但我自己是覺得小碗的份量好像有比以前多，所以漲15元我自己是還算能接受啦！
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#花蓮 #一碗小
🔥花蓮美食推薦🔥
▶http://s045488.pixnet.net/blog/post/469122320
讓人過目不忘的店名，特色日式老宅品嚐牛肉(羊肉)麵，值得品嚐一次的好滋味。
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快來找我玩∼！
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這次帶氣泡去宜蘭花蓮四天三夜慶生之旅
我覺得時間完全不夠！
光是花蓮就應該要待個一週
才能悠閒地好好欣賞美麗的花蓮～～
期待下次再帶氣泡去玩！
住：
花蓮康橋飯店
瑞穗天合飯店
礁溪寒沐酒店
吃：
義豐蔥油派
花蓮炸蛋蔥油餅(黃車)
黎明紅茶
公正包子
星巴克花蓮洄瀾門市
宜蘭正常小籠湯包
阿娘給的蒜味肉羹
北門綠豆沙
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(花蓮)
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正當冰
花蓮香扁食
玉里橋頭臭豆腐
(東大門夜市)
宜蘭香炸螃蟹
法式棺材板
第一家烤肉串
開運屋地瓜球
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單元主題：超低調CP值高的羊肉麵
名稱：一碗小
地址：花蓮市明禮路14巷1號
連絡電話：03-832-6015、03-832-3110
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