關於 花蓮原住民民宿 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#一鍋到底做燉菜
#獵人燉肉
㊙卡馬龍海鮮肉品補貨團熱賣中
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這道菜是我三月份到花蓮打工換宿的時候
民宿管家教我做的料理
據說是原住民上山打獵時很常做的一道菜
做法也相當簡單，畢竟在山裡也做不了太複雜
就是大量的蔬菜和雞肉組合而成
蔬菜燉煮後產生的甜味，搭配厚實多汁的去骨雞腿排

下山後，管家在食譜步驟的部份做了些微調整
從原先的單純燉煮，多了一個再進烤箱收汁的動作
讓整道菜的風味更上一層樓
除了下飯還是下飯，用麵包沾著吃也很棒
不管大人小孩都一定會很喜歡
家裡來客人的時候，準備這一道也超有面子的喔~
趕快學起來吧！

今天，你也來試試看這個原住民風味的「獵人燉肉」吧
🎞收藏「獵人燉肉」影片👉https://youtu.be/jbOaPluFPY8
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✏️【材料如下】
雞腿排 ...1-2塊
蔬菜 ...彩椒、番茄、鴻喜菇、洋蔥
醬汁 ...番茄醬、白酒、雞高湯、迷迭香

🍳【獵人燉肉的做法如下】
❶ 熱鍋，鍋內不放油，雞腿排兩面煎上色後起鍋切塊備用。
❷ 沿用原鍋，加入蔬菜炒香後，倒入適量的白酒將蔬菜煮軟(可換成開水) 蔬菜煮軟後加入番茄醬炒香，依序加入高湯和雞腿排煮至沸騰。
❸ 烤箱200度，20-30分鐘烤至醬汁濃稠後即可出爐上桌。

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『花蓮東大門夜市』於 2015 年 07 月開幕，是每天都有的夜市，分成福町夜市、原住民一條街、各省一條街、自強夜市四大區域，有四百家攤位。

各類小吃牛排熱炒一應俱全，跟一般夜市一樣也有彈珠台之類的遊戲可以玩。

因為疫情，人流及入場控管相當嚴格，要進去除了掃實名制以外，也要經過消毒水的門，一一消毒過後再進場。

每天從5:30就開始營業，這天沒有太多人潮，因為不能內用，也不能在夜市裡邊走邊吃，有點不太方便。

有時櫃子會在國外碰到朋友，譬如在羅馬車站跟里斯本有名的一個市場遇見朋友，或是從里斯本到上海的班機上遇見公司老闆。

很久沒有在路上碰到熟人，剛好這天，小馬 - 催生櫃子小姐愛旅行粉專的貴人，就在這家充滿美麗燈飾的店前面被我遇到了~

隔天晚上吃冰又遇到他，是說台灣真的蠻小。

我們很快逛完整個夜市，買了一些食物提回民宿吃。

等疫情過後，我相信會是蠻值得再來的一個點，這家燈光美氣氛佳的店我們下次想來坐下來好好吃飯！

| 洄瀾 之二 台9線 |

相較於蜿蜒的海線，
縱谷台9線雖然筆直好行，
但也相對的無聊了些——
是有不少景點，
但若較適合親子就是夏日不宜久留。

[ 玉里 ]
我們在這山中小鎮留宿一晚。
#好漾民宿 說不上多高級，但便宜堪住。

週一還是有許多遊客，
#橋頭臭豆腐 竟然等了 40 多號老闆說還算少的。
不過外酥內嫩真的好吃。
但要等上一個多小時我真的沒有下次。

早餐的 #玉里新興街燒餅 有夠好吃
點了一份老饕全家福，
什麼都往裡面夾：蔥蛋油條、酸菜豆乾、苜宿芽和豆酥...
吃起來有夠滿足 ʅ( ՞ਊ՞)ʃ≡︎

[ 瑞穗 ]
隔天從赤科山下來，
我們到瑞穗的 #帕芙比比手作食堂 用餐。
吃了一份馬告西撈義大利麵 (就是原住民鹹豬肉
好吃，只是搭上套餐整個要飽翻，
一直到晚上都沒想要再進食 (⌍︎་д་⌌︎)

後來想城堡似的瑞穗天合飯店參觀一下，
結果疫情間不開放非住客入内，
只好改去最最古老的 #紅葉溫泉旅店 (要不要這麼極端

[ 光復 ]
只在糖廠稍稍停留，
逛了台糖超市，沒有吃冰。
原本想去壽豐吃豐春冰菓店，但只營業到四點...
冰菓店欸，這時間合理嗎？(跺腳
後來索性就一路回花蓮市了。

這道菜是我三月份到花蓮打工換宿的時候
民宿管家教我做的料理
據說是原住民上山打獵時很常做的一道菜
做法也相當簡單，畢竟在山裡也做不了太複雜
就是大量的蔬菜和雞肉組合而成
蔬菜燉煮後產生的甜味，搭配厚實多汁的去骨雞腿排

下山後，管家在食譜步驟的部份做了些微調整
從原先的單純燉煮，多了一個再進烤箱收汁的動作
讓整道菜的風味更上一層樓
除了下飯還是下飯，用麵包沾著吃也很棒
不管大人小孩都一定會很喜歡
家裡來客人的時候，準備這一道也超有面子的喔~
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧

料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️

說到花蓮一定會想到原住民，但你知道花蓮縣超過30%都是客家人嗎？今天就帶大家騎上單車，來個花蓮市一日深旅行，一窺客家人的歷史、文化、美食、景點和信仰等！
全文閱讀：https://taiwantour.info/hualien-hakka/
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領隊對自己的要求，每一趟行程一定都是精心規劃，
安排最美味的在地美食，找最優質的飯店或民宿，
分想給喜歡旅遊的每個人～

跟著領隊Sky玩
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接續著上一集
這天我們大概只睡了三個小時後又出發

耀忠哥帶我們來到他小時候常來的地方
直接進行在地野炊
我們從砍竹筍、做竹筏、捕魚、加熱石頭
歷經了一場超天然當地的原住民經典料理
快樂的吃飯 唱歌 練肖話

直到現在我還是覺得我們太幸運
才能經歷這一些

下一集我們即將用砍下的竹子
做成一個竹筏
從秀姑巒溪一路漂到下游
耀忠哥說
我們大概是全台第一個這樣做的YOUTUBER
下集見！

花蓮最野行程系列：
【花蓮最野行程 ep.1】體驗原住民海釣！使用最傳統的釣竿！
https://youtu.be/xVLkkMZeMT4
【花蓮最野行程 ep.2】半夜12點下海抓螃蟹！踩到海草滑跤受傷！
https://youtu.be/JeEHjeQqKuQ

更多原住民體驗：
【屏北部落探險 ep.1】深入部落直接與世隔絕！
https://www.youtube.com/watch?v=pfVDx_GXaLQ&t=655s
【屏北部落探險 ep.2】夜遊舊筏灣部落！
https://www.youtube.com/watch?v=4yPuVqUyfhU&t=78s

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