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親愛的鄉親
【花蓮縣考古博物館】 正式開幕囉！！
原來？！
千年前的花蓮就是玉石器製作重鎮
什麼？！
最早的台商從千年前的花蓮就出現了
歷時六年，我們終於能將
花蓮縣246處的「史前考古遺址」
以最美麗的面貌呈現在大家面前
現在，就跟著我們一起化身考古偵探
到 花蓮縣考古博物館
來一場穿越時空的旅行吧！
#花蓮縣長徐榛蔚
#歷史 #人文 #考古
[#台味甜蜜蜜 / The Sweet Taste of Taiwan] 法式甜點文化與美學的擺渡人——
Salon de Marie Antoinette 瑪麗安東妮手工法國點心工作坊 / The "passeur" of French pastry culture & aesthetics
「我們創作只有一個想法，那就是：『#如果這東西出現在瑪麗安東妮皇后的餐桌上_合理嗎？』」——瑪麗安東妮手工法國點心工作坊主廚 吳庭槐。
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Wedgwood浮雕玉石骨瓷、珠寶盒、花邊蕾絲鵝絨枕...位在雲林斗南車站斜對面一間診所樓上的瑪麗安東妮法式點心坊，每每推出作品時，都會引起不少驚呼。這些一看就知道是一一由精細手工製作的甜點作品，無論放在台灣或是法國，都是異數。主廚的許多法國友人認為：「這已經不是法式、而是接近俄式了！」連自己的作品都精雕細琢到極致的 Amaury Guichon 主廚，都曾經在他們的作品「#夏綠蒂」前感嘆：「#這個我真的切不下去」。而在所有的主廚都在求新求變的同時，他們的冷藏甜點目前只有八樣，更 #固執地向過往的美好年代中_尋求眼中永恆的美感。
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高餐出身、曾在君悅工作的主廚吳庭槐，原本學的是法式料理。為了充實自己、為將來開業做準備，來到法國學習不同領域的法式甜點。沒想到卻在甜點的廚房中，發現甜點能夠徹底翻轉食材樣貌、創造作品的無限可能。「牛肉就是燉、煮、煎，大不了分子廚藝你會看不出來（那是牛肉），但市面上的菜你一看百分之九十就是那個東西。但甜點你一看，不會想說那是麵粉、巧克力、糖、蛋可以做出來的，很不可思議。」
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對甜點的魔力心悅臣服，在法國、北愛爾蘭等地闖蕩了七、八年，庭槐與在藝術領域有堅實造詣的夫人一起回到家鄉，以作品構築起心中的理想世界。那是一個介於洛可可與新古典之間的年代，其柔美、細膩、華貴的風格，以當時凡爾賽宮的女主人瑪麗安東妮皇后為代表。十四歲的公主從奧地利帶著理髮師、裁縫師、點心師從奧地利到法國聯姻，最喜歡的糕點據說是發源於家鄉維也納、讓她憶起無憂無慮童年生活的可頌（croissant），每天早餐以此搭配咖啡或熱巧克力。她在法國宮廷的生活，被革命黨人視為奢華、浪費、腐化的代表，更給她冠上「如果沒有麵包，為何不吃布里歐許？」（ « S’ils n’ont pas de pain, qu’ils mangent de la brioche. »）的不實指控，38 歲就死於斷頭台上。然而，她對時尚與藝術的喜愛，促成了裝飾藝術與飲宴文化的發展，當時的藝術風格，也成為世人眼中最具代表性的法國風格之一。
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電影《午夜巴黎》（Midnight in Paris）中，人人都有自己心中的巴黎美好年代，而對喜愛法國皇室精緻文化、一到巴黎立刻辦各家博物館年票、閒暇時最愛逛跳蚤市集的庭槐來說，瑪麗安東妮的時代大概就是他精神上的故鄉、也是最能夠讓想像力馳騁的年代。縱使在歷史上有許多不同面向的評價，這位奧利地來的法國皇后作為文化交流代表的事實卻不容抹滅。庭槐說自己與夫人非常喜歡一個法文字「#passeur」，即「#擺渡人」，並以法蘭西學院院士的程抱一（François Chen）被譽為「le passeur de culture」（文化擺渡人）舉例，認為「某種程度上來說，瑪麗安東妮也是甜點文化的 passeur，而 #我們期待自己也可以成為一個passeur：#希望把我們在法國所獲得的美好飲食經驗與文化_帶回到台灣」。瑪麗安東妮點心坊開在斗南、從未在家鄉有過任何宣傳，但客人卻遠從花蓮、台北、高雄等地專程拜訪；而庭槐在工作之餘，還經常以翻譯身份協助法國大師來台講習，他認為自己當初在法國的經驗「#不只是味覺的_也是文化氛圍的」，「希望以甜點作為載體，藉此傳遞我們的信念與對美的追求，並讓更多人可以擁有我們當初所經歷過的相同感動」。
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圓潤的乳脂和醇厚的黑糖柔和了雲林在地老薑的辛辣，我一邊將手上的黑糖老薑法式手工冰淇淋舀了一匙送入口中，一邊聽著庭槐說：「我們希望瑪麗安東妮即使來到台灣，也能夠成為她自己」。我想，如果糕點房中有庭槐這樣的甜點師，不論是不是自己過去熟悉的口味，瑪麗安東妮皇后想必都會願意挑戰一回吧！
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🔖 延伸閱讀：
#Ying的台味甜蜜蜜 系列：https://tinyurl.com/ybbk9ymm
#yingspastryguide #yingc #tasteoftaiwan #瑪麗安東妮法國手工點心工作坊 #吳庭槐
#親子好去處
#環島之旅
花蓮—宜蘭
把握離開前的時間特地找了一間博物館
無意間搜尋到的，也沒有很多人介紹
一開始進來園區奶爸還開過頭（搞不清楚
哪裡是博物館），進來以後聽了介紹覺得
很有趣，這裡蒐集了歷年登陸月球的太空梭模型
適合大人小孩一起吸收地球科學、生物演變
等等的知識，我真的覺得很不錯！
還可以體驗地震、颱風、以及北極圈負六度
的體感活動！也坐了動感電影（一開始超期待的）
但全家坐完以後都想吐XD太動感了XD
還有侏羅紀時代，珍貴的恐龍蛋化石以及
恐龍骨頭化石，本來我和奶爸這個點
預計一個小時離開，不知不覺逛到超過時間。
我覺得很適合親子同遊，但朋友聽到我們來
他都覺得很訝異，明明就蠻棒的啊！
門票也不貴，樓上還有華夏玉石館，
有上千種古董古物，大家有機會可以來看看
—光隆博物館—
花蓮超好玩玉石觀光工廠，在市區就能體驗親子磨玉DIY，在帶你認識台灣三大寶石(台灣藍寶、豐田玉、玫瑰石)，從幾百元到幾千萬的藝術品，像隨身攜帶的貔貅到居家、公司需要的風水寶瓶和玉石都有，尤其現在還有優惠喔！
全文閱讀：https://taiwantour.info/tianyi/
～～～～～～～
天億寶石博物館地址
地址：973 花蓮縣花蓮市花蓮縣吉安鄉南濱路一段116號之2
電話：0977 413 478
網站：https://www.sygem.com.tw/
～～～～～～～
領隊對自己的要求，每一趟行程一定都是精心規劃，
安排最美味的在地美食，找最優質的飯店或民宿，
分想給喜歡旅遊的每個人～
跟著領隊Sky玩
網站：https://taiwantour.info
Youtube頻道：http://www.youtube.com/c/Skyinfo
IG：https://www.instagram.com/huang0415/
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