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四款創新醬油特別結合花蓮在地農產,
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新味海淬醬油–搭配海鮮
全台唯一使用海洋深層水釀製的新味海淬醬油,充滿昆布、海帶風味,搭海鮮最對味!
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新味米萃醬油–花蓮米香
花蓮最大米倉「玉里良質米」釀造的米醬油,釀造過程散發出獨特溫潤清香,
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新味山苦瓜醬油–回甘帶甜
嚴選花蓮壽豐鄉山苦瓜.重點吃下去完全不苦,還會回甘帶甜,推薦使用於海鮮或炒蔬菜,可提升風味。
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新味紅藜醬油–滷味上色
選用花蓮縣光復鄉農會友善耕作的「紅藜」當中的甜菜色素,很適合用來滷肉上色!
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新味醬油食品工廠
花蓮百年醬油 在 中衛產業行腳 Facebook 的最佳解答
📣「消費覺醒」BuyLocal倡議論壇熱烈開講,一起攜手用消費來改變世界
中衛發展中心結合消費者文教基金會,為響應2021年3月15日全球消費者權益日(World Consumer Rights Day),於華山1914烏梅劇場舉行「消費覺醒」BuyLocal論壇,更跨海邀請了國際消費者組織聯盟(Consumers International,CI)會長Dr. Marimuthu Nadason線上表達對於活動的支持與讚聲,同時還有200位以上關注永續發展議題的產官學界專家與來自全臺各處地方微品牌業者一同參加此次盛會。
🌍運用AR科技跨越時空距離,共同簽署數位倡議
積極配合防疫特別使用AR、臉部辨識科技與世界各地熱情響應者一起跨越時空的限制簽署數位倡議,正式啟動了這個消費覺醒運動,可望帶動更多消費者、生產者、政府單位、企業、通路等共同關注永續消費,以落實聯合國SDGs第12項指標「責任消費與生產」。
⭐論壇現場,邀請政務委員唐鳳等產官學專家,如東海大學、屏科大、主婦聯盟、循環台灣基金會、上下游獨立媒體等代表,以及家樂福文教基金會、王道銀行、鮮乳坊、八百金、綠藤生機、卓也藍染等單位,從生產端到通路端如何思考及運作更符合消費者期待的永續產品,進而發揮良善的社會影響力。各個與會講者更是以精彩的論述,來為「消費覺醒」BuyLocal議題加上完美詮釋。
⭐國際消費者組織聯盟會長/Dr. Marimuthu Nadason
線上跨海表達支持「消費覺醒」BuyLocal,強調今年全球主題是減少使用塑膠。
⭐中衛發展中心董事長/謝明達
陪伴國內企業成長三十年的財團法人中衛發展中心,長期致力於臺灣產業發展。中衛除了輔導地方特色產業,朝向聯合國SDGs第12項指標「責任消費與生產」轉型,也特別成立「Buy Local地方買」平台,連同有四十年保障消費權益運動經驗的消基會提出「消費覺醒」倡議,宣揚「環境友善、公平正義、在地發展」的價值主張,希望消費者能運用手中Buy Power驅動生產端改變,迎接新消費世代來臨,「這是中衛邁向第二個三十年,獻給社會的禮物。」
⭐消基會董事長/黃怡騰
重新思考(Rethinking)商品是否需要包裝、拒絕 (Refusing)過度包裝、減少(Reducing) 塑膠材質包材、重複使用(Reusing)包裝容器、循環利用(Recycling),建立有效回收機制、修復(Repairing)損壞物品取代另購新品、改用替代品(Replacing),以行動實踐環境永續。
⭐行政院政務委員/唐鳳
集結消費者力量影響供給端,消費與倡議是一體兩面,每個人在各行各業都是有貢獻的生產者,同時也是消費者,莫以善小而不為,應思考如何在各自領域盡量做到節能減碳,選購對環境正面影響的商品。BuyLocal不只是買在地、減碳排量的表面意義,更重要的是能讓台灣在永續發展的努力被世界看見。
⭐卓也小屋/鄭美淑
「用心做最喜歡、最愛的事,就能做厲害!」堅持發展在地文化特色,創造藍染產業一條龍,用自家種植藍染植物散發的天然色澤,創作出時尚美麗的文創商品,以自然農法種植的蔬菜,吃得健康,穿得天然,與大自然共生共存,將大眾遺忘的臺灣藍染帶回生活中。
⭐鮮乳坊/龔建嘉
支持有理念的酪農用想要的方式生產,2019年獲得米其林亞洲地區唯一指定乳製品伙伴,不僅樹立社會價值,也塑造品質差異,提供消費者更營養,且符合公平交易的高優質鮮乳。
⭐家樂福文教基金會/蘇小真
全臺門市設置「非籠飼友善雞蛋專區」,推出全臺第一個導入區塊鏈的豬肉、第一隻永續漁業罐頭,引進屏東手工日曬麵、花蓮百年醬油等在地品牌上架,2019年更設立全世界第一家影響力概念店,用通路的力量,促成更多消費者重視永續議題。
⭐循環臺灣基金會/陳惠琳
應從傳統的「線性經濟」轉為「循環經濟」,未來循環經濟,賣給消費者的不再是產品,而是「服務」,不只減少垃圾量,也有助於鞏固消費者對品牌的需求。此外,對某公司是無用的廢棄物,也許是其他企業的可用資源,透過產業共生提高資源循環利用的機會,效益將更擴大。
⭐屏東科技大學野生動物保育研究所鳥類生態研究員/林惠珊
2015與全聯等組織合作推廣「老鷹紅豆」,鼓勵農村友善播種與發展產銷履歷,設立棲架讓老鷹捕捉老鼠,種紅豆不再需要灑重農藥,漸漸地老鷹、白鷺鷥等鳥類又出現了。有了成功前例,近幾年致力於其他鳥類保護,為臺南官田菱角田水雉成立品牌「官田菱雉菱」,研究鳥類保育十多年的她深信,唯有友善農業是永續發展的希望。
🌳「消費覺醒」BuyLocal論壇午餐以永續為主題,設計4款餐盒,租用可多次使用的餐具,使用當季在地食材及來自部落以友善或有機耕作的蔬菜、薑黃等,調味料,飲品有國產豆奶與小農直送鮮乳,從餐具到食材的選用體現了友善環境的用心。
✅成立「BuyLocal地方買」平臺,推地方微品牌
期盼能藉由消費覺醒BuyLocal倡議,促使國人能從自我消費權益的保護轉而用消費選擇來彰顯身為世界公民的權益與責任,進而成為驅動生產改變、世界改變的力量。
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花蓮百年醬油 在 小蝶的小小廚房 Facebook 的最佳貼文
【分享&抽獎】新味醬油。花蓮百年醬油老店的伴手禮推薦!
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網誌完整圖文介紹:
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「醬油」是煮婦煮夫們少不了的調味料,
在花蓮創立近百年的醬油老店「新味醬油」
是目前花東地區最後一家傳統手工醬油工廠,
除了經典的「極純無添加初榨醬油」,
也有與各農會合作開發出的特色醬油,
例如用池上139品種米釀造的「醇米原萃醬油」、
加入花蓮在地紅藜的「新味紅藜醬油」、
連苦瓜都能加入的「山苦瓜醬油」…等等等,
讓傳統醬油迸出新滋味!🤩
所以來花蓮遊玩時,
帶他們家的醬油禮盒也很有特色喔~
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醬油能做的料理實在不少,
「新味醬油」不會像很多市售醬油容易死鹹,
而且風味很有特色,讓料理更多元,
除了到花蓮玩時可以至門市逛逛,
也可以直接透過網路購買喔!
【新味醬油】
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★購買時註明「我是小蝶廚房粉絲」,
會再送環保筷一組(價值100元)喔~
這次要來送「 新味醬油食品工廠 」的醬油禮盒^^!
♥活動辦法
1【按讚】 小蝶的小小廚房 及活動貼文
2【tag 1名好友+留言】@___花蓮特色伴手禮新味醬油
3【分享】公開分享此活動貼文
♥活動日期
即日起至11/14(11/16前公告得獎名單,得獎者請於11/20前回覆)
♥活動獎品
新味醬油禮盒(2入)x1組,共2名
🎁獎品將由「新味醬油」寄出,限台灣本島地區
花蓮百年醬油 在 新味醬油食品工廠 - Facebook 的推薦與評價
「#新味醬油」1927年創立迄今已有90餘年,是花蓮目前碩果僅存的日式傳統醬油釀造工廠,更是花東最後一家遵循傳統手工的醬油工廠。有別一般市售醬缸醬油,從日治時期就保留 ... ... <看更多>