日本零食團購+花蓮有機蔬菜箱
最近在看「GENIUS LIFE万全な体調で生き抜く力」,書中寫到一件很悲傷的事:「對現代人而言,攝取脂肪的主要來源依然是動物性食品,但今日家畜和祖先們當年打獵獵物相比早就失去了營養價值,現在的牛和以前的牛說是完全不同種類的動物都不為過」
我懷疑此刻在超市花昂貴費用購入的有機食材,營養及安全價值可能都比不上五十年前我們父母在市場隨手買的菜😔
說到底,以前的環境是怎麼也回不來了,唯一還能找回的只剩下「氣氛」
「ミレービスケット」小圓餅幾個月前從日本飛來邁阿密我家,它包裝上自介是這麼寫的:「まじめなおかし」(是認真的餅乾)這口氣有夠像聯誼場合裡沒聊幾句就宣告自己是以結婚為前提在認真尋找對象的男人一樣。
「認真」一詞放在人、放在工作態度上算是個好形容詞,但認真的餅乾是怎麼回事🤔上網搜尋之後才發現有以下時代背景。
「高知縣無人不知的小圓餅是野村煎豆店從昭和30年(西元1955年)開始生產的產品,當時因為日本準備進入高度經濟成長期(大人忙打拼的年代容易忽略家中小孩)衍生出不少青少年問題。比如少年自殺、離家出走、學生紛爭等各種現象開始浮上檯面。同時,大眾對於食品業的信任開始崩解,像是轟動世間的森永牛奶砷中毒事件、牛肉食品罐頭偽造(標示為牛肉罐頭其實內容是鯨魚肉)這種情境(商人說謊且小孩不乖)野村煎豆店宣示了他們會以誠信為原則、會以最嚴謹態度製造出大人小孩都愛,能夠凝聚家族力小圓餅為己任的決心」(參照翻譯自share view專欄)
昭和30年出生的「認真餅乾」在過了六十六年的此刻依然深受世間愛戴,而且他們強調風味也是昭和年代起就未曾改變的。
但昭和年代風味究竟是什麼風味?
我覺得是瞬間能帶你回到童年時光,是小時候才有的味道😋
也是曾經身為哈日族的我們想沉浸在昭和餘韻時,可以拿來配電影「Always 三丁目の夕日」(永遠的三丁目夕陽)配尾崎豊音樂一起享用的餅乾。
當然,小圓餅口味就如包裝文案,不管爺爺奶奶或爸爸媽媽,還有小朋友都能滿意。說是能凝聚家族力,全家一起吃的餅乾一點都不為過。
本來吃完一兩包也只是停在「令人懷念的口感」,可當我逛超市時才發現留下時代痕跡的小圓餅還真是無可取代。即使美國有機超市裡充滿各種健康美味零食,但沒有任何一項可以接近小圓餅口感、也沒有任何一款零食能讓你心中喚起過去,我想這就是小圓餅的最大價值❤️
終究大家吃的不是零食,而是懷舊感啊。
吃起來如何:脆度很適中,是爺爺奶奶吃不會嫌硬、年輕人吃不會嫌鬆軟的脆度。甜甜鹹鹹,基本上沒辦法停在一小包。估計你開了一小包後會想接著吃第二包。
#其他日本零食
杏仁小魚乾、薯條三兄弟(這次薯條三兄弟難得現身)以及麝香葡萄果凍感覺不用我寫,大家估計都比我更熟悉。
#送禮自用兩相宜的台灣木子果舖水果乾
木子果舖是來自台南玉井的品牌,要是還在上班族年代遇見它我就不用煩惱每次台灣出差要帶什麼伴手禮回日本了。怎麼說台灣都是水果王國,水果乾肯定會受日本人喜愛。台灣木子果舖果乾我個人覺得最大優點是不會過甜!它有大片的無糖芒果乾(甜度靠芒果本身甜度)也有稍甜的芒果青乾(這吃起來就是酸甜情人果,我自己很愛)另外單純個人喜好,我覺得芭樂乾也好好吃
以上各產品不論再怎麼美味都還是歸類在零食(我的健身教練說每週可以有一天Cheat Day,吃讓自己開心的食物零食)換句話說大家購買也請衡量狀況,吃個爽吃個開心就好,不要過量。
#花蓮有機蔬菜箱
因為蔬菜箱已登場過幾次,我就直接寫重點。
花蓮蔬菜的有機不單是農作物不使用農藥,而是從土地開始就嚴格執行非用藥的有機政策。對!都是從未使用過農藥的土地💪🏻
種植農作物的環境經常可以見到動物,比如猴子和山豬會帶家人來試吃。若農作物要驅蟲也是直接派雞來吃蟲,一切再天然不過。
最後我要再把「GENIUS LIFE」拿出來講一下,這本書主要是在聊現代生活中哪些食物以及日常用品可能傷害大腦可能讓身體發炎,導致人們罹癌或得到阿茲海默症等,其中作者關於有機食物的論述很值得參考。
「現代農業不管是使用的化學肥料、灌溉法到基因改造全是為了滿足大量生產的需求。遺憾的是德州大學將1950年到1999年的43種類蔬菜做過比較,研究發現和50年相比,1999年蔬菜內的養分確實下降了許多。換句話說現在這個年代要攝取營養,可以的話還是盡量選擇有機產品吧。
選購有機產品時需要考量荷包,那我(作者Max Lugavere)建議不會連皮吃的蔬果,比如酪梨、柑橘類沒有必要非買有機,但莓類水果、綠色蔬菜、蘋果番茄及菇類等還是盡量選擇有機產品較好」
❤️美味的團購連結
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同時也有53部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,這道菜是我三月份到花蓮打工換宿的時候 民宿管家教我做的料理 據說是原住民上山打獵時很常做的一道菜 做法也相當簡單,畢竟在山裡也做不了太複雜 就是大量的蔬菜和雞肉組合而成 蔬菜燉煮後產生的甜味,搭配厚實多汁的去骨雞腿排 下山後,管家在食譜步驟的部份做了些微調整 從原先的單純燉煮,多了一個再進烤箱收汁...
花蓮蔬菜 在 麻的法課 - 邱豑慶醫師 Facebook 的精選貼文
#非團購
#高雄市政府農業局拜託的公益分享
記得上次的高雄市府的鳳梨嗎?這次換玉荷包。
前兩周胎胎賣芒果時,就有粉絲敲碗玉荷包荔枝。
#這不就來了嗎
#高雄首選粒裝玉荷包荔枝
每年只有兩週採收期,玉荷包荔枝的珍稀不在話下,尤以今年遇上乾旱,整體著果率不到一成,致今年產量僅剩3-4成,讓今年的玉荷包更顯珍貴。
擁有荔枝王國稱號的高雄大樹,是全台玉荷包荔枝最著名的產地,大樹位於高屏溪畔,高屏溪上水霧被晨風吹向西岸,薄霧籠罩大樹丘陵,孕育玉荷包荔枝皮薄、肉厚、汁多、籽小等特點。
#高雄首選 出產的玉荷包禮盒,提倡枝葉與果粒分離概念,將枝葉留置產地,繼續滋養土地,盒中只放入玉荷包果粒,並強調產銷履歷,每盒都可以溯源,讓大家吃得放心,特別要說的是,本次出貨頂級與特級都是銷日的規格,外皮紅中帶綠,籽小、果肉肥嫩鮮甜多汁,甜度超過14度以上,只買一盒,家裡還真的不太夠吃。
每顆玉荷包都是農民手工新鮮現採,將大型枝葉留在產地,到包裝場後再使用選果機篩選,去除殘餘枝葉、進行清洗,清洗是很重要的階段,過程中十分仰賴技術純熟的選果員,使用火眼金睛之術挑去不良品,接著再用磅秤篩檢依照果重區分為特級與頂級,才能進行裝箱。
#貼心附上包裝過程,大家可以點圖進去看
🏅【特級玉荷包(粒裝) 5台斤】33-35MM/粒,約130粒,甜度14度以上
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🎖【頂級玉荷包(粒裝)5台斤】36MM/粒以上,110粒以下,甜度14度以上
#同一地址含運價
📍頂級玉荷包5台斤 - 1,288元/箱
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🚚預計出貨日期為5/24-6/10(依訂單前後順序發貨,如遇氣候等不可抗力因素,將調整出貨時間,敬請見諒)
🚚全程冷藏宅配 #冰冰涼涼的荔枝最好吃
⚠玉荷包收到後若沒有馬上冷藏,顏色可能會轉深,但不影響口感,建議收到後要馬上冷藏
⚠玉荷包的籽若有少數較大的籽為正常生長情況
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(1)型農·蜜匠養蜂場-玉荷包蜂蜜700g/罐 *3名
(2)寶島第一味-酒釀玉荷包香腸一斤裝禮盒 *3名
5/28更新
#公佈中獎名單在最後一張圖
#這個是高雄市府的電商平台,農業局也會顧出貨品質,相對也更有保障。
保證不甜砍頭,砍蜜蜂的頭(?)
感謝哈瑪星野源 陳其邁 Chen Chi-Mai市長幫農民推廣水果,還提供玉荷包香腸給大家抽獎
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順便工商一下,正在開團的花蓮蔬菜雞肉蛋、屏東芒果、還有海鮮牛肉⬇️
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#跟著佳霖一起胖
花蓮蔬菜 在 台視新聞台 Facebook 的最佳解答
#梅雨肆虐
#蘇花公路一天三時間段放
花蓮蔬菜價格漲3成…
花蓮蔬菜 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的精選貼文
這道菜是我三月份到花蓮打工換宿的時候
民宿管家教我做的料理
據說是原住民上山打獵時很常做的一道菜
做法也相當簡單,畢竟在山裡也做不了太複雜
就是大量的蔬菜和雞肉組合而成
蔬菜燉煮後產生的甜味,搭配厚實多汁的去骨雞腿排
下山後,管家在食譜步驟的部份做了些微調整
從原先的單純燉煮,多了一個再進烤箱收汁的動作
讓整道菜的風味更上一層樓
除了下飯還是下飯,用麵包沾著吃也很棒
不管大人小孩都一定會很喜歡
家裡來客人的時候,準備這一道也超有面子的喔~
趕快學起來吧!
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
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花蓮蔬菜 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
本集主題:「臺灣四季青草誌:123種在地青草圖鑑╳25年本土典籍總整理,24節氣常備青草保健事典」介紹
訪問作者:李嘉梅(大俠老師)
內容簡介:
最經典台灣青草大全百科指南,居家必備、收藏用書。
在西方香草風潮席捲之餘,
更多充滿成長記憶並與生活息息相關的青草等著我們一起認識
救命青草、救荒野菜到有機蔬菜
野外求生也不怕,全天然內用外敷
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◎ 既實用又可食用、藥用!細說臺灣本土好青草
花蓮、蘭嶼常見的麵包樹,樹幹可做家具、樹葉可當涼扇、果實美味可口,根莖還可煮保健青草茶;餐桌上常見的絲瓜,絲瓜水可養顏美容、絲瓜絡能洗碗洗澡,絲瓜根莖更是清血降壓好藥草!
透過代代相傳的常民生活智慧與經驗累積,從山野、田間、公園、餐桌全方位認識臺灣青草的生態特性與運用方式,和大家一起分享屬於臺灣青草家族的那些草、那些事。
作者簡介:
撰文.攝影/李嘉梅(大俠老師)
中國文化大學新聞研究所畢業
中華民國園藝景觀丙級技術士
隨順因緣、轉換生涯跑道,歷經10年臺灣青草的學習之旅,目前以撰寫台灣青草民族植物誌為職志。希望透過「四季節氣青草」、「保健養生廚房」、「綠活校園青草」等創意教學課程,以及採集記錄臺灣四季青草的文字影像,讓各年齡層、不同族群的臺灣人有機會重新看見——在地文化、環境生態、自然生活、養生料理的臺灣本土青草。
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飲食習慣與新冠肺炎:疾病嚴重度
花蓮慈濟醫院羅慶徽副院長
於2021.07.13志工早會的分享
分享如捐血,無損己身,還有機會救人!
分享如點傳燭火,自己的光無減,卻能讓更多燭火照亮需要光明的地方。
均衡飲食建議:
1.菜比水果多一點
2.每餐水果拳頭大
3.每天早晚一杯奶
(不喝奶的人,可喝豆漿加一湯匙芝麻補鈣)
4.飯跟蔬菜一樣多
5.蛋白質一掌心
6.堅果種子一茶匙
*素食可防新冠重症
https://youtu.be/PdzbD7qKF-Q
*影片提供:羅慶徽副院長
大愛阿明❤️
2021.07.14
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