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很多客人詢問為什麼大頭家的櫻桃鴨如此鮮甜，超軟嫩。
因為大頭堅持使用玉里直送溫體櫻桃鴨
養殖於花蓮好山好水的好品質
秀姑巒溪的乾淨甜美純淨水源
讓鴨子自然健康生長
玉里的鴨米仔，從小備受呵護，居住地有高床及保暖燈，高床可避免排泄物污染生長環境，保暖燈則負責幫小小鴨米仔取暖。隨著季節轉變，小鴨出門見世面的時間也不同。炎熱的夏天，約6-8天就可以外放到大池，冬天則需8-14天才能見見世面。鴨米仔從黃噗噗的絨毛，慢慢蛻換為純白的羽毛，等到腹部管毛完整長出，就表示櫻桃鴨長大成熟
來自花蓮好山好水，品種為英國櫻桃谷與北京鴨配種，所孕育之新品種：英桃種北京鴨。
飼養天數超過７５天以上。
整支分切真空，取下最精華的鴨胸肉跟鴨腿
大頭說下刀的位子跟刀數很重要
要在極少的下刀次數取下最精華的部位
這樣才不會破壞肉的質感
完美的切割也會讓原本含汁性豐富的鴨肉
保留最完美的狀態
讓送到每一位客人手中的鴨胸與鴨肉
就像剛裁切下來一樣美味
料理方式
煎、烤、炒
吳寶春真實洄味講座 9/28帶您走讀花蓮農產風味
【記者鄭沾誠/花蓮報導】
2021年9月24日 18:10
花蓮純淨的土地，伴著乾淨的水源，形成了天然純粹的優質環境，因為農友們的努力，讓花蓮的有機品牌冠譽全台。
花蓮縣政府為讓花蓮農特產能有更多展現風味的舞台，縣長徐榛蔚邀請花蓮觀光大使麵包師傅吳寶春將於九月二十八日下午十三時三十分在福容飯店舉行講座，一起走讀花蓮農產風味地圖，並與花蓮在地的烘焙職人交流，期盼花蓮在地特色食材加乘烘焙產業，共創具花蓮在地特色的「真食洄味」。
#補米團 👍🍚比日本米還好吃的台灣米
【花蓮淨土---哇好米、御禮米香】
✅跟團最優惠►https://bit.ly/37gYR0V （9/22結團！）
這團真的是快被大家敲破碗，
很多阿木說家裡米缸已經見底了心好慌阿～😱😱
暑假防疫在家幾乎都沒甚麼出門，吃米速度快到一個爆炸，
好不容易終於等到最新採收期又可以開團囉!（灑花狂賀...
每次開團都反應好熱烈的米團，
很多媽咪說從娘家、婆家、自家一家大小吃過再也回不去了！
從來沒吃過這麼香又好吃的米~👍👍👍
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沒想過台灣有這樣可以媲美日本米的好米！
本來只是買一組送給娘家爸媽，自己拿了一包回家煮，
結果一吃超級驚嚇的好吃，跪求再開米團～
還有媽咪一直來問米香，說她住在產米的雲彰地區..
想說不就米香有甚麼稀罕？！
結果也是一吃驚為天人，不會太甜，也不會太硬，
小孩和老人家也都可以輕鬆咀嚼入口，
一包沒幾分鐘全家吃光光～跪求米香團~😁
趕快趁團購把家裡的米補好補滿，才安心咩 🍚 🍚 🍚
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💟哇好米 Rice
日照充足，經由花蓮縣玉里鎮、卓溪鄉地區天然無汙染 的環境孕育出優質好米，從品種的選定、生產流程、層層品質把關、用心嚴選及帶來純靜自然的美味體驗，用最喜悅的心情讓消費者吃到最新鮮好吃的食材!
💟御禮米香
本來只是哇好米自家過年做給親友的伴手禮，因為親友都說好吃所以OEM量產，
大小好入口，健康食材養生黑米、洛神、紅藜，外面裹上一層薄薄糖衣，不會太甜又爽口，
一家老小都愛的健康小零嘴，愛吃米香的絕對不能錯過！
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⭕️哇好米選購建議：
我是一開始是訂有「珍珠米」美稱的台梗16號，
結果一吃全家驚為天人！！！
整個比日本米好吃，軟中帶Q，具有黏性，食味口感佳！
也是可以製作壽司米的優質好米～～👍
上次首團我嘗鮮訂了一組4kg綜合組，沒想到芋香米也是不分上下的好吃..
尤其獨特的米的香氣中帶著淡淡芋頭香氣，而且米一換全家都吃得出來～
Audrey說：「馬麻，這米也是老師家種的米嗎？怎麼這麼香？」
反正就是不同品種有不同的口感味道，但都超級好吃的～
沒吃過的建議直接綜合組，可以一次嚐到
媲美日本米的（珍珠米）、帶著芋頭香氣的（芋香米）、養生健康的（糙米）
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❤台稉16號白米（4kg/ 1.8kg）：
又稱珍珠米，口感為軟中帶Q，具有黏性，食味口感佳，也是可以製作壽司米的優質好米👍
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❤台稉4號白米（4kg/ 1.8kg）：
又稱芋香香米，米食在烹煮過程中會散發出陣陣的芋頭香氣，米飯入口時口中會繚繞淡淡, 芋頭香味，嗅覺與味蕾將進行一首協奏曲👍
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❤台稉16號糙米（4kg/ 1.8kg）： 健康、安全好吃的糙米，注重養生，怕胖媽媽小姐最愛👍
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❤台稉2號有機白米、糙米（1kg）：
來自花蓮玉里鎮德武苓雅部落的溪水源頭，群山圍繞是後山最好的淨土，孕育出最好的品質及口感，也是榮獲全國二十大績優產銷班種出最好的米-哇好有機的米。👍
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🎁【ABC獨家好康贈品】
💯好康：12包御禮米香組合$1800加送一包米香（口味隨機）
*****此團的米全部都是真空包裝喔！*******
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近日澎湖地區驚傳怪病，自中秋之後，接連有許多民眾反應身體大過敏，身上長出奇怪顆粒紅疹，主要出現在頸部、手臂等衣物遮不到的地方，且奇癢無比，受害民眾苦不堪言，紛紛赴醫檢查，導致皮膚科診所大排長龍。也引起網友熱議，有人推測是過敏、接觸性蕁麻疹、或是天氣過熱引起，更有人推測是水源及空氣受汙染等，致病原因眾說紛紜，疾管署也出動追查，建議蒐集患者照片與醫學中心視訊診斷，找出病因。
看更多：澎湖搔癢怪病 花蓮慈濟皮膚科主任與澎湖醫院院長跨院聯手門診，協助抓病因
澎湖衛生局表示，綜合看診民眾症狀及敘述，部分人員表示近日社區有毛毛蟲出沒，經詢問皮膚專科醫師看法，表示現行地區內的紅腫症狀像是丘疹樣蕁麻疹，此皮膚癢疹有可能因節肢動物叮咬，不排除是樹木草叢棲息的毛毛蟲、纖毛或寄生在季節性候鳥、家禽的蟎造成。
台灣黃毒蛾體毛造成的毛毛蟲皮膚炎
木木日安皮膚專科診所林昱廷醫師表示，日前也收治一名20多歲，剛從澎湖回來的女病患，一家四口到澎湖遊玩，卻沒想到只有自己一人出前出現紅、腫、癢的丘疹症狀。林說，觀察其疹子貌似常見的毛毛蟲皮膚炎。
林昱廷指出，這是一種由台灣黃毒蛾體毛造成的皮膚劇烈搔癢、紅腫等過敏反應。其體毛非常細微，因此仍可能穿透衣服，造成皮膚劇癢的反應。根據這次皮膚紅疹的分布與人群擴散的狀況，推測可能是因毛毛蟲體毛隨風飄散，進而造成群聚過敏反應。林說，相關案例在醫師群組引起熱烈討論，也有醫師反應，朋友及親戚在澎湖看到許多黃毒蛾蹤跡。
法國與澳洲都曾爆發過毛毛蟲皮膚炎
林昱廷說，法國與澳洲都曾經爆發過相似的疫情。在2001年澳洲雪梨的一間社區中心，過半的員工以及5%的顧客都有發生紅疹的反應。有趣的是，有的人周末離開當地去度假，症狀就會減輕；回來之後症狀又會浮現。該中心懷疑是某種昆蟲造成的影響，因此裡裡外外用殺蟲劑清潔了數次，但卻從未在社區中心找到疑似的昆蟲，且病人皮膚搔癢的問題仍然沒有得到改善，這樣的狀況持續4個月。最後在郵箱附近的一棵樹上，發現有許多黃尾毒蛾幼蟲的聚集，其後中心將樹鏟下移走，並徹底清潔該樹周圍的區域，才終止了整個狀況。
急性期可冰敷緩解
林昱廷說，毛毛蟲皮膚炎不會傳染，因蟲的毛中有毒素，當接觸到皮膚時，會發生類似接觸性過敏刺激反應，其治療方式以症狀治療為主，輕微者在擦了外用藥物約2至3日會緩解，慢則7日左右，太過嚴重則須以口服藥物治療。他也提醒，民眾若在急性期發生極度搔癢症狀，可冰敷舒緩。
看更多：皮在癢，為何抓破總是流湯流水？ 中醫教您從癢疹症狀分辨4種皮癢證型
《尋訪遺址 認識歷史》第四集
日軍性暴力的山洞 日軍慰安所
～高金素梅2021.09.13
花蓮縣秀林鄉水源村的部落外圍，日據時期有日軍的軍營駐地，這個大山洞就是婦援會所說的慰安所，也就是日軍性暴力罪行的地點。
看待歷史，要看是從什麼位置看歷史？從「殖民者」的角度看歷史是一種，從「被殖民者」的角度看歷史又是一種；不同角度看歷史，結果當然不同。
2016年政黨輪替，我跟當時的行政院長林全有過一次對慰安婦史觀的對話……。
延伸閱讀：
《尋訪遺址 認識歷史》第三集
殖民神話：莎韻之鐘、高砂義勇隊忠魂碑
https://www.facebook.com/276861822357066/posts/4350079655035242/
《尋訪遺址 認識歷史》第二集
你們篳路藍縷 我們顛沛流離
https://www.facebook.com/276861822357066/posts/4320285921347949/
《尋訪遺址 認識歷史》第一集
日本神社在台灣
https://www.facebook.com/276861822357066/posts/4313779055331969/
《在斯卡羅開播之後……》
迷失在官方史觀中的細膩史詩
https://reurl.cc/bXMqOX
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《高金素梅 YouTube頻道》
https://youtube.com/user/abohome
大家好，我是威狼
今天要介紹的秘境是『幽島瀑布』
這裡是我們部落的水源地
通常在部落都會有幾處水源地
是供給我們部落和下方部落水源
而在我們部落的上部落水源地
就有一個很厲害的秘境
走路只要五分鐘就會到第一個瀑布
第一個瀑布就非常的美了
再往上走會有第二層峽谷瀑布
蜿蜒的峽谷拍起來非常有氣勢
最後一層就是五十米大瀑布
這裡因為陽光照射的關係
所以經常會拍得出彩虹
整段路程非常適合一個上午的探險
大家未來也可以透過部落旅行團
參加到幽島瀑布的行程
『幽島瀑布』怎麼去：
導航至花蓮現萬榮鄉西林村第一鄰
再按照影片中的路徑走
就可以抵達該處
若有不知道路的可以下面留言給我
座標:23°49'06.8"N 121°25'32.5"E
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麥克風:GoPro 9媒體模組
空拍機：Dji Mini
剪輯工具⬇︎
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