#花蓮好吃美食
來花蓮好幾次了,當地花蓮人問我:奈奈,你們來花蓮那麼多次了,有吃過我們花蓮有一家河南扯麵嗎?你們一定要去吃吃看。
天呀!真的非常非常好吃💯,柔靭有嚼勁的現做扯麵,這麽好吃一定要推薦給大家👍👍👍,如果有來花蓮,大家一定要來吃上一碗喔🍲
來介紹一下,什麼是扯麵,店裡海報上寫著:
「扯麵是中國關中地區(黃河流域區)的地方傳統美食,寬如腰帶的扯麵,那令人喜愛的柔韌口感不同刀削麵、拉麵,而且扯麵不規則的麵寬,也能吸附較多湯汁增加味蕾的層次,扯麵是將麵糰量約一個拳頭份量,拉扯成薄寬如腰帶狀,最後撒入滾水汆燙熟後撈出,將麵放入砂鍋內可保持食材的原汁原味。本店使用的是半筋半牛的牛肉,軟嫩Q彈非常入口,不管搭配清燉或紅燒湯頭,皆是上上之選!」
《河南砂鍋手工扯麵》
📍花蓮縣花蓮市民國路105號
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
花蓮 河南扯麵 在 愛玩客 Facebook 的最讚貼文
太扯啦~一公尺長的「扯麵」😲😱
最正宗的河南麵食 獨家公開 ✨
#花蓮 #河南扯麵 #美食 #小吃 #莉兒