花蟹如何處理/怎麼煮 ！！
花蟹如何處理 在 阿布潘水產 Facebook 的精選貼文
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⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
清蒸大閘蟹：
材料：
大閘蟹6隻
處理：
1. 清洗大閘蟹前，清水浸蟹10分鐘，吐出污物。
2. 開住水喉，牙刷刷乾淨蟹。
3. 紫蘇葉，清水沖洗乾淨，放煲底。
4. 蟹蓋向上放入煲，避免蟹膏流失。
烹調：
1. 大火煲滾1煲水。
2. 水滾後，放蟹入煲。
3. 大閘蟹
大隻蒸20分鐘
細隻蒸17分鐘
4. 預備點蟹調味汁：
a. 啡糖1茶匙
b. 鎮江醋3湯匙
c. 薑蓉1湯匙
攪勻。
5. 蟹蒸好，可享用。
Steam Chinese mitten crabs:
Ingredients:
Chinese mitten crabs 6 Nos.
Preparation:
1. Soak the crabs in tap water for 10 minutes before washing them.
2. Brush the crab with a toothbrush with running tap water.
3. Basil leaves, rinse with tap water. Put in the pot.
4. Face the crab shell up to preventing the run off of crab roe.
Steps:
1. Heat up a pot of water.
2. Put crabs into pot after water boils up.
3. Chinese mitten crabs
Big ones, steam for 20 minutes.
Small ones, steam for 17 minutes.
4. Prepare the dipping sauce:
a. Brown sugar 1 tsp
b. Zhenjiang vinegar 3 tbsp
c. Ginger paste 1 tbsp
Mix well.
5. Crabs have been steamed well. Serve.
薑蔥炒蟹?https://youtu.be/NaFAxiuZEV0
花蟹?
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/EfUDjxEx5u8
粉絲蟹煲?https://youtu.be/pzbmjDacPnI
蟹粥?電飯煲https://youtu.be/k9kdAdsWJJ4
?海鮮魚蝦蟹???( 系列播放清單)
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???我有900多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
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Hairy Crab!?Different Sex, Different Shell-Shape, Different Roe❗How to Prep, Cook & Serve Hairy Crab??
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PS. 唔好問我邊度拎個做法返嚟??
#炒蟹 #食譜 #XO醬
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