芋頭雪泥蛋土司 (NT$50)
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🥪 花醬辣雞起司蛋土司 (NT$65)
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之前喺台北食過Mr.Papa好出名嘅芋泥煉奶芝士蛋多士覺得無想像中咁好食,
而台中代表暮香都有呢款差唔多嘅芋泥多士,
但個人依然都係覺得芋泥同蛋呢個配搭
始終有少少風馬牛不相及🥱
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多士烘得鬆脆但略嫌有少少太乾,
中間嘅煎蛋類似日式玉子燒一樣帶甜,
芋泥質感綿密滑順而且保留唔少芋頭顆粒,
不過本身甜度偏高所以芋頭香氣稍遜,
煎蛋、芋泥同多士每層之間都塗上一層煉奶,
然後上碟之後仲會再淋上煉奶,
雖然我自己本身好鍾意煉奶但都覺得所有材料夾埋實在過份甜膩,
甜到嗰時有隻烏蠅褸住份多士趕極都唔走LOL
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另一份花醬辣雞起司蛋土司顧名思義係以花生醬、辣雞、芝士同炒蛋製作而成,
雞扒煎得皮脆肉嫩毫不乾韌,
不過事實上除咗辣味之外你係唔會食得出其他味,
啲辣油一路食一路滴滴到血流成河咁款,
花生醬同芝士味完全消失得無影無蹤,
整體感覺上台北嘅多士早餐好似比較出色🤓
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📍 暮香炭烤土司 (台中)
台中市北屯區太原路三段167號
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同時也有161部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買 BITTY小巧平底鍋 按這裡→ https://lihi1.com/5WCRM 1) 菜脯蛋 材料: 雞蛋 3顆/ eggs 3pcs 菜脯 80公克/ preserved radish 80g 蔥花 20公克/scallion 20g 沙拉油 1大匙/ salad oil 1tbsp. ...
花醬辣雞起司蛋 在 熊胖の妃常生活 Facebook 的最讚貼文
🐾 #暮香炭烤吐司
2019年新的一天,想必大家都睡很晚😂😂,今天妃要介紹有關暮字的早午餐店家,講到暮字,總會想到當年愛追的 #暮光之城 劇情好看,男女主角更是妃的最愛❤。
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#花醬辣雞起司蛋 #吐司 NT.65
辣味十足,搭配有花生顆粒的醬,起司片,因想提供更好的品質給顧客,要稍等10分鐘以上左右,等待的時候聽到拍打聲,原來是再幫雞肉按摩按摩😁,肉質部分用的是去骨雞腿肉,嫩嫩的,吐司邊還烤到酥酥脆脆的,好吃。
#泡菜肉排起士蛋 #貝果 NT.65
貝果有取代土司的感覺,時常看到早餐店裡會出現貝果😂,這家的貝果Q彈,肉排比較沒有味道,相反的泡菜還挺夠味的,大概是泡菜搶了肉的戲份。
【文章屬各人感受,不代表所有】
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☘ 店家資訊 ☘
🌸店名:#暮香炭烤土司
🔍 FB:暮香炭烤土司(大連店)
☎️電話:0970 211 201
🏡地址:台中市北屯區大連路一段66號
⏰營業時間:06:30 - 13:00
📍服務項目:鹹/甜貝果 鹹/甜土司 飲品
📋 無服務。無低消。內用。外帶
🌻 公休日:週日
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🌟分類➡️ #熊胖吃台中 #熊胖吃北屯區 #熊胖吃暮香 #熊胖愛吃美食 #熊胖愛喝飲料
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花醬辣雞起司蛋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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1) 菜脯蛋
材料:
雞蛋 3顆/ eggs 3pcs
菜脯 80公克/ preserved radish 80g
蔥花 20公克/scallion 20g
沙拉油 1大匙/ salad oil 1tbsp.
作法:
1.菜脯放入鍋中,中小火慢慢煸至表面乾且香氣散出。
2.倒入沙拉油,將菜脯炒香,再放入蔥花略拌,倒入蛋液,小火不斷攪拌,煎至略凝固。
3.翻面再煎至兩面上色即可。
2三色蛋
材料:
熟皮蛋 1顆/century egg 1pcs
鹹蛋 1顆/salted egg 1pcs
雞蛋 2顆/egg 2pcs
調味料:
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
作法:
1. 熟皮蛋切丁;鹹蛋切丁,備用。
2. 雞蛋和調味料先混合拌勻,再加入皮蛋丁、鹹蛋丁混勻。
3. 小鍋加入1茶匙油,倒入作法2的蛋液,快速攪拌均勻至蛋液半熟。
4. 利用鍋邊將蛋液整形成厚圓形,煎至底部金黃上色後翻面。
5. 小火煎至雙面皆金黃蓬鬆後即可取出切片。
3厚煎蔥蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
蔥花 50公克 scallion 50g
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 雞蛋加入蔥花、鹽混合成蛋液。
2. 熱鍋,倒入1茶匙油,倒入蛋液。
3. 轉小火不斷攪拌煎至凝固後翻面。
4. 再煎至另一面也凝固,再翻面稍微加熱一下讓中心熟透即可。
4蔬菜烘蛋
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
彩椒 50公克 sweet pepper 50g
鮮香菇 20公克 shiitake mushroom 20g
青花椰菜 30公克 broccoli 30g
起司絲 30公克 cheese 30g
鹽 少許 salt q.s.
黑胡椒粉 少許 black pepper powder q.s.
作法
1. 熱鍋,倒入1茶匙油,放入彩椒、鮮香菇炒香。
2. 加入雞蛋、起司絲,以小火不斷拌炒至略凝固。
3. 翻面再煎至另一面也上色即可。
5蔥炒嫩蛋
材料
雞蛋 3顆 egg 3pcs
蔥花 30公克 scallion 30g
牛奶 30ml milk 30ml
奶油 1大匙 butter 1tbsp.
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 雞蛋加入牛奶、鹽混合成蛋液。
2. 熱鍋,將奶油融化,倒入蛋液以小火推炒。
3. 炒至半凝固,加入蔥花拌炒均勻即可。
6番茄燒荷包蛋
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
番茄丁 100公克 tomato 100g
蔥段 10公克 scallion 10g
薑絲 5公克 ginger 5g
辣椒片 5公克 chili 5g
水 50ml water 50ml
鹽 適量 salt q.s.
糖 適量 sugar q.s.
作法
1.熱鍋,以少許油將蛋煎成荷包蛋後取出。
2.原鍋加入蔥段、薑絲、辣椒片、番茄炒香,再加入水、鹽、糖煮滾。
3.放入煎好的荷包蛋燒煮至收汁入味即可。
7九層塔煎蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
九層塔 20公克 basil leaves 20g
鹽 少許 salt q.s.
作法
1. 九層塔切碎,加入蛋拌勻成蛋液。
2. 熱鍋,倒入1茶匙油,倒入蛋液。
3. 以小火不斷攪拌煎至略凝固,翻面再煎至兩面上色即可。
8金針菇滑蛋丼飯
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
金針菇 80公克 enokitake 80g
洋蔥絲 40公克 onion 40g
丼飯醬汁 150公克 donburi sauce 150g
蔥絲 適量 scallion q.s.
白飯 1碗 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋,加入丼飯醬汁、洋蔥絲煮至洋蔥變軟。(小字—先煮出洋蔥甜味)
2. 放入金針菇煮至變軟,先倒入一半的蛋液先煮至半凝固。
3. 再加入另一半的蛋液後關火,淋在白飯上,再撒上蔥絲即可。(小字—比親子丼更嫩更滑順)
9半熟蛋泡菜豬丼飯
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
韓式泡菜 160公克 kimchi 160g
豬肉片 120公克 pork slices 120g
丼飯醬汁 60公克 donburi sauce 60g
水 60公克 water 60g
白飯 適量 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋,加入丼飯醬汁、水、韓式泡菜煮滾。
2. 再加入肉片煮熟後,打入一顆蛋。
3. 蛋白凝固後就關火,蓋在白飯上即可。
(同場加映)
丼飯醬汁
材料
柴魚高湯 400公克 dashi stock 400g
味醂 100公克 mirin 100g
醬油 100公克 soy sauce 100g
作法
將所有材料混合均勻即可。
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花醬辣雞起司蛋 在 台灣大胃王丁丁/Ding-Ding Youtube 的最佳解答
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#張姊美國大熱狗 #夜市美食 #大熱狗
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鄰近新竹市區中正台夜市的「張姊美國大熱狗」,
是很多在地人的心頭好,
現點現炸的大熱狗,皮脆香酥!
不會有厚厚的粉味,口感清脆,
原味大熱狗的肉汁香甜,
讓人一口接一口,是很讚的小點心喔!
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原味大熱狗 $55 /原味小熱狗$30
起司大熱狗 $55
3.黑胡椒大熱狗 $55
4.牛肉大熱狗 $55
5.蔥辣大熱狗 $55
6.煙燻大熱狗 $55
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※3種醬料可混搭,要外帶醬包或現吃請各知
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《新竹張姊美國大熱狗》
店家地址:新竹市東區文昌街82號
營業時間:週一至週日14:30-22:30
訂購專線:0922-562-351
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