和《人氣女神:拉麵食遊記》有一種相見恨晚的感受,卻又慶幸,能夠在延遲的春季到來之前,把這個故事補上。
《人氣女神:拉麵食遊記》改編自漫畫《拉麵食遊記》,古家和尚擔任編劇,故事背景設定在一間名為清流企劃的餐飲顧問公司,旗下擁有拉麵品牌「清流房」。
鈴木京香飾演公司負責人芹澤達美,同時也是日本拉麵界少見的女性匠人,從路邊的攤車起家,一路爬到日本拉麵界的頂端;會長黑島結菜演出汐見ゆとり,從小接受母親的菁英教育,廚藝高超、味覺敏銳,可以立刻分析食材、烹飪方式與調味,從小到大從未吃過拉麵,卻在一次因緣際會下意外吃了人生第一碗拉麵,而感到驚為天人,因此決定把自己的一身本領奉獻給拉麵,並進入清流企劃。
不過雖然故事如此設定,但實際的故事與其說是著重於美食,實際上更聚焦於討論行銷策略、品牌經營與管理模式,如何讓搖搖欲墜的拉麵店重獲新生。不論是更改菜式,重新設計菜單;或是重新塑造市場定位,在競爭中脫穎而出;甚至是開拓全新客源,擺脫對於常客的依賴,找出永續經營的手段。
每一集出現的餐廳,都在討論一個關於經營的議題與盲點,而藉由清流企劃的介入,找出生存之道。
對比不斷思考如何用好吃的料理拯救餐廳、一決勝負的汐見,芹澤更在乎的是如何從經營、管理的角度,改變餐廳的體質,然後獲利並活下去。當然,還有在商言商,必須支付的顧問費。
「料理對決只存在於漫畫和電視節目裡而已,客人大多都屬於保守派,會先挑選知名度高且別人推薦的店家去吃,在那裡吃到心滿意足的味道之後然後回家。也就是說,他們吃的不過是情報罷了。」芹澤達美曾這樣訓誡汐見ゆとり,不過芹澤達美卻也在這一路上,從汐見ゆとり身上,看到了年輕時追求美味料理的自己。
除了故事本身,參與這部作品的諸多配角演出都令人印象深刻,高橋メアリージュン飾演,想要重振自家餐廳、學習料理技術而進到清流企劃的公司前輩夏川彩、松井玲奈飾演,對手公司味惑餐飲集團中,深受期待的年輕餐飲顧問難波倫子、資深演員高畑淳子演出ゆとり的母親,厭惡拉麵確認可芹澤達美對料理執著的著名料理家橋爪陽子。
《人氣女神:拉麵食遊記》或許不是什麼樣能夠激起大風大浪的作品,甚至看著看著就餓了,但是這個故事確實為這個寂靜的春天留下了一些旋律,並不是食之無味,畢竟拉麵都是重鹹,但是錯過了實在可惜。
芹澤知漫畫 在 月貓創意工作室 Facebook 的最佳解答
大貓推薦的漫畫~
拉麵王 全26集
上次有家租書店倒了
朋友說這套很好看
我就用很便宜的價格入手了
雖然他不是萌系漫畫畫風比較復古
裡面有介紹很多拉麵的知識
像說是博多拉麵 家系拉麵 或著是二郎拉麵等等
然後裡面的重點人物 芹澤 也點出很多商業 堅持 客群
還有奧客 迎合客人口味 後來搞成生意反而變差
等等問題
喜歡拉麵相關的朋友可以看看唷:)
芹澤知漫畫 在 Boss 買 Cos Facebook 的最佳貼文
|東京卍リベンジャーズ/壹番副隊長x千冬/試|
好久沒有出不良少年了!
一直以來我看過許許多多新舊的不良少年作品
追魔王一段時間的朋友就會知道
我熱愛許多不良少年番
雖然真的有很多很多很好看
但是真是第一次看到不良少年番受到大家這麼的熱愛
就是“東京卍復仇者”作者和久井健老師
其實早有一部作品從漫畫被改編電影還出了兩集
叫“新宿天鵝”演員找了許多拍過不良的大咖演員
像鳳仙老大 金子統招跟鈴蘭的芹澤多摩雄/山田孝之
漫畫雖然沒有被台譯,但是電影兩集都有的!
我在家裡還有買到中文的DVD呢_大家可以去看看_
最後想說我是東卍壹番隊推
我喜歡場地跟千冬,還是先試了這有情有義的傢伙
不良少年之間友情跟信賴夥伴是很大的重點啊!!!
還沒看的朋友可以去看看“東京卍復仇者“喔~
劇情真的很厲害,你想不到的!
而裡面沒有打不死的不良少年(跟我之前看的不同