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原來是彩椒，不是青椒🤣
這年紀的小孩似乎都很喜歡種植栽，搭配學校老師的教學項目，J這學期嘗試了許多不同蔬菜的栽種，
從簡單的水耕青蔥、芹菜、到從種子開始孵的番茄、琵琶、彩椒和西瓜都有，種的不易樂乎啊😀
每天總是關心著他的植物們，跟我分享著哪一天冒出芽了，哪一天西瓜開花了、哪一天番茄死了、哪一天青椒結果實了...
沒想到這幾天青椒變色了😆
原來種的是彩椒啊！我們之前一直誤會它了，一直叫它青椒🤣
我真心覺得他倆父子太厲害了，竟然可以從煮菜剩下的彩椒“種子”種到結果準備變成“盤中飧”，這對我這個素有植物殺手之稱，人稱「黑手指」種什麼死什麼的人來說實在很難想象！👍
🏠 八條老宅麻辣鍋
☎️02-2562-2015
💗 104 臺北市台北市中山區林森北路133 巷3號
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好幾天前特別訂大叔愛的麻辣鍋慶祝生日，八條老宅CP質蠻高的，湯頭、食材都很棒！份量也蠻多的，一度邊煮邊懷疑鍋子會自己生食物出來，兩個人吃到最後眼神放空，各自帶著3個月的小腹回家～
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大叔非常熱愛麻辣鍋，平常如果我和朋友去吃麻辣鍋，他一定會氣噗噗的說，為什麼你自己偷偷吃沒有跟我去，但如果是吃其他料理就沒關係⋯
所以各位朋友們吃麻辣鍋缺咖，歡迎找大叔唷！（我不會氣噗噗🤣）
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🥣小鴛鴦（微辣）
白湯送上來時裡面有一些蔬菜和排骨酥，喝起來味道清甜，很適合煮蔬菜類！
小份的麻辣湯底，裡面大約有5-6塊的豆腐和鴨血，鴨血滑嫩、豆腐入味，點微辣大約是外面的小辣，但對我來說是中辣🤣🤣🤣，麻辣湯頭喝起來辣而不麻，但有種循序漸進的感覺，會越吃越辣！
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🐂prime無骨牛小排
肉質鮮嫩好吃，搭配和麻辣湯底配上一口白飯，無敵幸福！
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🐂本地黃牛胸肉
牛胸肉切很薄，大約涮3秒就可以了，無腥味好吃👍
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🐂滷三拼
牛筋軟嫩不爛，保有一點點Q度但不硬，非常剛好！（牛肚沒什麼特別印象，牛腸我沒吃。）
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🥣川丸子
肉汁飽滿香氣十足👍
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🐷手製燕餃
八條老宅的燕餃在燕餃界大概是巨嬰等級的，非常大顆，裡面疑似有芹菜，皮薄內餡多，推薦！
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🍢老油條、豬血糕、金針菇、高麗菜、水耕A菜
老油條新鮮沒有油臭味！
送來的豬血糕本身就有點軟度，稍微煮一下就可以吃了，很貼心！
蔬菜類新鮮分量不少！滿足！
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#麻辣鍋
今晚這個生菜包，一坐下，一下子就吃了六個，嘩😋😋已經好飽了，又麻又香又爽口，口感超棒。。
[ 麻辣肉碎香菇蝦米香芹沙葛生菜包 ]
https://www.facebook.com/Maggies-Kitchen-瑪姬煮場-781332731908314/
材料......
1.....沙葛一斤左右
2.....蝦米三兩，洗淨用温水浸軟
3.....冬菇三兩，沖洗乾淨溫水浸軟
4.... 帶肥梅頭豬肉半斤左右，剁/攪碎
5.....香芹三棵。洗淨切粒
6.....紅蔥頭一大個切碎，
7.....红尖辣椒兩隻
8.....蠔油兩湯匙
9.....美極鲜露湯茶匙
10...胡椒粉適量
11...麻油一湯匙
12...紹興酒兩湯匙
13...油適量
14...西生菜/唐生菜/水耕生菜/羅馬生菜..隨意
步驟一.....
沙葛洗淨去皮切薄片再切成小粒
蝦米浸軟後略為剁碎
冬菇浸軟後去蒂切成小粒
香芹洗乾淨切成小粒
小紅尖辣椒洗淨切碎
紅蔥頭 洗乾淨去外衣切成小粒
生菜先洗淨，再用食用冰水泡浸洗後晾乾備用
步驟二.....
肉碎加入兩湯匙開水，一茶匙生粉，半茶匙鹽，
半茶匙糖，一湯匙麻辣鲜露，一湯匙花椒油拌勻
稍醃半小時備用
烹調法.....
1..... 鑊燒至微溫放下適量油燒燃
2......然後放入紅蔥蓉略為爆香
3..... 再將蝦米粒及冬菇粒放入炒香，
4......然後再將已醃好肉碎放入一旁，
5......先用鏟推炒散將肉碎烘炒香，
6......放入一茶匙糖後再將全部材料兜炒匀，
7......灒入兩湯匙紹興酒和快手兜炒過，
8......再將沙葛粒和红尖椒粒全部放入炒好，
9......快手加入油，美極鲜露同炒過，
10....炒至沙葛色轉呈熟時，
11....加入香芹粒，麻油一同兜炒勻，
12....可先試味，看味道有否不足，
13....熄火稍焗五分鐘左右盛起。
14....配上生菜葉片包裹同吃。
備註......
要多辣？或少辣，隨個人口味，只是將辣料加加減減而矣。
肉碎調味帶辣，而沙葛，芹菜，生菜清甜，加上冬菇香，虾米鲜，口感非常有層次。
