SHED 位於 Sonoma County 索諾瑪縣 Healdsburg 市中心
開幕於 2013 年,
以舒適的明亮挑高室內空間
以及特殊的複合式設計而聞名
可謂完美呈現出每一道料理從種植開始一直到料理好端上桌的所有過程!
SHED 餐廳從採光、音樂、到佈置都非常講究
寬敞明亮設計讓這裡榮獲 2014 年度的 James Beard Award
更是連續兩年 2017 2018 榮獲米其林推薦餐廳 Bib Gourmand 呢!
之前在網上看到這家 SHED 餐廳的推薦就一直非常想前往拜訪
不過由於 Healdsburg 距離舊金山以及平時會去的納帕山谷實在太遠也不順路
因此一直都沒機會前來。
這次與朋友們相約前往 Healdsburg 北邊的酒莊
正好就是前來拜訪的最佳時機!
參觀了餐廳空間內各種鮮花食物販賣區
以及門口的鐵耙鋤頭耕田用具以及鍋碗瓢盆之後
便入座在室內用餐區。
Latte $4
點了一杯拿鐵,早上最愛來一杯溫拿鐵,開啟完美的一天。
Spanish White Anchovies Tartines $15
服務生推薦的西班牙白鯷魚麵包,上面淋上檸檬蛋黃醬、撒上醃製洋蔥、芹菜葉、以及櫻桃蘿蔔片,裝飾得色彩繽紛。醃製過的鯷魚份量十足,單吃稍微有點酸鹹,不過搭配抹上青醬的麵包很有味道。
Anson Mills Stone Ground Polenta $19
義大利小米粥上面打上一顆溫泉蛋,加入烤蘑菇、以及醃製甜洋蔥,上面以生菜裝飾。小米粥十分入味,看起來份量不大不過很有飽足感,相當有特色!
戶外木質露台區以及後方的庭院都相當舒適
Healdsburg 上午中午戶外不會太熱
坐在外面品嘗特色的美式料理
絕對是展開探索酒莊的一天的完美開端!
Healdsburg SHED
Yelp: https://www.yelp.com/biz/shed-healdsburg
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅林大熊 練吃樂生活,也在其Youtube影片中提到,法國朋友領路來到一歐巴士的路底,他要買當地最新鮮的山羊乳所製成的乳酪,竟有一片牧羊的山坡,在不同季節的羊乳酪都會因為牧草味道的不同而改變羊乳酪的風味,一路上清新的羊糞是一陣陣的草原清香,鞋底多了羊糞的參與,卻讓我覺得內心興起一陣崇高的敬意。 我與山羊的法式親吻。 溫馴的山羊,這群放牧的山羊對人類零...
芹菜種植距離 在 DJ JoJo桑 Facebook 的精選貼文
【親親摸寧節氣記事簿。立夏】
「立夏」,「立」是開始,「夏」是大的意思,「立夏」就是代表著春天播種、種植的作物長大了。「立夏」正式預告夏天來了,不過距離真正酷熱的夏天還是有一段時間。
「立夏起東風,十塘九塘空」這句諺語的意思是:如果立夏這一天吹東風的話,今年就會少下雨,並且會有乾旱,農夫們可就要傷透腦筋了。
立夏吃什麼好呢?夏季氣溫高,人體水分丟失多,因而要多喝水多吃水果。另外還要飲食清淡,飲食要合理。
夏季暑濕之毒會影響人體健康,吃些涼性蔬菜有利於生津止渴,除煩解暑,清熱瀉火,排毒通便。苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等都屬於涼性蔬菜。另外,夏季是疾病尤其是腸道疾病多發季節,多吃些大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等"殺菌"蔬菜可預防疾病。
中醫認為,凡有苦味的蔬菜,大多具有清熱的作用。因此,營養學家建議,夏季經常吃些苦菜、苦瓜等苦味食品,能起到解熱祛暑、消除疲勞等作用。夏天常食苦瓜湯或苦瓜菜餚,能調和脾胃,清除疲勞,醒腦提神,對中暑、胃腸道疾病有一定的預防作用。
夏季孩子的穿著宜寬鬆,衣料宜選擇柔軟、透氣、吸濕力較強的棉織品;嬰兒的尿布也要用棉織品。孩子外出,要避免在烈日下暴晒(可使用遮陽傘、太陽帽),同時還要備些防暑用品,如清涼油、人丹、藿香正氣水等。炎熱之時,孩子要勤洗澡、勤換衣,但室外活動的時間要適當控制,不可放任自流。
資料來源:
http://meal.big5.dbw.cn/system/2012/05/07/053846114.shtml
芹菜種植距離 在 林大熊 練吃樂生活 Youtube 的最佳貼文
法國朋友領路來到一歐巴士的路底,他要買當地最新鮮的山羊乳所製成的乳酪,竟有一片牧羊的山坡,在不同季節的羊乳酪都會因為牧草味道的不同而改變羊乳酪的風味,一路上清新的羊糞是一陣陣的草原清香,鞋底多了羊糞的參與,卻讓我覺得內心興起一陣崇高的敬意。
我與山羊的法式親吻。
溫馴的山羊,這群放牧的山羊對人類零距離地親近,因為這裡的人類對山羊是這麼的友善,彼此彼此,好來好去。
法國友人的父母 在南法壯麗山城中的天然生活,經營兩個伐木廠,有一片田園種植包含三種蘋果和蕃茄,沙拉葉,紅蘿蔔,芹菜,馬鈴薯,全是自給自足,果園任其生長蛀蟲,不銷售也不灑農藥;他們是在法國境內生活的葡萄牙人,有自己獨特的料理品味和驚人順口的獨門白酒,當他們熱情地邀請大家一起參與烹調和用餐的過程,這樣回歸自然的日子,對我來說是特別的一天,對他們來說,是報以一抹微笑的天天,月月,年年。
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芹菜種植距離 在 林大熊 練吃樂生活 Youtube 的精選貼文
與山羊的法式親吻。
溫馴的山羊,這群放牧的山羊對人類零距離地親近,因為這裡的人類對山羊是這麼的友善,彼此彼此,好來好去。
法國友人的父母 在南法壯麗山城中的天然生活,經營兩個伐木廠,有一片田園種植包含三種蘋果和蕃茄,沙拉葉,紅蘿蔔,芹菜,馬鈴薯,全是自給自足,果園任其生長蛀蟲,不銷售也不灑農藥;他們是在法國境內生活的葡萄牙人,有自己獨特的料理品味和驚人順口的獨門白酒,當他們熱情地邀請大家一起參與烹調和用餐的過程,這樣回歸自然的日子,對我來說是特別的一天,對他們來說,是報以一抹微笑的天天,月月,年年。
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