產業之旅#7 東方美人之美
今天超明安排一趟茶鄉之旅,到銅鑼九湖台地拜會茶農,造訪張煥文的「秋美人」和曾郁芳、曾莉敏姐妹的「曾的」,皆是銅鑼茶業的知名品牌。
除了學習半發酵茶(烏龍茶、包種茶、東方美人茶)和全發酵茶(紅茶)的不同製程外,更重要的是了解銅鑼茶產業發展上的問題,聽取茶農的意見並尋求解決方案。
不分老農、青農,他們都提到人力問題:一是勞動力不足,無法擴大產量;二是從業人口老化,平均六十歲以上,導致採收期缺工、搶工。因此,除了建議開放引進農業外勞,更重要的是改變栽種環境,如將梯田栽種改為順向栽種,以便採用乘坐式剪茶機採收。如此,不但可以解決採收人力不足的問題,也可以提升產量,解決茶鄉的困境。
談到台灣的茶業發展,銅鑼鄉農會總幹事曾義孝說,製茶技術外流是一大隱憂。一些擁有技術的老師傅受到大陸或國外的茶公司高薪招攬,造成國外製茶技術已經逐漸趕上台灣。還有面對越南茶進口的挑戰,青農曾郁芳表示,落實「生產履歷」,讓消費者清楚掌握茶業產地,相信以台灣的茶葉加上製茶技術,可以做出差異,消費者會做出明智的選擇。
另外青農曾郁芳建議引進機械化作業,如乘坐式剪茶機、擠壓機等,有了乘坐式剪茶機,可以成立代耕隊服務茶農採收,解決人力不足及大大減少人力成本;有了擠壓機,可以避免茶葉委外處理可能造成的農藥殘留問題。她希望超明能給推動政府支持給予茶農這部份的協助。超明很感佩年輕人願意留在家鄉承繼祖業並帶入新的想法,更會積極來協助。
東方美人茶和蜜香紅茶,如何吸引「茶小綠葉蟬」叮咬茶菁是構成特殊風味的關鍵,在老、青茶農的努力之下,台灣茶農很努力地在維持台灣特有茶風味,歡迎大家來苗栗銅鑼走走,品嘗東方美人之美。
苗栗農會東方美人茶 在 Facebook 的最佳貼文
馬祖四鄉鄉代會主席、副主席、代表及鄉長遠道而來苗栗參訪,#頭份歡迎你!
為了讓馬祖來賓認識頭份,除了準備簡報介紹本市人、文、地、產、景外,也與頭份市公所及頭份市農會共同致贈 #尖山米粉、#東方美人茶、#蜂蜜 及 #黑豆醬油 給來訪貴賓,藉此機會行銷在地農特產品,並在議事堂互換議事意見,深化交流經驗。
謝謝 #徐耀昌縣長服務處林佛樹主任 及 #鍾東錦議長與服務團隊 出席,分享了許多與馬祖相關的有趣故事,氣氛歡樂融洽。
2021歡迎來頭份遊玩賞景,感受濃厚的客家文化民情,也順道品嚐道地客家美食!
#北竿鄉吳金平主席、#陳如嵐鄉長
#南竿鄉陳志華主席、#陳振國鄉長
#莒光鄉林宏豫主席、#謝春欗鄉長
#東引鄉王維德主席、#頭份歡迎你
苗栗農會東方美人茶 在 温俊勇 頭份市民代表會主席 Facebook 的最讚貼文
【109年全國冬季東方美人茶評鑑,特等獎落頭份】
首先恭喜頭份茶農鄧智先先生(鄧國權茶園)奪下全國特等獎,再度榮登茶王寶座。
頭份東方美人茶名聞遐邇,可說是在地人的驕傲,代表會與公所一直以來都全力支持市農會辦理評鑑與競賽,期盼透過良性競爭,促進茶農相互交流,精進改善製茶技術。也協助產業行銷、傳承經驗,吸引年輕人回鄉接手製茶工藝。
今年可能是歷史有紀錄以來,台灣降雨最少的一年。久旱未雨,本縣茶葉產區也受到影響,面臨旱災農損、產量驟減的問題。在此要感謝 #徐耀昌縣長 為農請命,北上拜會農委會,針對天然災害一視同仁救助,期盼中央盡速公告辦理苗栗縣現金救助及低利貸款,降低受災農友的損失。
⚠️9-10月乾旱災損救助開始申請,包括帝王柑、茂谷柑、水稻、茶受理天然災害救助。
📍申請地點:各鄉鎮市公所
📍申請時間:即日起~109/12/17止
📍詳細資訊:https://bit.ly/3lYRwqX
資料來源:徐耀昌加油讚
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