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今天去拜訪大溪新峰豆芽農場，發現桃園值得推廣的美好 🙌
黃老闆開心向我介紹，他的農場主打有機無添加、非基因改良的種植養育，受到廣大好評，#鼎泰豐、#晶華酒店 聞名全球的料理，都能吃到他們家的美味食材！
這座農場位於大溪山區，沒有工業區污染，擁有寶貴的乾淨水源，種出來的豆當然甘甜好吃，他的農場種植多種豆類作物，包括黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽、苜蓿芽、扁豆芽、葫蘆巴芽，應有盡有！
除了健康有機栽培，黃老闆還會親手挑出所有瑕疵，為了避免農作受到氣候變化影響，他更不惜成本蓋溫室種植，就算颱風來、氣候變遷都不怕受影響！
雖然需要更多心力與成本，但黃老闆說「好的品質就是最好的行銷」，這種良心永續的經營理念與我不謀而合，絕對是桃園值得推廣的美好與驕傲！
#大溪 #豆芽 #農場 #良心 #永續經營 #桃園
#鄭寶清 #城市CEO #睛點桃園
👍鄭寶清IG : Boching520
希望大家前來追蹤、多多支持🙏
你對種植沙拉幼苗(Microgreens)或是芽菜很感興趣嗎？因為它在室內就能方便種植！💪💪💪
室內就可以水耕的芽菜或是土耕的沙拉幼苗，是一種超級食物，所含的營養更是大型蔬菜的4-6倍！常逛超市的你一定知道，架上的幼苗總是小小一盒就非常昂貴，自己種簡單又療癒，超級食物的營養，平價也能吃到！
🔺什麼是microgreens/芽菜？
Microgreens是各種可食用蔬菜「幼苗」的統稱，包含各式蔬菜、瓜果、香草、甚至是花苗，以土耕種植1-2週內收成，採收根部以上的部分，風味濃郁。芽菜則以水耕約3-7天內採收，可連根可一起食用。
🔺為什麼要自己種？
☑️美味好吃：每一種沙拉幼苗都有它獨特口感，堅果香氣、薄荷風味、甜鹹辣酸的、纖維感的，簡單就能搭配你的創意料理！
☑️營養炸彈：種子抽芽兩週內的幼苗階段，富含你難以想像的豐富營養，甚至比成菜多出4-6倍，補充你平時飲食不足的部分。
☑️大省荷包：外面一小盒芽菜動輒100-300元，自己種最省，健康好食材一點也不貴！
☑️環保永續：市面購買芽菜易包裝過多，自己種不僅容器可重複使用，吃多少採多少也能解決剩食問題。
☑️簡單有趣：一次種植各種顏色、口味的沙拉苗絕對是一件很酷的事，也是能讓全家人從兒童到長輩共同參與的療癒樂趣。
🔺怎麼自己種呢？
☑️選定適合的容器：先選擇土耕🆚水耕，土耕可使用約3-7公分以內的深度的托盤類容器，天然材質為佳。水耕可以使用有濾網的玻璃罐，每天瀝水兩次，並將水瀝乾。
☑️介質：土耕可以挑選適合育苗又乾淨營養的無菌泥炭土，維持土壤愈蓬鬆愈好。水耕則使用無氯的過濾水！
☑️種子：
🌱水耕芽菜罐的芽菜種類：苜蓿芽、青蘿蔔芽、紫蘿蔔芽、青花椰菜芽
🌱土耕Microgreens的種類：芝麻菜、各種沙拉、蘿蔔、苜蓿芽、小麥草、京白菜、紅莧菜、奇亞籽、羅勒、紫高麗菜、青花椰菜
🌱土耕穀類Microgreens的種類：蕎麥、紅藜、黑芝麻、亞麻仁
🌱土耕豆類幼苗的種類：豌豆、紅扁豆、葫蘆巴豆
🌱土耕花苗的種類：向日葵苗
☑️環境：土耕可放置在室內或是室外遮光處，前三天盡量放在通風的室內，等長出芽葉再移到窗邊或是室外弱光處，完全在室內也是沒問題的。水耕芽菜以陰暗通風處種植為主，無光種植時芽菜沒有行光合作用，因此葉片會偏黃色，口感較嫩。
☑️種植方法：
土耕法：鋪一層3-7公分高的土，將土壤澆濕後，平均鋪上種子，再均勻噴一次水在種子上，放置在陰暗或是弱光處，每天澆水保持種子與土壤充分濕潤，7-10天後即可採收，採收前可照光1-2小時。
玻璃罐水耕法：將種子先泡水一晚，隔天將水瀝乾。而後每天早晚各瀝水一次，將玻璃罐平躺放在無光通風處。5-7天可採收，或整罐放冰箱慢慢食用，每天仍維持瀝水1-2次，可保存1週。
快把以上小秘訣儲存到你的珍藏或分享給朋友，一起加入芽菜粉絲的行列吧！
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新夥伴003 – 「綠藤生機」：
綠藤於2010年由三個台大生成立，以生產全台首見的「綠藤活芽菜」為起點，在台灣掀起一場蔬菜革命。綠藤在親手打造最適合芽菜的生長環境後，終於種出了充滿酵素作用、極低硝酸鹽的活芽菜，保留芽體、種皮、根，擁有100%植化素，在消費者家中冰箱還能持續生長，不僅創造出「產地即餐桌」的教育意涵，更讓消費者吃到不打折的新鮮與健康。
綠藤芽菜，看得見的生命力才是新鮮！
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🌱綠藤紫高麗苗 110元/盒 120g
🌱綠藤蘿蔔嬰 55元/盒 160g
🌱綠藤有機苜蓿芽 55元/盒 160g
🌱綠藤有機綠豆芽 45元/盒 180g
🌱綠藤蕎麥苗 75元/盒 135g
🌱綠藤葵花苗 75元/盒 135g
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👨🏫什麼是B型企業？
#B型企業 指的是通過 B 型實驗室一系列嚴格的標準檢驗之企業，檢驗的項目包含企業的社會與環境表現、當責度和透明度。通過這樣全面性的評估，B 型企業可說是兼顧獲利、公平、公益的新型態企業。綠藤生機為台灣第三家「B 型企業」，並連續四年蟬聯 B 型企業最高榮譽「對世界最好」環境面向大獎喔！
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