【屏東美食懶人包】屏東美食趣!有得吃也有得喝 來看看屏東人的家鄉味還有哪些呢(#歡迎轉貼分享)
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屏東美食趣!再度滿足眾多饕客的味蕾,這次繼續來看看屏東人的家鄉味還有哪些,先走進民族路夜市品嚐一甲子人情味老店【#蘇記路邊灘】,旗魚羹和香菇肉羹深受歡迎、飯後來一份古早味番薯糖剛剛好、【#歸來肉圓老店】獨創牛蒡肉圓,每日限量供應超搶手、中正路上超夯排隊早餐【#豐滿早餐店】,生煎包配豆漿是老饕推薦最棒的早餐組合,還有熟門熟路才會知道的低調無店名青草茶和隱藏巷內的美味牛肉麵,夏天消暑必備真材實料現榨果汁或到【#華記薏仁豆花】吃碗綜合豆花...這段旅程有得吃又有得喝,保證精采啦!
(以下資訊若有異動,請以各店家最新公告為準)
【 蘇記路邊灘 】
在地人最愛肉羹、旗魚羹 一甲子歷史的人情味老店
地址:屏東市民族路71號(屏東民族路夜市12、14號攤位)
電話:08-7341563
營業時間:週二~週日早上10:00~晚上22:00(週一公休)
價格:蛋炒飯(小碗/30元)、旗魚羹(小碗/40元)
【 陳記番薯糖冷凍芋 】
大推夜市古早味甜食 甜進心坎裡的香Q番薯糖
地址:屏東市民族路30號(屏東民族路夜市第15號攤位)
電話:08-7333349
營業時間:上午11:00~晚上24:00
價格:番薯糖(小盒/50元、大盒/100元)、烤地瓜秤重計價
【 歸來肉圓老店 】
獨創口味!招牌牛蒡肉圓限量供應 就連平常日都超搶手
地址:屏東市歸仁路162號
電話:08-7215852
營業時間:早上06:00~中午13:30(不定休)
價格:牛蒡肉圓15元/粒、肉圓10元/粒、豬血湯20元/碗
【 豐滿早餐店生煎包 】
屏東人熟知的中正路生煎包 在地超夯排隊早餐
地址:屏東市中正路171號
電話:08-7333419
營業時間:早上05:30~中午11:00(不定休)
價格:生煎包(一顆/8元)、豆漿(一杯/10元)、鹹豆漿(一碗/15元)
【#無店名50年青草茶老店】
天然降火氣的古早味青草茶 熟門熟路才知道的低調小攤子
地址:屏東市民族路上北極殿對面
營業時間:夏天08:00~22:00/冬天08:30~22:00
價格:青草茶(小杯360cc/17元、大杯500cc/25元、一瓶1000cc/45元)
【 阿和麵線 】
料多味美大腸蚵仔麵線 人人愛吃的招牌豬血糕
地址:屏東市廣東路473號
電話:0930771333
營業時間:上午11:00~下午16:30左右(賣完為止)
價格:大腸蚵仔麵線(大碗/55元、小碗/40元)、豬血糕20元
【 華記薏仁豆花 】
在地傳統豆花滋味 消暑推薦料好實在的綜合豆花
地址:屏東市廣東路606號
電話:08-7361368
營業時間:早上10:00~晚上22:00
價格:豆花(綠豆+薏仁+珍珠)30元、豆花(鮮奶+珍珠)30元
【 紀家牛肉麵 】
民國75年創立的老滋味 隱藏巷內美味牛肉麵
地址:屏東市延平一街35號
電話:0972782727
營業時間:上午10:00~下午14:00/下午16:00~晚上20:00(每週二公休)
價格:紅燒牛肉麵(一般正常90元、加麵大碗100元)、滷味小菜(依店家計價)
【 秋林牛乳大王 】
屹立50年傳統冰果室老店 真材實料新鮮現榨果汁
電話:08-7339299
地址:屏東市信義路28號
營業時間:早上10:00~晚上22:00(不定休)
推薦:木瓜牛奶40元、綜合冰35元
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【賣自己寫的屏東書】嗨嗨嗨~您們好唷!我是作者凱南(Kenan),屏東人,我的第一本屏東新書《屏時三餐:走走屏東,國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版,全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中!
📣這本書用我5年多的青春歲月,分享家鄉屏東市的美好樣貌,帶你深入走訪屏東市區美食散策!
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|精采內容|
🍗屏東人就愛飯湯,炒麵泡羹湯尤其夯
🍗米飯就是一切!透早丟愛呷排骨飯+米糕
🍗內行之選:牛蒡肉圓、鹹蛋古早冰、紅甘蔗汁
🍗介紹50年以上老店超過25間,多已傳至三四代
🍧精選城市重要景點,欣賞屏東的本土魅力
🍧以在地生活的角度分享食旅生活
🍧特製Google Map地圖,QR Code一掃即用 『自畢業後回到家鄉屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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高雄美濃區美食。美濃阿秋肉圓粄條店。必嘗美濃道地客家粄條 豐盛客家菜讓老饕胃口大開
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若沒吃到客家美濃粄條,我會覺得這一趟美濃之旅好像少了點什麼,所以第一站先直奔「#阿秋肉圓粄條店」大啖一餐!網路上或美食書裡對這間店的介紹都不算多,且位置也不在眾多美濃粄條店林立最密集的街段;看似低調,每到用餐尖峰時間,總有美濃在地人和外地遊客從四面八方蜂擁而至,靠得是大家口耳相傳,尤其假日更是座無虛席,這裡賣的客家料理選擇性多樣,招牌乾粄條和湯粄條每桌必點,薑絲炒大腸、炒野蓮、粉腸、客家小炒...等,各道菜榜上有名,也聽說很多人喜歡這家外酥內Q軟、包著扎實肉塊的肉圓,再來個豬血湯或豬肚湯,豐盛美味根本無法抵擋呀!
【 美濃阿秋肉圓粄條店 】
地址:高雄市美濃區中正路二段590號
電話:07-681-4800
營業時間:07:00~14:00/16:00~19:00(週三公休)
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【工商時間 #賣自己寫的書】大家好!我是凱南(Kenan),我的第一本高雄旅遊新書《#凱南帶路遊高雄:玩進林園、甲仙、岡山、前鎮與新興,吃喝玩樂5大路線全攻略!》在2019/12/04(三)正式上市囉!博客來、金石堂、秀威網路書店、三民網路書店、TAAZE讀冊生活、iRead灰熊愛讀書、書立得網路書店、誠品網路書店等各大通路均有販售。
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#年菜團(1/13收單)
因為眾媳婦的請託,這一個禮拜以來我天天都在努力試吃年菜,就為了臨時接下的年菜團...😂
因為年菜對台灣人實在太重要了,而且好不好吃是非常主觀的感受,我嘴巴又刁,如果沒有經過自己實際吃過看過的認可,我還真不敢開...
所以在廠商接洽時我猶豫了許久,直到廠商大器的說先試吃,喜歡再開,而且不用買整套,可自己選擇搭配,我才答應了下來!
這次的年菜,都出自米其林一星天香樓+南門市場名店萬有全+港點名店易牙居+知名美食家梁幼祥老師監製的「梁呈吉食」。
我就我試吃過的幾道來分享給大家參考。
以下都是吃了誠實豆包的誠實紀錄...😂
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#台式芋頭鮮魚米粉湯『凱達飯店』
喜歡芋頭的這個一定會中!!!!
喔~我真的好愛芋頭煮的鬆鬆軟軟綿綿的口感!!!好好吃喔!!!!
整個用料非常豐富不空虛,量還蠻足的。芋頭很大塊,煮了之後好綿密好好吃!米粉彈牙不噎口,而且魚肉還是嫩口的。
尤其那個油蔥和芋頭香真的太迷人了!!!!整個湯頭層次味覺豐富濃郁極了!!!!連蛋酥都沒有少,是那種會讓人想一碗接一碗的美味等級...
若真要說缺點,就是如果口味屬較清淡的可能會覺得稍微鹹一些,但這無傷大雅,反而方便自行再加料,或是再加點開水調整就好囉!
除此它真的很優!!!
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#蜜汁火腿富貴雙方『萬有全』
萬有全是南門市場非常知名的70年老店,是號稱台灣第一腿的火腿臘腸名店,它家的臘腸肝腸火腿除了米其林餐廳都指定愛用外,也超受婆婆媽媽喜歡的!!!
這次試吃的是“蜜汁火腿富貴雙方”,超讚欸!!!!
有點像掛包的概念,但餅皮是薄皮感的,這對我這種不太愛厚麵皮的來說太適合了!
蒸好的麵皮,麵香迷人~然後再夾上香甜不乾柴的蜜汁火腿,和酥酥脆脆的四方,那種口感好豐富,滋味美妙極了!!!!
坦白說剛拿到時對它沒太大的期待,但實際吃只能說真的太小看它了!連艾寶都一口氣吃了三個!!!!
然後料理也非常方便,它三種食材都獨立包裝,只要把餅皮,和火腿拆開放盤子送入電鍋蒸一下,然後四方直接用烤箱或氣炸鍋直接氣炸幾分鐘到酥脆,就可以上桌讓大家自己組合享用。
這個真的很可以!!!這個有中!!!!我要+1,不,是加2....😁
然後他們家的臘腸肝腸也不要錯過喔!
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#紅燒獅子頭『天香樓』
這道獅子頭調味對我來說是屬於比較重口味的,是屬於非常下飯的那一種,單吃會比較鹹,我會建議再自己加白菜下去燴煮,除了視覺效果可以更大盤外,整個味覺會更平衡,當然愛重口味的人就不在話下。
除此之外,它的獅子頭非常大顆,肥瘦比例非常剛好,入口口感很討喜,不會太鬆散而沒了口感,喜歡獅子頭的可以試試看。
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#麗緻東坡肉『天香樓』
其實我比較想吃筍乾燒肉...😆
這道東坡肉上桌時最先聞到它濃郁的紹興酒香還有一股特殊的中藥香料味...
入口肉質綿嫩不油膩,連湯汁上都看不到浮油,可見冷卻去浮油的工做的很仔細到位。
不過這道滷肉對已經習慣南部帶甜調味的我來說略嫌單薄了一些,但平常沒特別愛吃滷肉的艾寶卻很喜歡...😆
買了這道菜的朋友,建議可以川燙個青江菜排盤裝飾一下就可以美美的上桌。
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#馬祖老酒淡菜鹿野雞湯『馬祖籃』
吃飯也要有個湯吧!這次試吃的是用媽祖的名產淡菜曬成的乾,來和鹿野雞一起熬煮的湯...
就是一道有著滿滿新鮮海味的雞湯。
一鍋就是一整隻全雞,大小應該算中等吧!肉質完全不會乾柴,裡面除了淡菜乾外,還加了牛蒡,海帶....整個湯頭喝起來真的很鮮甜迷人!!!
非常好喝!!!但除了雞和湯以外,料是沒那麼多的喔!
所以如果是我,會自己再加一些蔬菜,甚至直接拿它來當鍋底煮火鍋....
當然也可以直接喝啦!反正桌上其他菜應該也已經很豐盛了....😆
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#好運酸梅湯『梁呈吉食』
再來就是飲料了!這個酸梅湯是我目前喝過最最最順口好喝的了,完全會停不下來的喜歡!!!
它是用特級的中藥材慢慢熬了8個小時,不是那種濃縮還原的化學加工品,不管是直接喝或是加冰塊,或是做成氣泡水都好好喝喔!!!
喜歡喝酸梅湯的一定要試試,真的很好喝,酸的很剛好很順口不會讓人皺眉的那種...😆
一打12入應該很快就被解決了😁😁😁
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以上是目前試吃過的分享,其他還有很多感覺也很美味的,像是 #佛跳牆 #糯米雞 #黑胡椒肋排 #奶皇流沙包 #臘味飯 #筍乾扣元蹄....
好媳婦們可以參考看看囉!😊
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