[MARTINI x The Pond 魚塘鴨子:創意調酒配中菜]
Cocktail 配中菜?配炸蟹鉗、北京填鴨?
原來係可以好夾
The Pond 魚塘鴨子嘅 mixologist
用 MARTINI Collezione Speciale Asti 氣泡酒為基底
調配出3款創意調酒,包括:
Floral Garden、Cucumber Spritzer、Rose Rona
搭配全新中菜餐單「Duck In Bubbles」
比大家試試意大利氣泡酒配中菜嘅奇妙
源自意大利的苦艾酒品牌 MARTINI 創於1863年
其中 MARTINI Collezione Speciale Asti 氣泡酒
使用白慕斯卡 (Moscato Bianco) 葡萄
其接骨木花和夏季水果的清新格調
優雅、芳香、甜美集於一身
品牌首度聯乘 The Pond 魚塘鴨子
至2021年10月1日期間用cocktail配搭:
🍸Floral Garden - 將 Bacardi Blanca, St Germain, Martini Extra Dry, Martini Prosecco, Lemongrass MIX做一杯清新開胃的餐前酒
🥢Pairing:海蜇頭、醉雞、芥末牛柳粒等
🍸Cucumber Spritzer (Bacardi Blanca, Lillet Blanca, Cucumber, Lime, Martini Prosecco) 配北京填鴨一流,有解膩開胃嘅效果
🥢Pairing:北京填鴨、松露蝦球等
🍸Rose Rona (Bacardi Blanca, pepper corn infused rose syrup, Lime, Martini Prosecco) 帶花香及微甜,當中又有胡椒辛辣感,十分有趣
🥢Pairing:炸蟹鉗、櫻花蝦炒飯等
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The Pond
地址: 九龍柯士甸道西 1 號圓方平台 R002-003 號舖
電話: 2258 2278
@MARTINI #MARTINIAstiDOCG @Bacardi #ThePond #foodie #foodinhongkong #cocktailpairing #cocktailtasting #cocktailidea #prosecco #italy #MARTINICollezioneSpecialeAsti #duckinbubbles #winelover #elementshk
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅OOC,也在其Youtube影片中提到,👉 【熱賣】試試我的芒果曬傷:https://tinyurl.com/yyk7586p 👉 【熱賣】調酒入門 Brandon 教:https://www.yottau.com.tw/course/intro/939#intro Douglas Laing & Co. 亞洲區品牌大使 John 帶大...
苦艾酒品牌 在 指路明燈安迪哥 Facebook 的精選貼文
【 classic cocktail 360】Chamomile 洋甘菊
Negroni:Gin, Campari, Vermouth
俗稱那個弄你的經典調酒是由琴酒、肯巴利苦酒以及苦艾酒 vermouth調制而成的,哥要討論的是 vermouth中的藥草成份,想進一步了解這杯酒的 everything,請點強者我朋友的文章來 see see
http://enjoyer.pixnet.net/blog/post/43290817-%E7%BE%8E%E5%9C%8B%E9%9B%9E%E5%B0%BE%E9%85%92%E5%8D%9A%E7%89%A9%E9%A4%A8065-%E5%85%A7%E6%A0%BC%E7%BE%85%E5%B0%BC-(negroni)
苦艾酒 Vermouth中經常使用的乾料包括丁香、肉桂、 奎寧 、柑橘皮 、豆蔻、馬郁蘭、洋甘菊、香菜、 杜松子 、牛膝草 、生薑 等。
苦艾酒品牌配方多種多樣,大多數廠家推銷自己獨特風味和版本的苦艾酒。苦艾 酒製造商對他們的配方嚴格保密。那我們就先從洋甘菊來聊聊
【藥草東西軍 Dotch herb show】
《 West Side》
平平都是甘菊,其實有分德國跟羅馬洋甘菊兩種品種,哥懶的講太細,因為講了大家也不會認真記吧。德國人稱洋甘菊為「萬能花」,不論是那個品種其效用不外乎是鎮定、放鬆、消炎以定緩解腸胃方面的狀況 (消化不良、噁心想吐、腸胃炎之類的
使用部位:花
神秘學屬性:太陽;水元素
開運小撇步:
1.因為傳說洋甘菊可招財,所以在賭博前用洋甘菊汁洗手或攜帶洋甘菊香包之類的東西可以幫助贏錢 ,嘿嘿嘿
2.因屬性為太陽,故會在仲夏夜的式中使用,以代表太陽神的能量
《 East Side》
本草備要記載
味兼甘苦,性稟和平。
備 受四氣,飽經霜露, 得金水之精居多。
能益金水二臟(肺腎),以 制火而平木(心肝)。
木平則風息,火 降則熱除,故能養目血,去翳膜。
治頭目眩運,散濕痺遊風 。
常會與白朮、枸杞子、地骨皮一同入方劑,[杞菊地黃丸]是最好的例子,六味地黃丸加菊花與枸杞子治療眼目諸疾
使用部位:花; 以單瓣味 甘者入藥
開運小撇步:
能吃能喝能睡精神好,運氣自然好,菊花可藥,可餌,可釀,可枕,仙經重之。
睡菊花枕頭可以安定腦神經助眠同時也可以當茶飲,故在神農本草經中也列為延年益壽之上品
苦艾酒品牌 在 OOC Youtube 的最佳解答
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Douglas Laing & Co. 亞洲區品牌大使 John 帶大家認識威士忌的三款經典調酒:Penicillin、Silent Third 和 Rob Roy。
00:16 Penicillin Cocktail Recipe
- 60ml Rock Island 調和麥芽威士忌
- 21ml Lemon juice 檸檬汁
- 4ml Honey Water 蜂蜜水
- 12ml Honey-ginger syrup 薑味糖漿
- 6-10ml Big Peat 泥煤哥麥芽調和威士忌
做法看這裡 👉 https://www.ooc.com.tw/2020/11/27/penicillin/
02:42 Silent Third Cocktail Recipe
- 45ml Lowland 大玩家低地調和純麥威士忌
- 15ml Citrus liqueurs 柑橘利口酒
- 15ml Lemon juice 檸檬汁
做法看這裡 👉 https://www.ooc.com.tw/2020/12/01/silent-third/
04:31 Rob Roy Cocktail Recipe
- 60ml Speyside 淘氣鬼斯貝賽威士忌
- 20ml Sweet Vermouth 甜苦艾酒
- a few drops of bitters 苦精
做法看這裡 👉 https://www.ooc.com.tw/2020/12/01/rob-roy/
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#Penicillin #SilentThird #RobRoy
苦艾酒品牌 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【2020新竹飲料店推薦】茂昌草本茶-中正店!青草茶回甘順口、杏仁豆腐香濃軟Q。四物美人飲方便補充體力!
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傳承二代的新竹傳統中藥行,品牌源起於「茂昌藥房」,創辦人小時候聞嗅著熬煮茶長大,心心念念要給顧客最好的服務,因此開始研發適合健康路線的茶飲品牌。「茂昌草本茶」最特別的地方是口感溫潤,不甜膩!特別適合被工作壓力摧殘的忙碌現代人。
我最喜歡「濃厚杏仁茶」,而且要買家庭號瓶裝,可以在家裡慢慢地享用,滅火苦茶、府城冬瓜茶、關西仙草茶、紅糖墨耳露…等有出瓶裝尺寸,經濟又實惠。
說到「茂昌草本茶」最多人喜歡的就是膠原木耳系列~~愛美的女都都知道!「木耳露」號稱是窮人的燕窩,喝起來滑順、而且熱量低,能滿足下午茶的嘴饞,卻不用擔心有罪惡感。我尤其推薦「洛神雪耳飲」,酸甜滋味佐上Q彈的木耳,讓人相當喜歡呢!
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艾蛙先跟大家分享好康情報~~~
【茂昌草本茶】新竹中正旗艦店開幕慶活動,2020/10/11 (日)歡慶開幕。
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竹東卡菲努努景觀餐廳,餐點現點現做
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
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苦艾酒品牌 在 行恩的大人味Gracies Tipsy Trip Youtube 的最佳解答
講到威士忌,有一個味道,你一定要認識,那就是 #泥煤 味!
這個蘇格蘭艾雷島,以及附近島嶼獨特的產物,所帶出來的味道,第一次聞到的人,可能會覺得可怕,但是卻很多人,愛死這股特殊的風味~
到底什麼是泥煤,這集讓我們以泥煤最具代表性的艾雷島,來一起認識,喝威士忌不可不知的味道吧!
這次要透過 Dauglas Laing 這個品牌,
來一集一集的揭開蘇格蘭產區的風味密碼!
🥃 之前就想好好介紹蘇格蘭的每個產區,但一直苦不知道該用什麼方式分享,比較有系統。好加在有這個 Cover蘇格蘭6大產區系列的威士忌,來跟大家分享每一個地區的故事,以及風味!
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🥃行恩的大人味小教室 【微醺神遊蘇格蘭】系列影片:
第一彈 斯貝賽 Speyside https://youtu.be/ps6n8ydeCfw
第二彈 坎貝爾鎮 Campbeltown https://youtu.be/y6uzTOcOEdg
第二彈 007的故鄉 高地 Highlands https://youtu.be/5ft3z-FTfYM
🍷行恩愛旅行大人味系列影片:
💕 貴腐酒窖 喝酒去 https://youtu.be/o1yFk3lhh4M
💕 匈牙利的大人味之旅 https://youtu.be/3niK8dnY91M
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