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請保持這份熱愛，奔赴下一場山海
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★★2021年8月12星座生肖運勢懶人包★★↓↓↓
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水星六合天王星7.20（至7月23日）
重要指數：★★★★
今天水星跟天王星有和諧相位，幫你打破固化的思維，有些變化雖然突然、雖然短暫，但很可能一下子就讓人“開竅”，找到一種完全不同的生活、工作方式。
這個位置對學習、創意、構思非常有利，如果之前卡在某個地方想不通，或者一個項目、提案就是阻力重重無法推進，那麼這兩天你可得趕緊加把勁兒了！也許是外部傳來一個消息，也許是自己猛然間打通了任督二脈，搖身一變乾啥啥行，幾乎沒有能難倒你的事情，而且尤其會融會貫通舉一反三，簡直了！！哪怕是別人的一句話，一個線索都能帶來不一樣的啟發，放眼望去周圍已經不是阻礙，全都是路啊！條條大路通羅馬！！
另外，如果在你的想法裡，有些東西就應該是那樣的，就該是一成不變的，那這幾天就會收到衝擊，萬萬沒想到什麼事情都可能發生轉折，很多固定格局也有被革新、被重建的可能。新局面、新關係都在萌芽當中，自我定位和發展規劃也會有新方向，To 任何年齡段的寶寶，沒有誰的人生是被寫好的劇本，關鍵看你的野心和獨立的思考。
好運星座：巨蟹、天蠍、金牛、雙魚座

金星入處女座、衝木星7.22（至8月16日）
重要指數：★★★★★
來我必須得說個事兒哈，金星就要進入到落陷的位置了，繼之前一個月沖沖沖之後，未來一個月可能大家就要收著點兒，穩定一下了。特別是這兩天，它剛過境就跟木星對沖，不管是生活、感情還是財富都會受到影響，這個位置未必多倒楣多負面，但卻是沒有平衡感的，會讓人心裡沒底，甚至有些失落和迷茫的。
首先金星代表感情和財富，大家在戀愛當中一定要調試好心情，在過度在意、苛刻、敏感脆弱當中找到一個自己能喘氣的空間。因為金星一旦進入這個位置，就是單身者會自卑、會對外界充滿防備，會挑剔追求她的人；曖昧中的人悲觀、過度解讀一些事情，自己也沒辦法發揮出魅力和真實的個性；有伴的一旦找不到共同話題，一旦沒有溝通順暢就有放棄傾向，怨天尤人或者胡思亂想，很容易糾結、困惑，進而有分手啊、倦怠的想法。所以咧，說了這麼多不是讓你去痛苦和介意的，記住，心大一點，只要不在一個點上使勁兒鑽牛角尖，問題就沒那麼嚴重，如果想不通還拼命想，就要跟自己過不去，那恐怕金星的負面作用你可就全吸收了。
工作當中會有現實的考量，包括經濟上的壓力和慾望，也許是自身需求、對外比較或者生活環境的變化導致你想過的穩定一點，條件更好一點，比如這份工作說多少錢就多少錢，不要畫大餅，也不要把目標、基準訂的太遠太縹緲。再比如有些挑戰很大的業務、未知領域哪怕有潛力，你也傾向於先不涉足不嘗試。
最後說說錢的問題，最近在財經市場、貨幣兌換、樓市房價方面都會有進一步調整，總體而言就是緊縮，大家也得懂規劃，別攀比更別有盲目消費，否則都是損失。加上木星的搗亂，在做決定時，切忌被誤導，如果你真的拿不准，就等兩天。
影響大的星座：處女、射手、雙子、雙魚座

太陽入獅子座7.22（至8月23日）
影響指數：★★★★★
太陽更換位置，新的星座月開啟了！！風風火火的獅子月，趕緊都摩拳擦掌準備好！
獅子座最重視自我的感受，能不能被認同、欣賞，然後進一步取得成績，沒一點模棱兩可打太極，要的都是直球，我的目標、我的訴求、我的想法。所以無論生活還是工作當中，都會帶著充分的野心、熱情，好處是賊有勁兒，壞處是容易三分鐘熱血，或者過度沉迷、投入其中，耽誤了其他事情。
獅子月會讓我們關注創意、戀愛、懷孕生子這幾個主題，單身者心動頻率高，表白可能性也大。有些人考慮二胎、三胎啊，也有些戀愛中的對象可能奉子成婚，正在備孕中人受孕成功率增加。另外職場也不想走原來的老路，會加入一些自己的想法、新的嘗試，這些都是非常好的，但大家記住一點，在群體討論和交流的時候別太強勢主觀，你可以表達，但也要聽別人把話說完。
最後呢~就是各位對玩樂、犒勞自己、享受啥的需求也增多，反正花的錢不少，屬於聽一場演唱會，買個東西就能出不少血的...一定控制好慾望，壓著點兒消費衝動。
好運星座：獅子、白羊、射手座

水瓶座滿月7.24（至7月26日）
影響指數：★★★★★
水瓶座的滿月來了！！滿月對所有人都有影響喲~
首先這一輪風象星座的滿月意味著重點落在了目標信仰、組織、資訊溝通方面。所以人際關係變化很大，有些人會加入一個團體、購買會員、跟一個圈子更密切。當然也有可能提出解約、拆夥、不再合作等。對待朋友也是一樣，你很可能突然之間覺得跟一個朋友不太合適，兩個人立場不同三觀不合，然後默默劃清界限，甚至說出來，分道揚鑣。也可能突然跟一個新人一拍即合，覺得志同道合在短時間內走得很近。不管是哪一種，都希望大家保持想法上的獨立冷靜，不要忽冷忽熱，也不要放大主觀感受，影響了判斷。
職場是一段波動期，不排除股權轉移、架構調整、裁員、合併等。其實這種大事兒吧，對咱們影響通常不大，除非你是那個大boss，但難免也會心情起起伏伏，無法精力集中。早一點從傳聞或變化中走出來，關鍵是要做好自己的事情，遇到什麼反轉啊、八卦也不用太上心，很有可能子彈再飛一會兒，那又是一個新情況了。
滿月會讓進展中的事情加速、落實，甚至直接拍板決定，得出答案。另外注意情緒起伏和身體健康。
12星座都有影響

水星拱海王星、衝冥王星7.25（至7月27日）
注意指數：★★★★☆
本週最後一天要注意喲，要注意喲！！
水星位置不穩定，跟海王、冥王分別都有相位，所以想法本身就是不穩定，不穩定的想法去理解外面的世界，那肯定也不對啊！！所以當你覺得一個人好的時候，真未必就是好；反過來當你覺得一個人很差勁的時候，也得再給人一次機會。另外還可能收到一些意外的、狗血的消息，啥醜聞啊、反轉啊、你公司某個高層、偶像的八卦啥的。大家真的別動氣也別太往心裡去，先平靜為主度過週末。
但有一點，就是我們不能成為負能量的主導者，也就是說即便心裡有怨氣、覺得不公平，也別把這種感受放大，盡量去分散注意力。也不要有報復心理、挑撥離間別人啥的。就這麼說吧，當你衝著別人瞪眼睛的時候，疼的其實是自己的眼睛。當你覺得人家跟你過不去的時候，那就是自己跟自己過不去，一個深呼吸，一個不在意，一切都自動平復了。
影響大的星座：巨蟹、摩羯、白羊、天秤座
(判答)
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7月20日水星六合天王星（至7月23日）
星象重要程度：★★★
水星與天王星的六合，將幫助卡在瓶頸期的我們打開思路，突破各種條條框框，在兼顧到現實基礎，不偏離正軌的前提下有所突破。
所以如果你想學點什麼新東西，做出某些改變或是調整方案，那麼近期會是不錯的時機。
幸運小星星：巨蟹座、金牛座

7月22日太陽進入獅子座（至8月23日）
星象重要程度：★★★
太陽進入到能量最強的位置獅子座，除了天氣熱，熱鬧起來的還有大家的心情，最近很多人做事情的積極性和爆發力都很強，加班加點，敢於挑戰，有點勵志。
自我表現與自我提升是獅子月的重中之重，很適合學習職業技能、發展個人愛好，或是包裝和推銷自己、領導團隊作戰等等。不過本月也要時刻提醒自己，不要太過主觀，把自己的意志強加於他人之上。
宜：答辯、面試、表白
忌：誇大事實、死要面子
幸運小星星：獅子座、射手座、白羊座

7月22日金星進入處女座（至8月16日）
星象重要程度：★★★
金星進入到能量較弱的位置處女座，讓大家在感情與人際領域迎來一次降溫。
壞消息是，你可能會變得過度挑剔、感情潔癖，總抓著對方的錯誤不放，甚至是社交恐懼不敢接受別人的示好，親手斷送掉戀愛機會；但好消息是，最近也不容易被爛桃花蒙蔽雙眼，在投資和消費上也比較克制。
不過在金星剛進入處女座的幾天，金星會與木星對沖（7月22日至7月27日），很多人依然是有點大手大腳，或者是不想努力只想躺平，還是要稍微注意一下的哦。
重點影響星座：處女座、雙魚座、金牛座

7月24日水瓶座滿月（至7月26日）
星象重要程度：★★★ ★★
本次發生在水瓶座的滿月，放大了大家的孤獨感，讓你有“和世界格格不入”的感受。
很多個人理念與主流價值觀之間的衝突，或個人與群體利益間對立的事件，讓人很容易情緒爆發，感覺難以被理解和接納，而且空前地想要追求平等、自由，失去各種世俗的慾望。
因此這幾天要當心頭腦發熱做出離譜的決策，比如裸辭去創業、在網上攻擊他人等等，保持情緒穩定，考慮清楚再行動。
黴運小星星：水瓶座、獅子座、金牛座、天蠍座

7月25日水星拱海王星（至7月27日）
星象重要程度：★★★
水星與海王星的三分相，不僅激發了大家的直覺和靈感，讓人在創作和決策時點子一個接一個，而且也賦予了大家超強的領悟能力，更容易看穿和領會別人的言外之意，在溝通和表達時，也能動之以情。
不過一些平時就很敏感和感性的人，這兩天要當心同情心氾濫被欺騙，或表達太過曖昧不明讓人會錯意。
幸運小星星：巨蟹座、雙魚座、天蠍座

7月26日水星衝冥王星（至7月28日）
星象重要程度：★★★
水星與冥王星的對沖，讓人很容易感性和意氣用事，你可能會產生偏激極端的觀點或者是出言不遜得罪人，有人若犯我我必犯人的超強報復心；當然也可能是站出來為自己人打抱不平，揭發他人的罪行。
因此近期會是職場鬥爭、各方勢力對抗衝突比較激烈的時段，千萬要保護好自己。好消息是，這幾天會是做研究、查缺補漏的好時機哦。
黴運小星星：巨蟹座、摩羯座

7月28日水星進入獅子座（至8月12日）
星象重要程度：★★★
水星進入到獅子座，幫助大家建立自信，表現慾和表達欲都很強，有助於開展創作、演講、面試等相關事宜，而且這段時間大家的目標感也很強，專注於自我提升，會有不錯的效果。
不過獅子座的水星也讓不少人聽不進去別人的意見，顯得咄咄逼人，自以為是，要當心因為一意孤行而造成的決策漏洞。
幸運小星星：獅子座、射手座、白羊座

7月28日逆行木星進入水瓶座（至10月18日）
星象重要程度：★★★
木星一路從雙魚座逆行回水瓶座，與此同時，土星也正在水瓶座逆行。在占星學中，水瓶座這一位置對應著科技、互聯網、人道主義、群體關係等等領域，因此逆行的木星勢必會牽出很多與這些相關的問題。
某些過去被忽視或被刻意掩蓋的問題也會浮出水面，整個社會圍繞個性與共性、世俗規則與精神境界、自由與平等、道德與法律、弱勢群體、科技產品等話題展開的討論增多，但很可能僅僅只是停留在討論層面，沒有落實，整體是一種在矛盾對立和互不理解中尋找出路的感覺。
而對於個人來說，這幾個月的時間要盡量放平心態，不要過於理想化，草率地去開啟新的項目或大刀闊斧地將一切推翻重來，保持開放的視角和務實的態度，會有很大收穫。
重點影響星座：水瓶座、獅子座、金牛座、天蠍座

7月29日火星衝木星（至8月8日）
星象重要程度：★★★
火星與木星對沖，讓人容易頭腦發熱。
一方面木星帶來的盲目樂觀讓人容易自我感覺良好，明知山有虎偏向虎山行，忽視潛在的困難，導致行動失敗，或在過程中受傷，特別是從事危險工作或外出旅行、自駕時；另一方面，急性子和暴脾氣也讓人在職場和生活中都摩擦不斷，而且比較以自我為中心，一言不合就乾仗。
另外要提醒廣大吃瓜群眾，最近要當心沉迷娛樂，或沉迷娛樂八卦，耽誤正經事。
黴運小星星：獅子座、水瓶座、天蠍座、處女座

7月30日火星進入處女座（至9月15日）
星象重要程度：★★★
火星離開獅子座進入處女座後，大家慢慢從衝動和暴躁的狀態冷靜下來，重新回歸到現實的工作和生活中，以比較務實的態度來處理各項事宜。
整體來看，接下來的一段時間大家雖然衝勁兒不如前段時間，但行事風格卻更嚴謹更細緻，生活和職場的秩序感轉好。這段時間一些人的強迫症傾向會加強，要注意抓大放小，不要在細節上死磕。
另外，最近也是調整作息和飲食習慣的好時機哦。
重點影響星座：處女座、金牛座、摩羯座
(鬧鬧女巫)
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以下新增7/24 ＃最新運勢
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【重要年運】2021木星相位、流年運勢懶人包
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最新 ＃一週運勢
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＃每日運勢 看這裡↓↓↓
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【Allen伊明】2021年12星座脫單月份
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【蘇米君】桃花到！2021下半年必脫單的星座
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【鬧鬧女巫】2021下半年桃花運最旺的星座
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【艾菲爾】如有神助！
2021下半年「貴人降臨」的星座
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【滴天居士】2021下半年脫單愛情婚姻收穫的生肖
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【艾菲爾】發大財！
2021下半年「口袋滿滿」生肖星座點名
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【艾菲爾】2021下半年「否極泰來/繃緊神經」星座
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【Luc呂克】2021年8月占星播報
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【滴天居士】2021年8月12生肖運勢
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【鄭偉建】2021年8月12生肖運勢
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【江之】2021年8月12星座財運投資運勢
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VAVA】2021/8月貴人運大旺的星座
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【蘇米君】2021/7〜8月
人見人愛，桃花盛開的星座
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【鄭偉建】2021年8月12生肖財運
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【蘇米君】2021旺足8月，這些星座自信放光芒
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【鄭偉建】2021年8月12生肖桃花運勢
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【Pandora占星小巫】喜報！
2021/8月人氣爆棚的星座
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【琪琪】2021年7月上半月總結+下半月雷區預警
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【Pandora占星小巫】喜報！
2021七月下旬要轉運的星座
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【艾菲爾】2021節氣・大暑12生肖運勢7/22〜8/6
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【POPO巫】半月星座運勢2021/7/14〜8/7
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【青峰】2021/8月星象分析
金星進入天秤座，桃花季開啟
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【占星師Stellar】2021/7/16〜12/20凱龍星逆行
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【紫蘇 Hegelian】2021/7/18〜2022/4/15
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【西瀅筱】2021/7/22〜8/16金星進入處女座
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【Angelia】2021/7/24水瓶座滿月12星座指南
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【滴天居士】識人甚麼樣的人可以深交
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【左西西】從金星看他喜歡一個人的表現
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【艾菲爾】下定決心！
【越心狠、越好運】生肖點名
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【鬧鬧女巫】有這幾大星座在你身邊請安心當小廢物
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【卡西娜】土星看你命中的致命變數！
12星座全分析
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【鬧鬧女巫】12星座男負責你的下半身還是下半生
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【星星的情書】追得越猛越想逃，會被熱情嚇跑的星座
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【大吉】睡出好氣色與好運氣！你的床該如何擺？
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【卡西娜】絕！連渣男都不敢惹的星座女
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【唐綺陽】這些類型女生，讓12星座男瞬間心動！
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【Allen伊明】命盤中，有這些星座配置的人
愛情註定幸福滿滿
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【卡西娜】及時止損！
最不適合跟你談戀愛的星座
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【Pandora占星小巫】劃重點丨
哪些星座的人，天生好命！！！
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【艾菲爾】好命體質！
一生註定「富貴有福」的生肖與出生月
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【安格斯】不吵不相識！
談戀愛愈吵愈甜的超強CP星座情侶
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＃某一天滅亡來到我家門前
＃어느날우리집현관으로멸망이들어왔다
＃어느날우리집玄關으로滅亡이들어왔다
＃卓東景 ＃朴寶英 ＃박보영 ＃水瓶座 ＃月處女
＃金人類 ＃徐仁國 ＃서인국 ＃天秤座 ＃月秤蠍
＃滅亡

幾位讀者提到：「可是，有時候就是會嘴饞。」
「暑假期間陪著孩子吃吃喝喝，飲食控制太難。」

關於這點，我有一套自己的看法。

看過各家飲食流派，經常會看到一種說法：「選擇一種適合長時間實踐的方式。」

我覺得就現實層面來說，這句話不盡然合理。

就是因為周遭存在各種不可抗力因素才會導致身材漸漸失控。
這幾年經驗走來，已進入「見山又是山」的階段。我認為應該是向某種生活方式靠攏，都偶爾放假無妨，知道怎麼恢復就好。

只要記得，我們是自己身體的主人。
我們都有為自己挑選食物的權力，知道如何為自己做合適的選擇。

對於有心減去產後頑固脂肪的朋友，我認為以下策略是非常有效且值得付出的改變，由衷建議您試試看。

一、節制碳水化合物。

如上一篇故事，碳水化合物就是呼叫搬運工的主要因素，尤其是蔗糖、果糖、玉米糖漿等糖類，更會讓搬運工立刻大舉出動。如果無法馬上適應節制碳水化合物，實踐上建議可以分成幾個步驟來執行。

1.第一步：不要吃糖。

告別所有市售糖果、蛋糕、餅乾、手搖飲料、市售飲料。

尤其是含糖飲料應特別留意，因為不需咀嚼，很容易讓人一不小心咕嚕入喉，進而攝取過多糖量。

吃糖與甜食是一種習慣，舌頭會對甜食成癮與依賴。

吃糖會習慣，不吃糖也會習慣。
想戒糖，最好一開始就不要讓糖和甜食進家門。

減糖過渡階段難以適應的時候，可用甜菊糖、赤藻醣醇或羅漢果糖做為蔗糖的替代品，減少胰島素分泌。最終目標還是應該以不需要依賴甜味，來作為飲食日常。

那麼，想吃甜食的時候，怎麼辦呢？建議自己動手。我也在《小雨麻極簡育兒》分享了兩道簡易的甜點食譜，期許自己接下來有機會貢獻更多食譜。

吃糖絕對是減脂大忌，我們都不希望在辛苦控制飲食一週過後，身體開始燃燒脂肪，卻因為攝取到糖份而前功盡棄。或者在努力兩週後，又因為吃糖而讓身體減脂進度倒退一週。

2.第二步：以粗糧取代精緻澱粉，以纖維多的澱粉取代纖維少的精緻澱粉。

譬如：以全穀或全麥吐司取代白吐司，以糙米、藜麥、雜糧豆類取代白米，以蒟蒻取代白麵條，或者改以地瓜、馬鈴薯作為碳水化合物來源。

3.第三步：以大量蔬菜或與四季豆相似的蔬菜豆類取代澱粉作為碳水化合物的來源。

倘若一開始難以適應的話，先減少澱粉攝取量，增加蔬菜攝取量，以逐步轉換方式改變碳水化合物來源。

我個人很喜愛以法式四季豆、蘆筍作為碳水化合物來源，很有飽足感，纖維質豐富，重點是非常好吃又有口感。

二、先閱讀營養標示與成份，再採買。

營養分為三大類：碳水化合物、脂肪、蛋白質。
凡是採買前先閱讀營養標示與成份，尤其要留意單位份量、碳水化合物、纖維、糖。

碳水化合物減去纖維為「有效碳水化合物」，生酮飲食每日的有效碳水化合物控制在20g，低醣飲食則控制在60g。

舉凡單位份量的糖或碳水化合物超過5g者，就要留心攝取量。

譬如牛奶，因為乳糖的緣故，一杯牛奶的含糖量高達11-12克。因此，我們必須把牛奶當作食物，而非飲料或飲水的替代品。

如果愛喝奶茶或拿鐵，一定要留意份量。

身為黑咖啡與拿鐵愛好者，我很少喝外面的拿鐵。
我的作法是將無糖的動物鮮奶油或豆漿、杏仁奶打成奶泡，再加入手沖咖啡。
千萬別使用植物性鮮奶油，以免攝取到不好的氫化油。

購買醬料也要先看成分，照燒醬、韓式烤肉醬、番茄醬、咖喱等醬料，經常含有糖，如無事先閱讀成分就行採買，以為在家烹煮必然對身材沒有負擔，很可能會是一場誤會。

即使自己烹煮也要盡量簡單調味，少用醬料，並選擇原型的自然食材來進行烹煮。

三、備好料理秤，並提早規劃隔日飲食。

利用MyFitnessPal 這款應用程式，事先規劃好隔日要吃的飲食，提早在冰箱備好食材或便當，肚子餓的時候可以直接取用，可避免肚子餓的時候胡思亂想或衝動亂買。

這款APP由運動專業的Under Armour開發，使用者眾多，內建強大資料庫，中英文通用，還可以掃條碼輸入食材，非常方便，是我的最愛。

千萬不要在肚子餓的時候進行採買，因為生理上的演化會促使我們在飢餓時過度囤積，很容易不小心採買過量。

規劃菜單同時也具有記錄功能，詳細記下自己一天吃了哪些東西、多少量，比較容易察覺問題出在哪兒。

飲食記錄與控制的最終目的，還是在於重建健康的飲食習慣。在減脂過程中，一點一點察覺與修正原本的飲食習慣，有哪些不適合現在的自己。

我通常會在MyFitnessPal上先規劃好一週菜單，如遇冰箱的食材用完了，一時採買不到，再來稍微調整飲食菜單，看看營養熱量與結構是不是仍能符合目標。

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附圖是我昨日使用MyFitnessPal記錄的早餐，與牛奶的含糖量。

明日再來分享我在假期放縱後，如何一週內恢復身材。

最近小雨麻開始新的寫作節奏，週一至週五每日更新，歡迎各位常浮出水面來跟我互動。

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從高峰到低潮~直到轉為烘焙老師
達人的故事~第五集~

2020年6月不平凡的月份
有些事情你我都來不及反應
心裡想著不可能不可能但還是發生了
(或許那一天⋯我們都不在了
先在臉書記錄著)
每個人從出生到現在，都是一本故事集，當我們老了回首過去，記錄著你妳我的曾經，和我一起走過歲月痕跡。
(好多同學學生都幫我記錄什麼時候與我相遇上課的瞬間畫面)

達人小故事大啟發
雨果食品店
1996-1998年
相信當年沒有任何師傅敢接的職務
但是後來我接了西點部主廚的位置
因為當時(唯客爾烘焙連鎖店成立）
改變北部的烘焙市場
如果你是在這個年代的人一定記得
約紐約第五街起士條禮盒🎁
愛克力泡夫很長條泡芙產品
很多產品都在這個年代有所改變
超嫩的布丁，奶酪布丁
乳酪蛋糕相關產品，甜點切片，流行慕斯蛋糕造型，名氣商品禮盒
狠狠的打響了烘焙市場名氣
各店家，師傅一定朝盛的名店
聽說老闆每開一家店就花1~2千萬
開的都是整棟的麵包蛋糕甜點
當時的我接下雨果烘焙店的時候
才知道整家店的西點師傅都跑去
(維客爾)了
雨果老闆是張老闆南投人，來台北經營烘焙連鎖店，已經有三家門市，可想而知當時老闆壓力多大，常常有事就開會，因為唯客爾的師傅都是他的前員工，我自己全力以赴幫店家提升業績，共同努力下好險業績表現不差，每個月老闆還説有達到目標都會發獎金。
當時一個月的我可以領6萬多
就是這家店讓我存夠錢，自己才有機會投資開店，好懷念那時候，與徒弟們中午吃聚餐吃便當🍱一起下班一起去讀夜間部，一起休假拿著老闆給的獎金聚餐，每星期六下班還去救國團學習傳統藝術捏麵人
(當時陳美吉老師是很厲害的
很會捏傳傳統捏麵人)
這樣的時光一直到高中畢業🎓
有了更遠大的人生目標我離職了
那一年我27歲高中畢業
各位學子們
知道大家不愛讀書才讀餐飲科的你們
我跟你們一樣不愛讀書，但是我還是努力三年，半工半讀把高中讀完，是否想過我當時27歲了
才完成高中學業，有著不一樣成長過程，但是我做到了。

1998年我的夢想是在那一年盛夏元年
士林區中正路上捷運站附近
成立雅力根坊起司蛋糕專賣店
當年親戚提意開起士蛋糕専賣店
一開始父親反對
與長輩合作開店作的好與不好
都會影響親戚關係，不如不要合作
最後我還是與親戚合作合資開店
能夠擁有經營自己夢想的店
是我人生生涯事業規劃的目標之一

我們開的是起士蛋糕專賣店
90%都跟起士類的相關產品
一開始可能客人來店家不習慣只買蛋糕吧， 所以一開始營收不理想，
與合夥人共同努力做一些活動
慢慢地把生意做起來，至今23年
在雅力根
第六位徒弟出現了~陳自強
高中同班同學
高中三年我接送他三年
因為住在我家附近
雖然大隻了一點手腳還很靈巧
把拉他來店裡工作
現在與同學合作
也自己開店當老闆了

第七位徒弟陳志凱
這次可以說一下我與志凱的関係了
當年表妹帶著你來店介紹你
說你想要學習烘焙來應徵工作，
高中快畢業的你
我也不知道你是否有興趣
所以我出了一個題目考你
我先幫你介紹去別家店當學徒
做一陣子如果有興趣的話再回來找我我是在考驗你啦
雖然當時你表妹交往，萬一分手了怎麼辦~哈哈😄
因為雅力根坊太多商業秘密了
我考慮的比較多
志凱你還真的很認真學習
還被別的店家誇獎你，很耐操喔很努力喔，最後把你請回雅力根坊
雖然最後沒有全部教會店內的產品
你也會一直努力學習，有不懂也會請教我，最後也跟表妹結婚我們變親戚了，很感謝你默默的為店裡付出。

在這店裡努力經營了約4年
一直到店內營收穩定成長
我深思後覺得我該放手
讓店內的夥伴能夠獨當一面
我開始階段性的調整工作流程
試著讓徒弟們能夠銜接上手
與其他股東的不同專業領域合作
讓這店內夠奠定良好的根基
這樣的想法證實我沒有錯
每每回去開會總會覺得
大家一直的持續進步中
店內也有自己的官網
有常有網路行銷活動
而至今也已邁入了第23年
我至今仍非常的感恩我的股東
我才能另外追求自己喜歡的夢想
1998我27歲
成立雅力根
1998年底我訂緍了
1999年初我結婚了
2000年小女書瑀出現了
老婆從18歲跟我認識
我很辛苦的追求了7~8個月
因為我比較笨不會追女生
哈哈沒有追過其他女生
所以才追求那麼久想一想真的好笑
當時還有其他同事叫我笨蛋
這一個女生追這麼久是我比較害羞吧
我當兵老婆又等兩年，退伍後鼓勵我讀高中，老婆又等我三年至高中畢業
我們愛情長跑八年~結婚至今20幾年
謝謝妳一路陪伴我做我的後盾
最愛妳了老婆大人

2002年成立烘磨坊~2002～2006
人生中最不捨~及最痛的回憶~
開在民權西路捷運站附近
我規劃的是台日式麵包風格的店
當我一步步導入正常軌道的時候
發覺股東的理念不合默契不足
努力的經營五年最後在租約到期時
在店裡幫忙的父親生病了
也是想放棄的原因之一
最終還是放棄了夢想與股東拆夥了
在我手中撐起來 也在我手中收起來
當年很感謝今達食品徐老闆
介紹了，順成烘焙接手讓我很順利的退出市場
那一年我已經35歲了
在我最人生最巔峰時期
我看到不同的未來，當我準備好好休息的時候，也是陪老婆小孩的時間
當我思考是否有機會，在做另外一個事業，幸運地遇到了，今達徐洋生主任的邀約，不要在休息啦來我們公司當技師吧，研發產品全省教學
因為這個因緣際會下踏上了全省教學之路就從這裡開始了。

2006～2020
郭明輝老師出現
在第五集記錄著老大
走過的平凡之路~是要讓自己不平凡
郭明輝與我的不平凡故事
就記錄在這裡
第一次聽到郭明輝的名字是在我店裡
他的徒弟叫阿圭，來店裡推銷產品
跟我說他有一個厲害師傅叫郭明輝
全省DIY教室教學,很受婆婆媽媽歡迎
第二次聽到他的名字
今達食品邀請我當技師,說現在DIY教學很蓬勃
永銓有郭明輝老師全省教學
希望我設計產品配合店家教學
原來烘焙業,還有這樣的教學環境
懵懵懂懂踏進了烘焙教學行列
那年三重家藝成立跟郭明輝老師有了更多的認識及接觸
我見識到DIY烘焙教室的蓬勃
也認識了三重家藝烘焙教室
陳大哥呂小姐三姐
後來郭老大介紹了我去
宜蘭原料商(一耀)
羅東~西華
八德~陸光
中壢~佳家福
就這樣踏入了北部教學行列
經過一兩年後
有一天郭老大打電話給我,吃個飯啦
與基隆富盛老闆及陳國勝老師
一起在基隆路附近小吃攤吃飯
說他成立小東方烘焙
有各縣市店家配合~你要出來教學
郭老大說
何老師我跟你說
我幫你介紹全省各地敎室
你敎你的専業
我教我的兼買原料
你可以啦
跑全台灣
學生才能認識你啦
我每堂課都幫你宣傳
你是起司達人
可以啦丨
就這樣進入了全省小東方教學
最記得的叫我去桃園？教室教課
教了一兩次，一通電話☎️
你不要去了啦，我説為什麼
不好嗎？我教到被告，你還要去哦
因為我們有默契，聽你的就不去了
台中大冠藝
郭老大我可以去嗎
沒關係啦你去幫忙靜芬吧
大里小東方
阿何老師啊有機會去幫忙馨慧
跟清水的課錯開一下吧
從來不會要求我們這些老師回饋什麼
一直給我機會，就是不計較這麼大器
當年還有人謠傳郭老師派老師出去有抽成~哈哈從來沒有拿過我一毛錢啊
反而郭老大每年都請我們去喝春酒
還辦活動出國玩。
那一年一起去上海食品展蘇州杭州
常常給我意見，教室不要跑太多
你的本業要顧好，教你的專業就好
有時候南部回台北會接到他的電話
開車一起聊天，這樣開車才不會想睡覺。
最後一次跟你聊天是5月31號
永遠記得你提醒我，教學產品要注意
七月份你要教新產品也提醒我
我們兩個產品不要衝突
多麼希望，你我的故事一直寫下去
但是事與願違
只能停留到109年5月31號

感恩謝謝您郭老大
帶我走進不平凡的烘焙世界
魔法烘焙達人不一樣的烘焙
小孔明魔法烘焙學院

我的下一集教學領域
我出書了第一本書楊桃文化
 醒吾科大許燕斌老師
帶領我走入科技大學校園教學
元培醫事科大劉婉真老師
帶領我走入海青班
宏國德霖科技大學蕭老師洪老師
帶我走進德霖
被學生嗆高中學歷來大學教課
不服輸的我
40幾歲我大學畢業了
學生介紹我進入了職訓中心
中華職訓
蔡英敏老師林文秀老師
黃桂琴老師帶領我走進職訓中心
新竹工會
眉君小姐帶領我進入工會
桃園職訓
謝經理李永松老師
帶領我進入桃園職訓的另一個領域
意外進入了榖保家商
認識了江裕春主任
主任認識你～被你開啟了
我的另類的人生大智慧
新北市糕餅工會
簡理事長
帶我進入新北市糕餅職業工會
我走進了全省各地教學行列
約16～18間教室
全省教學過的學校43家

成立魔法烘焙小孔明學院社團
團隊27位成員
小孔明的崛起未來的烘焙明日之星
小孔明與我出書了
至今第20本書要出版了

抱歉休息兩天
最進去學校每個老師問我
你最近怎麼了~我沒有怎麼了
我相信沒有一位老師會寫自己的自傳吧
未來可能有其他老師會寫
但我在記錄我的過往

今年的六月相信讓大家心境不一樣
我在好好的記錄自己
讓更多新同學認識我
感謝各位
傷了很多人的眼睛因為文章很長

魔法烘焙達人何國熙在記錄人生目標
第六集最終章